2025-03-03@05:31:52 GMT
إجمالي نتائج البحث: 95
«সবজ র»:
মাত্র দুইদিনের ব্যবধানে ৩০ টাকা দাম বেড়ে দিনাজপুরের হিলি বাজারে লেবু বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকা হালি দরে। অথাৎ প্রতিপিস লেবু ১৫ টাকায় কিনতে হচ্ছে ক্রেতাদের। রোজা শুরুর সঙ্গে সঙ্গে এভাবে দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন ক্রেতারা। ব্যবসায়ীরা জানান, মৌসুম না হওয়ার কারণে লেবু বেশি দামে বিক্রি করতে হচ্ছে তাদের। রবিবার (২ মার্চ) সন্ধ্যায় হিলি সবজি বাজারে সবজি ক্রেতারা জানান, প্রায় সবজির দোকানে সাজানো আছে লেবু। এসব লেবু অপরিপক্ক। পরিপক্ক হতে এখনো মাসখানেক সময় লাগবে। রমজানে ইফতারে শরবত তৈরির জন্য লেবুর চাহিদা থাকে প্রচুর। যে কারণে সাবাই এই পণ্যটি কিনছেন। এই সুযোগে দাম বাড়িয়ে দিয়েছেন ব্যবসায়ীরা। আরো পড়ুন: কোন কোন ভুলে রোজা রেখেও ওজন কমে না এবার জিনিসপত্রের দাম গতবারের চেয়ে কম: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা...
কাদের গ্রামের সাধারণ মানুষকে বিভিন্ন পরামর্শ দিয়ে সাহায্য করতে চায়। এজন্য সে নিজেকে সবজান্তা মনে করে। তবে, এ যাবৎ সে যতগুলো পরামর্শ দিয়েছে, অধিকাংশই হিতে-বিপরীত হয়েছে। তার দেয়া পরামর্শ নিয়ে কবিতার সাথে বাকবিতন্ডা তৈরি হয় তার সবজান্তার বাবার বিরুদ্ধে। কবিতার এই কথাগুলো কিছুতেই সহ্য করতে পারে না কাদের। তাকে নিয়ে ষড়যন্ত্র করা হচ্ছে মনে মনে ভাবে সে। গ্রামের হাফ মেন্টাল আনু সারাদিন গ্রামের সাধারণ মানুষকে বিরক্ত করে আনন্দ পায়। আনু কবিতাকে নিয়েও স্বপ্ন দেখে। যদিও আনু পাগলার কাণ্ড কীর্তি কবিতা মোটেও পছন্দ করে না। আনু পাগলার বাবা কবিতার জন্য তাদের বাড়িতে বিয়ে প্রস্তাব পাঠায়। এ কথা শুনে কবিতা ছুঁটে যায় কাদেরের কাছে। কবিতা তাকে নিয়ে পালিয়ে যেতে বলে। ঐদিকে আনু পাগলা বিয়ের আনন্দে মশগুল। এমন গল্প নিয়ে নির্মিত হয়েছে ঈদ...
খুলনায় রমজানের শুরুতেই বেড়েছে ইফতার ও সবজিসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম। সবজির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকলেও কয়েক দিনের ব্যবধানে সবজির দাম বেড়েছে অস্বাভাবিক। ক্রেতাদের নাগালের বাইরে চাল, ডাল, ভোজ্য সয়াবিনের দাম। দোকানে পণ্যের মূল্য তালিকা সাঁটানো ও বাজার দর মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার থাকলেও কোনভাবেই নিয়ন্ত্রণে আসছে না। রমজান শুরুর আগেই বেড়েছে ইফতার সামগ্রীর দাম। ইফতারের অন্যতম চাহিদায় রয়েছে বেগুন, শসা ও লেবু। চাহিদা বিবেচনায় এই তিনটি পণ্যের দামও দ্বিগুণ হয়েছে। বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকার পরও বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে এসব পণ্য। নগরীর কেসিসির সন্ধ্যা বাজারে প্রকার ভেদে বেগুন কেজিপ্রতি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা এক সপ্তাহ আগেও ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজিতে বিক্রি হতো। শসা কেজি প্রতি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, গত সপ্তাহে বিক্রি...
পবিত্র রমজান মাস শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই সিলেটে লেবুর দাম বেড়ে গেছে। ১০ দিন আগে যে লেবুর দাম ছিল ৫ টাকা, এখন সেটি বিক্রি হচ্ছে ২০ থেকে ২৫ টাকায়। তবে অন্যান্য সবজির দাম স্থিতিশীল আছে।গতকাল শনিবার রাতে নগরের বন্দরবাজার, আম্বরখানা, রিকাবিবাজার ও মদিনা মার্কেট এলাকা ঘুরে এমন চড়া দামে লেবু বিক্রি হতে দেখা যায়। বিক্রেতারা জানান, ইফতারের সময় ধনী-গরিবনির্বিশেষে সবার কাছে লেবুর শরবতের বেশ চাহিদা থাকে। তবে বাজারে চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম। এ কারণে দাম একলাফে কয়েক গুণ বেড়েছে।বাজার ঘুরে জানা গেছে, দেড় সপ্তাহ আগে মাঝারি আকারের লেবু প্রতি হালির দাম ছিল ১৫ থেকে ২০ টাকা। এখন তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৮০ টাকা। অন্যদিকে বড় আকারের লেবু প্রতি হালি এখন বিক্রি হচ্ছে ১০০ থেকে ১৫০ টাকায়। আগে তা ছিল ৩০ থেকে...
রোজা শুরুর আগেই উৎপাদন এলাকা বগুড়ায় পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ে প্রায় সব ধরনের সবজির দাম বেড়েছে। বগুড়ার মহাস্থান হাটে পাইকারি পর্যায়ে দুই দিন আগে যে শসার দাম ২০ টাকা ছিল, আজ তা ৪০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। ১২ কিলোমিটার দূরে বগুড়া শহরে খুচরা পর্যায়ে সেই শসা বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকায়। ৩০ টাকা হালির লেবু বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকায়।একইভাবে পাইকারি পর্যায়ে ৩০ টাকার বেগুন ও করলা ৪৫ টাকা বিক্রি হয়েছে, খুচরা বাজারে যা দ্বিগুণ দামে বিক্রি হচ্ছে। এ ছাড়া এক দিনের ব্যবধানে পাইকারি পর্যায়ে দাম বেড়েছে কাঁচা মরিচ, আলু, টমেটোসহ অন্য সবজির। শনিবার পাইকারি পর্যায়ে এক কেজি কাঁচা মরিচ ৩০ টাকা, টমেটো ১০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে। রোজা শুরু হতে না হতেই ছোলা বুট, তরমুজ ও খেজুরের দামও বেড়েছে। শনিবার পাইকারি...
রান্নার ঠিক আগে তাজা শাকসবজি বেছে নিয়ে পরিষ্কার পানিতে ভালোভাবে ধুয়ে তারপর কাটতে হবে। কাটা শাকসবজি পুনরায় ধোয়া বা পানিতে রাখা যাবে না।পরিষ্কার ও ধারালো দা বা বঁটি দিয়ে যতটা সম্ভব টুকরা বড় বড় ও সমান সাইজ করে কাটতে হবে। টুকরা ছোট–বড় ও এবড়োখেবড়ো হলে পুষ্টি উপাদান বেশি নষ্ট হয়।সবজি কাটার সময় যতটা সম্ভব খোসাসহ কাটতে হবে। কারণ, খোসার নিচেই বেশির ভাগ ভিটামিন থাকে। ছুরি বা বঁটি দিয়ে খোসা পুরু করে না কেটে ছিলে বা চেঁছে নিলে ভালো। এতে আঁশ পাবেন বেশি।কাটার পর সঙ্গে সঙ্গে রান্না করতে হবে। যদি রান্না করতে দেরি হয়, তাহলে সবজিগুলো ঠান্ডা স্থানে ঢেকে রাখা উচিত।ছোট মুখের গর্তযুক্ত পাত্রে শাকসবজি রান্না করা উচিত। ছড়ানো মুখের পাত্রে রান্না করলে বাতাসের অক্সিজেন সবজির সংস্পর্শে বেশি আসে, ফলে ভিটামিন...
অন্য বছরের তুলনায় এবার রোজার আগে বেশির ভাগ নিত্যপণ্যের দাম বলা চলে এক প্রকার স্বাভাবিক। তবে কয়েকটি পণ্যে রোজার আঁচ লেগেছে। বিশেষ করে এ তালিকায় রয়েছে লেবু, বেগুন, শসাসহ ইফতারিতে ব্যবহার হয় এমন পণ্য। চাহিদা বাড়ার সুযোগে পণ্যগুলোর দর কিছুটা বেড়েছে। গতকাল শুক্রবার ছুটির দিনে কারওয়ান বাজারসহ রাজধানীর কয়েকটি বাজার ঘুরে এমন চিত্র লক্ষ্য করা গেছে। আজ চাঁদ দেখা গেলে আগামীকাল রোববার থেকে শুরু হবে পবিত্র মাহে রমজান। এর আগে সবাই অগ্রিম বাজার করে প্রস্তুতি নিতে শুরু করেছেন। এর কিছুটা প্রভাবও পড়েছে বাজারে। খুচরা ও পাইকারি পর্যায়ের ব্যবসায়ীরা বলেন, এখন লেবুর মৌসুম নয়। ফলে প্রায় এক মাস ধরে দর বাড়তি। এ ছাড়া বেগুন, শসাসহ যেগুলোর দাম বেড়েছে তার মূল কারণ ক্রেতাদের বেশি পরিমাণে কেনা। রোজার আগমুহূর্তে প্রতিবছরই এসব পণ্যের দর...
পবিত্র রমজান মাসকে ঘিরে নিত্যপণ্যের বাজারে কেনাবেচা জমজমাট। ক্রেতাদের কেউ পুরো মাসের জন্য একসঙ্গে বাজার করছেন, কেউ আবার দু-এক সপ্তাহের জন্য কিনছেন তেল, ছোলা, পেঁয়াজসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় নানা ধরনের পণ্য। আজ শুক্রবার ছুটির দিনে চট্টগ্রাম নগরের বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা যায় এমন চিত্র। রোজায় দাম বাড়তে পারে—এমন আশঙ্কায় অনেকে আগেভাগে রোজার পণ্য কিনছেন। ক্রেতাদের অনেকেই বিক্রেতাদের কাছে প্রশ্ন রাখছিলেন, রোজার মাসে তেল, ছোলা, পেঁয়াজের দাম বাড়বে কি না। নগরের বহদ্দারহাট, চকবাজার, কর্ণফুলী কমপ্লেক্সসহ অন্তত পাঁচটি খুচরা বাজারে ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, বোতলজাত সয়াবিন ছাড়া রোজায় নিত্যপ্রয়োজনীয়। অন্য সব পণ্যের দাম এখন নিম্নমুখী। দামে বড় ধরনের পরিবর্তনের সুযোগ নেই। সরবরাহ ঠিকঠাক হলে সয়াবিন তেলও নির্ধারিত মূল্যে এসে যাবে।সয়াবিনের হালচালগত চার মাসে বোতলজাত সয়াবিনের সংকট বাজারে। গুটিকয়েক দোকানে বোতলজাত সয়াবিন তেল...
সুনামগঞ্জে সদর উপজেলার একটি বেইলি সেতুর পাটাতন ভেঙে মালবাহী ট্রাক আটকা পড়েছে। এ কারণে সুনামগঞ্জ-দিরাই-সিলেট সড়কে যান চলাচল বন্ধ রয়েছে। ফলে ভোগান্তিতে পড়েছেন বিভিন্ন যানবাহনের চালক ও যাত্রীরা। শুক্রবার (২৮ ফেব্রুয়ারি) সকালে সুনামগঞ্জ সদর উপজেলার কাঠরই ইউনিয়নের মদনপুর এলাকায় বেইলি সেতুর পাটাতন ভেঙে যায়। এলাকাবাসী জানান, আজ সকালে একটি মাল বোঝাই ট্রাক সুনামগঞ্জ সদর থেকে দিরাই উপজেলার দিকে যাচ্ছিল। ট্রাকটি মদনপুরের বেইলি সেতুতে উঠলে সেতুটির পাটাতন ভেঙে যায়। বর্তমানে ট্রাকটি বেইলি সেতুর ওপর আটকে আছে। এ কারণে সড়কের দুই পাশে অসংখ্য যানবাহন আটকা পড়েছে। ফলে ভোগান্তি পোহাচ্ছেন যাত্রী ও যানবাহনের চালকরা। আরো পড়ুন: ঢাকার পরিবহন ব্যবস্থাডিএনসিসিকে কারিগরি সহায়তা দেবে লন্ডনের টিএফএল ঝালকাঠিতে গাছে মোটরসাইকেলের ধাক্কা, শিক্ষক নিহত দিরাই উপজেলাগামী একটি পরিবহনের যাত্রী সুলেমান মিয়া...
‘জিনিসপত্রের দাম এখন মোটামুটি স্বাভাবিক। তবে সামনের সপ্তাহে কী হয়, সেটি দেখার বিষয়। রোজা শুরু হলে তো ব্যবসায়ীরা বেতাল হয়ে যায়।’ গতকাল বুধবার রাজধানীর মহাখালী কাঁচাবাজারে সবজি কেনার পর নিত্যপণ্যের দাম নিয়ে সমকালের কাছে এভাবেই খেদোক্তি প্রকাশ করেন বেসরকারি চাকরিজীবী রিয়াজ হাসান। ভোজ্যতেল নিয়ে দুর্দশার কথা জানালেন রহিমা সুলতানা। ক্ষুব্ধ কণ্ঠে তিনি বলেন, ‘মহল্লায় না পেয়ে কারওয়ান বাজারে আইলাম। আট-দশটা দোকানে খুঁজেও তেল পাইলাম না। এই তেল গেল কই?’ রোজার আগে নিত্যপণ্যের বাজারে গিয়ে রিয়াজ আর রহিমার মতো অনেক ক্রেতাই নানামুখী প্রতিক্রিয়া দেখাচ্ছেন। প্রতিবছর রোজার আগমুহূর্তে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী সরবরাহ কমে যাওয়ার ছুতায় পণ্যের দাম বাড়িয়ে দেন। এবার বাজার কিছুটা নিয়ন্ত্রণে থাকলেও মনের ভেতর জমে থাকা পুরোনো ভয় কাটছে না। রোজা শুরুর পরপরই কিছু পণ্যের সরবরাহে ঘাটতি ও দাম বেড়ে...
ডালপুরি কেটে কয়েক টুকরা করে প্লেটে সাজিয়ে রাখা। ওপরে স্থানীয় মৌসুমি সবজি দিয়ে রান্না করা তরকারি আর পাতলা ডালের মিশেল। কাঁটাচামচ দিয়ে সেই ডালপুরির টুকরা দেদার খাচ্ছেন ভোজনরসিকেরা। সুস্বাদু এই ডালপুরির টানে বিভাগীয় শহর সিলেটসহ দূরদূরান্তের অনেকে ছুটে আসেন।ডালপুরির এই রেস্তোরাঁটির অবস্থান সিলেটের কোম্পানীগঞ্জ উপজেলার টুকেরবাজার এলাকায়। বিভাগীয় শহর সিলেট থেকে গ্রামীণ এই হাটের দূরত্ব প্রায় ২৮ কিলোমিটার। ‘মায়া রেস্টুরেন্ট’ নামের এ রেস্তোরাঁয় ডালপুরি ছাড়াও শিঙাড়া, পেঁয়াজু, সমুচা, পরোটা, চা আর ভাত-তরকারি বিক্রি হয়। তবে বিশেষভাবে পরিবেশিত ডালপুরিই রেস্তোরাঁটির জনপ্রিয় খাবার। ডালপুরির কারণেই মূলত রেস্তোরাঁটি পরিচিতি পেয়েছে।মায়া রেস্টুরেন্টের স্বত্বাধিকারী হোসেন মিয়া (৪২)। বাড়ি কোম্পানীগঞ্জের ইসলামপুর গ্রামে। ১৯৯৫ সাল থেকে ব্যবসা করছেন। শুরুতে বাজারে টংদোকান দিয়ে চা, বিস্কুট ও পান বিক্রি করতেন। পরে রেস্তোরাঁ চালু করেন। হোসেন জানান, টুকেরবাজার উপজেলার একটি...
ফসলের ভরপুর ফলনে আনন্দ আবেশের বদলে কখনও কখনও চাষির মন পোড়ে। এই যেমন এবারও দাম না পাওয়া সবজিচাষির চোখে জল দেখেছে দেশ। বাড়তি সবজি সংরক্ষণের সুযোগ না থাকায় প্রতিবছরই ভরা মৌসুমে কৃষক-হৃদয়ে কষ্ট জমে। দীর্ঘমেয়াদি সবজি সংরক্ষণে সরকারিভাবেও কোনো ব্যবস্থা গড়ে না ওঠায় চাষির আর পথ খোলা থাকে না। উপায় না দেখে পানির দরে সবজি বেচে মাঠ খালি করে কৃষককুল। চাষির বেদনার আকাশের মেঘ কাটতে যাচ্ছে অবশেষে। কৃষকের মুখে হাসি ফেরানোর উদ্যোগ নিয়েছে কৃষি মন্ত্রণালয়। চাষির ঘামে ভেজা খাটুনির সবজি শীতল থাকবে ফারমার্স মিনি কোল্ডস্টোরেজে। ‘কৃষকের শীতল ঘর’ নামে এই হিমাগার দেবে নতুন পথের দিশা। মানিকগঞ্জের সিংগাইরের রাজেন্দ্রপুর গ্রামের কৃষি উদ্যোক্তা এস এম শহীদুল কবির লিপুর ২৫ বিঘা জমির পুরোটাই সমন্বিত খামার। এ মৌসুমে নানা পদের সবজি ফলিয়ে মাঠে মার...
