2025-12-14@06:48:12 GMT
إجمالي نتائج البحث: 424
«সবজ র»:
বাজারে সরবরাহ ভালো থাকায় গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে কমছে সবজির দাম। হঠাৎ বৃদ্ধি পাওয়া পেঁয়াজের দামও আমদানির খবরে কমতে শুরু করেছে। বিক্রেতারা বলছে নদীর মাছের সরবরাহ কম থাকায় গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে বেড়েছে মাছের দাম। শুক্রবার (৫ ডিসেম্বর) রাজধানীর কারওয়ানবাজার ও নিউমার্কেটসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এ সপ্তাহে সবজি বাজারে সরবরাহ ভালো থাকায় দাম কমেছে। আরো পড়ুন: দুই কোম্পানির ক্রেডিট রেটিং নির্ণয় আবারো শেয়ার কিনবেন সালভো কেমিক্যালের এমডি এখন বাজারে প্রতি কেজি বেগুন বিক্রি হচ্ছে ৫০ থাকে ৭০ টাকা, সিম ৫০ টাকা, মূলা ৩০ থেকে ৪০ টাকা, দেশি শশা ৬০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, গাজর (দেশি) ৬০ থেকে ৮০ টাকা, চিচিঙ্গা ৭০ টাকা, বরবটি ৮০ টাকা, ঢেঁড়স ৬০ টাকা,...
পাঁচ দিন আগে বাজারে বোতলজাত ভোজ্যতেলের দাম বেড়েছে। এখন নতুন দরেই সব দোকানে সয়াবিন তেল বিক্রি হচ্ছে। তেলের সঙ্গে বাড়তি রয়েছে পুরোনো পেঁয়াজের দামও। তবে বাজারে দাম কমেছে ডিমের। সেই সঙ্গে বেশির ভাগ সবজির দাম এখন কমতির দিকে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে দেখা গেছে, শীত মৌসুমের বিভিন্ন সবজির সরবরাহ বেড়েছে। এ কারণে এসব সবজির দাম কমেছে। চলতি মাসের শেষ দিকে সবজির দাম আরও কমবে বলে জানান বিক্রেতারা।ভোজ্যতেল পরিশোধনকারী কোম্পানিগুলো কয়েক দফা চেষ্টার পরে ৭ ডিসেম্বর বোতলজাত সয়াবিন তেলের দাম প্রতি লিটারে ৬ টাকা বাড়িয়েছে। তাতে সয়াবিন তেলের এক লিটারের বোতলের দাম ১৯৫ টাকায় উঠেছে। ৫ লিটারের বোতলের দাম এখন ৯৫৫ টাকা করা হয়েছে। গতকাল বাজারে গিয়ে দেখা যায়, সব দোকানেই নতুন...
ব্রাহ্মণবাড়িয়া সদর উপজেলার মোহাম্মদপুর গ্রামের বাসিন্দা কাজী জামাল উদ্দিন। ২০০১ সালে মাত্র এক বিঘার মতো জমিতে চাষাবাদ শুরু করেন। বর্তমানে তাঁর চাষের জমির পরিমাণ বেড়ে হয়েছে ১২০ বিঘা। ২৫ বছরের পরিশ্রমে তিনি এখন জেলার অন্যতম সফল ও মডেল কৃষি উদ্যোক্তা।জামাল উদ্দিন জানালেন, গ্রামের বাড়ির উঠানে বেগুন ও টমোটো চাষ দিয়ে তাঁর কৃষিকাজ শুরু। পরে নিজের প্রায় এক বিঘা জমিতে চাষাবাদ করেন। ক্রমে চাষাবাদের জমির পরিমাণ বেড়েছে। বর্তমানে কৃষিকাজে তাঁর দুই থেকে আড়াই কোটি টাকা বিনিয়োগ আছে। ২৫ বছরে তিনি জেলায় অন্তত ১০০ জন উদ্যোক্তা তৈরি করেছেন। তাঁর অধীন কাজ করেন ১০০ জন শ্রমিক। বছরে তিনি প্রায় ৩ কোটি টাকার সবজি বিক্রি করেন। কৃষি থেকে বছরে তাঁর আয় ৪০ থেকে ৪৫ লাখ টাকা। কাজী জামাল উদ্দিনের কাছ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে তাঁর গ্রামের...
শুরু হয়েছে আলুর নতুন মৌসুম। নভেম্বর মাসের শেষ দিকেই কৃষকেরা জমি থেকে নতুন আলু তোলা শুরু করেছেন। সেই আলু সরাসরি চলে আসছে রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন এলাকার খুচরা বাজারে। নতুন আলুর চাহিদা বেশি থাকে; এ জন্য দামও পুরোনো আলুর চেয়ে বেশি হয়।আজ মঙ্গলবার রাজধানীর বাজার ঘুরে দেখা গেছে, নতুন আলুর দাম এখন কেজিপ্রতি ৫০-৬০ টাকা। দুই সপ্তাহ আগে যখন প্রথম বাজারে এসেছিল নতুন আলু, তখন ১২০-১৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।আলু পচনশীল পণ্য। তবে নতুন অবস্থায় মাস দুয়েক এটি ভালো থাকে। এরপরে আলু সংরক্ষণের জন্য হিমাগারে রাখতে হয়। সাধারণত জমি থেকে নতুন মৌসুমের আলু উত্তোলন শুরু হয় নভেম্বরের শেষ বা ডিসেম্বরের শুরু থেকে। মার্চ-এপ্রিল মাস পর্যন্ত বাজারে এসব নতুন আলু কিনতে পাওয়া যায়। পাশাপাশি পুরোনো আলুও বিক্রি হয়। অন্যদিকে হিমাগার থেকে ডিসেম্বরের...
দেশের উত্তরাঞ্চলে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার হার অন্য এলাকাগুলোর তুলনায় বেশি। সবচেয়ে বেশি নিরাপত্তাহীনতার মুখে আছে রাজশাহী বিভাগের মানুষ। এ বিভাগের প্রায় ৩২ দশমিক ৯০ শতাংশ পরিবার মাঝারি বা মারাত্মক খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার শিকার। একই চিত্র ময়মনসিংহ ও রংপুর বিভাগে। অর্থাৎ এই তিন বিভাগে প্রতি তিনজনের মধ্যে একজন মাঝারি খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় আছে। অথচ এই তিন বিভাগ হলো দেশে ধান, সবজি ও মাছ উৎপাদনের অন্যতম কেন্দ্র। এর মধ্যে দেশের সর্বোচ্চ পরিমাণ মাছ উৎপাদন হয় ময়মনসিংহে। বিশেষজ্ঞদের মতে, খাদ্য উৎপাদনের কেন্দ্রগুলোতেই নিরাপত্তাহীনতা বেশি হওয়ার মূল কারণ হলো, উৎপাদন মাথাপিছু সহজলভ্য না হওয়া এবং খাদ্যপণ্যের ক্রয়ক্ষমতা কমে যাওয়া।বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউটের সাবেক মহাপরিচালক (ডিজি) ও কৃষি অর্থনীতিবিদ জাহাঙ্গীর আলম খান বলেন, ‘উৎপাদিত কৃষিপণ্য কতটা সহজলভ্য, সেটি একটি বিষয়। আর সহজলভ্য হলেও খাদ্যপণ্যের ক্রয়ক্ষমতা কতটা আছে, সেটাও...
গ্রামের মাঠে মাঠে এখন সবুজের বিস্তার। বাতাসে হিম হিম অনুভূতি। ঝলমলে রোদে সবুজ খেতের ওপর নীল আকাশে ভাসমান মেঘ, রোদ-ছায়ার খেলায় যেন এক কাব্যিক আবহ তৈরি করেছে। চারদিকে এমন পরিবেশ জানান দিচ্ছে, প্রকৃতিতে এসেছে হেমন্ত। সামনে শীতকাল। আর শীত মানেই সবজির মৌসুম।শীত এলেই বাজারে রকমারি সবজির দাপট বাড়ে। তবে ঠাকুরগাঁওয়ের কৃষকেরা শীতের আগেই সবজি আবাদ শুরু করেন। হেমন্তের সময়ে খেতজুড়ে তাই দেখা যায় সবুজের উচ্ছ্বাস, যেন নীল আকাশের নিচে বিছানো সবুজ গালিচা।কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর ঠাকুরগাঁও কার্যালয় জানিয়েছে, এ বছর জেলায় ৭ হাজার ৬৩৬ হেক্টর জমিতে শীতকালীন সবজি চাষের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে। উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ২ লাখ ১৩ হাজার ৬৪০ মেট্রিক টন। অনেক কৃষকই এবার আগাম সবজি আবাদ করেছেন, ফলে বাজার এখন বেশ সরগরম।বিক্রেতারা জানান, সরবরাহ বাড়ায় সবজির দাম প্রতিদিনই কিছুটা করে...
অন্তর্বর্তী সরকার কৃষক ও ভোক্তা উভয়ের স্বার্থ সংরক্ষণের চেষ্টা করছে বলে জানিয়েছেন স্বরাষ্ট্র ও কৃষি উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল (অব.) মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী। রবিবার (৭ ডিসেম্বর) সচিবালয়ে কৃষি মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত পরিচালক ও উপ-পরিচালকদের সঙ্গে মতবিনিময় সভা শেষে সাংবাদিকদের ব্রিফিংকালে তিনি এ কথা বলেন। উপদেষ্টা বলেন, ‘‘পেঁয়াজের দাম হঠাৎ করে কেজিতে ৪০ থেকে ৪৫ টাকার মতো বেড়ে গিয়েছিল। আমদানির অনুমতির খবরে আজ আবার দাম একটু কমেছে। এই যে কারসাজি করে কৃষকদের যেমন ঠকানো হচ্ছে, ভোক্তাদের আরো বেশি ঠকানো হচ্ছে। এই চক্রটি খুঁজে বের করতে হবে। আমরা সেই চেষ্টা করছি। আমরা চাই কৃষক ও ভোক্তা কেউ ক্ষতিগ্রস্ত না হউক, উভয়ের স্বার্থ সংরক্ষণ হউক।’’ তিনি বলেন, ‘‘আমরা তামাক চাষকে নিরুৎসাহিত করছি। তামাক স্বাস্থ্যর জন্য অত্যন্ত...
ময়মনসিংহের তারাকান্দা উপজেলার কামারিয়া ইউনিয়নের সাধুপাড়া গ্রাম। প্রত্যন্ত এই গ্রামের কৃষকেরা শপথ নিয়েছেন নিজেদের গ্রামকে কীটনাশকমুক্ত করতে। গ্রামের জন উন্নয়ন কেন্দ্রকে ‘ফসলের হাসপাতাল’ হিসেবেও ঘোষণা করা হয়েছে। কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়ে জৈব বালাইনাশক ব্যবহার করে ফসল উৎপাদনে উৎসাহী হচ্ছেন এই গ্রামের কৃষকেরা।গত শুক্রবার সকালে মৃত্তিকা দিবস উপলক্ষে গ্রামের কৃষকেরা সাধুপাড়া কৃষক সংগঠনের মাধ্যমে পরিচালিত জন উন্নয়ন কেন্দ্রে আলোচনা সভা করেন। সেখানে তাঁরা কীটনাশকমুক্ত কৃষির জন্য গণস্বাক্ষর সংগ্রহ করেন। সেখানে তাঁরা জন উন্নয়ন কেন্দ্রকে ‘ফসলের হাসপাতাল’ ঘোষণা করেন। কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে শোভাযাত্রা বের করা হয়। এ সময় কৃষকেরা ‘খাদ্যের থালায় বিষ কেন’, ‘মাটি, বায়ু, পানিদূষণ বন্ধ করো’, ‘বিপজ্জনক কীটনাশক নিষিদ্ধ করো’, ‘বিষমুক্ত জীবন চাই’, ‘জৈব বালাইনাশক ব্যবহার করি, মাটির স্বাস্থ্য ভালো রাখি’, ‘জৈব কৃষি নিরাপদ খাদ্য’, ‘কীটনাশক পরিবেশ ও...