পুকুরে ছাড়া হয়েছে রুই, পাঙাশ, কাতলসহ নানা জাতের মাছ। পাড়ঘেঁষা জমি কেটে করা হয়েছে লম্বা ঢিবি। সেখানে আবাদ করা হয় টমেটো, লাউ, মরিচসহ মৌসুমি সবজি। একটু ওপরে আম, পেঁপে, কলা, বরইসহ হরেক রকম ফলের গাছ। সমন্বিত ফসল আবাদের এ চিত্র দেখা গেছে চট্টগ্রামের রাঙ্গুনিয়া উপজেলার হরিহর ও নারিশ্চা বাজারে। এ গ্রামগুলো ছাড়াও কৃষি অফিসের পরামর্শ ও সহায়তায় ১৫টি ইউনিয়ন ও একটি পৌরসভায় কৃষি অফিসের সহায়তায় গড়ে উঠেছে শতাধিক প্রজেক্ট। কাজ করছেন ১২৩ কৃষক। ৯ হেক্টেরজুড়ে থাকা ৯৮টি পুকুরে মৎস্য অফিসের তত্ত্বাবধানে বিভিন্ন প্রজাতির মাছ চাষ হচ্ছে। সবজি আবাদ হযেছে ২ হাজার ৮৭৫ হেক্টরে। এসব প্রজেক্টে কাজ করে সংসারে সচ্ছলতা এসেছে শত শত শ্রমিকের পরিবারেও। থেমে নেই ব্যক্তিগত উদ্যোগে চাষাবাদও। রাঙ্গুনিয়া চৌমহনী মাছের আড়তের এক মালিক নেজাম উদ্দিন। তিনি জানান, সমন্বিত...
নড়াইলে এ বছর টমেটোর ফলন ভালো হলেও বিপাকে পড়েছে চাষিরা। পাইকাররা না আসায় এবং বাজারে প্রত্যাশিত দাম না পাওয়ায় চাষিদের উৎপাদিত পাকা টমেটো ক্ষেতেই নষ্ট হচ্ছে। কৃষকদের ভাষ্য, তারা এই সবজিটি চাষ করে উৎপাদন খরচ তুলতে পারেননি। পাঁচ টাকা কেজি বললেও ক্রেতারা টমেটো কিনতে রাজি হচ্ছেন না। জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে, চলতি বছরে জেলায় ১৮৫ হেক্টর জমিতে টমেটোর চাষ হয়েছে। যার উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছিল ৫ হাজার ১০০ টন। টমেটো উৎপাদন হয়েছে তার থেকে বেশি। আরো পড়ুন: পুঁজিবাজারে সূচকের বড় উত্থান, বেড়েছে লেনদেন সিএসইতে যোগ দিলেন জামাল ইউসুফ মঙ্গলবার (২৫ ফেব্রুয়ারি) সদর উপজেলার রুখালী গ্রামের টমেটো চাষি আমিন মোল্যা বলেন, “পাঁচ বিঘা জমিতে টমেটো চাষ করেছি। এক একটা চারার পেছনে ২০ থেকে ২৫...
কয়েকদিন পরই শুরু হচ্ছে রোজা। এখন থেকেই নিতে হবে প্রস্তুতি। সুস্থ থাকতে সেহরিতে রাখুন সহজপাচ্য খাবার। স্বাদে ভিন্নতা আনতে ইফতারের প্রথম দিন ছোলা, মুড়ি, পেঁয়াজু, বেগুনির পাশাপাশি বানাতে পারেন অন্যরকম কিছু খাবার। রেসিপি দিয়েছেন আলিফ রিফাত চিয়া সিড পুডিং উপকরণ: চিয়া সিড ১/৪ কাপ, দুধ ১ কাপ, খেজুর কুচি ২টা, বাদাম কুচি ১ চা চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১/৩ চা চামচ, ১টা কলা টুকরো করা। প্রস্তুত প্রণালি: দুধ, চিয়া সিড, খেজুর কুচি, ভ্যানিলা এসেন্স একসঙ্গে মিক্স করে ৪-৫ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর কাটা কলা ও বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে। ওটস খিচুড়ি উপকরণ: ওটস ১/২ কাপ, পছন্দমতো সবজি কাটা ১ কাপ, মুরগির মাংস ছোট করে কাটা ১ কাপ, মসুর ও মুগ ডাল ভেজে ভেজানো ১/৩ কাপ, আদা-রসুন বাটা...
বেচাকেনা শেষ। ভাঙা হাট। স্থানীয় লোকজন বলেন, ‘চিকনাগুলের গরুর বাজার’। এর অবস্থান সিলেটের জৈন্তাপুর উপজেলায়। আগে-পিছে দরজা আর বেষ্টনীহীন টিনশেডের একটি ঘর। ভেতরে দুই সারিতে অসংখ্য বাঁশের খুঁটি পুঁতে রাখা। সেসব খুঁটিতে চারটি গরু বাঁধা। পাশেই একটি বেঞ্চ। সেখানে বসেন আছেন চল্লিশোর্ধ্ব এক ব্যক্তি। কপালে তাঁর চিন্তার ভাঁজ।কাছে গেলে লোকটির নিমগ্নতা কাটে। শুরুতে ক্রেতা ভেবে ভ্রম করেন। পরে পরিচয় জানতে পেরে মনের যাবতীয় সুখ-দুঃখের ঝাঁপি মেলে ধরেন। মো. ইলিয়াস নামের ওই ব্যক্তি বলেন, ক্রেতাহীন ভাঙা হাটে একা বসে নিজের অতীত আর বর্তমানের হিসাব কষছেন। ব্যবসায় লাভ খুবই কম হওয়ায় ভবিষ্যৎ নিয়ে চিন্তায় আছেন।গত বৃহস্পতিবার রাত সাড়ে ১০টার দিকে ইলিয়াসের সঙ্গে কথা হয়। স্থানীয় দেশি গরুর বাজার হিসেবে সিলেটজুড়ে এ হাটের বেশ সুনাম। প্রতিদিন হাটে বেচাকেনা চললেও সোম ও বৃহস্পতিবার বাজারবার...
মাদারীপুর সদর উপজেলায় এক কৃষকের ৭০০ ফলন্ত পেঁপে গাছ কেটে ফেলার অভিযোগ পাওয়া গেছে। এ ঘটনায় প্রায় ২০ লাখ টাকার ক্ষতি হয়েছে বলে কৃষকের দাবি। গত শুক্রবার সকালে সদর উপজেলার শিরখাড়া ইউনিয়নের পশ্চিম মাঠ গ্রামে এ ঘটনা ঘটে। এ ঘটনায় মাদারীপুর সদর মডেল থানায় একটি অভিযোগ দায়ের করেন ভুক্তভোগী কৃষক সবজাল খালাসী। ভুক্তভোগী কৃষক জানান, আব্দুল মজিদ মাতুব্বরের ছেলে সান মাতুব্বরের কাছ থেকে ২০২১ সালে এক বিঘা জমি সাত বছরের জন্য বর্গা নেন তিনি। জমির মালিক সেই জমি বিক্রি করে দেন। পরে জমির অন্য ওয়ারিশরা জমিটি ক্রেতাকে হস্তান্তর করতে তাঁর (সবজাল) ফলন্ত পেঁপে বাগানের ৭০০ গাছ শুক্রবার সকালে কেটে ফেলে বলে অভিযোগ করেন তিনি। এতে তাঁর প্রায় ২০ লাখ টাকার ক্ষতি হয়েছে বলে জানান। এ ঘটনায় তিনি একই গ্রামের জাহাঙ্গীর...
হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (হাবিপ্রবি) তখন প্রতিষ্ঠা হয়নি। দিনাজপুরের বাঁশের হাট নামক স্থানে যখন কৃষি কলেজ ছিল, তখন ভাতের হোটেল দেন মো. আজাহার আলী। বিশ্ববিদ্যালয় প্রতিষ্ঠা হওয়ার পর প্রায় ৪০ বছর ধরে হোটেল ব্যবসা করা আজাহার আলী আস্তে আস্তে শিক্ষার্থীদের বন্ধু হয়ে ওঠেন। শিক্ষার্থীরা তাকে বন্ধু বলেই ডাকেন, তিনিও তেমন। বর্তমানে তার হোটেলটি হাবিপ্রবি সংলগ্ন মহাবলীপুর মোড়ে। সকাল হয়েছে, খাবার খেতে হবে। আবাসিক হল ও মেসের শিক্ষার্থীরা চলে যান বন্ধু আজাহার আলীর হোটেলে। সেখানে তারা ভাত, ডাল, আলু ভর্তা, সবজি, ডিমের তরকারি আর রুটি খেতে পারেন সাশ্রয়ী মূল্যে। দুপুরের জন্য তিনি রান্না করেন নিজ হাতে কেনা টাটকা রুই, কাতল, টাকি, শোল আর নদী থেকে ধরা নানা পদের ছোট মাছের তরকারি। তবে প্রতিদিনই সব...
সানবিডি২৪ এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন সপ্তাহ ব্যবধানে সব ধরনের সবজি, মাছ ও মুরগির দাম বেড়েছে। সব ধরনের সবজি ও মাছ কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে। তবে আলু ও পেঁয়াজের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। শুক্রবার (২১ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে এমন চিত্র। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকলেও শীত ও গ্রীষ্মকালীন সবজির দাম কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বেড়েছে। এসব বাজারে সিম কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে ৩০ থেকে ৫০ টাকা, বড় আকারের ফুলকপি ৩০ থেকে ৪০ টাকা পিস, বাঁধা কপি বড় সাইজের ২০ থেকে ৩০ টাকা পিস, প্রতিটি লাউ বিক্রি হচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ টাকা, পাকা টমেটো কেজিতে ২০ থেকে ৪০ টাকা, গাজর ৩০ থেকে ৪০ টাকা, মুলা কেজি ২০ টাকা,...
বাজারে বোতলজাত সয়াবিন তেলের সংকট এখনো কাটেনি। রাজধানীর বিভিন্ন স্থানে কয়েক দোকান ঘুরেও বোতলজাত সয়াবিন তেল কিনতে পারছেন না ক্রেতারা। আর কবে নাগাদ বাজারে সরবরাহ ঠিক হবে, সেটিও জানাতে পারছেন না বিক্রেতারা। এই অবস্থায় এক সপ্তাহের ব্যবধানে খোলা সয়াবিনের দাম প্রতি লিটারে পাঁচ টাকা বেড়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর কাজীপাড়া, শেওড়াপাড়া ও আগারগাঁও তালতলা এবং মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানান, গত নভেম্বর মাস থেকেই বাজারে বোতলজাত সয়াবিন তেলের সংকট চলছে। মাঝের সময়ে সয়াবিন তেলের দাম লিটারে আট টাকা বাড়ানোর পরে সরবরাহের সংকট কিছুটা কমেছিল। তবে চলতি মাসের শুরু থেকে আবার তীব্র হয়েছে এ সংকট।গতকাল দুপুরে শেওড়াপাড়া বাজারের ৯টি মুদিদোকান ঘুরে মাত্র তিনটিতে বোতলজাত সয়াবিন তেল পাওয়া গেছে। এই বাজারের মুদি বিক্রেতা...
বয়সের ভারে নুয়ে পড়েছে আনোয়ার হোসেনের শরীর। মাথার সাদা চুল মাঙ্কি টুপিতে ঢাকা। আর গায়ে জড়ানো লম্বা পাঞ্জাবি। কাঁধে বইছেন ফাঁকা একটি ঝুড়ি। সেটি ধরে রেখে জানালেন, স্থানীয় বাজারে সবজি বিক্রি শেষে হেঁটে বাড়ির দিকে যাচ্ছেন। এটিই তাঁর আয়ের একমাত্র মাধ্যম। এ আয়ে স্ত্রী সখিনা বেগম (৭০) ও তাঁর সংসার চলছে। তাঁরা জানান, চার সন্তান থাকলেও কেউ খোঁজখবর রাখেন না।নিজেকে ১০০ বছর বয়সী বলে দাবি করেন আনোয়ার হোসেন। তাঁর বাড়ি ব্রহ্মপুত্র নদের তীরঘেঁষা শেরপুরের মুন্সিরচর এলাকায়। প্রতিদিন ঝুড়ি কাঁধে নিয়ে হেঁটে প্রায় চার কিলোমিটার দূরে জামালপুর শহরের ফৌজদারি বাজারে সবজি বিক্রি করেন।গত বুধবার সকাল আটটার দিকে ব্রহ্মপুত্র নদের তীরে আনোয়ার হোসেনের সঙ্গে কথা হয় এই প্রতিবেদকের। এ বয়সেও কাজ করতে হচ্ছে জানিয়ে বেশ আক্ষেপ করছিলেন তিনি। জানান, দুই ছেলে ও...
পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি মিষ্টি আলু। কেউ সেদ্ধ করে খায় আবার কেউ পুড়িয়ে খায়। মিষ্টি আলুতে রয়েছে হৃদযন্ত্র ও স্নায়ু ভালো রাখার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। এ ছাড়াও মিষ্টি আলুর নানা উপকারিতা রয়েছে। মিষ্টি আলু খেলে শরীরে যেসব পরিবর্তন আসে সেসব নিয়ে রাইজিংবিডির সঙ্গে কথা বলেছেন ল্যাবএইড হসপিটালের সিনিয়র পুষ্টিবিদ কামরুন আহমেদ। কামরুন আহমেদ বলেন, ‘‘মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ম্যাংগানিজ। স্টার্চি এই সবজি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ। এতে আরও আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যান্সার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য। মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণ বিটা ক্যারোটিন আছে, যা আমাদের দেহে ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। এই ভিটামিন চোখ ভালো রাখতে সাহায্য করে। বিটা ক্যারোটিনের অভাবে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। বিশেষ করে শিশু এবং প্রসূতিদের ক্ষেত্রে...
হবিগঞ্জ জেলার চুনারুঘাটে ৬০ শতক পরিমাণ ক্ষেতে ব্রোকলি চাষ করে লাভবান ফারুক আহমেদ। এ ক্ষেতের আইলে রোপণ করা হয়েছে টমেটো গাছ। দেখতে চমৎকার। তেমনি ফলনও হয়েছে ভালো। চুনারুঘাট উপজেলার গোপালপুর গ্রামে ফারুক আহমেদের এক সাথে ব্রোকলি ও টমেটো চাষ মুগ্ধতা কুড়াচ্ছে মানুষের। তিনি নভেম্বর মাসের শেষে ব্রোকলি ও টমেটোর চারা রোপণ করেন। প্রায় ৬০ দিনের মধ্যে এতে পূর্ণ ব্রোকলি হয়। গাছে গাছে ধরেছে টমেটোও। প্রতি কেজি ব্রোকলি ৩০ থেকে ৩৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। টমেটো প্রতিকেজি বিক্রি হচ্ছে ১৫ টাকায়। এসব চাষে তার খরচ হয়েছে প্রায় ৩০ হাজার টাকা। এখানে বিক্রি থেকে তিনি দুই থেকে আড়াই লাখ টাকা পাওয়ার আশা করছেন। ক্রেতারা ক্ষেতে এসে ব্রোকলি ক্রয় করে নিয়ে যাচ্ছে। মাঝে মধ্যে বাজারে নিয়েও বিক্রি করেন। ব্রোকলির...
দখল, দূষণ এবং পলি মাটি জমে ভরাট হয়ে গেছে পটুয়াখালীর কলাপাড়া উপজেলার টিয়াখালী ইউনিয়নের হেতালবাড়িয়ার খাল। ফলে বাধাগ্রস্থ হচ্ছে খালটিতে স্বাভাবিক পানি প্রবাহ। খাল ভরাট হয়ে যাওয়ায় শুষ্ক মৌসুমে অনাবাদি থাকছে হাজারো কৃষকের জমি। দ্রুত সময়ের মধ্যে খালটি খনন করে পানি প্রবাহ নিশ্চিতের দাবি জানিয়েছেন এলাকাবাসী। কৃষকরা জানান, আরপাঙ্গাশিয়া নদীর শাখা থেকে হেতালবাড়িয়া খালের উৎপত্তি হয়েছে। দুই যুগ আগেও এই খালে চলাচল করতো পণ্যবাহী ট্রলারসহ ছোট-বড় নৌকা। খালের পানি ব্যবহার করেই কৃষকরা শুষ্ক মৌসুমে তাদের জমিতে শীতকালীন বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করতেন। বর্তমানে দখল ও দূষণের কারণে অস্তিত্ব হারাতে বসেছে খালটি। রজপাড়া হেতালবাড়িয়া স্লুইজ সংলগ্ন প্রধান ফটকে পলি জমে ভরাট হয়ে মাটির বড় স্তূপ জমে রয়েছে। যে কারণে স্লুইজ গেট থেকে খালে স্বাভাবিক পানি প্রবাহে বাধাগ্রস্থ হচ্ছে। ...
অনলাইন— মেটা: সেকশন: বাণিজ্য ট্যাগ: বাংলাদেশ থেকে পান রপ্তানি আরও জটিল করল শুল্ক বিভাগ। বিভাগটি বলেছে, বাংলাদেশ পান রপ্তানিকারক সমিতির প্রত্যয়নপত্র ছাড়া ২০ ফেব্রুয়ারির পর কেউ পান রপ্তানি করতে পারবে না।জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) কাস্টম হাউস গত সপ্তাহে এ–সংক্রান্ত একটি বিজ্ঞপ্তি জারি করে। তাতে বলা হয়, বাংলাদেশ পান রপ্তানিকারক সমিতির সদস্য ছাড়া কেউ পান রপ্তানি করতে পারবে না, এমন ব্যবস্থা নিতে এনবিআরকে অনুরোধ করে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। এরই পরিপ্রেক্ষিতে পান রপ্তানিকারক সমিতির প্রত্যয়নপত্র ছাড়া কোনো রপ্তানিকারক যেন পান রপ্তানি করতে না পারে, এ জন্য কাস্টম হাউসকে অনুরোধ করে এনবিআর।কাস্টম হাউসের এই নির্দেশনায় ক্ষুব্ধ হয়েছে বাংলাদেশ ফ্রুটস, ভেজিটেবলস অ্যান্ড অ্যালাইড প্রোডাক্টস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন (বিএফভিএপিইএ)। সমিতির সাধারণ সম্পাদক মোহাম্মদ মনসুর গতকাল রোববার এনবিআর চেয়ারম্যানকে একটি চিঠি দিয়ে নির্দেশনাটি বাতিলের অনুরোধ করেছেন।...
গাইবান্ধার গোবিন্দগঞ্জে পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় এক মোটরসাইকেল আরোহী ও সবজিবাহী পিকআপে থাকা অজ্ঞাত এক হেলপারের মৃত্যু হয়েছে। শনিবার দিবাগত রাত সাড়ে ১০টার দিকে রংপুর-ঢাকা মহাসড়কে গোবিন্দগঞ্জ উপজেলার চাপড়ীগঞ্জ এলাকায় ঢাকাগামী বাসের ধাক্কায় উল্টে যাওয়া পিকআপে থাকা হেলপারের মৃত্যু হয়। অপরদিকে রাত ৯টার দিকে ঢাকা-রংপুর মহাসড়কে গোবিন্দগঞ্জ উপজেলার ফাঁসিতলা নামক এলাকায় সড়ক বিভাজকের সঙ্গে ধাক্কা লেগে তারা মিয়া নামে এক মোটসারসাইকেল আরোহীর মৃত্যু হয়েছে। ফায়ার সার্ভিসের কর্মী ও স্থানীয়রা জানান, রাত সাড়ে ১০টার দিকে চাপড়ীগঞ্জ এলাকায় ঢাকাগামী সবজিভর্তি একটি পিকআপ অতিরিক্ত লোডের কারণে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে মহাসড়কে উল্টে যায়। পরে উল্টে যাওয়া পিকআপকে পেছনে থেকে আসা ঢাকাগামী যাত্রীবাহী বাস ধাক্কা দেয়। এতে ঘটনাস্থলেই পিকআপের হেলপারের মৃত্যু হয়। দুর্ঘটনার সময় পিকআপ রেখে পালিয়ে যান চালক। এছাড়া রাত ৯টার দিকে ফাঁসিতলা নামক এলাকায় হঠাৎ...
দুইশ কেজি বেগুন ক্ষেত থেকে বাজারে নেওয়া পর্যন্ত পরিবহন খরচ ৯৬০ টাকা। পাঁচ টাকা কেজি দরে বিক্রি মাত্র এক হাজার টাকা। দুপুরে খাবার খরচ এক থেকে দেড়শ টাকা যোগ করলে কত টাকা ক্ষতি হচ্ছে তা ভেবে দেখুন। এভাবেই হতাশার সুরে নিজের অভিব্যক্তি ব্যক্ত করছিলেন রাজবাড়ী সদর উপজেলার মিজানপুর ইউনিয়নের চর মৌকুড়ি গ্রামের কৃষক সেন্টু মণ্ডল। রাজবাড়ীতে সবজি আর পেঁয়াজের ফলন ভালো হলেও হাসি নেই কৃষকের মুখে। বরং রয়েছে প্রচণ্ড বিরক্তি, হতাশা আর দীর্ঘশ্বাস। পরিবহন খরচ না ওঠায় অনেকের ক্ষেতের সবজি ক্ষেতেই পচে নষ্ট হচ্ছে। কেউ গরু দিয়ে খাওয়াচ্ছে বহু কষ্ট করে উৎপাদন করা সবজি। রাজবাড়ীতে পদ্মা নদীর ওই পার থেকে ভ্যানে করে বেগুন এনে খেয়ার জন্য অপেক্ষা করছিলেন সেন্টু মণ্ডল। এ সময় কথা হয় তাঁর সঙ্গে। তিনি জানালেন, এক বিঘা...
খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে প্রত্যক্ষভাবে যুক্ত দুটো বিষয়—স্বাস্থ্য এবং অর্থ। তবে স্বাস্থ্যকর খাবার মানে কিন্তু ব্যয়বহুল খাবার নয়। সাশ্রয়ী খাদ্যদ্রব্যেও পেতে পারেন সর্বোচ্চ স্বাস্থ্যকর পুষ্টি উপাদান। এর জন্য মোটাদাগে দুটি পরিকল্পনার সঠিক বাস্তবায়ন জরুরি—খাদ্য পরিকল্পনা ও কেনাকাটার পরিকল্পনা। পরিকল্পনা দুটির সুষম সমন্বয় ঘটাতে পারলে বাঁচবে অর্থ, শরীর পাবে সুষম পুষ্টি। সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম টিকটকে ‘৫-৪-৩-২-১ মেথড’ নামে একটি পদ্ধতি বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এই পদ্ধতি খাটিয়ে যেমন স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস নিশ্চিত করা সম্ভব, তেমনই অর্থ অপচয়ের হাত থেকে মুক্তিও মিলতে পারে। সহজলভ্য সবজির মধ্য থেকে যেকোনো পাঁচটি সবজি বেছে নিন
ভারতে জানুয়ারি মাসে হোলসেল প্রাইস ইনডেক্স বা পাইকারি মূল্যসূচক (ডব্লিউপিআই) তথা মূল্যস্ফীতি কমেছে। এই মাসে দেশটির পাইকারি বাজারে জিনিসপত্রের দাম তথা মূল্যস্ফীতি কমে ২ দশমিক ৩১ শতাংশে নেমেছে; যা আগের মাস ডিসেম্বরে ছিল ২ দশমিক ৩৭ শতাংশ। বিভিন্ন ধরনের খাদ্যদ্রব্য এবং বস্ত্র ও পোশাকপণ্যের দামের কারণেই এখনো মূল্যস্ফীতির পরিস্থিতি চলছে।গতকাল শুক্রবার ভারতের কেন্দ্রীয় বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয়ের প্রকাশিত পরিসংখ্যানে এই তথ্য পাওয়া গেছে। তবে দেশটিতে পাইকারি মূল্যসূচক গত বছরের একই মাসের চেয়ে অনেক বেশি রয়েছে। ২০২৪ সালের জানুয়ারিতে সে দেশে ডব্লিউপিআই মূল্যস্ফীতির হার ছিল মাত্র শূন্য দশমিক ২৭ শতাংশ।ভারতের বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান অনুযায়ী ডব্লিউপিআই মূল্যসূচক এ বছরের জানুয়ারিতে কমে ৭ দশমিক ৪৭ শতাংশ হয়েছে, যা ২০২৪ সালের ডিসেম্বরে ছিল ৮ দশমিক ৮৯ শতাংশ।এদিকে জ্বালানির দামও কমে এসেছে। এই...
সুনামগঞ্জের ধর্মপাশা উপজেলার হাওরের পরিত্যক্ত জমিতে আগাম জাতের চালকুমড়া চাষ করা হয়েছে। উপজেলার হলদির হাওরের ২২০ কাঠা ওই পরিত্যক্ত জমিতে কুমড়া চাষ করে ১২ জন চাষি সবাইকে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন। ফলনও ভালো হয়েছে। মৌসুম শুরুর আগেই চালকুমড়া বাজারজাত করতে পারায় দামও মিলছে বেশি।চাষিরা জানিয়েছেন, প্রাকৃতিক দুর্যোগ না হলে আগাম চালকুমড়া চাষে তাঁদের দ্বিগুণ লাভের সম্ভাবনা রয়েছে।উপজেলা কৃষি কর্মকর্তার কার্যালয় সূত্রে জানা গেছে, উপজেলায় হাওরের প্রধান ফসল ধান। এ উপজেলার ছয়টি ইউনিয়নে ৩১ হাজার ৫৪২ হেক্টর চাষাবাদযোগ্য জমি রয়েছে। এর মধ্যে ৫০০ হেক্টর জমি চার থেকে পাঁচ বছর আগেও পরিত্যক্ত ছিল। উপজেলা কৃষি বিভাগের পরামর্শে পরিত্যক্ত জমিতে সবজি, শর্ষে ও ভুট্টার আবাদ শুরু করেন চাষিরা। ৫০০ হেক্টর পরিত্যক্ত জমির মধ্যে ৩৫০ হেক্টর জমিতে সবজি, শর্ষে ও ভুট্টা চাষের আওতায় আনা হয়েছে।...
দুয়ারে কড়া নাড়ছে সংযমের মাস পবিত্র রমজান। কিন্তু, নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের মূল্যবৃদ্ধিতে সংযম নেই ব্যবসায়ীদের। সবজি ছাড়া অন্যান্য নিত্যপণ্যের উচ্চমূল্য আগের মতোই আছে, কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে। চাল ও তেলে মিলছে না সুখবর। বিক্রেতারা বলছেন, রমজানকে সামনে রেখে বড় কোম্পানিগুলো আরেক দফায় দাম বাড়ানোর পাঁয়তারা করছে। কিন্তু, সরকারের কঠোর নীতির কারণে এখনো দাম বাড়াতে না পারলেও সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছে। শুক্রবার (১৪ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও কারওয়ান বাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, বাজারে সয়াবিন তেলের সংকট এখনো কাটেনি। আগের বাড়তি দামেই আটকে আছে চালের বাজার। বাজারে এখন প্রতি কেজি মিনিকেট চাল ৮০ থেকে ৮৪ টাকা, ব্রি-২৮ চাল ৫৮ থেকে ৬০ টাকা, মোটা স্বর্ণা চাল ৫২ থেকে ৫৫ টাকা, নাজিরশাইল চাল ৭৬ থেকে...
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মাস্টার্স শেষ করে চাকরির পেছনে না ছুটে হয়েছেন কৃষক। বাবা কৃষি কাজ করতেন, বাবার পেশাতাই তিনি খুঁজে পেয়েছেন জীবনের স্বাদ। বাবার রেখে যাওয়া দশ বিঘা কৃষি জমির আয় দিয়ে পঁয়ত্রিশ বিঘায় পরিণত করেছেন। শুধু নিজেই কৃষি কাজ করে সফল হননি, এলাকার শতাধিক কৃষকের নানা আধুনিক প্রযুক্তি ও বিজ্ঞান নির্ভর চাষাবাদে উদ্বুদ্ধকরণ এবং পরামর্শ দিয়ে চাষিদের কাছ ‘বাবু ভাই’ নামে পরিচিতি পেয়েছেন। মানিকগঞ্জের বেতিলা মিতরা ইউনিয়নের তালিফাবাদ গ্রামের আব্দুল খালেক বাবু। গত একযুগে এ অঞ্চলের চাষাবাদের আধুনিকায়নে চাষিদের এক অনুপ্রেরণার নাম। সরেজমিনে ঘুরে দেখা গেছে, তালিফাবাদ দক্ষিণ চকে চলতি মৌসুমে বিঘার পর বিঘা জমিতে ভুট্টার চাষ করেছেন আব্দুল খালেক বাবু। চাষাবাদ করেছেন বেগুন, টমেটো, মূলা, ফুলকপিসহ নানা ধরনের সবজি। নিজের জমি দেখভালের সাথে গ্রামের...
দুয়ারে ভালোবাসা দিবস। এদিকে শীতের বিদায় ঘণ্টা বেজে গিয়েছে। তবে বাজারে এখনও শীতের সবজি পাওয়া যাচ্ছে। শীতের সবজি দিয়েই ভিটামিন-সি ফেসপ্যাক বানিয়ে নিতে পারেন। চার রকমের ফেসপ্যাক বানানোর উপায় জানিয়ে দিচ্ছি। কমলা এবং মধু: ১ টেবিলচামচ কমলা লেবুর রস এবং ১ চা চামচ মধু ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর মুখে লাগিয়ে ১০-১৫ মিনিট রাখার পর কুসুম গরম পানিতে ত্বক ধুয়ে ফেলুন। পাকা পেঁপেঁ এবং পাতিলেবু: ফেসপ্যাক বানানোর জন্য পাকা পেপে যত বেশি পাকা হয় ততই ভাল। তেমন পেঁপের শাঁস কয়েক চামচ নিয়ে ভাল করে পেস্ট করে নিন। এ বার তাতে মিশিয়ে নিন কয়েক ফোঁটা পাতিলেবুর রস। এ পর্যায়ে মিশ্রণটি মুখে লাগিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। তারপরে পরিষ্কার পানি দিয়ে ঘষে ধুয়ে ফেলুন। ত্বকের মৃতকোষ দূর করার জন্যও এই...
চার বছর আগে এক সড়ক দুর্ঘটনায় পায়ে আঘাত পান রাজধানীর মগবাজারের বাসিন্দা বিল্লাল সরদার। তার পর থেকে তিনি শারীরিক প্রতিবন্ধী। আর্থিক অনটনে এই শরীর নিয়েই দুই দিন ধরে লাঠিতে ভর দিয়ে টিসিবির ট্রাকের খোঁজে নামেন বিল্লাল সরদার। আজ মঙ্গলবার বেলা সাড়ে তিনটায় রাজধানীর কারওয়ান বাজারে কথা হয় বিল্লাল সরদারের সঙ্গে। এ সময় তিনি ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) ভর্তুকি মূল্যের পণ্য বিক্রির ট্রাকের লাইনে ছিলেন। নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য গতকাল সোমবার আবারও ট্রাকে করে ভর্তুকি মূল্যে পণ্য বিক্রি শুরু করেছে টিসিবি। টানা ১ মাস ৯ দিন বন্ধ থাকার পর গতকাল ঢাকা ও চট্টগ্রামে আবার ট্রাকে পণ্য বিক্রির কার্যক্রম শুরু হয়েছে। সেই খবর জেনে রাজধানীতে বিল্লালের মতো অনেকেই টিসিবির ট্রাকের খোঁজে নেমেছেন।প্রথম আলোর সঙ্গে আলাপকালে বিল্লাল সরদার জানান, আগে তিনি ব্যক্তিগত...
চারপাশ খোলা, বাঁশ ও কাগজের ছাউনি দিয়ে একটি ঝুপড়ি দোকানে প্লাস্টিকের চেয়ারে বসে আছেন ষাটোর্ধ্ব এক নারী। জীর্ণশীর্ণ কাপড় ও শরীর দেখে যে কেউ ভাবতে পারেন, তিনি বিশ্রাম নিচ্ছেন। তাঁর সামনে ছয় থেকে সাত রকমের শীতকালীন সবজির পসরা সাজানো আছে। ছুটির দিন থাকায় কিছুক্ষণ পরপর ক্রেতারা ভিড় জমাচ্ছেন। দাঁড়িপাল্লা দিয়ে ওজন করে তাঁদেরকে ব্যাগে করে সবজি দিচ্ছেন ওই নারী। বিক্রয়মূল্য নিয়ে ক্রেতাদের সঙ্গে দরদাম করতেও দেখা যায় তাঁকে।শনিবার সকালে সিলেটের শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের আবাসিক প্রথম ছাত্রী হলের পাশে বেশ কিছুক্ষণ এ দৃশ্য দেখার পর কথা হয় ওই নারীর সঙ্গে। তিনি জানালেন, তাঁর নাম গোলবানু। মুক্তিযুদ্ধের সময় তাঁর বয়স ১১ ছিল। সে অনুযায়ী এখন তাঁর বয়স ৬৩ হবে। স্বামী জমশেদ আলী অসুস্থ। পরিবারের সদস্য ১১ জন। এর মধ্যে তাঁর...