শীত মানেই নানা সবজির সমাহার। এসব সবজিতে যেমন আছে বৈচিত্র্য, তেমনি পুষ্টিগুণে ভরা। আসুন জেনে নেওয়া যাক শীতকালে সবজির নানা উপকারিতা।গাজর: গাজরে আছে বিটা ক্যারোটিন, যা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়ে দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। গাজরের ভিটামিন সি, লুটেইন, জেক্সানথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখ ভালো রাখতে এবং শরীরের রোগপ্রতিরোধে সাহায্য করে। এ ছাড়া গাজরে ক্যালরি কম ও ফাইবার বেশি থাকায় ওজন কমাতে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে, কোলেস্টেরল কমাতে ও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।ক্রুসিফেরাস সবজি : ক্রুসিফেরাস মানে কপিজাতীয় সবজি, যেমন ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকলি ইত্যাদি। এসব সবজিতে গ্লুকোসিনোলেট ও কার্বন ৩ ইন্ডোল নামে দুটি যৌগ রয়েছে, যা বিভিন্ন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং নারীদের ইস্ট্রোজেন প্রোজেস্টেরনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া এতে রয়েছে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় ফাইবার, যা অন্ত্রের জন্য ভালো। এগুলোর...
শীতকালে কমন কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়। যেমন—হজমের সমস্যা, হাড়ের স্বাস্থ্য সমস্যা, ওজন বৃদ্ধি ইত্যাদি। এই সব সমস্যা সমাধানে খেতে পারেন শীতকালীন সবজি শিম। কারণ , এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখে।আর শিমে থাকা ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়ের গঠন মজবুত করতে এবং দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে। শিমে থাকা ফাইবার এবং প্রোটিন দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়। এ ছাড়া শিম খেলে আরও উপকার মিলবে। গবেষকেরা বলেন, ‘‘শিমে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। এই উপাদান হার্ট সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমায়। শিম খেলে এনার্জি লেভেল ভালো থাকে। শরীরে আয়রনের ঘাটতি হয় না।’’ পুরুষের জন্য তো বটেই নারীর জন্য এই সবজি সবচেয়ে উপকারী। ...
সরবরাহ ভালো থাকায় কমেছে মাছ মুরগি ও সবজির দাম। বিক্রেতারা বলছে গত সপ্তাহে তুলনায় এ সপ্তাহে প্রায় সবজি ও চাষের মাছের দাম কমেছে গড়ে বিশ থেকে ত্রিশ টাকা পর্যন্ত। শুক্রবার (৫ ডিসেম্বর) রাজধানীর কারওয়ান রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এ সপ্তাহে সবজি বাজারে সরবরাহ ভালো থাকা দাম কমেছে। গত সপ্তাহে যে বেগুন বিক্রি হয়েছে ৮০ টাকা থেকে ১০০ টাকায়, সেই বেগুন এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকায়। গত সপ্তাহে সিম বিক্রি হয়েছে ৯০ থেকে ১০০ টাকায় এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকায়। গত সপ্তাহে মূলা বিক্রি হয়েছে ৬০ টাকায় এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকায়। এছাড়াও এখন বাজারে প্রতি কেজি দেশি শশা ৮০টাকা, করলা ১০০ টাকা, গাজর (দেশি) ৮০ থেকে ১০০টাকা, চিচিঙ্গা ৭০...
হবিগঞ্জের বাহুবলে ট্রাকের সঙ্গে পিকআপ ভ্যানের মুখোমুখি সংঘর্ষে দুজন নিহত হয়েছেন। মঙ্গলবার (২ ডিসেম্বর) বাহুবল উপজেলার মৌচাক এলাকায় ঢাকা-সিলেট মহাসড়কে এ দুর্ঘটনা ঘটে। আরো পড়ুন: ঝিনাইদহে ট্রাকচাপায় পুলিশ সদস্যের মৃত্যু শিবপুরের সড়কে ঝরল ২ বন্ধুর প্রাণ নিহতরা হলেন—পিকআপ ভ্যানের চালক আশরাফুল মুক্তাকিম ও সবজি ব্যবসায়ী লিটন গাজী (৫৫)। আশরাফুলের বাড়ি সিলেটে এবং লিটন গাজীর বাড়ি কিশোরগঞ্জে। পুলিশ জানিয়েছে, সবজিবোঝাই একটি পিকআপ ভ্যান সিলেটের দিকে যাচ্ছিল। সেটি মৌচাক এলাকায় পৌঁছালে বিপরীত দিক থেকে আসা বালুবোঝাই একটি ট্রাকের সঙ্গে মুখোমুখি সংঘর্ষ হয়। এতে পিকআপের সামনের অংশ দুমড়ে-মুচড়ে যায়। ঘটনাস্থলেই পিকআপচালক মারা যান। গুরুতর আহত লিটন গাজীকে উদ্ধার করে সিলেট ওসমানী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে পাঠানো হয়। সেখানে চিকিৎসাধীন অবস্থায় তার মৃত্যু হয়। খবর পেয়ে শায়েস্তাগঞ্জ হাইওয়ে পুলিশের...
হবিগঞ্জের বাহুবলে ট্রাকের সঙ্গে সংঘর্ষে পিকআপ ভ্যানের চালকসহ দুজন নিহত হয়েছেন। আজ মঙ্গলবার সকালে ঢাকা–সিলেট মহাসড়কের মৌচাক এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। নিহত দুজন হলেন পিকআপ ভ্যানের চালক আশরাফুল মো. মুক্তাকিম (৪২) ও সবজি ব্যবসায়ী লিটন গাজী (৫৫)। আশরাফুলের বাড়ি সিলেটের শাহপরান এলাকায় এবং লিটন কিশোরগঞ্জের করিমগঞ্জ উপজেলার বাসিন্দা।শায়েস্তাগঞ্জ হাইওয়ে থানা ও স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, সবজিবোঝাই পিকআপ ভ্যানটি সিলেটের দিকে যাচ্ছিল। সকাল সাড়ে আটটার দিকে ঢাকা–সিলেট মহাসড়কের মৌচাক এলাকায় পৌঁছালে বিপরীত দিক থেকে আসা বালুবোঝাই একটি ট্রাকের সঙ্গে পিকআপ ভ্যানের সংঘর্ষ হয়। এতে পিকআপ ভ্যানের সামনের অংশ দুমড়েমুচড়ে যায় এবং ঘটনাস্থলেই পিকআপ ভ্যানের চালক নিহত হন। গুরুতর আহত অবস্থায় পিকআপে থাকা সবজি ব্যবসায়ী লিটন গাজীকে উদ্ধার করে সিলেট এম এ জি ওসমানী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে নেওয়া হয়। সেখানে চিকিৎসাধীন অবস্থায়...
বিলাতি ধনিয়া বা বন ধনিয়া বা চাটনি পাতার বৈজ্ঞানিক নাম Eryngium foetidum (এরিঞ্জিয়াম ফোটিডাম)। এটি ‘কুলান্ট্রো’ নামেও পরিচিত এবং এর সুগন্ধি পাতা চাটনি ও অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করা হয়। বর্তমানে কিশোরগঞ্জে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে এই পাতা। ভালো ফলন, বাজারে প্রচুর চাহিদা এবং ভাল দাম পাওয়ায় লাভবান হচ্ছেন কৃষক। কৃষি বিভাগ জেলার সব উপজেলায় বিলাতি ধনিয়া পাতার চাষ দ্রুত ছড়িয়ে দিতে কাজ করছে। কিশোরগঞ্জের সদরসহ ১৩ উপজেলার বিভিন্ন গ্রামে চাষ হচ্ছে বিলাতি ধনিয়া পাতা। ক্ষেতে থাকা এ পাতার দৃশ্য দেখতেও মনোরম। গেলো কয়েক বছর ধরে এমন দৃশ্যের দেখা মেলে। এই পাতার ফলন পাওয়া যায় নভেম্বর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত। সাধারণত কৃষকরা আগস্ট মাসে জমিতে বীজ বপন করেন। আরো পড়ুন: কচু লতিতে ভাগ্য ফিরলো বরুড়াবাসীর শীতকালীন সবজিতে ধামরাইয়ের কৃষকদের মুখে...
চাল, ভুট্টা ও গমের পরেই বিভিন্ন দেশের প্রধান খাদ্য হিসেবে স্থান করে নিয়েছে আলু। বাংলাদেশেও প্রতিদিনের খাবারের একটা বড় অংশজুড়ে থাকে আলু। আলু এ দেশে খুবই জনপ্রিয়।পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা১০০ গ্রাম আলুতে ক্যালরি থাকে ৮০ গ্রাম। এর মধ্যে শর্করা ১৮ গ্রাম, প্রোটিন ২ গ্রাম, ফাইবার ২ গ্রাম, ফ্যাট ০.১ গ্রাম। রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ফোলেট পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়াম। এ ছাড়া আছে অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েড ও ফ্ল্যাভোনয়েড।শর্করা বেশি, তাই দ্রুত শক্তি পাওয়া যায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। আলুতে থাকা ভিটামিন সি ও অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। অ্যাথলেট ও বডিবিল্ডারদের জন্য আলু দ্রুত শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে। আলুর পটাশিয়াম হৃদ্যন্ত্রের জন্য উপকারী।কতটুকু আলু খাবেনআলু উচ্চ শর্করাযুক্ত বলে রক্তের সুগার ও ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। সাদা সেদ্ধ...
চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে মহাসড়কে পড়ে থাকা একটি দুমড়েমুচড়ে যাওয়া পিকআপ ভ্যান থেকে এক ব্যক্তির লাশ উদ্ধার করা হয়েছে। এ ছাড়া আহত অবস্থায় উদ্ধার করে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে পিকআপ ভ্যানটির চালক ও তাঁর সহকারীকে। আজ বৃহস্পতিবার ভোরে উপজেলার ওয়াহেদপুর ইউনিয়নের নিজামপুর বাজার উত্তর ইউটার্নের চট্টগ্রামমুখী লেন থেকে হতাহত ব্যক্তিদের উদ্ধার করেন ফায়ার সার্ভিসের কর্মীরা।হাইওয়ে পুলিশ ও ফায়ার সার্ভিস সূত্র জানায়, ভোরে অজ্ঞাত কোনো গাড়ির ধাক্কায় সবজিবোঝাই পিকআপ ভ্যানটি দুমড়েমুচড়ে গেছে। নিহত ব্যক্তি পিকআপ ভ্যানটিতে থাকা সবজির মালিক। তাঁর নাম মো. শফিউল আলম (৫০)। তিনি কক্সবাজার জেলার রামু উপজেলার চর লামারপাড়া গ্রামের মোহাম্মদ কালুর ছেলে। আহত দুজনের নাম তাৎক্ষণিকভাবে জানতে পারেনি হাইওয়ে পুলিশ।হাইওয়ে পুলিশ ও স্থানীয় লোকজন জানান, ভোর সাড়ে পাঁচটায় হঠাৎ বিকট শব্দ শুনে স্থানীয় বাসিন্দারা এগিয়ে যান। এরপর মহাসড়কের ওপর...
বাজারে শীতকালীন সবজি পুরোদমে আসলে দাম কমেছে না। বিক্রেতারা বলছেন, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে কিছু কিছু সবজির দাম পাঁচ থেকে সাত টাকা বেড়েছে। শুক্রবার (২৮ নভেম্বর) রাজধানীর নিউমার্কেট কারওয়ান বাজারসহ বিভিন্ন বাজার ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, বাজারে এখন শীতকালীন সবজি পুরোদমে চলছে আসছে। কিন্তু দাম কমছে না। এর অন্যতম কারণ পরিবহন খরচ বৃদ্ধি পেয়েছে। আরো পড়ুন: সবজির দাম বেড়েছে, কমেছে মাছের কারওয়ান বাজারের সিন্ডিকেট ভেঙে দিতে চাই: ক্যাব সভাপতি এখন বাজারে প্রতি কেজি বেগুন বিক্রি হয়েছে ৮০ থেকে ১০০ টাকায়। সিম ১০০ থেকে ১১০ টাকা, দেশি শশা ৯০ থেকে ১০০টাকা, করলা ১০০ টাকা, গাজর (দেশি) ৯০ থেকে ১০০ টাকা, চিচিঙ্গা ৮০ টাকা, বরবটি ১০০ টাকা, ঢেঁড়স ৮০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৪০ টাকা,...