নওগাঁর মান্দা উপজেলা সদরের প্রসাদপুর বাজারে নির্ধারিত স্থানে দোকান বসাতে না পেরে উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার (ইউএনও) কার্যালয়ের সামনে দোকান বসিয়ে প্রতিবাদ জানিয়েছেন কৃষকেরা। আজ রোববার উপজেলার বিভিন্ন এলাকা থেকে আসা কৃষকেরা নিজেদের খেতে উৎপাদিত সবজি নিয়ে এই অভিনব প্রতিবাদ জানান।এদিকে প্রসাদপুর বাজারে কৃষকদের দোকান উচ্ছেদের ঘটনায় কৃষকদের দাবির পরিপ্রেক্ষিতে উপজেলা সহকারী কমিশনারকে (ভূমি) প্রধান করে পাঁচ সদস্যের একটি তদন্ত কমিটি গঠন করেছে উপজেলা প্রশাসন। এক কর্মদিবসের মধ্যে তাদের প্রতিবেদন দেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।প্রতিবাদ জানানো কৃষকদের অভিযোগ, প্রসাদপুর বাজারে সবজি বিক্রির জন্য নির্ধারিত স্থান দখল করে রেখেছে একটি ব্যবসায়ী সিন্ডিকেট। ‘প্রসাদপুর তরকারি বাজার ব্যবসায়ী সমিতি’ নামে একটি সংগঠন গড়ে তোলা হয়েছে। সমিতির সদস্যরা কৃষকদের কাছ থেকে কম দামে সবজি কিনে প্রতিটি পণ্যের অভিন্ন দাম নির্ধারণ করে ভোক্তাদের কাছে চড়া দামে বিক্রয়...
কৃষি ও স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেছেন, “কৃষি খাতের অগ্রগতি টিকিয়ে রাখতে গবেষণার বিকল্প নাই। গুণগত গবেষণা করে ফলাফল কৃষকের মাঝে ছড়িয়ে দিতে হবে।” রবিবার (৯ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর ফার্মগেটে মৃত্তিকা সম্পদ উন্নয়ন ইনস্টিটিউটের নবনির্মিত মৃত্তিকা ভবন উদ্বোধন ও পরিদর্শন উপলক্ষে আয়োজিত মতবিনিময় সভায় তিনি এসব কথা বলেন। কৃষি সচিব ড. মোহাম্মদ এমদাদ উল্লাহ মিয়ান অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন। আরো পড়ুন: ঝুঁকি নিয়ে আগাম আলু চাষে ব্যস্ত কৃষক কৃষি খাতে উৎপাদন নির্বিঘ্ন করতে সব প্রচেষ্টা অব্যাহত: কৃষি উপদেষ্টা উপদেষ্টা বলেন, “কৃষি মন্ত্রণালয়ের আওতাধীন সব প্রতিষ্ঠানকে প্রকল্প নেওয়ার সময় কৃষি জমি রক্ষার বিষয়ে ভাবতে হবে। কোনোভাবেই যেন স্থাপনা নির্মাণ করতে গিয়ে কৃষি জমি নষ্ট না হয়।” উপদেষ্টা কৃষি খাতের সাফল্যের কথা উল্লেখ করে বলেন, “স্বাধীনতার...
সয়াবিন তেলের দাম দফায় দফায় বাড়িয়েও ক্ষান্ত হয়নি সরবরাহকারী কোম্পানিগুলো। রমজানকে সামনে রেখে আরেক দফায় দাম বাড়ানোর পাঁয়তারা করছে তারা। তাই, বাজারে চাহিদা অনুযায়ী তেল সরবরাহ না করে তীব্র সংকট সৃষ্টি করা হচ্ছে বলে অভিযোগ খুচরা বিক্রেতাদের। এদিকে, চাল আমদানির খবরে বাজারে গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে দাম কিছুটা কমেছে। জাতভেদে প্রতি কেজি চালের দাম ১ থেকে ৪ টাকা কমেছে। শুক্রবার (৭ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও কারওয়ান বাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, খুচরা বাজারে সয়াবিন তেলের সরবরাহ কম। তাই, অনেক ক্রেতা তেল না পেয়ে ফিরে যাচ্ছেন। এখন বাজারে প্রতি লিটার বোতলজাত সয়াবিন তেল বিক্রি হচ্ছে ১৭৫ টাকায়। প্রতি লিটার খোলা সয়াবিন ও পাম অয়েলের দাম...
মুন্সীগঞ্জের আড়িয়ল বিলে প্রতি বছরের মতো এবারও মিষ্টিকুমড়ার ভালো ফলন হয়েছে। কিন্তু প্রত্যাশিত দাম না পেয়ে কৃষকের আশাভঙ্গ হয়েছে বলে জানা গেছে। কৃষকের ভাষ্য, গত বছরও প্রতি কেজি কুমড়া বিক্রি করেছেন ৩০ থেকে ৩২ টাকায়। এ বছর ১০ থেকে ১২ টাকায় নেমে এসেছে। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, শীত শেষে বসন্তের আগমনের এই সময়ে আড়িয়ল বিলে শাক-সবজির চাষাবাদ এবং কোথাও কোথাও ধান রোপণ করেছেন কৃষক। ধানের জমির আইলে উৎপাদন করা হয়েছে মিষ্টিকুমড়া ও লাউ। ঢাকা জেলার দোহার, নবাবগঞ্জ ও মুন্সীগঞ্জ জেলার সিরাজদীখান ও শ্রীনগর উপজেলায় আড়িয়ল বিলের অবস্থান। বিলের বেশির ভাগ অংশ পড়েছে মুন্সীগঞ্জের শ্রীনগর ও সিরাজদীখানে। আড়িয়ল বিলে ৭ হাজার ৯৭০ হেক্টর আবাদযোগ্য ভূমি রয়েছে। বছরের সব ঋতুতেই এখানে ফসল হয়। শ্রীনগর ও সিরাজদীখানে আড়িয়ল বিল থেকে মিষ্টিকুমড়া সংগ্রহের ধুম...
নিত্যপণ্যের বাজারে আলু, পেঁয়াজ, সবজিসহ বেশ কয়েকটি পণ্যের দর আরও কমেছে। এ ছাড়া কমেছে চালের দামও। মানভেদে বিভিন্ন জাতের চালের কেজিতে কমেছে সর্বোচ্চ ৪ টাকা পর্যন্ত। তবে গত সপ্তাহের মতোই ভোজ্যতেলের সরবরাহে কিছুটা ঘাটতি দেখা গেছে। চড়া ভাব রয়েছে মুরগির বাজারেও। বৃহস্পতিবার মহাখালী কাঁচাবাজার, আগারগাঁও এবং কারওয়ান বাজার ঘুরে ও ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। খুচরা ব্যবসায়ীরা বলছেন, আমদানি বাড়ার কারণে মোকামগুলোতে চালের দাম কমতে শুরু করেছে। এর প্রভাব পড়েছে খুচরা বাজারে। অন্যদিকে, আমদানিকারকরা ও তাদের ডিলাররা বোতলজাত ভোজ্যতেলের সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছেন। ফলে পাইকারি পর্যায়ে বোতলজাত তেলের দর বেড়ে গেছে। রাজধানীর বাজারে গতকাল প্রতি কেজি মোটা চাল বিক্রি হয় ৫২ থেকে ৫৫ টাকা দরে। এক সপ্তাহ আগে মোটা চালের কেজি ছিল ৫৩ থেকে ৫৫ টাকা। এ ছাড়া...
সানবিডি২৪ এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন গাজীপুরের কালীগঞ্জে সবজিবোঝাই পিকআপ নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে উল্টে খালে পড়ে ৩ জন নিহত হয়েছেন। বুধবার (৫ ফেব্রুয়ারি) সকালে জেলার কালীগঞ্জ উপজেলার আজমতপুর-ইটাখোলা আঞ্চলিক মহাসড়কের নোয়াপাড়া হরিদেবপুর এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে। বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন কালীগঞ্জ থানার ওসি মো. আলাউদ্দিন। তিনি বলেন, একটি পিকআপ ভ্যান সিলেট থেকে কাঁচামাল নিয়ে একটি পিকআপ গাজীপুরের দিকে আসছিলেন। বুধবার ভোর ৬টার দিকে কালীগঞ্জের আজমতপুর-ইটাখোলা আঞ্চলিক সড়কে পৌঁছামাত্র নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে পাশের খালে পড়ে যায়। তিনি আরও বলেন, খালে পানি থাকায় গাড়ির গ্লাস খোলা সম্ভব হয়নি। এতে ঘটনাস্থলেই তিনজন নিহত হন। তাৎক্ষণিকভাবে তাদের নাম পরিচয় নিশ্চিত হওয়া যায়নি। এ ঘটনায় আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে। এম জি
গাজীপুরের কালীগঞ্জে সবজিবাহী একটি পিকআপ নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে সড়কের পাশে খাদে পানিতে পড়ে চালকসহ তিনজন নিহত হয়েছেন। আজ বুধবার সকালে জয়দেবপুর-ইটাখোলা সড়কের নোয়াপাড়া মৈশাইর এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। তাৎক্ষণিকভাবে নিহত ব্যক্তিদের পরিচয় জানা যায়নি। পুলিশ জানিয়েছে, নিহত ৩ জনের বয়স ৩০ থেকে ৩৫ বছর।পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, নরসিংদী থেকে শসা বোঝাই করে একটি পিকআপ জয়দেবপুরের দিকে যাচ্ছিল। কালীগঞ্জ উপজেলার নোয়াপাড়া মৈশাইর এলাকায় পৌঁছালে অটোরিকশাকে পাশ কাটানোর সময় পিকআপের চালক নিয়ন্ত্রণ হারান। পিকআপটি সড়কের পাশে প্রায় ১৫ ফুট গভীর একটি খাদে পানিতে পড়ে যায়। চালকসহ তিনজন সেখান থেকে বের হতে পারেননি। ঘটনাস্থলে ওই তিনজনের মৃত্যু হয়। খবর পেয়ে থানা-পুলিশ গিয়ে লাশ উদ্ধার করে।কালীগঞ্জ থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) মো. আলাউদ্দিন প্রথম আলোকে বলেন, সবজিবাহী একটি পিকআপ খাদে পড়ে গেলে তিনজন পানির...
‘কাইল সকালে বাজারত আইসেন। খালি পাঁচ মিনিট দাঁড়ায় থাকিবেন। কাস্টমারের (ক্রেতার) মুখে মালের দাম শুনিয়া মাথাটা ঘুরি যাবে। পাইকার দাম কহেছে তিন টাকা পিস, দুই টাকা পিস। মনমেজাজ ভালো নাই ভাই। সকালে মাল নিয়া বাজারত গেইলে মাথাটা হ্যাং হই যাছে। ভাগ্য ভালো, চার হাজার পিস রঙিন ফুলকপির চারা লাগাইছিলাম। এখন দেখি, সেটা দিয়ে যদি লোকসান কিছুটা কমানো যায়।’কথাগুলো বলছিলেন দিনাজপুর সদর উপজেলার পারদিঘন গ্রামের ছামিদুল ইসলাম (৪৫)। বাড়ির অদূরে গর্ভেশ্বরী নদীর বাঁধের পাড়ে দুই বিঘা জমিতে সাদা, গোলাপি, সবুজ, হলুদ—চার প্রকারের ফুলকপি এবং ব্রকলি, চায়নিজ ক্যাবেজ, রেড ক্যাবেজ, সাধারণ বাঁধাকপিসহ মোট ১৪ হাজার চারা লাগিয়েছেন। একই সময়ে বাজারজাত করার উপযোগী হয়েছে ছামিদুলের উৎপাদিত সবজি। প্রায় প্রতিদিন সকালে দিনাজপুরের বাহাদুর বাজারে সবজি বিক্রি করতে আসেন তিনি। কিন্তু বাজারে পণ্যের আশানুরূপ দাম...
সানবিডি২৪ এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন আসন্ন রমজান মাসে লাভের পরিমাণ কমিয়ে জনগণের পাশে দাঁড়াতে ব্যবসায়ীদের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল (অব.) মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী। মঙ্গলবার (৪ ফেব্রুয়ারি) রাজধানীর খামারবাড়িতে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল পরিদর্শন ও মতবিনিময় সভা শেষে এসব বলেন তিনি। তিনি বলেন, ব্যবসায়ীরা ইফতার পার্টি করবে, এটা করবে সেটা করবে। এসব না করে কীভাবে জিনিসপত্রের দাম কম থাকে এটার ব্যবস্থা করুক। প্রতিবছর রমজানের আগে সরকার থেকে আশ্বাস দেওয়া হয় নিত্যপণ্যের দাম নাগালের মধ্যে থাকবে। কিন্তু আশ্বাস কাগজে-কলমে থাকলেও বাস্তবায়ন হয় না- এমন প্রশ্নের জবাবে জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেন, সরকার মনেপ্রাণে চায় যেন নিত্যপণের দাম কোনো অবস্থাতেই না বাড়ে। আপনারা যদি অন্যান্য দেশের সঙ্গে তুলনা করেন এবং আমাদের দেশে দেখেন যেমন...
খুলনার ডুমুরিয়ায় গত বছরের মতো এবারও শজিনার ভালো ফলন হয়েছে। পতিত এবং লবণাক্ত এলাকায় বিনা খরচে শজিনা আবাদ করে ভালো মুনাফা করছেন কৃষক। এতে শজিনা চাষে আগ্রহ বেড়েছে চাষিদের। উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে ব্যাপক আকারে শজিনা আবাদ হচ্ছে। এতে ‘শজনের উপজেলা’ হিসেবে পরিচিতি পেয়েছে ডুমুরিয়া। কৃষি অফিস সূত্রে জানা গেছে, গত বছর শজিনা বিক্রি করে চাষিরা ১১ কোটি টাকা আয় করেছে। ভালো দাম পাওয়ায় খুশি কৃষক-কৃষানিরা। এ কারণে এবার আরও বেশি জমিতে শজিনা আবাদ করেছেন তারা। চলতি মৌসুমে প্রায় ৫০ হেক্টর জমিতে শজিনা চাষ হয়েছে। ব্যাপক ফলনও হয়েছে। এতে এবার শজনে উৎপাদন এক হাজার টন ছাড়িয়ে যাবে, যার বাজারমূল্য প্রায় ১২ কোটি টাকা। বর্তমানে উপজেলার ১২৬টি গ্রামে ব্যাপক আকারে শজিনা আবাদ করা হচ্ছে। শজিনা চাষিদের ভাষ্য, শজিনা আবাদে সার, কীটনাশক ও সেচ খরচ নেই।...
গাজর শরীরের জন্য কতটা উপকারী এটা সবারই জানা। ত্বক, চুলের পাশাপাশি এই সবজি চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। এই সবজি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। কিন্তু গাজর কীভাবে খেলে দ্রুত শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরবে তা হয়তো অনেকেরই জানা নেই। সে ক্ষেত্রে কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে পারেন। যেমন- ১, দু'টুকরো গাজর সেদ্ধ খেতে পারেন প্রতিদিন। শুধু শুধু খেতে সমস্যা হলে অল্প লবণ আর গোলমরিচ দিয়ে গাজর সেদ্ধ খেতে পারেন। এতে ওজনও দ্রুত কমবে। ২, যারা নিয়মিত সালাদ খান, তারা সালাদের একটি উপকরণ হিসেবে গাজর রাখুন। গাজর কাঁচা খেলে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া অবশ্যই জরুরি। ৩. গাজর দিয়ে সবজিও বানিয়ে খেতে পারেন। গাজরের তরকারি তৈরি করলে তার সঙ্গে কিছুটা বিট মিশিয়ে নিন। এই খাবার অত্যন্ত পুষ্টিকর। এতে ক্যালোরি কম। সেই সঙ্গে সহজে ওজন কমায়। পেট...
দেহে পুষ্টির সমস্যার মূল কারণ হচ্ছে অনিরাপদ খাদ্য। এ অনিরাপদ খাবার গ্রহণের ফলে শিশু, গর্ভবতী মায়েদের মধ্যে পুষ্টিহীনতা তৈরি হয়। এ কারণে দেশে দৈনিক ৫ শতাংশ মানুষ ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হচ্ছে। এছাড়া অনিরাপদ খাদ্যের কারণে বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয়ে বছরে ৩৫ হাজার মানুষ মারা যান। এ পরিস্থিতিতে খাদ্য নিরাপদতা নিশ্চিত করতে কেনার সময় যাচাই-বাছাই করা ও তেলের ক্ষেত্রে চর্বির পরিমাণ খতিয়ে দেখা দরকার। রোববার জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস উপলক্ষে আয়োজিত সেমিনারে বক্তারা এসব কথা বলেন। রাজধানীর শাহবাগে সুপার স্পেশালাইজড হাসপাতালের লেকচার হলে এ সেমিনার আয়োজন করে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। এ বছর দিবসটির প্রতিপাদ্য নির্ধারণ করা হয়েছে ‘খাদ্য হোক নিরাপদ, সুস্থ থাকুক জনগণ’। সেমিনারে খাদ্য সচিব মাসুদুল হাসান বলেন, খাদ্য, স্বাস্থ্য ও সুস্থতাকে আলাদা করে দেখার সুযোগ নেই। এগুলো একে...