শীতে হাড়ের ব্যথা কিংবা হজমের সমস্যায় যারা ভুগছেন, তারা খাবার তালিকায় বাঁধাকপি রাখতে পারেন। বাঁধাকপি একটি সুষম এবং পুষ্টিকর সবজি। শীতকালীন এই সবজিতে এমন খাদ্য উপাদান রয়েছে যা শীতকালীন রোগ প্রতিরোধ করতে পারে এবং হজম উন্নত করে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। চিকিৎসকেরা বলেন, ‘‘বাঁধাকপিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি ত্বক উজ্জ্বল করে। ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনকে বাড়িয়ে দেয়। যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। বাঁধাকপিতে থাকা ভিটামিন এ ত্বকের কোষের টার্নওভারকে বাড়িয়ে দেয়। ফলে ত্বক থাকে পরিষ্কার এবং প্রাণবন্ত।’’ আরো পড়ুন: স্বাস্থ্য সেবায় ওষুধ শিল্পের লাইসেন্স প্রক্রিয়া সহজ করার তাগিদ অতিরিক্ত হাঁচি হলে শরীরে যেসব পরিবর্তন দেখা দিতে পারে কোষ ভালো রাখে বাঁধাকপিতে থাকা উচ্চ ভিটামিন সি উপাদান ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।...
বাজারে এখন ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিম, শালগম, মুলাসহ বিভিন্ন ধরনের শীতের সবজি আসতে শুরু করেছে। দিন দিন সবজির সরবরাহও বাড়ছে। তবে গত বছরের এই সময়ের তুলনায় সবজির দাম এখনো বেশি। গতকাল রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে।
রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট। গতকাল বৃহস্পতিবার সকালে এই বাজার থেকে সবজি কিনছিলেন একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মী আখতার হোসেন। সবজি বিক্রেতা তাঁর কাছে প্রতিটি ফুলকপির দাম চান ৬০ টাকা। এ নিয়ে এক মিনিট দর-কষাকষির পর ৫০ টাকা দরে দুটি ফুলকপি কেনেন আখতার। পরে প্রথম আলোকে আখতার হোসেন বলেন, ‘গত বছর এই সময়ে ফুলকপি, বাঁধাকপি কিনেছিলাম ৩০-৪০ টাকা দরে। শীত মৌসুম হিসেবে এখন তো দাম আরও কম থাকার কথা। কিন্তু বাজারে এসে দেখছি দাম প্রত্যাশার চেয়ে বেশি।’ বাজারে এখন ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিম, শালগম, মুলাসহ বিভিন্ন ধরনের শীতের সবজি আসতে শুরু করেছে। দিন দিন সবজির সরবরাহও বাড়ছে। তবে গত বছরের এই সময়ের তুলনায় সবজির দাম এখনো বেশি। গতকাল রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা...
ভিটামিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, মিনারেল, জিঙ্কসমৃদ্ধ সালাদ ক্যাশুনেট সালাদ বা কাজুবাদামের সালাদ। পুষ্টিগুণে ভরা এই সালাদ বানানোর রেসিপিটি জেনে নিন। উপকরণ মুরগির মাংস (হাড়ছাড়া): দেড় কাপ কর্নফ্লাওয়ার: ২ টেবিল চামচ লবণ: স্বাদমতো রসুনবাটা: আধা চা–চামচ আদাবাটা: আধা চা–চামচ প্যাপরিকা বা লাল মরিচগুঁড়া: আধা চা–চামচ ডিম: ১টি তেল: পরিমাণমতো কাজুবাদাম: এক কাপ সয়াসস: ১ টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস: ১ টেবিল চামচ ভিনেগার: আধা চা–চামচ সিসিমি অয়েল: আধা চা–চামচ চিলি সস: আধা কাপ টমেটোর সস: আধা কাপ গোলমরিচের গুঁড়া: স্বাদমতো চিনি: সামান্য লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম: ৩ কাপ পেঁয়াজকুচি: দেড় কাপ কাঁচা মরিচ: স্বাদমতো ধনিয়াপাতা: আধা কাপ লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ আরো পড়ুন: করিন্থ: অর্থনৈতিক উন্নতির শিখরে পৌঁছেছিলো যে নগর রাষ্ট্র নিম-হলুদ কী সত্যিই ত্বকের জন্য ভালো? প্রথম...
বাজার বলতে আমরা যেমনটা বুঝি, একসঙ্গে একটা নির্দিষ্ট জায়গায় ক্রেতা–বিক্রেতার সমাগম, ঠিক তেমন নয়। গাড়ি চলাচলের রাস্তার দুই পাশজুড়েই বাজার বসেছে।রাস্তায় বড় যান তেমন নেই, রিকশা আর অটো। প্রতি সোম আর বৃহস্পতিবার আনুষ্ঠানিক বাজার বসলেও সপ্তাহের প্রতিদিনই এখানে বাজার সচল থাকে।বিক্রেতার সিংহভাগই পাহাড়ি নারী। গায়ের ঐতিহ্যবাহী পোশাক, পিঠে বাঁশ–বেতের ঝুড়ি। সেই ঝুড়িতে নিজেদের ফলানো ফসল নিয়ে বাজারে হাজির হন তাঁরা। তেমনই একজন সুখি রানী। খাগড়াছড়ির পানছড়িতে তাঁর বাবার বাড়ি, শ্বশুরবাড়ি ‘নয় মাইল’। সেখান থেকেই জুমের ফসল নিয়ে এসেছিলেন। বিক্রি শেষে কাঁধের ঝুড়িটা একপাশে রেখে নেমে পড়লেন নিজেদের কেনাকাটায়। বাজারে ওঠা ফসলের মধ্যে আছে শসা জাতীয় মারফা, বাঁশ কোরল, জলপাই, কাঁচা ভুট্টার মোচা, নানা রকমের পাহাড়ি কলা, মরিচ, কচু, কচুর ছরা, লাউ, মিষ্টিকুমড়া, লেবু, বেগুন, ঢ্যাঁড়স, মেটে আলু, আঁটি বাধা বরবটি,...
কুষ্টিয়ার দৌলতপুর উপজেলার গরুড়া গ্রামের কৃষক এনামুল হক মাচা পদ্ধতিতে উচ্চ ফলনশীল জাতের চিচিঙ্গা চাষ করছেন। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ সবজিটির উৎপাদনও হয়েছে ভালো। ইতোমধ্যে পাইকারী বাজারে চিচিঙ্গা বিক্রি করতে শুরু করেছেন তিনি। এই কৃষক জানান, পৌনে দুই বিঘা জমিতে মালচিং পদ্ধতি ও ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করে চিচিঙ্গা চাষে তার খরচ হয়েছে ৩০ হাজার টাকা। বাজারে দাম ভালো পাচ্ছেন। এই সবজি বিক্রি করে দুই লাখ টাকা লাভ হবে এমনটি আশা তার। আরো পড়ুন: নেত্রকোণায় আমন কাটা শুরু, ব্যস্ত চাষির মুখে হাসি চাঁপাইনবাবগঞ্জে নজিরবিহীন বৃষ্টি, ৪৪৫৯ হেক্টর ফসল ক্ষতির মুখে উপজেলার গরুড়া ব্লকের উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা মো. ফজলুল হক জানান, কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে বিষ মুক্ত পদ্ধতিতে চিচিঙ্গা চাষের জন্য সার্বক্ষণিক তদারকি করা হচ্ছে। এর ফলে আশেপাশের কৃষকরাও উদ্বুদ্ধ হচ্ছেন। উপজেলা কৃষি অফিস...
কুষ্টিয়ার দৌলতপুর উপজেলার গরুড়া গ্রামের কৃষক এনামুল হক মাচা পদ্ধতিতে উচ্চ ফলনশীল জাতের চিচিঙ্গা চাষ করছেন। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ সবজিটির উৎপাদনও হয়েছে ভালো। ইতোমধ্যে পাইকারী বাজারে চিচিঙ্গা বিক্রি করতে শুরু করেছেন তিনি। এই কৃষক জানান, পৌনে দুই বিঘা জমিতে মালচিং পদ্ধতি ও ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করে চিচিঙ্গা চাষে তার খরচ হয়েছে ৩০ হাজার টাকা। বাজারে দাম ভালো পাচ্ছেন। এই সবজি বিক্রি করে দুই লাখ টাকা লাভ হবে এমনটি আশা তার। আরো পড়ুন: নেত্রকোণায় আমন কাটা শুরু, ব্যস্ত চাষির মুখে হাসি চাঁপাইনবাবগঞ্জে নজিরবিহীন বৃষ্টি, ৪৪৫৯ হেক্টর ফসল ক্ষতির মুখে উপজেলার গরুড়া ব্লকের উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা মো. ফজলুল হক জানান, কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে বিষ মুক্ত পদ্ধতিতে চিচিঙ্গা চাষের জন্য সার্বক্ষণিক তদারকি করা হচ্ছে। এর ফলে আশেপাশের কৃষকরাও উদ্বুদ্ধ হচ্ছেন। উপজেলা কৃষি অফিস...
পড়ন্ত বিকেলে কফি হাতে বারান্দায় দাঁড়িয়ে আকাশ দেখছিলাম। মোহাম্মদপুরের এই ছোট্ট বাসাটার আশপাশে এখনো কোনো বিল্ডিং গড়ে ওঠেনি। বিকেলে বারান্দায় বসে সময় কাটাতে বেশ ভালো লাগে। ছোট্ট বারান্দায় কয়েকটা টবে কলমি, পুঁই, কাঁচা মরিচ, অ্যালোভেরা অল্প যত্নেই বেড়ে উঠছে। গাছগুলোর দিকে তাকালেই ছোটবেলার কথা মনে পড়ে।তখন আমি ক্লাস সেভেন বা এইটে পড়ি। বাবা বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর চাকরি থেকে অবসর নিলেন। আমাদের বাড়িতে অনেক বড় ফুলবাগান ছিল, ফুফু দেখাশোনা করতেন। চাষের জমিতে সারা বছর পালাক্রমে বিভিন্ন ফসল ফলত।স্কুলের ইংরেজি প্রথম পত্রে সবজিবাগান নিয়ে একটা অনুচ্ছেদ ছিল। মনে মনে বইয়ের গল্পের মতো একটা সবজিবাগান চাইছিলাম। বাবার কাছে আবদার করতেই রাজি হয়ে গেলেন। একদিন স্কুল থেকে এসে দেখি, বাড়ির পাশের ছোট্ট পতিত জমি পরিষ্কার করে রেখেছেন বাবা। এরপর আমি, আমার মা, ভাই—সবাই মিলে বাগানে...
২ / ১০কৃষকের সঙ্গে ফুলকপির দাম করছেন এক পাইকারি ব্যবসায়ী।
পরিমিত আহার বা কম খাবার গ্রহণের ফলে কম ক্যালোরি গ্রহণ করা হয়। এতে শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমে যায় এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা সহজ হয়। এ ছাড়াও কম খাওয়ার নানা উপকারিতা রয়েছে। যদিও কম খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলা মোটেও সহজ নয়। গবেষকেরা জানিয়েছেন, কম খাওয়ার জন্য প্রচণ্ড রকমের ইচ্ছাশক্তি প্রয়োজন হয়। কম খাবার গ্রহণ করার উপকারিতা আরো পড়ুন: বেবি’স ডে আউট: বাস্তবে একটি শিশুর চরিত্রে দুই শিশু ছিল প্লিয়াডর্স মাইয়া: যার নামে ‘মে’ মাসের নামকরণ হয়েছে খাবার গ্রহণ করার সময় যদি পেটের অন্তত ২০ ভাগ খালি থাকে তাহলে শরীরের হজম প্রক্রিয়ায় কম শক্তি ব্যয় হয়। এর ফলে সার্বিকভাবে শক্তি বেশি অনুভূত হয় এবং ক্লান্তি কম লাগে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, ‘‘ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ বা কম...