হবিগঞ্জের মাধবপুর উপজেলায় কৃষিকাজে স্থানীয় নারীর অংশগ্রহণ বেড়েছে বহুগুণ। পরিবারের চাহিদা মেটানো, নিম্ন আয়ের পরিবারে বাড়তি আয়ের উৎস সৃষ্টির পাশাপাশি স্বনির্ভর হওয়ার লক্ষ্যে অনেক নারী উদ্যোক্তা হিসেবেও কৃষি কাজে ঝুঁকছেন। এসব নারীর মধ্যে একটি বড় অংশ দরিদ্র পরিবারের। যারা পারিবারিক দায়িত্ব পালনের পাশাপাশি বাড়তি আয়ের আশায় স্থানীয় কৃষকের ফসলি জমিতে শ্রমিক হিসেবে কাজ করছেন। বাড়তি অর্থ আয়ের উপায় হিসেবে এ কাজে এখন যুক্ত হচ্ছেন স্থানীয় অনেক নারী। পুরুষ শ্রমিকদের পাশাপাশি সমান তালে কাজ করে গেলেও মজুরির ক্ষেত্রে পিছিয়ে আছেন তারা। উপজেলার ৫টি চা বাগানে বসবাসকারী নারী ও কিশোরীরা স্থানীয় কৃষকদের ফসলি জমিতে শ্রমিক হিসেবে বেশি কাজ করেন। তারা জানান, সমপরিমাণ কাজ করলেও মজুরি বৈষম্যের শিকার নারীরা। এ ধরনের কাজ করা হয় ব্যক্তি মালিকানাধীন ফসলের জমিতে। মজুরির কোনো নির্ধারিত নীতিমালা না...
মিরসরাইয়ের করেরহাট ইউনিয়নের ফেনী নদী দক্ষিণ পাড়ের বিভিন্ন এলাকায় রাতের আঁধারে চরের ফসলি জমি কেটে অবৈধ বালু তোলা হচ্ছে। প্রতিদিন বিকট শব্দে প্রায় ৩০-৪০টি ড্রেজার দিয়ে বালু তোলা হয়। বালু উত্তোলনের আগে এলাকায় আতঙ্ক সৃষ্টি করতে অস্ত্রের মহড়া দেয় বালু দস্যুরা। চরের সহস্র একর ফসলি জমি হারিয়ে কাঁদছেন স্থানীয় কৃষকরা। অবৈধ বালু উত্তোলনে বিএনপির নেতাকর্মীরা জড়িত বলে কৃষকদের অভিযোগ। মঙ্গলবার সরেজমিন ফেনী নদীয় দক্ষিণে পাড়ের করেরহাট ইউনিয়নের জয়পুর পূর্বজোয়ার, মোল্লার চর, জয় চাঁদপুর, পশ্চিম অলিনগর এলাকায় দেখা যায়, ভয়ানকভাবে কাটা হয়েছে নদীর চর। এতে ফুলকপি, বাঁধাকপি, মরিচ, লাউ, শিমসহ বিভিন্ন সবজি ক্ষেত ভেঙে নদীতে পড়ে যাচ্ছে। নদী ভাঙন রোধে বসানো ব্লকও নদীতে বিলীন হচ্ছে। ৩০-৪০টি ড্রেজার দিয়ে বালু তুলে তা লোহার তৈরি ইঞ্জিনচালিত নৌকায় করে কিনারায় নিয়ে যাওয়া হচ্ছে। কয়েকটি...
বেশির ভাগ ফল ও সবজির খোসা ফেলে দিয়েই আমরা বাকি অংশটা ব্যবহার করি। অনেকেই জানি না, এসব ফল-সবজির খোসা ফেলে না দিয়ে সেগুলো দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করা যায়। পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। একটি কমলার প্রায় ২০ শতাংশ অংশ এবং একটি কিউইর ৯ থেকে ১৩ শতাংশ ও একটি ডালিমের প্রায় অর্ধেক অংশই খোসা। বিশ্বজুড়ে প্রতি বছর প্রায় এক-তৃতীয়াংশ খাবার অপচয় হয়, যার পরিমাণ ১.৩ বিলিয়ন টন। এই খাবারের অপচয় ও ক্ষতি বৈশ্বিক গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের ৮ শতাংশের জন্য দায়ী, যা বিমান পরিবহন খাতে নির্গমনের তিন গুণেরও বেশি। ল্যান্ডফিল বা ভাগাড়ে স্তূপ করে রাখা বর্জ্য পচে বিপুল পরিমাণ মিথেন গ্যাস নির্গত করে, যা কার্বন ডাইঅক্সাইডের চেয়ে ৮০ গুণ বেশি শক্তিশালী। ল্যান্ডফিলে না ফেলে পচনশীল বর্জ্য কম্পোস্ট করার মাধ্যমে মিথেন নির্গমন কমানো সম্ভব। ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম...
নারায়ণগঞ্জের বাজারগুলোতে বেড়েছে সবজির সরবরাহ ফলে দাম গত কয়েক সপ্তাহ ধরে কমে যাচ্ছে। আর দাম কমায় স্বস্তি ফিরেছে ক্রেতাদের। বিক্রেতারা বলছে গত দুই মাস আগের তুলনায় বাজারে সবজির সরবরাহ বেড়েছে, সেই সঙ্গে বেড়েছে বিক্রিও। শুক্রবার (৩১ জানুয়ারি) নারায়ণগঞ্জ শহরের প্রধান পাইকারি কাঁচাবাজার দিগুবাবুর বাজারসহ বিভিন্ন বাজার ঘুরে সবজির দামের এমন চিত্র দেখা গেছে। বাজারে প্রতি কেজি মিষ্টি কুমড়া বিক্রি হচ্ছে ৩৫ টাকায়, শালগম প্রতি কেজি ৩০ টাকা, মুলা ৩০ টাকা, সাধারণ শিম ৩০ টাকা, আর বিচিসহ শিম ৪০ টাকা, লম্বা আকৃতির ৪০ টাকা, গোল বেগুন ৫০ টাকা, শসা ৫০ টাকা, খিঁড়া ৪০ টাকা, পেঁপে ৪০ টাকা, করলা (হাইব্রিড) ৬০ টাকা প্রতি কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। এছাড়া ফুলকপি, বাঁধাকপি প্রতি পিস ২০ থেকে ৩০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, গাজর ৪০ টাকা, ৩০...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগি এবং আলুর দাম কিছুটা কমেছে। তবে আগের মতোই চড়া রয়েছে চালের দাম। আর পেঁয়াজের পাইকারি দাম ২-৩ টাকা বাড়লেও খুচরা বাজারে দাম বাড়েনি। সবজির দামে স্বস্তিতে রয়েছেন ক্রেতারা। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর কাওরান বাজার, শেওড়াপাড়া, আগারগাঁও তালতলা, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট ও হাতিরপুল বাজার ঘুরে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। বিক্রেতারা জানান, গত দুই সপ্তাহ ধরে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম কমতির দিকে। এক কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম ছিল ২০০-২১০ টাকা। এরপর সাত-আট দিন আগে কেজিতে ১০ টাকা করে কমেছিল দাম। আর গতকাল তা আরও ১০ টাকা কমে ১৮০-১৯০ টাকায় বিক্রি হয়েছে প্রতি কেজি ব্রয়লার, অর্থাৎ দুই সপ্তাহের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির কেজিতে দাম কমেছে ২০ টাকা। অন্যদিকে, গত সপ্তাহে প্রতি...
বিটরুটকে বলা হয় ‘সুপারফুড’। ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট, রিবোফ্লাবিন (ভিটামিন বি২) ও পটাশিয়াম সমৃদ্ধ এই সবজি খেলে নানা রকম উপকার পাওয়া যায়। বিশেষ করে যারা হজমের সমস্যা ভুগে থাকেন তাদের জন্য এই সবজি খুব উপকারি। এ ছাড়া বিটরুট শরীরের প্রদাহ কমায়। দ্য হেলদি-এর তথ্য, বিটরুট অ্যান্টি–ইনফ্ল্যামেটরি বা প্রদাহরোধী গুণে ভরপুর একটি সবজি। এর রং গাঢ়। যার নেপথ্যে আছে ‘বিটালেইন’ নামের রঞ্জক উপাদান। নাইট্রোজেনসমৃদ্ধ বিটালেইনে থাকে প্রদাহরোধী উপাদান। যার ফলে বিটরুট প্রদাহ কমাতে পারে। বিটরুট খেলে শরীরে সহজে ক্লান্তি ভর করে না। শরীরে সারা দিন শক্তি স্থিতিশীল থাকে। বিটরুটে আছে উচ্চমাত্রার ফাইবার। এই সবজি খেলে হজম শক্তি উন্নত হয়। এতে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। বিটরুট অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়ায়। পুষ্টি শোষণে সহায়তা দেয় বিটরুট। এতে থাকা বিভিন্ন খাদ্য-উপাদান অন্ত্রের...
বেলাব উপজেলার চরউজিলাব বারৈচা বাসস্ট্যান্ড এলাকা। এখানেই বারৈচা বাজার। এর পাশেই ঢাকা-সিলেট মহাসড়ক দখল করে বসে সবজির হাট। কয়েক যুগ ধরে এভাবেই চলে আসছে সবজি বেচাকেনা। যে কারণে মহাসড়কে যানজট তৈরি হচ্ছে। বারৈচা বাজারে গিয়ে দেখা যায়, বাজারের সবজি ক্রেতা-বিক্রেতার ভিড় মহাসড়কে। রয়েছে সবজি বোঝাই বিভিন্ন যানবাহন। প্রথম দেখায় বোঝার উপায় নেই এটি মহাসড়ক নাকি সবজির বাজার। নরসিংদী জেলার মধ্যে বেশি সবজি উৎপাদিত হয় বেলাব ও রায়পুরা উপজেলায়। এই দুই উপজেলার কৃষিপণ্য বিক্রি হয় বারৈচা বাজারে। প্রতি সপ্তাহের সোম, বুধ ও শুক্রবার হাটের নির্ধারিত দিন। তবে প্রতিদিন বিকেল থেকে রাত পর্যন্ত এ বাজারে শাকসবজি বিক্রি হয়। মহাসড়ক ঘেঁষে বাজারটি হওয়ায় পাইকারি ক্রেতাদের ভিড় থাকে সবচেয়ে বেশি। সড়ক ও ফুটপাতে শত শত সবজি বোঝাই গাড়ি রাখার কারণে চলাচলে সমস্যা হচ্ছে। বারৈচা...
বাংলাদেশের অর্থনীতি কৃষকদের মেরুদণ্ডের উপর ভর করেই বয়ে চলেছে। তবে তাদের নেই পর্যাপ্ত সুযোগ-সুবিধা, পান না যথাযোগ্য সম্মানও। বৃহস্পতিবার (৩০ জানুয়ারি) কৃষকদের প্রকৃত সম্মান জানাতে ভিন্নধর্মী আয়োজন করেছে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় সম্প্রসারণ কেন্দ্র (বাউএক) এবং বাকৃবি প্রশাসন। ‘কৃষকবান্ধব প্রযুক্তির সম্প্রসারণ হউক আমাদের অঙ্গীকার’ প্রতিপাদ্যে দেশের ইতিহাসে প্রথমবারের মতো উদযাপিত হয়েছে ‘কৃষক দিবস-২০২৫’। কৃষকদের মধ্যে নতুন প্রযুক্তির সম্প্রসারণ, সচেতনতা বৃদ্ধি ও দক্ষতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে বর্ণাঢ্য এ আয়োজন করা হয়েছে। দিবসটি উপলক্ষে সকাল ১১টার দিকে বাকৃবি উপাচার্য অধ্যাপক ড. এ কে ফজলুল হক ভূঁইয়ার নেতৃত্বে কৃষক র্যালির বের করা হয়। ৩০০ জন কৃষক-কৃষাণীর অংশগ্রহণে র্যালিটি বিশ্ববিদ্যালয়ের সমাবর্তন চত্বর থেকে শুরু হয়ে ক্যাম্পাসের গুরুত্বপূর্ণ সড়ক প্রদক্ষিণের পর শিল্পাচার্য জয়নুল আবেদিন মিলনায়তনে এসে শেষ হয়। এরপর সেখানে কৃষকদের নিয়ে একটি আলোচনা...
চাঁপাইনবাবগঞ্জের ভোলাহাট উপজেলায় কয়েক বছর ধরে মিষ্টিকুমড়া ফলিয়ে লাভবান হচ্ছিলেন কৃষক। এবার আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় ফলনও হয়েছে ভালো। বাজারে শীতকালীন সবজির প্রাচুর্য থাকায় লোকসানের মুখে পড়েছেন মিষ্টিকুমড়া চাষিরা। বিক্রি করতে না পারায় অনেকে খেতেই ফেলে রাখছেন ফসল। কৃষি অফিস সূত্রে জানা যায়, উপজেলায় মিষ্টি কুমড়ার চাষ হয়েছে ১ হাজার ৬শ হেক্টর জমিতে। গত বছরের থেকে এবার ৭শ হেক্টর বেশি জমিতে মিষ্টিকুমড়ার আবাদ করেছেন কৃষকরা। সরেজমিন দেখা যায়, ভোলাহাটের তালপল্লি থেকে ফলিমারি রাস্তার দুই পাশে মিষ্টিকুমড়া স্তূপ করে রেখেছেন চাষিরা। আগে জমি থেকে বিক্রি হয়ে গেলেও এখন আর বিক্রি হচ্ছে না। অনেককে রাস্তার পাশে অস্থায়ী বাজার করে মিষ্টিকুমড়া বিক্রি করতে দেখা গেছে। কয়েকজন কৃষক জানালেন, মৌসুমের শুরুতে মিষ্টিকুমড়া ১২-১৪শ টাকা মণ দরে বিক্রি হয়েছে। বর্তমানে ৪-৫শ টাকা মণ দরেও বিক্রি করতে...
কাঁচা বাজার বসার জন্য নির্ধারিত জায়গা থাকার পরও শহরের মীর জুমলা সরকারি স্টাফ কোয়াটারের রাস্তার উপর বসছে কাঁচা বাজার। এর ফলে সরকারি স্টাফ কোয়াটারের বসবসরত সরকারি কর্মচারীদের, বাজারে আসা-যাওয়া সকল ক্রেতাদের, স্কুল কলেজের আসা যাওয়া সকল ছাত্র ছাত্রীসহ সাধারন মানুষকে চরম দুর্ভোগের শিকার হতে হচ্ছে। ব্যবসায়ীরা তাদের মালামাল বিক্রির পর পচা খারাপ সবজিগুলো রাস্তায় ফেলে রাখার ফলে চলাচলের রাস্তাটি ময়লা স্তুপে পরিণত হয়। পচা সবজি থেকে দুর্গন্ধ বেরিয়ে আশপাশের বসবাসরত মানুষের থাকা এবং রাস্তায় চলাচল অসম্ভব হয়ে পড়ে। ময়লা রাস্তা দিয়ে চলাচলের সময় ছোট ছেলে-মেয়েরা ও বৃদ্ধ লোকেরা পা পিছলে পড়ে যায় এবং বিভিন্ন ধরণের সমস্যার সম্মুখিন হতে হয়। পচা ময়লার দুর্গন্ধের কারনে স্বাস্থ্য ঝুকিতে রয়েছে মীর জুমলা সরকারি স্টাফ কোয়াটারের বসবসরত সরকারি কর্মচারীগণ। কাঁচা বাজার বসার জন্য মার্কেটের ভিতর নির্ধারিত জায়গা রয়েছে।...
বাংলাদেশে প্রথমবারের মতো কৃষকদের মধ্যে নতুন প্রযুক্তির সম্প্রসারণ, সচেতনতা বৃদ্ধি ও দক্ষতা বৃদ্ধির উদ্দেশ্যে ‘কৃষক দিবস’ পালনের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় সম্প্রসারণ কেন্দ্র (বাউএক) ও বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (বাকৃবি) প্রশাসন যৌথভাবে এ দিবসের আয়োজন করবে। মঙ্গলবার (২৮ জানুয়ারি) সকাল ১১টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি সম্প্রসারণ শিক্ষা বিভাগের সম্মেলন কক্ষে আয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে এ তথ্য জানান বাউএকের পরিচালক অধ্যাপক ড. মো. নাছির উদ্দিন। এতে উপস্থিত ছিলেন বাউএকের অতিরিক্ত পরিচালক আফরোজা বেগম, মো. রফিকুল ইসলাম, মো. সাইদুর রহমান, ড. মো. এনামুল হক সরকার প্রমুখ। জানা গেছে, ৩০০ জন কৃষক-কৃষাণীর অংশগ্রহণে ‘কৃষকবান্ধব প্রযুক্তির সম্প্রসারণই হোক আমাদের অঙ্গীকার’ প্রতিপাদ্যে আগামী ৩০ জানুয়ারি বিশ্ববিদ্যালয়ে পালিত হবে কৃষক দিবস। দিবসটি উপলক্ষে কৃষক র্যালি, আলোচনা সভা, কৃষকদের জন্য বাকৃবির খামারগুলো পরিদর্শন ও কৃষকদের...
বগুড়ার শিবগঞ্জ উপজেলায় উৎপাদিত মিষ্টি কুমড়া, বাঁধাকপি ও আলু সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়াসহ কয়েকটি দেশে রপ্তানি হচ্ছে। কৃষকদের ন্যায্য মূল্য পাওয়া এবং দেশে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের লক্ষ্যে কাজ করছে বাররুন এগ্রো ফার্ম নাম একটি প্রতিষ্ঠান। এ সব সবজি রপ্তানিতে সার্বিক সহযোগিতা করছে উপজেলা কৃষি বিভাগ। শিবগঞ্জ বাজারে মেসার্স সাগর ট্রেডার্সের আড়তে এ সব সবজি কেনা হচ্ছে। কৃষক তাদের ক্ষেত থেকে আলু, বাঁধাকপি ও মিষ্টি কুমড়া এ আড়তে নিয়ে আসছে। পাইকারি বাজার থেকে এখানে কৃষকেরা মণপ্রতি ১০০ টাকা বেশি দাম পাচ্ছে। বাজারে প্রতি মণ আলু পাইকারি বিক্রি হচ্ছে সাড়ে ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা। আর সাগর ট্রেডার্সে এসব কেনা হচ্ছে সাড়ে ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা মণ দরে। চলতি রবি মৌসুমে সাগর ট্রেডার্স এ উপজেলার প্রায় ১ হাজার কৃষকের কাছ থেকে আলু,...
ফটিকছড়ি উপজেলার ওপর দিয়ে হালদা নদী, ধুরুং, সর্তা, লেলাং, গজারিয়া, ফটিকছড়ি, হারুয়ালছড়ি খালসহ ছোট বড় অনেক খাল, ছড়া প্রবাহিত হয়েছে। এসব নদী ও খালের চরের শত শত হেক্টর উর্বর জমিতে শীতকালীন সবজির চাষাবাদ করা হয়েছে। এ যেন নদী ও খালের চরে সবজির মহাসমারোহ। ফটিকছড়ি সদর থেকে নাজিরহাট পৌর সদর পর্যন্ত হালদা নদীর বুকে জেগে উঠেছে ৮/১০টি ছোট বড় চর। ফটিকছড়ি সদরের সুন্দরপুর, একখুলিয়া, নাইচ্যারঘাট ও ব্রাহ্মণহাট, নাজিরহাট, কুম্ভারপাড়া, ধুরুং খালের চরে এখন কোটি টাকার সবজি চাষ হচ্ছে। এতে এলাকার শত শত কৃষকের মুখে ফুটেছে আনন্দের হাসি। একসময় চরগুলোতে জনবসতি ছিল। বিভিন্ন সময়ে বন্যায় হালদা ধুরুং ভাঙনে এসব বিলীন হয়। ভাঙাগড়ায় এসব এলাকায় ক্রমাগত চর জেগে ওঠে। বসত-ভিটা হারিয়ে একসময় যারা নিঃস্ব হয়েছিলেন, দীর্ঘদিন পর জেগে ওঠা ওই চরগুলো তাদের এখন...
১০৫ মণ বিভিন্ন ধরনের সবজি, ১২ মণ চাল আর ৩ মণ ডাল মিলিয়ে রান্না করা হলো ১২০ মণ সবজি খিচুড়ি। ছয়টি মহল্লার প্রায় ছয় হাজার মানুষ অংশ নিয়েছেন সেই খিচুড়ি উৎসবে। ব্যতিক্রমী এই আয়োজন করা হয়েছে পাবনার বেড়া পৌর এলাকার দক্ষিণপাড়া মহল্লায়। আয়োজনের নাম ‘সবজি খিচুড়ি উৎসব’। এই উৎসব এক পর্যায়ে পরিণত হয় প্রাণবন্ত মিলনমেলায়। প্রতি বছরের মতো এবারও শুক্রবার (২৪ জানুয়ারি) সবজি খিচুড়ি উৎসবের এই আয়োজনে বেড়া পৌর এলাকার দক্ষিণপাড়া, দাসপাড়া, কর্মকারপাড়া, শেখপাড়া, শাহপাড়া ও হাতিগাড়া মহল্লার অন্তত ছয় হাজার নারী-পুরুষ রাত আটটা থেকে ১২টা পর্যন্ত খাওয়া-দাওয়া করেন। আয়োজনে অংশ নেওয়া এলাকাবাসী সজীব জানান, বেড়া পৌর সদরের ‘দক্ষিণপাড়া যুবসমাজ’ এর উদ্যোগে ১১ বছর ধরে পালিত হয়ে আসছে এই ‘খিচুড়ি উৎসব’। সুবিধা মতো বছরের কোনো একটি দিনকে...
পাবনার বেড়ায় অন্যরকম প্রীতিভোজ অনুষ্ঠিত হল। ১২৫ মণ সবজি খিচুড়ির উৎসবে অংশ নিলেন প্রায় সাড়ে ৬ হাজার মানুষ। প্রতি বছরের মতো গতকাল শুক্রবার আয়োজন করা হয়েছিল বেড়া পৌর এলাকার দক্ষিণপাড়া মহল্লায় ‘সবজি খিচুড়ি উৎসব’। এবার রান্না করা হয় ১২৫ মণ সবজি খিচুড়ি। এবারের খিচুড়িতে ছিল ১০৫ মণ বিভিন্ন ধরনের সবজি, ১৩ মণ চাল আর তিন মণ ডাল। সেই সবজি খিচুড়ি বেড়া পৌর এলাকার দক্ষিণপাড়া, দাসপাড়া, কর্মকারপাড়া, শেখপাড়া, শাহপাড়া ও হাতিগাড়া মহল্লার সাড়ে ছয় হাজার নারী-পুরুষ রাত ৮টা থেকে ১২টা পর্যন্ত খাওয়া-দাওয়া করেন। সংশ্লিষ্টদের কাছ থেকে জানা যায়, স্থানীয় ‘দক্ষিণপাড়া যুবসমাজ’ এর উদ্যোগে ১১ বছর ধরে পালিত হয়ে আসছে এই ‘খিচুড়ি উৎসব’। সুবিধামতো বছরের কোনো একটি দিনকে মহল্লার ছোট থেকে শুরু করে মুরুব্বিরা মিলে উৎসবের জন্য বেছে নেন। তবে শীতের মধ্যে...
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী সবজি বাধাকপি। এই সবজির সালাদ বানিয়ে পোলাও, পরোটা, সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় এই সালাদ। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: বাধাকপি কুচি: ৩ কাপ গাজর কুচি: ১ কাপ টক দই: ৫ টেবিল চামচ থিক ক্রিম: ১৫০ মিলিগ্রাম মেয়োনিজ: ২৪০ গ্রাম চিনি: ১ টেবিল চামচ ড্রাই ফ্রুট অথবা কিশমিশ: ১২ টি। প্রথম ধাপ: ড্রাই ফ্রুট বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার গাজর পাতলা স্লাইস করে কেটে সালাদের উপর বিছিয়ে দিতে হবে। তারপর ড্রাই ফ্রুট অথবা কিসমিস ছড়িয়ে দিয়ে র্যাপিং করে ২ ঘণ্টা নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। আরো পড়ুন: শীতে শরীর উষ্ণ রাখতে থাই স্যুপ চিকেন নাগেট দ্বিতীয় ধাপ: ২...
পাবনার সাঁথিয়া উপজেলার করমজা ইউনিয়নের পূর্বপাড়া গ্রামের বাসিন্দা নান্নু মিয়া। স্ত্রী ঝর্ণা খাতুন ও দুই সন্তানকে নিয়ে ওই গ্রামে বসবাস করেন তিনি। পেশায় একজন ভালো ও পরিশ্রমী কৃষক। কৃষিকাজের পাশাপাশি তিনি জমি লিজ দেওয়ার ব্যবসা করেন। বড় ছেলের বয়স ১৫ এবং ছোট ছেলের ছয়। সপ্তম শ্রেণির শিক্ষার্থী বড় ছেলে। ছোট ছেলে স্কুলে ভর্তি হয়নি। নান্নু মিয়া জানান, ৪০ হাজার টাকা খরচ করে পেঁপের চাষ করে ১ লাখ ৬৫ হাজার টাকা লাভ করেছেন। জানা গেছে, পল্লীকর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশনের (পিকেএসএফ) আর্থিক ও কারিগরি সহযোগিতায় সমন্বিত কৃষি ইউনিটের আওতায় প্রোগ্রামস ফর পিপলস ডেভেলপমেন্ট (পিপিডি) বেড়া শাখার আওতায় কৃষকদের উদ্বুদ্ধ করা হয়। নান্নু মিয়া প্রতি বছরই লোকাল জাতের মরিচ, গো-খাদ্য ঘাস, পুঁইশাকসহ শাকসবজি চাষ করতেন। সমন্বিত কৃষি ইউনিটের এক কর্মকর্তা তাঁকে পিপিডি সম্পর্কে জানান এবং...
বাজারে শীতের সবজির সরবরাহ ভালো থাকায় দাম কমেছে। তবে, সরবরাহ কম থাকার অজুহাতে বাড়ানো হয়েছে চাল ও তেলের দাম। খুচরা বিক্রেতাদের অভিযোগ, ডিলার ও আড়ৎদাররা চাল ও সয়াবিন তেলের অর্ডার নিয়েও ঠিকমতো পণ্য সরবরাহ করছেন না। শুক্রবার (২৪ জানুয়ারি) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও কারওয়ান বাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে এ চিত্র দেখা গেছে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, এখন প্রতি কেজি ব্রি-২৮ চাল ৬০ থেকে ৬৫ টাকায়, মিনিকেট চাল ৭৮ থেকে ৮২ টাকায়, নাজিরশাইল ৮৫ থেকে ৯০ টাকায় এবং গুটি স্বর্ণা চাল ৬০ থেকে ৬২ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। গত ৯ ডিসেম্বর বৈঠকের পর বাণিজ্য মন্ত্রণালয় মিল মালিকদের প্রস্তাবের পরিপ্রেক্ষিতে ভোজ্যতেলের নতুন দাম অনুমোদন দেয়। এরপর কয়েকদিন বাজারে সরবরাহ বাড়লেও চাহিদা অনুযায়ী খুচরা পর্যায়ে সরবারহ যথেষ্ট নয়। খুচরা বিক্রেতাদের অভিযোগ, আরেক...
রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (শেকৃবি) শিক্ষক ও কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধে বরাদ্দের দোকান ভাড়ায় খাটানোর অভিযোগ উঠেছে। নামমাত্র মূল্যে প্রশাসন বরাদ্দ পেলেও সেগুলো বাইরের ব্যবসায়ীর কাছে তারা ভাড়া দিচ্ছেন কয়েক গুণ বাড়তি দামে। আবার বড় অঙ্কের টাকা জামানতও নিচ্ছেন। ফলে এসব দোকানের পণ্য বেশি দামে কিনতে বাধ্য হচ্ছেন শিক্ষার্থীরা। জানা যায়, বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রথম ফটক-সংলগ্ন বাজারে ফার্মেসি, স্টেশনারি, লাইব্রেরি, মিনি রেস্টুরেন্ট, মুদি, সেলুন, মাছ-মাংস, ডিম, সবজি মিলে ২০ দোকান ও ১৪টি কাঁচাবাজারের স্টল রয়েছে। বিশ্ববিদ্যালয়ে অবস্থানরত শিক্ষার্থী ছাড়াও আশপাশের প্রায় ১০ হাজার মানুষ এ বাজারের ওপর নির্ভরশীল। শিক্ষার্থীদের সুবিধার্থে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন স্বল্প ভাড়ায় দোকান বরাদ্দ দিলেও তা তৃতীয় পক্ষের কাছে ভাড়া দিয়ে মুনাফা লুটছেন বরাদ্দ পাওয়া শিক্ষক-কর্মকর্তারা। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, প্রতিটি কাঁচাবাজারের দোকান ১ হাজার এবং বড় দোকান ২ হাজার টাকায় ভাড়া দিয়েছে প্রশাসন।...
রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (শেকৃবি) শিক্ষক ও কর্মকর্তাদের বিরুদ্ধে বরাদ্দের দোকান ভাড়ায় খাটানোর অভিযোগ উঠেছে। নামমাত্র মূল্যে প্রশাসন বরাদ্দ পেলেও সেগুলো বাইরের ব্যবসায়ীর কাছে তারা ভাড়া দিচ্ছেন কয়েক গুণ বাড়তি দামে। আবার বড় অঙ্কের টাকা জামানতও নিচ্ছেন। ফলে এসব দোকানের পণ্য বেশি দামে কিনতে বাধ্য হচ্ছেন শিক্ষার্থীরা। জানা যায়, বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রথম ফটক-সংলগ্ন বাজারে ফার্মেসি, স্টেশনারি, লাইব্রেরি, মিনি রেস্টুরেন্ট, মুদি, সেলুন, মাছ-মাংস, ডিম, সবজি মিলে ২০ দোকান ও ১৪টি কাঁচাবাজারের স্টল রয়েছে। বিশ্ববিদ্যালয়ে অবস্থানরত শিক্ষার্থী ছাড়াও আশপাশের প্রায় ১০ হাজার মানুষ এ বাজারের ওপর নির্ভরশীল। শিক্ষার্থীদের সুবিধার্থে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন স্বল্প ভাড়ায় দোকান বরাদ্দ দিলেও তা তৃতীয় পক্ষের কাছে ভাড়া দিয়ে মুনাফা লুটছেন বরাদ্দ পাওয়া শিক্ষক-কর্মকর্তারা। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, প্রতিটি কাঁচাবাজারের দোকান ১ হাজার এবং বড় দোকান ২ হাজার টাকায় ভাড়া দিয়েছে প্রশাসন।...
কয়েক মাস ধরেই চালের বাজার চড়া। শুল্ক কমানো, আমদানিসহ কয়েকটি উদ্যোগ নিলেও বাগে আসছে না চালের দাম। আমদানির খবরে মাঝে দু-এক টাকা কমলেও ফের দাম বাড়ছে। এক মাসের ব্যবধানে মানভেদে বিভিন্ন ধরনের চালের দাম কেজিতে বেড়েছে ২ থেকে ১০ টাকা। তবে বাজারভেদে দামের ক্ষেত্রে কিছুটা তারতম্য দেখা গেছে। এ ছাড়া এখনও চড়া দর রয়েছে মুরগির বাজারে। সবজির বাজারে রয়েছে স্বস্তি। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বন্যায় ফসল ফলনে যে ক্ষতি হয়েছে, তার কিছুটা প্রভাব পড়েছে বাজারে। তবে চাল আমদানি অব্যাহত রাখতে হবে। ভারতের পাশাপাশি অন্য দেশ থেকে আমদানি বাড়লে দাম কমে আসবে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর তেজগাঁওয়ের কলমিলতা, সেগুনবাগিচা ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। নতুন করে সরু, মাঝারি ও মোটা– তিন ধরনের চালের দামই বেড়েছে। খুচরায়...
সিংগাইর উপজেলার গোলাইডাঙ্গা গ্রামের ইদ্রিস আলী নিজের স্ত্রীকে নিয়ে মানিকগঞ্জ জেলা কারাগারে এসেছেন হাজতি ছেলে শিপলুর সাথে সাক্ষাৎ করতে। নাম ঠিকানা দিয়ে সহজে সাক্ষাৎও পেয়েছেন, কোনো টাকা পয়সা লাগেনি। তবে সাক্ষাৎ করে আসার পর থেকেই নিজের চোখের জল আটকে রাখতে পারেননি ইদ্রিস আলী। কী এমন কথা হয়েছে ছেলের সাথে, যা শুনে দরিদ্র ইদ্রিসের চোখের কোনে জল? এমন প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গিয়ে মিলেছে কারাগারে বন্দিদের দুঃসহ জীবনযাপনের এক ভয়াবহ চিত্র। ইদ্রিস আলীর স্ত্রী বলেন, “ছোট ছেলে শিপলু একটি মামলার দুই নাম্বার আসামি। বৃহস্পতিবার (১৬ জানুয়ারি) আদালতে জামিন চাইলে তা না মঞ্জুর করে কারাগারে প্রেরণ করেন বিচারক। শুক্র ও শনিবার বন্ধ থাকায় সাক্ষাৎ করতে পারেননি। রবিবার (১৯ জানুয়ারি) ছেলের সাথে সাক্ষাৎ হয়। ছেলে তাকে জানান, যেকোনো মূল্যে তাকে যেনো জামিনে...
দিনাজপুরের হিলির বাজারগুলো শীতকালীন সবজিতে ভরে গেছে। এতে দামও কমেছে। নাগালের মধ্যে চলে এসেছে আলুর দামও। সপ্তাহের ব্যবধানে সব ধরনের সবজি কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা কমেছে। বৃহস্পতিবার (২৩ জানুয়ারি) সকালে হিলি সবজি বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা যায়। বিক্রেতারা জানান, এক সপ্তাহ আগে যে বেগুনের দাম ছিল ২৫ টাকা, আজ তা বিক্রি হচ্ছে ১০ টাকা কেজি দরে, ৩০ টাকার শিম ১০ টাকা, ২০ টাকার ফুলকপি ৪ টাকা পিস, ২৫ টাকার বাঁধাকপি ৭ টাকা পিস, ২৫ টাকার আলু ১৪ টাকা কেজি, ৪০ টাকার গাজর ২৫ টাকা, ২৫ টাকার শসা ১৫ টাকা, ৩০ টাকার পেঁপে ২০ টাকা, ৫০ টাকার মিষ্টি কুমড়া ৩০ টাকা, ৪০ টাকার কাঁচামরিচ ২০ টাকা, ৩০ টাকার টমেটো ১০ টাকা ও ৫০ টাকার দেশি পেঁয়াজ বিক্রি...