সুন্দরবনসংলগ্ন কয়রার নোনাজল আর ঝুঁকিপূর্ণ পরিবেশের মধ্যেও স্থানীয় নারীরা বদলে দিয়েছেন নিজেদের বাড়ির চেহারা, বদলে দিয়েছেন কৃষির ধরন। কোথাও বারান্দায় ঝুলছে বস্তাভরা সবজি, কোথাও উঠানে উঁচু টাওয়ার গার্ডেন, কেউবা পুকুরের ওপর ভাসমান কাঠামোয় গড়ে তুলেছেন ছোট ছোট সবুজ বাগান।ঘরের সামনে ঝুলে থাকা দুটি প্লাস্টিকের বস্তায় বাড়তি নজর পড়ে কয়রা গ্রামের জেসমিন নাহারের বাড়িতে গেলে। ভেতরে জৈব সার-মেশানো মাটিতে গজিয়েছে পুঁইশাক। দূর থেকে সাজানো কোনো শোপিস মনে হলেও কাছে গেলে স্পষ্ট হয়—এটি একটুকরা জীবন্ত বাগান। বাড়ির পাশেও বাঁশ ও চটা দিয়ে উঁচু কাঠামো বানিয়ে জেসমিন সাজিয়েছেন আরও অনেক বস্তা—কোথাও বেগুন, কোথাও আদা, কোথাও মিষ্টিকুমড়া ও লাউ।সম্প্রতি জেসমিনের বাড়িতে গেলে তিনি বলেন, ‘বর্ষার সময় বাড়ির চারপাশে পানি জইমে যায়, শুকনোর সময় আবার মাটিতে লবণ ওঠে। তাই বস্তায় জৈব সার মাটি দিয়ে উঁচু...
কুমিল্লার চৌদ্দগ্রামে ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কের বিভাজকের সৌন্দর্যবর্ধনের জন্য লাগানো বকুলগাছে আগুন দেওয়া হয়েছে। তবে, কে বা কারা আগুন দিয়েছে তা জানা যায়নি। এ নিয়ে সওজের কুমিল্লার নির্বাহী প্রকৌশলী ও স্থানীয়রা পাল্টাপাল্টি অভিযোগ করছেন। বুধবার (১৯ নভেম্বর) বেলা ১১টার দিকে মহাসড়কের ফাল্গুনকরা মাজার থেকে হায়দার পুল পর্যন্ত প্রায় এক কিলোমিটার এলাকায় বিভাজকের বকুলগাছে আগুন দেওয়া হয়। খবর পেয়ে ফায়ার সার্ভিসের কর্মীরা ঘটনাস্থলে পৌঁছে আগুন নিয়ন্ত্রণে আনে। এর আগে, গত দুই দিন একই সময় আগুন দেওয়া হয়। আরো পড়ুন: লক্ষ্মীপুরে গ্যারেজে থাকা বাসে আগুন দিল সন্ত্রাসীরা গাজীপুরে কয়েল কারখানায় ভয়াবহ আগুন, নিয়ন্ত্রণে ৯ ইউনিট স্থানীয়দের অভিযোগ, মহাসড়কের বিভাজকের সৌন্দর্যবর্ধনের জন্য সড়ক ও জনপথের নিয়োজিত কর্মীরা সময় বাঁচাতে এবং পরিশ্রম কমাতে আগুন দিয়ে আগাছা পরিষ্কার করে থাকেন। এতে অনেক সময়...
উপকরণফুলকপি ১টিময়দা ২ টেবিল চামচকর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচআদাবাটা ১ চা-চামচচিলি সস ২ টেবিল চামচটমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচধনেপাতাকুচি ১ চা-চামচ (ঐচ্ছিক)তিল ১ চা-চামচভাজা শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচলবণ স্বাদমতোতেল পরিমাণমতোপেঁয়াজপাতাকুচি ১ টেবিল চামচআরও পড়ুনবাঁধাকপির কোপ্তার রেসিপি১৮ নভেম্বর ২০২৫শীতে পুলকপির এই সবজি বাসায় বানাতে পারেন
ঝালকাঠি শহরের পালবাড়ি এলাকার একটি খাল থেকে ভাসমান অবস্থায় দুলাল খান (৬০) নামে এক সবজি বিক্রেতার মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। মঙ্গলবার (১৮ নভেম্বর) সকাল ৯টার দিকে মরদেহটি উদ্ধার হয়। মারা যাওয়া দুলাল সদর উপজেলার কালীআন্দার এলাকার মৃত কালু খানের ছেলে। পুলিশ ও স্বজনরা জানান, দুলাল প্রতিদিন নৌকায় করে সবজি এনে ঝালকাঠি শহরে বিক্রি করতেন। গত ১৬ নভেম্বর শহরে সবজি বিক্রি শেষে নৌকায় বাড়ি ফিরছিলেন তিনি। বাদামতলা খেয়াঘাট এলাকায় নৌকা থেকে খালে পড়ে নিখোঁজ হন তিনি। দীর্ঘসময় খোঁজাখুঁজি করেও তার কোনো সন্ধান মেলেনি। আজ তার মরদেহ উদ্ধার হয়। আরো পড়ুন: মুরগির ঘরে মিলল নানি ও নাতি-নাতনির মরদেহ নাফাখুম ঝর্ণায় নিখোঁজ পর্যটকের মরদেহ উদ্ধার ঝালকাঠির সদর থানার অফিসার ইনচার্জ (ওসি) মনিরুজ্জামান বলেন, “মরদেহটি উদ্ধার করা হয়েছে। কোন অভিযোগ না...
প্রতীকী ছবি
শীতের আগাম সবজি হিসেবে বাজারে এসেছে ফুলকপি ও বাঁধাকপি। মৌসুমের শুরুতে দাম স্বাভাবিকভাবে কিছুটা বেশি থাকলেও সরবরাহ বাড়ছে। ফলে দাম ইতিমধ্যে কিছুটা কমেছে। খুচরা পর্যায়ে দুই সপ্তাহ আগেও প্রতি পিছ ফুলকপি ও বাঁধাকপি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হলেও এখন তা ৪০ থেকে ৬০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে।সরবরাহ বাড়তে থাকায় বিশেষজ্ঞদের ধারণা, ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে এসব সবজির দাম আরও কমবে। ভরা মৌসুমে খুচরা পর্যায়ে ফুলকপি ও বাঁধাকপির দাম কমে ১০ থেকে ২৫ টাকার মধ্যে নেমে আসে।সরকারি তথ্য বলছে, দেশে গত তিন বছরে ফুলকপির উৎপাদন বেড়েছে ১৪ শতাংশ এবং বাঁধাকপির উৎপাদন বেড়েছে প্রায় ৪ শতাংশ। উৎপাদন বাড়লেও মৌসুমের শুরুতে সবজির দাম কিছুটা বেশি থাকে। প্রথম দিকে যেসব ফসল আসে, সেগুলো সাধারণত আকারে ছোট হয়। তবে বাজারে সরবরাহও তুলনামূলকভাবে কম থাকা এবং আগাম...
২ / ৮টেপাপানা আর দুলালীলতা পেঁচিয়ে ‘দৌলা’ বানানো হচ্ছে
ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কের কুমিল্লার বেলতলীতে সড়ক বিভাজকের প্রায় ৫২টি বকুল গাছ কেটে ফেলার অভিযোগ উঠেছে। স্থানীয় বাসিন্দা আজমির হোসেন নামের এক ব্যক্তি গাছগুলো কেটে সেখানে সবজি ও ফলের চারা লাগিয়েছেন। ২০১৬ সালে মহাসড়কটি চার লেনে উন্নীত করার পর সৌন্দর্যবর্ধনের জন্য সড়ক ও জনপথ বিভাগ (সওজ) গাছগুলো লাগিয়েছিল। এ ঘটনায় জড়িতদের দৃষ্টান্তমূলক শাস্তি দাবি করেছেন স্থানীয়রা। সওজ কর্তৃপক্ষ থানায় অভিযোগ দায়ের করার কথা জানিয়েছে।
বাজারে সরবরাহ ভালো থাকায় কমেছে মাছ, মুরগি ও ডিমের দাম। কয়েক সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে মাছের দাম গড়ে প্রতি কেজিতে ৩০ থেকে ৪০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। শুক্রবার (১৪ নভেম্বর) রাজধানীর নিউ মার্কেট, রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে। শীতকালীন সবজির সরবরাহ ভালো। তবু, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে কিছু কিছু সবজির দাম বেড়েছে। এখন বাজারে প্রতি কেজি দেশি শশা ৮০ টাকা, বেগুন ৮০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, আমদানি করা গাজর ১৪০ টাকা, চিচিঙ্গা ৭০ টাকা, বরবটি ৮০ টাকা, ঢেঁড়স ৬০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৪০ টাকা, কাঁচা পেঁপে ৩০ টাকা, পটল ৬০ টাকা, কাকরোল ৮০ টাকা, কচুরমুখী ৬০ টাকা, মুলা ৫০ টাকা, টমেটো ১৪০ টাকা, সিম ১০০ টাকা, কাঁচামরিচ ১৬০ টাকা, প্রতি পিস...
বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মী আসিফুর রহমান থাকেন রাজধানীর কল্যাণপুরে। ১৫ দিন আগে স্থানীয় একটি কাঁচাবাজার থেকে তিনি চার কেজি পেঁয়াজ কিনেছিলেন ৯০ টাকা কেজি দরে। গতকাল বৃহস্পতিবার সকালে আবার পেঁয়াজ কিনতে গিয়ে দেখেন, প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকায়। আসিফুর রহমান বলেন, ‘কয়েক দিনের মধ্যেই পেঁয়াজের দাম এতটা বেড়ে গেল। পাঁচটি দোকান ঘুরে দেখলাম, কোথাও ভালো মানের পেঁয়াজ ১২০ টাকার নিচে বিক্রি হচ্ছে না।’ দুই সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে হঠাৎ করেই পেঁয়াজের দাম কেজিতে ৩০ টাকা বেড়েছে। এতে প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম বেড়ে হয়েছে ১০০ থেকে ১২০ টাকা। রাজধানী ঢাকার বিভিন্ন খুচরা বাজারে এ দামেই বিক্রি হচ্ছে পেঁয়াজ। বাজারে পেঁয়াজের পাশাপাশি কেজিতে ৩ থেকে ৫ টাকা বেড়েছে আলুর দাম। প্রতি কেজি আলু এখন ২৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজারের পাইকারি ও...
বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মী আসিফুর রহমান থাকেন রাজধানীর কল্যাণপুরে। ১৫ দিন আগে স্থানীয় একটি কাঁচাবাজার থেকে তিনি চার কেজি পেঁয়াজ কিনেছিলেন ৯০ টাকা কেজি দরে। গতকাল বৃহস্পতিবার সকালে আবার পেঁয়াজ কিনতে গিয়ে দেখেন, প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকায়। আসিফুর রহমান বলেন, ‘কয়েক দিনের মধ্যেই পেঁয়াজের দাম এতটা বেড়ে গেল। পাঁচটি দোকান ঘুরে দেখলাম, কোথাও ভালো মানের পেঁয়াজ ১২০ টাকার নিচে বিক্রি হচ্ছে না।’দুই সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে হঠাৎ করেই পেঁয়াজের দাম কেজিতে ৩০ টাকা বেড়েছে। এতে প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম বেড়ে হয়েছে ১০০ থেকে ১২০ টাকা। রাজধানী ঢাকার বিভিন্ন খুচরা বাজারে এ দামেই বিক্রি হচ্ছে পেঁয়াজ। বাজারে পেঁয়াজের পাশাপাশি কেজিতে ৩ থেকে ৫ টাকা বেড়েছে আলুর দাম। প্রতি কেজি আলু এখন ২৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।রাজধানীর বিভিন্ন বাজারের পাইকারি ও খুচরা বিক্রেতারা...
উপকরণমটরশুঁটি: ১ কাপগাজর: ১ কাপবাঁধাকপি: ১ কাপডিম: ৩টিমুরগির মাংস (বুকের অংশ): ১ কাপবরবটি: আধা কাপচিলি সস: ২ টেবিল চামচলবণ: স্বাদমতোসিরকা: ২ টেবিল চামচকর্নফ্লাওয়ার: ২ টেবিল চামচগোলমরিচ: ১ টেবিল চামচলাল কাঁচামরিচ বাটা: আধা চা-চামচসয়া সস: ২ টেবিল চামচআরও পড়ুনথাই রেড চিকেন কোকোনাট কারির রেসিপি১০ নভেম্বর ২০২৫প্রণালিপ্রথমে প্যানে মাংস ভেজে নিন। এরপর বাঁধাকপি, মটরশুঁটি, গাজর, বরবটি, সয়াসস দিন। গোলমরিচ, লবণ, লাল কাঁচা মরিচ বাটা দিন। সিরকা দিন। ২ লিটার পানি দিতে হবে। পানিতে বলক এলে মাংস আর সবজি পানি থেকে তুলে নিতে হবে। মাংস জুলিয়ান কাট করে নিন। এবার সবজি দিন। চিলি সস, গোলমরিচের গুঁড়া দিতে হবে। অতঃপর ডিম ফেটে দিন। আস্তে আস্তে নাড়ুন। সবশেষে কর্নফ্লাওয়ার পানিতে মিশিয়ে স্যুপের ভেতরে দিতে হবে। তারপর নামিয়ে ফেলতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন।ৃআরও পড়ুনসবজি ও...
রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষউপকরণক্যাপসিকাম: ১টিগাজর: অর্ধেকফুলকপি (ছোট): ১টিমটরশুঁটি: সিকি কাপনুডলস: ৫০ গ্রামধনেপাতা কুচি: ২ টেবিল চামচব্রকলি: ১ কাপলেবু: ১টিমাখন: ২-৩ টেবিল চামচআদা পেস্ট: ১ টেবিল চামচগ্রিন চিলি সস: আধা টেবিল চামচসয়া সস: আধা টেবিল চামচগোলমরিচের গুঁড়া: ১ টেবিল চামচলবণ: স্বাদমতোআরও পড়ুননুটেলা ব্রেডের রেসিপি১১ নভেম্বর ২০২৫প্রণালিপ্রথমে সব সবজি ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এরপর প্যানে মাখন দিয়ে আদা পেস্ট দিয়ে দিন। মটরশুঁটি দিয়ে গাজর দিন। অল্প আঁচে রান্না করুন। বাকি সবজিগুলো দিতে থাকুন। লবণ, গ্রিন চিলি সস দিয়ে দিন। সবজি হালকা গরম হলে ৩ কাপ পানি দিন। পানি ফুটলে (বলক উঠলে) নুডলস দিন। এবার গোলমরিচের গুঁড়া দিন। লেবুর রস, সয়া সস দিয়ে দিন এবার। সবশেষে মাখন আর ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন। এবার পরিবেশন করুন গরম গরম।আরও পড়ুনদারুচিনি ব্রেডের রেসিপি১১ নভেম্বর ২০২৫
উপকরণডিম ৬টাক্যাপসিকাম ১টাটমেটো ৩টাপনির ১ কাপঅলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচগোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচঅরিগানো দেড় চা-চামচলবণ সামান্যসাদা সস ১ কাপ(সাদা সস বানাতে চুলার ওপরে ২ টেবিল চামচ মাখনে ১ টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। লক্ষ রাখবেন যেন জমে বা পুড়ে না যায়। এবার এক কাপ দুধ ও সামান্য জায়ফলগুঁড়া দিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে সস তৈরি হলে চুলা বন্ধ করে দিন।)আরও পড়ুনফ্রেঞ্চ ফ্রাই যেভাবে মচমচে করে ভাজবেন, দেখুন রেসিপি০৪ নভেম্বর ২০২৫প্রণালিসেদ্ধ আলু গোল করে কেটে রাখুন। টমেটো ও ক্যাপসিকামের বিচি ফেলে টুকরো করে নিন। ওভেনপ্রুফ বাটিতে জলপাই তেল ব্রাশ করে সেদ্ধ আলু বিছিয়ে নিন। সাদা সস সামান্য ছড়িয়ে এর ওপরে টমেটো ও ক্যাপসিকাম টুকরো ছড়িয়ে দিন। আবারও কিছুটা সাদা সস দিন। সামান্য পনিরকুচি ছড়িয়ে দিন। একইভাবে আবারও...
সরবরাহের ঘাটতিতে ঢাকার ধামরাইয়ের নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজারের দামে ঊর্ধ্বগতি দেখা গেছে। অতিরিক্ত দাম নিয়ে অসন্তোষ জানিয়েছেন ক্রেতারা। আর বিক্রেতারা বলছেন, বাজারে দাম বাড়ায় কমেছে বিক্রি। সরেজমিনে বুধবার (১২ নভেম্বর) সকালে ধামরাইয়ের বড় বাজার, কালামপুর, ধানতারা, হাতকোড়া, বারবাড়িয়া, কাওয়ালীপাড়া, বাথুলিসহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে খোঁজ নিয়ে এসব তথ্য জানা যায়। এসব বাজারে প্রতি কেজি আলু বিক্রি হচ্ছে ২৫ টাকা দরে, যা গত সপ্তাহে ছিল ২০ টাকা করে। গেল সপ্তাহে ১০০ টাকা প্রতি কেজি বিক্রি হওয়া পেঁয়াজ এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ১৫০ টাকায়। কাঁচা মরিচ গেল সপ্তাহে ছিল ১২০ টাকা, এ সপ্তাহে বিক্রি হচ্ছে ১৬০ টাকা প্রতি কেজি। আদা ১৬০ টাকা প্রতি কেজি, ১২০ টাকা কেজি রসুন ও শুকনা মরিচ বিক্রি হচ্ছে ৩৫০ টাকা প্রতি কেজি দরে। এগুলোর দাম গেল সপ্তাহের...
২ / ৯নৌকা থেকে নামানো হচ্ছে শাকসবজি
আধা লিটার বোতলজাত পানির দামে আপনি এখন এক কেজি আলু পাবেন। আলুর দাম পড়ে গেছে। পাড়া-মহল্লা থেকে শুরু করে বড় বিপণিবিতানগুলোয় ৫০০ মিলিলিটার বা আধা লিটারের যে পানির বোতল পাওয়া যায়, সেগুলোর দাম এখন ২০ টাকা। আর বাজারে খুচরা পর্যায়ে এক কেজি আলু বিক্রি হয় ১৮ থেকে ২০ টাকায়। অর্থাৎ আধা লিটার পানির দামেই পাওয়া যাচ্ছে এক কেজি আলু।সাধারণত ‘পানির দামে’ বলতে খুব সস্তা দাম বা অত্যন্ত কম দাম বোঝায়। এখন এই রূপক অর্থই যেন সত্যি হলো। এতে আলুচাষিদের জন্য করুণ বাস্তবতা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অর্থাৎ অনেকটা ‘পানির দামেই’ আলু বিক্রি করছেন আলুচাষিরা।শুধু আধা লিটারের পানির বোতলই নয়; বাজারে উল্লেখ করার মতো তেমন কোনো সবজিও এত কম দামে কেনা যায় না। বর্তমানে সবচেয়ে সস্তা সবজির একটি হচ্ছে পেঁপে; সেটির কেজি ৩০...
বগুড়ায় পরিবেশবান্ধব নিরাপদ সবজি উৎপাদন, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, পারিবারিক পুষ্টি উন্নয়ন ও জনসচেতনতা সৃষ্টির লক্ষ্যে স্থানীয় কৃষি উদ্যোক্তা, স্কুলের শিক্ষার্থী, অভিভাবকদের নিয়ে পুষ্টিমেলা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (৬ নভেম্বর) বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা (এনজিও) ঠেঙ্গামারা মহিলা সবুজ সংঘের (টিএমএসএস) আয়োজনে বগুড়ার জয়পুরপাড়ায় টিএমএসএস পাবলিক স্কুল এন্ড কলেজ প্রাঙ্গণে এ মেলা হয়। আরো পড়ুন: আম খাওয়া কেন জরুরি দুধ পান করলে কী সত্যিই কাশি বাড়ে টিএমএসএস কর্তৃক বাস্তবায়নাধীন আন্তর্জাতিক কৃষি উন্নয়ন তহবিল (ইফাদ), ডানিডা ও পল্লী কর্ম-সহায়ক ফাউন্ডেশনের (পিকেএসএফ) আর্থিক ও কারিগরি সহায়তায় পরিচালিত রুরাল মাইক্রোএন্টারপ্রাইজ ট্রান্সফর্মেশন প্রজেক্ট (আরএমটিপি) প্রকল্পের আওতায় আয়োজিত পুষ্টি ক্যাম্পেইনের উদ্বোধন করেন পিকেএসএফের প্রোগ্রাম এন্ড নিউট্রিশন স্পেশালিস্ট কপিল কুমার পাল। দিনব্যাপী পুষ্টি ক্যাম্পেইন মেলায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বগুড়ার ডেপুটি সিভিল সার্জন...
ঢাকার ধামরাই উপজেলার বাজারগুলোতে সবজির সরবরাহ বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, বেশিরভাগ সবজির দামই গেল সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে। বিক্রেতারা বলছেন, শীতকালীন সবজির সরবরাহ আরো বৃদ্ধি পেলে দাম কমার সম্ভাবনা রয়েছে। বৃহস্পতিবার (৬ নভেম্বর) সকালে ধামরাইয়ের বড় বাজার, কালামপুর, ধানতারা, হাতকোড়া, বারবাড়িয়া, কাওয়ালীপাড়া, বাথুলি বাজারের ব্যবসায়ীরা জানান, বর্তমানে প্রতিকেজি আলু বিক্রি হচ্ছে ২০ টাকা করে। পেঁয়াজ ১০০ থেকে ১১০ টাকা, রসুন ১২০ টাকা, আদা ১৪০ টাকা, শুকনা মরিচ ৩২০ থেকে ৩৫০ টাকা ও কাঁচা মরিচ ৮০ থেকে ১০০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। এসব পণ্যের দাম গেল সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে। আরো পড়ুন: বিনিয়োগকারীদের স্বার্থ রক্ষায় বিশেষ বিবেচনা করতে পারে সরকার চাঁপাইনবাবগঞ্জে পেঁয়াজের দামে সেঞ্চুরি সবজির বাজারে ফুলকপি গেল সপ্তাহের তুলনায় ২০ টাকা বেড়ে ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। বাঁধা...
২ / ৯টমেটোর খেত পরিচর্যায় ব্যস্ত কয়েকজন
চলন্ত ট্রেনের সামনে দিয়ে দৌড়ে যাচ্ছেন এক মধ্যবয়সী ব্যক্তি। পাশাপাশি দুটি ট্রেন তুলনামূলক কম গতিতে চলছিল। হঠাৎ একটি ট্রেনের সামনে গিয়ে পা পিছলে পড়ে যান তিনি। ট্রেনটি চলে যায় তাঁর শরীরের ওপর দিয়ে। এ ঘটনার একটি ভিডিও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ফেসবুকে ছড়িয়ে পড়ে। গুরুতর আহত অবস্থায় তাঁকে ময়মনসিংহ মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে নেওয়া হয়। সেখানে চিকিৎসাধীন অবস্থায় ওই ব্যক্তির মৃত্যু হয়েছে।নিহত ব্যক্তির নাম জালাল উদ্দিন ওরফে জালু (৪০)। তিনি ময়মনসিংহের গফরগাঁওয়ে চরআলগী ইউনিয়নের নিধনিয়া চর ব্যাপারী পাড়ার বাসিন্দা ও পেশায় সবজি বিক্রেতা ছিলেন। গতকাল রোববার রাত সাড়ে ১১টার দিকে ময়মনসিংহ মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে তাঁর মৃত্যু হয়। এর আগে গতকাল রাত ৮টা ৪০ মিনিটের দিকে গাজীপুরের শ্রীপুর রেলস্টেশন এলাকায় দুর্ঘটনার শিকার হন তিনি।দুর্ঘটনার পর জালাল উদ্দিনকে প্রথমে শ্রীপুর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে নেওয়া হয়।...
গবেষণায় দেখা গেছে, শস্য, ফল ও সবজিসমৃদ্ধ খাবার মানসিক উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে প্রক্রিয়াজাত খাবার ও অতিরিক্ত চিনি উদ্বেগ বাড়ায়। কিন্তু ল্যাকানোফোবিয়ায় আক্রান্ত কিছু ব্যক্তি সবজির কাছাকাছি গেলেই এমন ভয়ানক আতঙ্কে ভোগেন যে তাঁদের হাসপাতালেও ভর্তি হতে হয়।ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব মেন্টাল হেলথ অনুযায়ী, যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় ১ কোটি ৯০ লাখ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি কোনো না কোনো ধরনের ফোবিয়ায় ভোগেন এবং নারীরা পুরুষদের তুলনায় দ্বিগুণ হারে আক্রান্ত হন।ল্যাকানোফোবিয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো পুষ্টিহীনতা। সবজি এড়িয়ে চলার ফলে শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ থেকে বঞ্চিত হয়। মানসিক স্বাস্থ্যের ভারসাম্য রক্ষার চেষ্টায় শারীরিক স্বাস্থ্য মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়।ল্যাকানোফোবিয়ার উপসর্গচরম পুষ্টিহীনতার পাশাপাশি এই ফোবিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা অনেক সময় বাজারে সবজি দেখলেই যুক্তিসংগতভাবে চিন্তা করতে পারেন না। কেউ সবজি এড়িয়ে চলেন, কেউ নিজেকে বোঝান যে সবজি...
বাড়ির সামনে ১৫ শতক জমিতে সবজি আবাদ করেছেন ময়মনসিংহ সদর উপজেলার বয়রা গ্রামের কৃষক শাম্মত আলী (৬০)। পালংশাক, মুলা, ডাঁটা ও মরিচের বীজ বুনেছেন তিনি। মরিচের বীজ বোনার দুই দিন পর বৃষ্টি শুরু হয়। বৃষ্টিতে বীজ পচে গেছে। নভেম্বরে অসময়ের বৃষ্টিতে তিনি ক্ষতির মুখে পড়েছেন। ইতিমধ্যে ময়মনসিংহের বিভিন্ন এলাকায় আমন ধান কাটতে শুরু করেন কৃষকেরা। এ ছাড়া শীত মৌসুমকে সামনে রেখে কৃষকেরা সবজি চাষ শুরু করেছেন। ব্রহ্মপুত্র নদের চরাঞ্চলগুলোতে বিপুল পরিমাণ সবজির আবাদ হয়। তবে নভেম্বরের শুরুতে টানা বৃষ্টি এসব ফসলের ওপর প্রভাব পড়বে বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। এর প্রভাব বাজারেও পড়তে পারে।কৃষি বিভাগ জানিয়েছে, জেলার ১৩টি উপজেলায় চলতি আমন মৌসুমে ২ লাখ ৬৮ হাজার ১১০ হেক্টর জমিতে ধানের আবাদ করা হয়েছে। এবার শর্ষে চাষের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে ৪১...
শীতের মৌসুম শুরু হলেও রাজধানীর বাজারে শীতের সবজির সরবরাহ এবার কম। এ কারণে দামও চড়া। বাজারে অধিকাংশ সবজির কেজি ৮০ টাকার বেশি। কিছু সবজির দাম ১০০ টাকার ওপরে। বছরের এপ্রিল-অক্টোবর সময়টা মূলত গ্রীষ্ম ও বর্ষা মৌসুম। এ সময়ে প্রাণিজ আমিষ, অর্থাৎ মাছ, মাংস ও ডিমের দাম তুলনামূলকভাবে বেড়ে যায়। তাতে সবজির ওপর চাপ বাড়ে। ফলে সবজির সরবরাহ মোটামুটি থাকলেও দাম থাকে চড়া। শীতের আগাম সবজি বাজারে আসতে শুরু করলে দামও কমতে শুরু করে। শীতের আগাম সবজি বাজারে আসতে শুরু করে সেপ্টেম্বর–অক্টোবরে। বিক্রেতারা বলছেন, এ বছর শীতের আগাম সবজি আসতে তুলনামূলক বেশি সময় লাগছে। এ কারণে দীর্ঘ সময় ধরে বাজারে চড়া দামে সবজি বিক্রি হচ্ছে। তবে গত কয়েক দিনে রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে ফুলকপি, শিমসহ শীতের আগাম কিছু সবজি আসতে শুরু করেছে।...
টাঙ্গাইলে অসময়ে মুষলধারে বজ্রসহ বৃষ্টি হচ্ছে। রেকর্ড পরিমাণ এই বৃষ্টিতে শীতকালীন সবজিসহ ধানের ক্ষতির শঙ্কা করছেন কৃষকরা। আবহাওয়া অফিস বলছে, ৩ ঘণ্টায় জেলায় ৮৯ মিলিমিটার বৃষ্টি হয়েছে। শনিবার (১ নভেম্বর) সকাল থেকে টাঙ্গাইলের বিভিন্ন অঞ্চলে বৃষ্টি শুরু হয়। ফলে সবজির ক্ষয়ক্ষতির পাশাপাশি দিন মজুর থেকে শুরু করে রিকশা চালকরা কাজে বের হতে পারেনি। কাগমারা এলাকার সবজি চাষী মাসুদ মিয়া বলেন, “পালং শাক, পেঁয়াজ, আলুসহ বিভিন্ন সবজির চাষ করেছিলাম। অসময়ের বৃষ্টিতে এসব ফসলের ক্ষতি হতে পারে।” এনায়েতপুর এলাকার চাষী আনোয়ার হোসেন বলেন, “ফুলকপি, বাঁধাকপির চারাসহ বিভিন্ন সবজির চাষ করেছি। দুয়েক দিনের মধ্যে পানি না শুকালে সবই লোকসান হবে।” টাঙ্গাইল শহরের পার্ক বাজারের ব্যবসায়ী আমজাদ হোসেন বলেন, “সকাল থেকে মুষলধারে বৃষ্টি হচ্ছে। যে কারণে বাজারে ব্যবসায়ী ও সাধারণ...
বাজারে শীতকালীন সবজির সরবরাহ ভালো থাকায় দাম কমেছে। গত কয়েক সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে অধিকাংশ সবজির দাম ২০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। ডিম ও মুরগির দামও কমেছে। শুক্রবার (৩১ অক্টোবর) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে। এখন বাজারে প্রতি কেজি দেশি শশা ৬০ টাকা, বেগুন ৮০ টাকা, করলা ৬০ টাকা, আমদানি করা গাজর ১২০ টাকা, চিচিঙ্গা ৫০ টাকা, বরবটি ৬০ টাকা, ঢেঁড়স ৪০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৪০ টাকা, কাঁচা পেঁপে ৩০ টাকা, পটল ৫০ টাকা, কাকরোল ৬০ টাকা, কচুরমুখী ৫০ টাকা, মুলা ৪০ টাকা, টমেটো ১২০ টাকা, সিম ৬০ টাকা, কাঁচমরিচ ১৪০ টাকা, ফুলকপি ও বাঁধাকপির পিস ৫০ টাকা, প্রতি পিস জালি কুমড়া ও লাউ ৫০ থেকে...
বাজারে বেড়েছে আটার দাম। খুচরা পর্যায়ে কেজিতে আটার দাম ৫ টাকা বেড়েছে। কমেছে খোলা চিনি ও কিছু সবজির দাম। আর খুচরা দোকানে বোতলজাত সয়াবিন তেলের সরবরাহ আগের তুলনায় কিছুটা কম রয়েছে।গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্য জানা গেছে।বিক্রেতারা জানান, খোলা ও মোড়কজাত (প্যাকেট) উভয় ধরনের আটার দামই বেড়েছে। ঢাকার বিভিন্ন খুচরা দোকান থেকে দুই সপ্তাহ আগে মোড়কজাত আটা (দুই কেজি) কেনা যেত ১০৫-১১০ টাকায়। এখন তা বিক্রি হচ্ছে ১১৫ থেকে ১২০ টাকায়। আর খোলা আটার কেজি ৪৫ টাকা থেকে বেড়ে ৫০ টাকা হয়েছে।এর আগে আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে আটার দাম এক দফা বেড়েছিল। তখন দুই কেজির মোড়কজাত আটা ৯০-৯৫ থেকে বেড়ে ১১০ টাকা হয়েছিল। খোলা আটার দাম...
আমন ধানের বাম্পার ফলন আশা করেছেন কৃষি উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল (অব.) মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী। বুধবার (২৯ অক্টোবর) সচিবালয়ে কৃষি মন্ত্রণালয়ের সভাকক্ষে বার্ষিক উন্নয়ন কর্মসূচি (এডিপি) পর্যালোচনা সভা শেষে সাংবাদিকদের ব্রিফিংয়ে এসব কথা বলেন তিনি। আরো পড়ুন: নির্বাচন বানচালের যেকোনো ষড়যন্ত্র মোকাবিলা করা হবে: প্রধান উপদেষ্টা ১৫ নভেম্বরের মধ্যে নির্বাচনের প্রস্তুতি শেষ করার নির্দেশ প্রধান উপদেষ্টার উপদেষ্টা বলেন, “আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে এবার আমন ধানে বাম্পার ফলন হবে। তবে আলুর অতিরিক্ত উৎপাদনের কারণে দাম কমে গেছে। ফলে কৃষক লোকসানের মুখে পড়েছেন।” উপদেষ্টা আরো বলেন, “আমন ধান কাটা শুরু হয়েছে। আবহাওয়া শেষ পর্যন্ত অনুকূলে থাকলে ভালো ফলন হবে। আলু বেশি উৎপাদন হওয়ায় কৃষক দাম পাচ্ছে না, এতে তারা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন।” পেঁয়াজসহ বাজরের সবজি নিয়ে জাহাঙ্গীর আলম...
যশোরের বেনাপোল স্থলবন্দর দিয়ে ভারত থেকে আমদানি করা পণ্যবাহী ট্রাকের সংখ্যা বেড়েছে। ১৯ অক্টোবর ভারত থেকে আমদানি করা পণ্যবাহী ২৫৪টি ট্রাক বেনাপোল স্থলবন্দর দিয়ে দেশে এসেছিল। এক সপ্তাহ পর গতকাল মঙ্গলবার স্থলবন্দরটি হয়ে ভারত থেকে দেশে এসেছে ৩৮১টি ট্রাক। এক সপ্তাহের ব্যবধানে আমদানি করা ১২৭টি ট্রাকে বেশি পণ্য দেশে এসেছে।বেনাপোল স্থলবন্দর ব্যবহারকারীদের অনেকে অভিযোগ করছিলেন, কিছুদিন ধরে কাস্টমস কর্তৃপক্ষ প্রায় সন্ধ্যা ছয়টা থেকে রাত নয়টা পর্যন্ত তাদের কার্যক্রম বন্ধ করে দিচ্ছে। এতে ভারত থেকে আমদানি করা পণ্য বিশেষ করে পচনশীল পণ্য নিয়ে সমস্যায় পড়তে হচ্ছে। অন্যান্য পণ্য বিলম্বে খালাসের জন্য তাঁদের ক্ষতিপূরণ দিতে হচ্ছে। বিষয়টি সমাধানের জন্য বেনাপোল ল্যান্ডপোর্ট ইমপোর্টার্স অ্যান্ড এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের পক্ষ থেকে বেনাপোল কাস্টম হাউসের কমিশনারকে চিঠিও দেওয়া হয়।এই অবস্থায় গত রোববার বেনাপোল কাস্টমস কর্তৃপক্ষ ঘোষণা দেয়,...
খাবারের ছোট একটি দোকান। কাকডাকা ভোর থেকেই শুরু মানুষের আনাগোনা। সকাল হতে না হতেই রীতিমতো ভিড়। কেউ দোকানে বসে খাচ্ছেন, কেউবা খাবার নিয়ে যাচ্ছেন—এক জমজমাট চিত্র। বলছি যশোরের ‘জলযোগ’-এর কথা। লুচি-ডাল-মিষ্টির জন্য বিখ্যাত দোকানটির বয়স শত বছরের বেশি।জলযোগের ঠিকানা যশোর শহরের চৌরাস্তা, কোতোয়ালি থানা–সংলগ্ন দেশবন্ধু চিত্তরঞ্জন সড়কের (রেল রোড) গা ঘেঁষে। দোকানটির লুচি-ডাল সবচেয়ে জনপ্রিয়। সকালে গরম–গরম লুচির সঙ্গে পাওয়া যায় ডাল। আর সন্ধ্যায় থাকে লুচির সঙ্গে সবজি। প্রতিটি লুচি সাত টাকা। ডাল ও সবজির প্লেট ১৫ টাকা। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত দোকানে লেগে থাকে খাদ্যরসিকদের ভিড়।জলযোগে লুচির সঙ্গে নানা পদের মিষ্টির স্বাদও নেওয়া যায়। চমচম, কালোজাম, ক্ষীর চমচম, রসমালাই, ছানার পোলাও, মিহিদানা, পানতোয়া ও দই থাকেই। আর দোকানটির নলেন গুড়ের প্যাড়া সন্দেশ তো দেশজুড়ে প্রসিদ্ধ। শীতের মৌসুমে এই মিষ্টির...