চাঁপাইনবাবগঞ্জের ভোলাহাট উপজেলায় ক্ষেতেই পচে নষ্ট হচ্ছে মিষ্টি কুমড়া। অধিক লাভের আশায় গতবারের থেকে বেশি জমিতে চাষ করা এ সবজিটি বাজারজাতে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন কৃষকরা। ফলে লোকসান হচ্ছে তাদের। কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে কৃষকদের মিষ্টি কুমড়া সংরক্ষণের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কৃষকরা জানান, মৌসুমের শুরুতে এই সবজি ১২০০-১৪০০ টাকা মণ বিক্রি হলেও এখন বিক্রি হচ্ছে ৫০০ টাকার কম দামে। উপজেলা কৃষি অফিসের পরিসংখ্যান মতে- ভোলাহাটে এবার মিষ্টি কুমড়া চাষ হয়েছে ১ হাজার ৬০০ হেক্টর জমিতে। গত বছর কৃষকেরা মিষ্টি কুমড়া আবাদ করে লাভবান হওয়ায় এবার ৭০০ হেক্টর বেশি জমিতে এই সবজি চাষ করেছেন সেখানকার কৃষকরা। আরো পড়ুন: পতিত জমিতে ওলকপি চাষে সফল কৃষক আউয়াল ঠাকুরগাঁওয়ে ফুলকপির কেজি ২ টাকা সরেজমিনে দেখা যায়, উপজেলার তালপল্লী থেকে ফলিমারি...
শীতকালীন বিভিন্ন সবজির দাম কৃষক পর্যায়ে প্রান্তদেশ স্পর্শ করিয়াছে বলিয়া মঙ্গলবার সমকাল যেই সংবাদ দিয়াছে, উহা প্রধানত দুইটি কারণে উদ্বেগজনক বলিয়া আমরা মনে করি। ইহাতে শুধু উৎপাদকগণই চরম ক্ষতির শিকার হইতেছেন না; জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তাও হুমকির মুখোমুখি। প্রতিবেদন অনুযায়ী, বর্তমানে নাটোরে উৎপাদক পর্যায়ে প্রতি কেজি মুলার দর ২ বা ৩ টাকা, প্রতিটি লাউ ৫-৭ টাকা, শসার কেজি ৮-১০ টাকা, লালশাকের আঁটি ১ টাকা, ধনিয়া পাতার কেজি ৫-১০ টাকা, যেইগুলির অধিকাংশের উৎপাদন ব্যয় উক্ত বিক্রয় দর অপেক্ষা অধিক। উদাহরণস্বরূপ, কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের তথ্য অনুসারে, প্রতিটি লাউ উৎপাদনে ব্যয় হয় অন্তত ১৩ টাকা ২০ পয়সা। ফলে অধিক মুনাফার আশায় শীতের সবজি চাষ করিয়া উৎপাদকদের এখন পুঁজিই বিপন্ন হইবার পরিস্থিতি মোকাবিলা করিতে হইতেছে। উৎপাদকগণের এহেন দুর্দশা শুধু নাটোরেই নহে; বগুড়া, ঠাকুরগাঁওসহ সবজি উৎপাদনের...
শিশু ছয় মাস পর্যন্ত কেবল মায়ের বুকের দুধ পান করে। ছয় মাস পর শিশু যখন বুকের দুধের পাশাপাশি বাড়তি খাবার খেতে শুরু করে তাকে উইনিং ফুড বলা হয়। এই উইনিং ফুড দিয়ে সলিড খাবার দেওয়া শুরু করা হয়। এ সলিড খাবার অবশ্যই ঘরের তৈরি খাবার দিয়ে শুরু করতে হবে। বাইরের প্রক্রিয়াজাত খাবার দিয়ে শুরু করা যাবে না। এ জন্য মা, বাবা কিংবা অভিভাবকদের সলিড খাবার শুরু করার আগে সঠিক ধারণা থাকতে হবে। শিশু প্রথম সলিড খাবারের মাধ্যমে নতুন স্বাদ ও গন্ধের পরিচয় পেতে শুরু করবে। এ জন্য এই সময় সব নতুন খাবার এক দিনে দেওয়া শুরু করবেন না। ধীরে ধীরে একেকটা করে খাবারে অভ্যস্ত করাতে হবে। শিশুকে সলিড খাবার দেওয়ার সময় অ্যালার্জি হতে পারে। এ জন্য খাবার গ্রহণের পর অ্যালার্জি...
ঢাকার পাশে কেরানীগঞ্জে সবজি এখন গলার কাটা। কদিন আগেও প্রতি পিস ফুলকপি, বাঁধাকপি বিক্রি হতো ৩০/৪০ টাকা। সে কপি এখন বিক্রি হচ্ছে ৫/৭ টাকায়। প্রতি কেজি মুলা বিক্রি হচ্ছে ২ টাকা থেকে শুরু করে সর্বোচ্চ ৫ টাকা। একই ভাবে সিমের কেজি ১০ টাকা, শাকের আটি ২ থেকে ৫ টাকা। সোমবার ( ২০ জানুয়ারি ) কেরানীগঞ্জের বেশ কয়েকটি এলাকা ঘুরে দেখা যায়, কষ্টে রোপণ করা শাকসবজি বিক্রি করতে না পেরে জমিতেই নষ্ট হচ্ছে অনেক কৃষকের। কেউ নতুন করে আবাদ করতে শাক-সবজি তুলে ফেলে দিচ্ছেন, কেউবা নামমাত্র মূল্যে বিক্রি করে পরিস্কার করছেন জমি। এতে কৃষকরা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন, কৃষিতে আগ্রহ হারাচ্ছেন। তাদের অভিযোগ সার বীজের উর্ধ্বগতি এবং বাজারের সঠিক তদারকি না থাকার কারণেই কৃষক ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। হযরতপুর গ্রামের কৃষক...
সরকারিভাবে সবজিসহ কৃষিপণ্য খোলা বাজারে বিক্রি বন্ধ থাকবে বলে জানিয়েছেন অর্থ উপদেষ্টা ড. সালেহউদ্দিন আহমেদ। মঙ্গলবার সচিবালয়ে সরকারি ক্রয় সংক্রান্ত উপদেষ্টা পরিষদ কমিটির বৈঠকের পর তিনি সাংবাদিকদের এ তথ্য জানান। কোন প্রেক্ষাপটে এ সিদ্ধান্ত সাংবাদিকরা এমন প্রশ্ন করলে অর্থ উপদেষ্টা বলেন, এ ধরনের কার্যক্রমে দ্রব্যমূল্য নিয়ন্ত্রণে খুব একটা প্রভাব পড়ছে না। তাই এটি আর অব্যাহত রাখা হবে না। গত অক্টোবরে রাজধানীতে পাইলট প্রকল্প হিসেবে নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য ভর্তুকি মূল্যে সবজিসহ কৃষিপণ্য বিক্রি শুরু হয়। প্রতিদিন ঢাকার ২০টি এলাকায় এসব পণ্য বিক্রি করা হয়। সরকারের কৃষি বিপণন অধিদপ্তর এই উদ্যোগ বাস্তবায়ন করে। এর আওতায় ৬৫০ টাকা প্যাকেজে দেওয়া হচ্ছিল ১০টি পণ্য। এর মধ্যে ছিল ডিম এক ডজন, আলু এক কেজি, পেঁয়াজ এক কেজি, পেঁপে এক কেজি, কুমড়া এক টুকরো, করলা...
স্বাস্থ্য সচেতনতা থেকে আজকাল অনেকেই ওটস খান। কেউ কেউ ওজন কমাতেও প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ওটস রাখেন। যারা ওজন কমাতে চাইছেন তারা ওটস খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু বিষয় মাথায় রাখুন। যেমন- ১. সকালের নাশতায় ওটস খেলে দ্রুত ওজন কমে। যেহেতু ওটসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, তাই এই খাবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। ২.ওটসের সঙ্গে ড্রাই ফ্রুটস কিংবা ফল মিশিয়ে খেলে পুষ্টি পাবেন। এতে পেটও ভরবে, আবার দ্রুত ওজনও কমবে। ৩.ওটস দুধে ভিজিয়ে খেতে পারেন। আবার পানিতে ভিজিয়েও খেতে পারেন। দু'ভাবে খেলেই ওজন কমবে । ৪.আগের দিন রাতে দুধে কিংবা পানিতে ওটস ভিজিয়ে রাখতে পারলে ভালো হয়। এভাবে ওটস খেলে হজমে কোনও সমস্যা হবে না। ৫. বিভিন্ন সবজি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মসলা ওটস। এই খাবারও অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। এটি ওজন কমাবে এবং জোগান...
ফসলের ভরপুর ফলনে চাষির ঘরে থাকার কথা আনন্দের দোল। সাদাচোখে এটাই সত্য! তবে এখন হিসাব বদলে গেছে। বাম্পার উৎপাদনেও কখনও-সখনও কৃষকের হৃদয় পোড়ে। এই যেমন বগুড়ার শিবগঞ্জের মোকামতলার কৃষক মাসুদুর রহমানের দুই চোখে বেদনার জল। তাঁর দুই একর জমিতে জম্পেশ ফলেছে ফুলকপি। শরীরের লবণপানি ঝরিয়ে উৎপাদিত ফুলকপি স্থানীয় মহাস্থান হাটে তোলার পর দাম শুনে মনে যে চোট পেলেন, তা সারার কোনো দাওয়াই নেই! শুধু ভেজা চোখে বললেন, ‘বাড়িত গরু-ছাগল থাকলে তাদেরই খাওয়াতাম। উৎপাদন খরচ বাদ দিলাম, মাঠ থেকে হাট পর্যন্ত ফুলকপি আনতে কেজিতে যে খরচ হচ্চে, সেই ট্যাকাও পানো না।’ ঠাকুরগাঁওয়ের বর্গাচাষি আসাদুল হক ধারদেনা করে এ বছর ছয় একর জমিতে আগাম আলুর আবাদ করেছিলেন। নিজের পরিশ্রম বাদেও খরচ হয়েছিল ছয় লাখ টাকা। আলু বেচতে গিয়ে রীতিমতো ভ্যাবাচ্যাকা! উৎপাদন খরচের...
দেশের রপ্তানিপণ্যে বৈচিত্র্য না থাকার বিষয়ে অনেক দিন ধরেই চলছে আলোচনা-সমালোচনা। মোট রপ্তানি আয়ে তৈরি পোশাকের হিস্যা বছর বছর শুধু বাড়ছেই। সম্ভাবনাময় অনেক রপ্তানি পণ্য শেষ পর্যন্ত আর এগোতে পারেনি। এ বাস্তবতার বিপরীতে আশা জাগাচ্ছে কৃষিপণ্য। চলতি ২০২৪-২৫ অর্থবছরের প্রথম ছয় মাসে এ খাতে লক্ষ্যমাত্রার চেয়েও রপ্তানি আয় ৮ শতাংশ বেশি হয়েছে। আগের অর্থবছরের একই সময়ের চেয়ে রপ্তানি বেড়েছে ১০ শতাংশের মতো। রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর (ইপিবি) তথ্য-উপাত্ত বলছে, চলতি অর্থছরের প্রথম ছয় মাস অর্থাৎ জুলাই থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত সময়ে বিভিন্ন ধরনের কৃষিপণ্য রপ্তানি থেকে আয় এসেছে ৬০ কোটি ডলার। দেশীয় মুদ্রায় যা প্রায় সাড়ে ৭ হাজার কোটি টাকা। গত অর্থবছরের একই সময়ে এ পরিমাণ ছিল ৫৪ কোটি ডলার। চলতি অর্থবছর কৃষিপণ্য থেকে ১১২ কোটি ডলার রপ্তানি আয়ের লক্ষ্যমাত্রা রয়েছে সরকারের। ...
পুঁইশাক চাষে ভাগ্য বদলেছে ত্রিশোর্ধ গৃহবধূ সুফিয়া বেগমের। গত ১০ বছর ধরে সুফিয়া গাজীপুরের কালীগঞ্জ উপজেলার জামালপুর ইউনিয়নের চুপাইর গ্রামে পুঁইশাক চাষ করছেন। তাকে দেখে এখন আগ্রহী হচ্ছেন ওই গ্রামের আশপাশের কৃষকরাও। সুফিয়ার পুঁইশাক চাষ দেখতে ও তার কাছ থেকে পরামর্শ নিতে দূর দূরান্ত থেকে আসছেন কৃষকেরা। পুঁইশাক চাষি সুফিয়া বেগম জানান, স্বামী মোমেন দেওয়ান, দুই ছেলে ও তাকে নিয়ে ৪ সদস্যের সংসার। পরিবার পুরোপুরি কৃষি নির্ভর। স্বামী ট্রাকটর দিয়ে নিজের জমি চাষ করার পর ভাড়ায় অন্যের জমি চাষ করে আয় করে থাকেন। পাশাপাশি স্বামীকে সহযোগীতার মানসিকতা নিয়ে তিনি পুঁইশাক চাষে আগ্রহী হয়ে উঠেন। পর পর বেশ কয়েক বছর এই পুঁইশাক চাষে লাভবান হওয়ায় আরো বড় পরিসরে চাষ শুরু করেন। তাকে দেখে গ্রামের ও অন্যান্য এলাকার কৃষকরাও...
হবিগঞ্জ জেলার বাহুবল উপজেলার দ্বিমুড়া গ্রামের কৃষক আব্দুল আউয়াল ওলকপি চাষ করে সফলতা পেয়েছেন। পতিত ৩০ শতাংশ জমিতে তিনি আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে সিলেট অঞ্চলের কৃষি উন্নয়ন প্রকল্পের আওতায় নন ক্রিপার প্রদর্শনীর মাধ্যমে রোপণ করেন উন্নতজাতের ওলকপির চারা। এ জন্য তাকে ব্যয় করতে হয়েছে আট হাজার টাকা। এই কৃষক আশা করছেন, ৬৫ হাজার টাকার ওলকপি বাজারে বিক্রি করতে পারবেন। জানা গেছে, আব্দুল আউয়াল নভেম্বর মাসের শেষের দিকে পতিত জমিতে প্রায় ৪ হাজার ওলকপির চারা রোপণ করেন। এর প্রায় ৪৫ দিনের মধ্যে ওলকপি পরিপক্ক হয়। বর্তমানে তিনি এই সবজি বিক্রি করতে শুরু করেছেন। তার আশা, ওলকপি বিক্রি করে ৬৫ হাজার টাকা পাবেন। জমি চাষাবাদে তার খরচ হয়েছে প্রায় ৮ হাজার টাকা। কৃষক আব্দুল আউয়াল জানান, তিনি পতিত জমি আবাদ...
কুষ্টিয়ার কুমারখালীতে ক্যাপসিকাম চাষ করে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন উপজেলার চাঁদপুর ইউনিয়নের অন্তত ৩০ জন কৃষক। এক সপ্তাহে প্রায় ৩ লাখ টাকার ক্যাপসিকাম বিক্রি করেছেন তারা। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে চলতি মৌসুমে খরচ বাদে ১৪ লক্ষাধিক টাকা মুনাফা সম্ভব হবে বলে আশাবাদী কৃষকরা। জানা গেছে, চলতি মৌসুমে চাঁদপুর ইউনিয়নের নিয়ামতবাড়িয়া গ্রামের মাঠপাড়া এলাকায় প্রায় ১০ বিঘা (৩৩ শতকে বিঘা) জমিতে ক্যাপসিকাম চাষ করেছেন ওই ৩০ কৃষক। ভালো ফল ধরায় এবং লাভজনক চাষ হওয়ায় ক্যাপসিকামে স্বপ্ন বুনছেন চাঁদপুরসহ আশপাশের এলাকার কৃষকরাও। কৃষক লিখন আলীর ভাষ্য, জমির ইজারা, চারা, সার, পরিচর্যাসহ ১০ বিঘা জমিতে ক্যাপসিকাম চাষে তাদের খরচ হয়েছে প্রায় ১০ লাখ টাকা। গত সাত দিনে প্রায় ২ হাজার কেজি ক্যাপসিকাম তুলেছেন। প্রতি কেজি ক্যাপসিকাম পাইকারি ১৫০ থেকে ২০০ টাকা করে ৩ লাখ...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে পেঁয়াজের দাম কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। মাসখানেক পর ব্রয়লার ও সোনালী মুরগির দাম বেড়েছে। তেলের দাম ২-৭ টাকা বেড়েছে। চালের বাজার আগের মতো থাকলেও আলুর দাম কিছুটা কমেছে। তবে কয়েক সপ্তাহ ধরে তুলনামূলক কম দামে বিক্রি হচ্ছে সবজি। গতকাল রাজধানীর কাওরান বাজার, হাতিরপুল, শেওড়াপাড়া, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, ও তেজগাঁওয়ের কলমীলতা বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। খুচরা পর্যায়ে গতকাল প্রতি কেজি দেশি নতুন পেঁয়াজ ৫০-৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। দিন দশেক আগে এর দাম ছিল ৪০-৫০ টাকা। অর্থাৎ কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। এ ছাড়া আমদানি করা পেঁয়াজের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা দরে। পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা জানান, বাজারে এখন দেশি নতুন পেঁয়াজের সরবরাহ বেড়েছে। বিদেশ থেকে আমদানি করা কমেছে। অন্যদিকে সরবরাহ বেশি থাকায় সম্প্রতি পেঁয়াজের দাম...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে পেঁয়াজের দাম কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। মাসখানেক পর ব্রয়লার ও সোনালী মুরগির দাম বেড়েছে। তেলের দাম ২-৭ টাকা বেড়েছে। চালের বাজার আগের মতো থাকলেও আলুর দাম কিছুটা কমেছে। তবে কয়েক সপ্তাহ ধরে তুলনামূলক কম দামে বিক্রি হচ্ছে সবজি। গতকাল রাজধানীর কাওরান বাজার, হাতিরপুল, শেওড়াপাড়া, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, ও তেজগাঁওয়ের কলমীলতা বাজার ঘুরে এসব তথ্য জানা গেছে। খুচরা পর্যায়ে গতকাল প্রতি কেজি দেশি নতুন পেঁয়াজ ৫০-৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। দিন দশেক আগে এর দাম ছিল ৪০-৫০ টাকা। অর্থাৎ কেজিতে ১০ টাকা বেড়েছে। এ ছাড়া আমদানি করা পেঁয়াজের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা দরে। পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা জানান, বাজারে এখন দেশি নতুন পেঁয়াজের সরবরাহ বেড়েছে। বিদেশ থেকে আমদানি করা কমেছে। অন্যদিকে সরবরাহ বেশি থাকায় সম্প্রতি পেঁয়াজের দাম...