ঘরের পোষা আদুরে বিড়ালটি গর্ভবতী নারী এবং নবজাতকের জন্য বিপদজনক হতে পারে। কারণ বিড়াল টক্সোপ্লাজমা নামে পরজীবী বহন করে। আদুরে বিড়ালকি ঘর থেকে তাড়িয়ে না দিয়ে গর্ভকালীন সুরক্ষা কীভাবে বজায় রাখবেন? ইঁদুর অথবা পাখি শিকার করে খাওয়ার সময় পরজীবীটি দ্বারা বিড়াল সংক্রমতি হতে পারে। এরপর তা তাদের মলের মাধ্যমে বেরিয়ে আসে। গর্ভকালীন টক্সোপ্লাজমোসিসে আক্রান্ত হওয়ার ফলে গর্ভপাতের মতো ঘটনা ঘটতে পারে। কিংবা পরবর্তীতে শিশুর জীবনে অন্ধত্ব বা মানসিক প্রতিবন্ধিতার মতো গভীর উপসর্গ ডেকে আনতে পারে। আরো পড়ুন: চীনের ‘বৃদ্ধ শিশু’ লাওৎসি মানুষ উড়তে পারবে ঘণ্টায় ১০০ কিলোমিটার বিড়ালের মলত্যাগের স্থান পরিস্কার, বাগান করার সময় এমন মাটিতে বা তেমন মাটিতে জন্মানো সবজি কিংবা ফল খাওয়র মাধ্যমে মানুষ টক্সোপ্লাজমোসিসে আক্রান্ত হতে পারে। নিরাপদ থাকতে করণীয় এক. বিড়ালের...
২ / ৮খেতের আগাছা পরিষ্কার করা হচ্ছে
মানিকগঞ্জের কাঁচা বাজারগুলোতে সরবরাহ বেড়ে যাওয়ায় এক সপ্তাহের ব্যবধানে সবজির দাম কেজিতে ২০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। ফলে ক্রেতাদের মধ্যে স্বস্তি ফিরেছে। রবিবার (২৬ অক্টোবর) সকালে মানিকগঞ্জ শহরের বাসস্ট্যান্ড কাঁচা বাজার, বেউথা ও দুধ বাজারের সবজি বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, করলা প্রতিকেজি ৮০ টাকা থেকে কমে ৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। টমেটো কেজিতে ২০ টাকা কমে ৬০ টাকা, পটল ১০০ থেকে কমে প্রতিকেজি ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্চে। আরো পড়ুন: ইলিশে সয়লাব চাঁদপুরের বাজার, দাম আকাশচুম্বী শেষ কার্যদিবসে পুঁজিবাজারে উত্থান, বেড়েছে লেনদেন দাম কমেছে শশার। বাজারে দেশি শশা ১০০ থেকে কমে ৮০ টাকা এবং হাইব্রিড শশা ৭০ থেকে কমে ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। লাউ এখন প্রতিপিস ৬০ টাকায় এবং ফুলকপি ৫০ টাকা কমে কেজিপ্রতি ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কাঁচা...
বসতবাড়ির পাশে সবজিখেতের জালের বেড়ায় আটকে পড়ে একটি অজগরের বাচ্চা। পাশ দিয়ে যাওয়ার সময় প্রথমে সাপটিকে দেখে ভয় পেয়ে চিৎকার দেন গ্রামের কয়েকজন নারী। চিৎকার শুনে ছুটে আসেন বাড়ির মালিক নিবারণ কুমার, তাঁর পিছু পিছু আসেন আশপাশের লোকজনও। মুহূর্তেই পুরো গ্রামে অজগর ধরা পড়ার খবর ছড়িয়ে পড়ে।শনিবার দুপুরে খুলনার কয়রা উপজেলার উত্তর বেদকাশী ইউনিয়নের দিঘিরপাড় গ্রামে এ ঘটনা ঘটে। খবর পেয়ে দুপুর সাড়ে ১২টার দিকে সাপটি উদ্ধার করে ভিলেজ টাইগার রেসপন্স টিম (ভিটিআরটি) ও বন বিভাগের সদস্যরা।উদ্ধারকাজে নেতৃত্ব দেওয়া বন বিভাগের শাকবাড়িয়া টহল ফাঁড়ির ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা শাহিনুর রহমান বলেন, অজগরটি প্রায় পাঁচ ফুট লম্বা। দুপুর সাড়ে ১২টার দিকে তাঁরা ঘটনাস্থলে পৌঁছে সেটিকে উদ্ধার করেন। পরে সুন্দরবনে সাপটিকে অবমুক্ত করা হয়।বাড়ির মালিক নিবারণ কুমার বলেন, ‘আমার সবজিখেতে বেড়া হিসেবে সুতার জাল...
আফগানিস্তানের সঙ্গে সীমান্তে সংঘাতের কারণে পাকিস্তানের প্রধান সীমান্ত ক্রসিংগুলো দিয়ে বাণিজ্য ও যান চলাচল বন্ধ রয়েছে। এতে টমেটোর দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে গেছে। এ নিয়ে ইসলামাবাদের বাসিন্দারা চিন্তিত। দুই দেশের মধ্যে উত্তেজনা বৃদ্ধির পর পাকিস্তান চলতি মাসের শুরুতে উত্তর-পশ্চিমের টরখাম এবং দক্ষিণ-পশ্চিমের চমন সীমান্ত ক্রসিংগুলো বন্ধ করে দেয়। সাধারণত পাকিস্তানে উৎপাদন কমে গেলে আফগানিস্তান থেকে এই দুটি সীমান্ত দিয়ে টমেটো এবং অন্যান্য দ্রুত পচনশীল পণ্য আমদানি করা হয়, যা দেশের ঘাটতি পূরণ করে। সীমান্ত বন্ধ থাকায় সম্প্রতি টমেটোর দাম ৪০০ শতাংশের বেশি বেড়ে গেছে। পাকিস্তানজুড়ে খুচরা বাজারে প্রতি কেজি টমেটো ৬০০ পাকিস্তানি রুপি (বাংলাদেশি প্রায় ২৬০ টাকা) পর্যন্ত পৌঁছেছে।ইসলামাবাদের জি-৯ সবজি বাজারের ক্রেতা শান মসিহ আরব নিউজকে বলেন, ‘এগুলো খুব দামি হয়ে গেছে। আমরা এর কোনো কারণ বুঝতে পারছি না।’ তিনি...
বাজারে ধীরে ধীরে আগামী শীতকালীন সবজির সরবরাহ বাড়ছে। ফলে, দাম কমছে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, গত সপ্তাহের তুলনায় এ সপ্তাহে অধিকাংশ সবজির দাম ২০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। তবে, মুরগি ও মাছের দাম বাড়ায় ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন সাধারণ ক্রেতারা। শুক্রবার (২৪ অক্টোবর) রাজধানীর নিউ মার্কেট, রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এসব তথ্য জানা গেছে। এখন বাজারে প্রতি কেজি দেশি শশা ৫০ টাকা, বেগুন ৮০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, আমদানি করা গাজর ১২০ টাকা, চিচিঙ্গা ৬০ টাকা, বরবটি ৮০ টাকা, ঢেঁড়স ৮০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৫০ টাকা, কাঁচা পেঁপে ২৫ টাকা, পটল ৬০ টাকা, কাকরোল ৮০ টাকা, কচুরমুখী ৫০ টাকা, মুলা ৬০ টাকা, টমেটো ১০০ টাকা, শিম ১০০ টাকা, কাঁচমরিচ ১৫০ টাকা, ফুলকপি ও বাঁধাকপির পিস ৫০...
২০২৫-২৬ মৌসুমে কৃষি পুনর্বাসন সহায়তা খাতে রবি মৌসুমে সদর উপজেলার ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকদের মাঝে বসতবাড়ি এবং মাঠে চাষযোগ্য আগাম শীতকালীন শাক-সবজি (ইনব্রিড-হাইব্রিড) বীজ ও সার বিতরণ করা হয়েছে। বৃহস্পতিবার (২৩ অক্টোবর) বেলা ১১টায় সদর উপজেলা কার্যালয়ের সভাকক্ষে সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা তাছলিমা শিরিন’র সভাপতিত্বে সভা অনুষ্ঠিত হয়। সভায় উপস্থিত ছিলেন, সদর উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. উম্মে ফারহানা, সদর উপজেলা সমবায় কর্মকর্তা নাজমুল হক, সদর উপজেলা পল্লী উন্নয়ন কর্মকর্তা মো. জাকির হোসেন, সদর উপজেলা অতিরিক্ত কৃষি কর্মকর্তা মোছা. রুপালী খাতুন ও সদর উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা শান্তা ইসলাম নওরীন প্রমূখ। সভায় সদর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ মাহমুদা হাসনাত জানান,কৃষি পুনর্বাসন সহায়তার আওতায় নারায়ণগঞ্জ সদর উপজেলায় ২৬০ ক্ষুদ্র প্রান্তিক কৃষকদের জন্য বসতবাড়িতে চাষযোগ্য বিঘাপ্রতি বিভিন্ন জাতের শীতকালীন শাক-সবজির...
চুয়াডাঙ্গায় এক বর্গা চাষির প্রায় ১৫ কাঠা জমির কপিখেত কেটে ও উপড়ে নষ্ট করেছে দুর্বৃত্তরা। গতকাল বুধবার রাতে উপজেলার জাফরপুর বোরিং মাঠে এ ঘটনা ঘটে। ভুক্তভোগী চাষির নাম মহাবুল হোসেন (লাল্টু)। তিনি অভিযোগ করেন, জমির সীমানা আল নিয়ে কথা–কাটাকাটির জেরে এ ঘটনা ঘটেছে। এতে তাঁর অন্তত ১ লাখ ৫০ হাজার টাকার ক্ষতি হয়েছে।ভুক্তভোগী মহাবুল হোসেন জানান, শংকরচন্দ্র ইউনিয়নে বিজিবি ব্যাটালিয়ন সদর দপ্তরের পেছনে জাফরপুর বোরিং মাঠে পাঁচ বিঘা জমি বর্গা নিয়ে তিনি চলতি মৌসুমে সাড়ে তিন বিঘা জমিতে বাঁধাকপি ও দেড় বিঘা জমিতে ফুলকপি চাষ করেন। সব মিলিয়ে এ পর্যন্ত ২ লাখ ৫০ হাজার টাকা খরচ হয়েছে। প্রায় ১০ দিন পর সবজি সংগ্রহের উপযোগী হতো এসব খেত। গতকাল রাতে দুর্বৃত্তরা ধারালো অস্ত্র দিয়ে আট কাঠা জমির বাঁধাকপি ও সাত কাঠা...
সাতক্ষীরার শ্যামনগরে জলবায়ু সংকট মোকাবেলা ও টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা নিশ্চিতকরণে প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। গবেষণা প্রতিষ্ঠান বারসিক ও শাপলা নারী উন্নয়ন সংগঠনের আয়োজনে বুধবার (২২ অক্টোবর) সকালে উপজেলার ঈশ্বরীপুর ইউনিয়নের ধূমঘাট কৃষিপ্রতিবেশ বিদ্যা শিখন কেন্দ্রে ‘জলবায়ু সংকট, এগ্রোইকোলজি ও উপকূলের স্থানীয় অভিযোজন কৌশল’ বিষয়ক এ প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করা হয়। আরো পড়ুন: জলবায়ু ও জ্বালানি রূপান্তরে বৈশ্বিক অংশীদারিত্ব জোরদার করা জরুরি জলবায়ু পরিবর্তনে বদলাচ্ছে রোগের চিত্র, বাড়ছে বিরল সংক্রমণ প্রশিক্ষণের শুরুতে অংশগ্রহণকারীরা ধূমঘাট কৃষিপ্রতিবেশ বিদ্যা শিখন কেন্দ্র পরিদর্শনের মাধ্যমে অভিযোজন চর্চার নানা কৌশল সরেজমিনে পর্যবেক্ষণ করেন। এ সময় শাপলা নারী উন্নয়ন সংগঠনের সভানেত্রী অল্পনা রানী জৈব সার ও জৈব বালাইনাশক তৈরি ও ব্যবহার বিধি সম্পর্কে আলোচনা করেন। এছাড়া পানির সংকট ও জলবায়ু সহনশীল কার্যকর উপায়...