মুন্সীগঞ্জে এবার ব্যাপক পরিমাণে শীতকালীন সবজির চাষ হয়েছে। ফলন হয়েছে ভালো। বাজারে ব্যাপক চাহিদা থাকায় এর দামও চড়া। ফলে এসব সবজি চাষ করে লাভের মুখ দেখছেন কৃষক। এতে তাদের মুখে ফুটেছে স্বস্তির হাসি। জানা গেছে, শীতকালীন সবজির মধ্যে এ অঞ্চলে লাউ, মিষ্টি কুমড়া, বাঁধাকপি, ফুলকপি, বেগুন, টমেটো, শিম, মুলা, করলা, লালশাক ও বেগুন বেশি চাষ হয়েছে। পাশাপাশি কিছু জমিতে ধনেপাতা, গাজরসহ অন্যান্য সবজি আবাদ হয়েছে। এসব সবজি বেশি উৎপাদন হচ্ছে মুন্সীগঞ্জ সদর, টঙ্গিবাড়ী ও সিরাজদীখান উপজেলায়। মুন্সীগঞ্জ সদর উপজেলার রামপাল, বজ্রযোগিনী, দক্ষিণ চরমসুরাসহ টঙ্গিবাড়ী উপজেলার ধামারণ ও সিরাজদীখান উপজেলার কয়েকটি গ্রাম ঘুরে দেখা যায়, এসব এলাকায় মিষ্টি কুমড়া, টমেটো, লালশাক, শিম, লাউ, মুলাসহ প্রায় ২০ ধরনের সবজির আবাদ হয়েছে। আবাদ ও পরিচর্যা ছাড়াও কোনো কোনো জমিতে সবজি তোলা শুরু করছেন...
ঢাকা-টাঙ্গাইল মহাসড়কের বিভাজকের মির্জাপুর উপজেলার বড় একটি অংশে শাকসবজি চাষ করেছেন স্থানীয়রা। আগে এসব স্থানে ছিল বিভিন্ন প্রজাতির গাছপালা। শাকসবজি চাষে উপকৃত হচ্ছেন স্থানীয়রা। পাশাপাশি মহাসড়ক বিভাজকের সৌন্দর্যও বাড়ছে। মির্জাপুর বাইপাস বাসস্ট্যান্ডের পূর্ব পাশ, বাওয়ার কুমারজানী, দেওহাটা, ধেরুয়াসহ একটি বড় অংশে মহাসড়কের কয়েক কিলোমিটার এলাকায় শাকসবজি চাষ করা হয়েছে। ভূমিহীন ও উৎসাহী কিছু মানুষ মহাসড়কের বিভাজক পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে মরিচ, মুলা, পালংশাক, লালশাক, মিষ্টিকুমড়া, লাউ, শিম, ঢ্যাঁড়শ, ধনেপাতা, মিষ্টি আলুসহ শীতকালীন বিভিন্ন সবজির চাষ করেছেন। বিভিন্ন জাতের রং-বেরঙের এসব শাকসবজি মহাসড়কের সৌন্দর্য বাড়িয়ে দিয়েছে। শাকসবজি চাষ করে নিজেদের সংসারের সবজির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি সবজি বিক্রি করে বাড়তি রোজগারও করছেন চাষিরা। তাদের এই উদ্যোগে খুশি উপজেলা কৃষি অফিসও। তারা বলছে, কৃষকের তালিকা করে সবজির বীজ সরবরাহসহ চাষের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে। সবজি চাষিদের...
ঠাকুরগাঁওয়ে মাত্র ২ টাকা কেজিতে শীতকালীন সবজি ফুলকপি বিক্রি হচ্ছে। দাম কমে যাওয়ায় চাষিরা বিপাকে পড়েছেন। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বাজারে সরবরাহ বাড়লেও ক্রেতা কম থাকায় এ অবস্থার সৃষ্টি হয়েছে। জেলার পাইকারি বাজার গোবিন্দনগর কাঁচামালের আড়ত ঘুরে দেখা যায়, ফুলকপি বিক্রি হচ্ছে প্রতি মণ ৮০ টাকায় আর বাঁধাকপি ২০০ থেকে ২৫০ টাকায়। দাম কমে যাওয়ায় অনেক জমিতে ফুলকপি পঁচে নষ্ট হচ্ছে। ঠাঁকুরগাঁও কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্যমতে, জেলাজুড়ে এ বছর ৯ হাজার ৭৩০ হেক্টর জমিতে ফুলকপি আবাদের লক্ষমাত্রা নির্ধারণ করা হয়। তবে আবাদ হয়েছে লক্ষ্যমাত্রার প্রায় দ্বিগুণ জমিতে। আরো পড়ুন: কচু লতিতে ভাগ্য ফিরলো বরুড়াবাসীর শীতকালীন সবজিতে ধামরাইয়ের কৃষকদের মুখে হাসি সরেজমিন দেখা যায়, অনেক চাষি ক্ষেত থেকে ফুলকপি তুললেও অনেকের ফসল ক্ষেতেই নষ্ট হচ্ছে। বাজারে প্রচুর...
বান্দরবানের রোয়াংছড়িতে অজ্ঞাতপরিচয় দুর্বৃত্তের ছোড়া গুলিতে আহত হয়েছেন উমে প্রু মারমা (৩৪) নামের এক নারী। সোমবার সকাল সাড়ে ১০টার দিকে উপজেলার তারাছা ইউনিয়নের ৮ নম্বর ওয়ার্ডের হিমাগ্রিপাড়ায় এ ঘটনা ঘটে। এ সময় বাড়ি থেকে শাকসবজি সংগ্রহের জন্য ক্ষেতে যাচ্ছিলেন তিনি। বর্তমানে উমে প্রু মারমা চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ (চমেক) হাসপাতালে চিকিৎসাধীন। উমে প্রু মারমার স্বামী রোমেল তঞ্চঙ্গ্যা পেশায় জিপগাড়ির চালক। এ দম্পতি দুই মেয়েসহ বান্দরবান সদরের বালাঘাটা করুণাপুর চাকমাপাড়ায় ভাড়া বাসায় থাকেন। তাদের দুই মেয়েই বান্দরবান সরকারি বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ের ছাত্রী। এসব তথ্য জানিয়ে উমে প্রুর ভাই ক্যসিং নু মারমা বলেন, আমার বোন গত রোববার বাবার বাড়ি বেড়াতে আসেন। রোববার সকালে তাঁর পেটে গুলি লেগে পেছন দিয়ে বেরিয়ে গেছে। কে বা কারা এই গুলি করেছে, তা জানা যায়নি। প্রতিবেশীরা জানায়, সোমবার...
ঈশ্বরদীর মানিকনগর গ্রামের কৃষক মনিরুল ইসলাম সরদার। শুক্রবার বিকেলে ক্ষেতের ফুলকপি কেটে ফেলছিলেন তিনি। এ সবজির আবাদ করেছিলেন দুই বিঘা জমিতে। ফলনও ভালো হয়েছিল। উৎপাদিত সবজি বিক্রির পর পাকা ঘর করার ইচ্ছা ইচ্ছা ছিল তাঁর। তবে দাম অস্বাভাবিক কমে যাওয়ায় বাজারে নেওয়ার খরচও উঠছে না। রাগে-ক্ষোভে ক্ষেতের ফুলকপি গাছসহ কেটে গরুকে খাওয়াচ্ছেন তিনি। এ কৃষকের ভাষ্য, উপজেলার বিভিন্ন গ্রামের হাজার হাজার কৃষকের একই অবস্থা। পাবনার ঈশ্বরদী শীতকালীন সবজি উৎপাদনের জন্য বেশ পরিচিত। উপজেলায় অন্তত ২১ হাজার কৃষক সবজি উৎপাদনে যুক্ত। এর মধ্যে জাতীয় পুরস্কারপ্রাপ্ত কৃষক ১৫ জন। উৎপাদিত সবজি যায় দেশের বিভিন্ন স্থানে। তবে চলতি মৌসুমে ভালো ফলন হলেও কৃষক রয়েছেন বিপদে, দাম পাচ্ছেন না। ফলে মনিরুলের মতো অনেকে ক্ষেতেই মিশিয়ে দিচ্ছেন বা গবাদি পশুকে খাওয়াচ্ছেন। ক্রেতা কম থাকায় জমিতে...
কুড়িগ্রামের চিলমারীতে কৃষকদের সরকারি প্রণোদনার ৫ প্যাকেট সবজি বীজ ও ১২০ কেজি সার কীটনাশকের দোকানে বিক্রির সময় আতোয়ার রহমান নামের এক উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তাকে আটক করেছেন স্থানীয় লোকজন। রোববার বেলা দেড়টার দিকে উপজেলার রমনা মডেল ইউনিয়নের জোড়গাছ বাজারে এ ঘটনা ঘটে। তিনি ওই ইউনিয়নের ৪, ৫ ও ৬ নম্বর ওয়ার্ডের উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তার দায়িত্বে আছেন। স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, আজ সকালে উপজেলা কৃষি কার্যালয় থেকে কৃষকদের মধ্যে প্রণোদনার বীজ ও সার বিতরণ করা হয়েছে। দুপুরে প্রণোদনের পুষ্টি বাগানের সবজির বীজ ও সার তুলে জোড়গাছ বাজারের ‘মেসার্স ইকবাল ট্রেডার্স’ নামের একটি কীটনাশকের দোকানে বিক্রি করার জন্য নিয়ে আসেন আতোয়ার রহমান। পরে আশপাশের লোকজন বিষয়টি বুঝতে পেরে সার, বীজসহ তাঁকে আটক করেন।দুপুরে জোড়গাছ বাজারে ওই দোকানে গিয়ে দেখা যায়, কীটনাশকের দোকানের...
কুড়িগ্রামের চিলমারী উপজেলায় সরকারি প্রণোদনার আওতায় কৃষকের মাঝে বিতরণের ৫ প্যাকেট সবজি বীজ ও ১২০ কেজি সার কীটনাশকের দোকানে বিক্রির সময় উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তাকে স্থানীয় জনগণ হাতেনাতে আটক করেছে। রবিবার (১২ জানুয়ারি) দুপুরে দেড়টার দিকে উপজেলার রমনা মডেল ইউনিয়নের জোড়গাছ বাজারের মেসার্স ইকবাল ট্রেডার্স নামে কীটনাশকের দোকান থেকে সার ও সবজি বীজ জব্দ করা হয়। অভিযুক্ত ওই কর্মকর্তার নাম আতোয়ার রহমান। তিনি রমনা মডেল ইউনিয়নের ৪, ৫ ও ৬ নম্বর ওয়ার্ডের উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তার দায়িত্বে রয়েছেন। এর আগে সকালে উপজেলা কৃষি অফিস থেকে প্রণোদনার বীজ ও সার বিতরণ করা হয়। আরো পড়ুন: কচু লতিতে ভাগ্য ফিরলো বরুড়াবাসীর শীতকালীন সবজিতে ধামরাইয়ের কৃষকদের মুখে হাসি এ দিন দুপুরে প্রণোদনের পুষ্টি বাগানের সবজির বীজ ও সার অফিস...
সোনারগাঁয়ের হাটবাজারে শীতকালীন সবজির সরবারহ বাড়ায় শাক-সবজির দাম কমতে শুরু করেছে। গত নভেম্বর মাসের তুলনায় ডিসেম্বর মাসের শেষ সপ্তাহে থেকে প্রতিটি সবজির দাম কমপক্ষে ৩০ থেকে ৫০ টাকা কমেছে। আগের তুলনায় দাম কমতে থাকায় ক্রেতারাও স্বস্তিতে রয়েছেন। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বাজারে এখন শীতকালীন সবজি ভরপুর, দামেও এসেছে কিছুটা স্বস্তি। তবে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ইচ্ছেমতো দাম বাড়ায়। সরেজমিনে উপজেলার কাঁচা বাজারগুলো ঘুরে দেখা যায়, বাজারে শীতকালীন তরকারির পসরা সাজিয়ে বসেন পাইকারি ও খুচরা দোকানিরা।বাজারে শীতের সবজির দাম তুলামূলকভাবে কমেছে গত ২০ দিনের মধ্যে। নানা পদের কাঁচা শাক-সবজির বাজারদর ক্রেতাদের নাগালের মধ্যে নেমে এসেছে। খুচরা বাজারে মানভেদে ফুলকপি ১৫-২০ টাকা,পাতাকপি ২৫-৩৫ টাকা, টমেটো প্রতি কেজি ৭০-৮০ টাকা, শিমপ্রতি কেজি ৪০-৬০ টাকা, বেগুন প্রতি কেজি ৫০ -৭০ টাকা। মিষ্টিকুমড়া ৪০- ৫০ টাকা, লাউ ৫০-৬০...
শীতে ফুলকপির কদরের কথা মাথায় রেখে এবার ৫০ শতাংশ জমিতে এই সবজির আবাদ করেছিলেন কৃষক সমিরুল ইসলাম। ফড়িয়ারা এসে তাঁর খেত থেকে ফুলকপি কেটে নিয়ে যাওয়ার কথা ছিল। কিন্তু তাঁরা আসেননি। ক্রেতা না থাকায় খেতেই নষ্ট হচ্ছে তাঁর ফুলকপি। কষ্টে ফলানো ফুলকপি খাচ্ছে গরু-ছাগলে। সমিরুল ইসলামের বাড়ি ঠাকুরগাঁওয়ের হরিপুর উপজেলার টেংরিয়া গ্রামে। গ্রামটি ফুলকপির জন্য বেশ প্রসিদ্ধ। এ ছাড়া পাশের রানীশংকৈলের উত্তরগাঁও, রাউৎনগর, ভবানীডাঙ্গী, বিরাশী ও উমরাডাঙ্গী গ্রামেও ব্যাপক ফুলকপি হয়। ব্যবসায়ীরা এসব এলাকা থেকে ফুলকপি সংগ্রহ করে অন্য জেলায় সরবরাহ করেন। সমিরুল বলেন, ফুলকপি খেত থেকে তুলে বাজারে নিয়ে গেলে বিক্রির নিশ্চয়তা নেই। কোনোভাবে বিক্রি হলেও যে দাম পাওয়া যাচ্ছে, এতে ফুলকপি তোলার মজুরি ও পরিবহন খরচই উঠছে না। তাই নতুন ফসলের জমি প্রস্তুত করতে গ্রামবাসীকে ফুলকপি বিলিয়ে দিচ্ছেন...
যেখানে আরও বেশিসংখ্যক গরিব মানুষের কাছে সুলভে নিত্যপণ্য পৌঁছানোর কথা, সেখানে সরকার ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) মাধ্যমে ট্রাক সেল বা খোলাবাজারে বিক্রিই বন্ধ করে দিয়ে তাঁদের জীবনযাত্রাকে আরও কঠিন করে দিয়েছে। এর পাশাপাশি এখন থেকে শুধু স্মার্ট ফ্যামিলি কার্ডধারীদের টিসিবির পণ্য দেওয়া হচ্ছে। এতে ৪৩ লাখ কার্ডধারী পণ্য পাচ্ছেন না। কারণ, স্মার্টকার্ড পেয়েছে ৫৭ লাখ পরিবার। স্মার্টকার্ড না পাওয়া ৪৩ লাখ পরিবারের মধ্যে ৬ লাখের কার্ড ছাপা ও ১৩ লাখের কার্ড যাচাই–বাছাই করার কাজ চলছে। বাকিদেরও যাচাই–বাছাই হবে। অনিয়মের কারণে অনেকে আর কার্ড পাবেন না, এটা ঠিক; কিন্তু অনেকে কার্ড পাওয়ার যোগ্যও। প্রথম আলোর প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, খোলাবাজারে বিক্রির কর্মসূচির আওতায় প্রতিদিন ঢাকা ও চট্টগ্রামে সাড়ে ২৪ হাজার মানুষ ভর্তুকি মূল্যে টিসিবির পণ্য কেনার সুযোগ পেতেন। মাত্র দুই মাস...
স্বামী হারিয়ে দুই সন্তান নিয়ে শঙ্কিত ইয়াসমিন