শারীরিক প্রতিবন্ধী আবদুল হামিদের (৬৫) সংসারে তিনি আর তাঁর স্ত্রী। ছোট্ট একটি বসতভিটাই তাঁদের একমাত্র সম্বল। ভিক্ষাবৃত্তিতেই চলে সংসার। মাস শেষে হাতে আসে ১০ থেকে ১২ হাজার টাকা। আজ মঙ্গলবার ভোরে ঘর থেকে বের হয়েছিলেন হামিদ। সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত রোদে আর প্রচণ্ড গরমে ঘুরে পেয়েছেন ২০০ টাকা। সেই টাকা নিয়েই পা বাড়ান বাজারের দিকে। কিনেছেন ২৫০ গ্রাম রসুন, একটি লাউ, কিছু আলু আর কয়েক আঁটি শাক। এতেই শেষ হয়ে যায় তাঁর দিনের সম্বল। মাছ-মাংসের দোকানের দিকে একবার তাকিয়েছিলেন বটে, কিন্তু পা বাড়াতে পারেননি। চোখে ছিল কেবল অসহায় এক দীর্ঘশ্বাস। শাকসবজি হাতে ধীরে ধীরে ফিরে যাচ্ছিলেন বাড়ির পথে।আজ দুপুর ১২টার দিকে জামালপুর শহরের সকাল বাজারে কথা হয় আবদুল হামিদের সঙ্গে। তাঁর বাড়ি ইসলামপুর উপজেলার কলাবান্দা এলাকায়। শরীর ভালো থাকলে তিনি...
চট্টগ্রামের রাউজানে পণ্যবাহী একটি কাভার্ড ভ্যানের সঙ্গে একটি সিএনজিচালিত অটোরিকশার সংঘর্ষ হয়েছে। এ ঘটনায় অটোরিকশার এক যাত্রী নিহত হয়েছেন। আজ মঙ্গলবার সকাল নয়টার দিকে উপজেলার রাউজান-ফটিকছড়ি সড়কের গহিরা ইউনিয়নের আতুরনির ঘাটা এলাকায় এ ঘটনা ঘটে।নিহত ব্যক্তির নাম মুহাম্মদ নাজিম উদ্দিন (৪৪)। তিনি পেশায় সবজি বিক্রেতা। তাঁর বাড়ি উপজেলার চিকদাইর ইউনিয়নের ৪ নম্বর ওয়ার্ডের রমজান আলী তালুকদারপাড়ায়। একই দুর্ঘটনায় আরও তিনজন আহত হয়েছেন। তাঁরাও অটোরিকশাটির যাত্রী। দুর্ঘটনার পর স্থানীয় বাসিন্দারা আহত ব্যক্তিদের উদ্ধার করে চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে পাঠিয়েছেন। তবে আহত ব্যক্তিদের নাম–পরিচয় পাওয়া যায়নি।দুর্ঘটনার সময় নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে কাভার্ড ভ্যানটি সড়কের পাশের একটি ধান খেতে পড়ে যায়। আজ সকালো রাউজানের গহিরা ইউনিয়নের আতুরনির ঘাটা এলাকায় তোলা
১. ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায় এমন খাবার কমানপিউরিন এমন এক যৌগ, যা আমাদের শরীরে বর্জ্য পদার্থ হিসেবে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে। ফলে যেসব খাবারে পিউরিন বেশি থাকে, সেসব হজমের পর ইউরিক অ্যাসিডে রূপ নেয়। তাই এসব খাবার সীমিত খাওয়াই ভালো। লাল মাংস, লিভার বা অন্যান্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, মাছ, শামুকজাত খাবার ও পোলট্রিতে পিউরিন বেশি থাকে।তবে সব ধরনের পিউরিন খারাপ নয়। সবজিতে থাকা পিউরিন আবার ইউরিক অ্যাসিড তেমন বাড়ায় না। তাই সবজি খেলে সমস্যা নেই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো ভারসাম্য। এসব খাবার একদম বাদ না দিয়ে পরিমাণে কমান।২. অতিরিক্ত চিনি ও মিষ্টি পানীয় এড়িয়ে চলুনচিনি, বিশেষ করে ফ্রুকটোজ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবারে থাকা সংযোজিত চিনি ও হাই ফ্রুকটোজ কর্ন সিরাপ যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন। কোমল পানীয় বা...
কুমিল্লা আদর্শ সদর উপজেলার পাঁচথুবী ইউনিয়নের সুবর্ণপুর এলাকা। গত বুধবার বেলা ১১টার দিকে গোমতী নদীর বেড়িবাঁধ সড়ক হয়ে সুবর্ণপুরে প্রবেশ করতেই চোখে পড়ল নদীর বিস্তীর্ণ চরে সবুজের সমারোহ। যত দূর চোখ যায় সারি সারি ফুলকপির গাছ। চরের উর্বর মাটিতে দ্রুত বেড়ে উঠছে শীতের আগাম সবজি ফুলকপি। কৃষকদের কেউ জমিতে আগাছা পরিষ্কার করছিলেন, কেউ সার ছিটাচ্ছিলেন, আবার কেউ গাছের গোড়ায় পানি দিচ্ছিলেন।সুবর্ণপুর এলাকার গোমতীর চরের কৃষকেরা বলছেন, প্রায় এক মাস আগে তাঁরা ফুলকপির চারা রোপণ করেছেন। এরই মধ্যে ফুলকপির কলি বের হতে শুরু করেছে। রাতে হালকা শীতও পড়ছে। সব ঠিক থাকলে আগামী ২০ থেকে ২৫ দিনের মধ্যে বাজারে বিক্রি করতে পারবেন। শীতের সবজি ফুলকপি আগাম বাজারে তুলে ভালো দাম পাবেন বলে আশা করছেন কৃষকেরা।গোমতী নদীর সুবর্ণপুর চরে প্রায় ২০ বছর ধরে...
গাজীপুরের কালীগঞ্জ উপজেলার জাংগালিয়া ইউনিয়নের কৃষক কামরুজ্জামান শেখ এখন এলাকার অনুপ্রেরণার নাম। একসময় নিজ জমির জন্য জৈব সার উৎপাদনের চিন্তা থেকে শুরু করে আজ তিনি বাণিজ্যিকভাবে ভার্মি কম্পোস্ট তৈরি করে সফল উদ্যোক্তায় পরিণত হয়েছেন। তার পথ ধরে এখন একে একে আগ্রহী হচ্ছেন আশপাশের আরো অনেক কৃষক। প্রকৃতির এক বিস্ময়-কেঁচোর বিষ্ঠা থেকেই তৈরি হয় ‘ভার্মি কম্পোস্ট’ বা কেঁচো সার। রাসায়নিক সারের বিকল্প এই জৈব সার মাটির উর্বরতা বাড়ায়, গাছের রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করে এবং উৎপাদন খরচ কমায়। ফলে দিন দিন কৃষকরা এর ব্যবহার বাড়াচ্ছেন। কামরুজ্জামান শেখও প্রথমে নিজের খামারের জন্যই এই সার তৈরি শুরু করেছিলেন। পরে কৃষি অফিসের পরামর্শ ও সহযোগিতায় তার উদ্যোগ বড় আকার নেয়। বর্তমানে তিনি মাসে প্রায় এক টন ভার্মি কম্পোস্ট উৎপাদন ও বিক্রি করেন।...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে ফার্মের মুরগির ডিমের দাম ডজনে ১০ টাকা বেড়েছে। এ ছাড়া আগের মতোই চড়া রয়েছে প্রায় সব ধরনের সবজির দাম। আর ব্যবসায়ীদের ঘোষিত বাড়তি দামের ভোজ্যতেল বাজারে বিক্রি হতে দেখা যায়নি। খুচরা বিক্রেতারা জানিয়েছেন, বর্তমানে সব ধরনের সবজি ও মাছের দাম তুলনামূলক বেশি। এ কারণে ডিমের চাহিদা বেড়েছে। তাই দাম কিছুটা বাড়তি।
রাজধানীর বাজারে নিত্যপণ্যের দাম বাড়তে বাড়তে সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। টমেটো, গাজর, শিম, কাঁচা মরিচসহ প্রায় সব ধরনের সবজির দাম বেড়েছে হু হু করে। পাশাপাশি মাছ ও ডিমের দামেও দেখা দিয়েছে উল্লেখযোগ্য ঊর্ধ্বগতি। এতে করে সবচেয়ে বেশি ভোগান্তিতে পড়েছেন মধ্যবিত্ত ও নিম্নআয়ের মানুষ। শুক্রবার (১৭ অক্টোবর) যাত্রাবাড়ী ও শনির আখড়া বাজার ঘুরে দেখা গেছে, শীতকালীন সবজির সরবরাহ শুরু হলেও দাম কমার কোনো লক্ষণ নেই। বরং কেজিপ্রতি ২০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে কিছু পণ্যের। যাত্রাবাড়ী বাজারে কেনাকাটা করতে আসা রাহিস নামের এক ক্রেতা বলেন, “শীতের সবজি বাজারে এসেছে, ভাবছিলাম দাম কমবে। কিন্তু বাস্তবতা উল্টো। গাজর আর শিম কিনতে গিয়ে মনে হলো যেন মাংস কিনছি।” যাত্রাবাড়ী বাজারের সবজি বিক্রেতা কলিমুল্লার দাবি, টানা বৃষ্টিতে ফসল নষ্ট...
বাংলাদেশের ভোক্তারা দুধ-ডিম ও সবজি খাওয়ায় এখনো আদর্শ মানের চেয়ে অনেক পিছিয়ে আছেন। যেখানে প্রতিদিন গড়ে ৩০০ গ্রাম সবজি খাওয়া হচ্ছে আদর্শ পরিমাণ, সেখানে এ দেশের একজন মানুষ খাচ্ছেন ২০২ গ্রাম। একইভাবে ৩০ গ্রাম ডিমের বিপরীতে তাঁরা গ্রহণ করছেন ১৩ গ্রাম। দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যে আরও পিছিয়ে। দৈনিক দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য প্রয়োজন ১৩০ গ্রাম, এর বিপরীতে এখানকার ভোক্তারা খাচ্ছেন মাত্র ৩৪ গ্রাম।বিশ্ব খাদ্য দিবস উপলক্ষে আজ বৃহস্পতিবার ঢাকার বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (বিএআরসি) মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত এক সেমিনারে উপস্থাপিত মূল প্রবন্ধে এসব তথ্য তুলে ধরা হয়। এতে প্রধান অতিথি ছিলেন খাদ্যসচিব মো. মাসুদুল হাসান। কৃষি মন্ত্রণালয় এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) সেমিনারটির আয়োজন করে। এতে বিশেষ অতিথি ছিলেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ সচিব আবু তাহের মুহাম্মদ জাবের।সভায় মূল প্রবন্ধ...
মৌলভীবাজার শহর তখনো পুরোপুরি জেগে ওঠেনি। এর মধ্যে শহরের একটি অংশে কুয়াশার চাদর, রাত জাগার ক্লান্তি মুছে সক্রিয় হয়ে উঠেছেন একদল মানুষ। তাদের ছোটাছুটিতে স্থানটি ক্রমে সরগরম হয়ে উঠছে। ছোট-বড় গাড়ি আসছে, মালামাল ওঠানো-নামানো হচ্ছে। মৌলভীবাজার শহরের পশ্চিমবাজারের বেরিরপাড় এলাকায় সবজির আড়তের দৃশ্য এটি। এখানে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে যেমন নানা রকম মৌসুমি ও আগাম সবজি আসে; তেমনি স্থানীয় কৃষক, কৃষি-উদ্যোক্তারাও সরাসরি শাকসবজি এখানে এনে বিক্রি করেন। দুই থেকে তিন ঘণ্টার হাটটি তখন অনেক মানুষের কথায়, ছুটে চলায় মুখর থাকে।সোমবার সকাল সাড়ে ছয়টার দিকে বেরিরপাড়ের সবজির আড়তে গিয়ে দেখা গেল, তখনো স্থানটি পুরো জমে ওঠেনি। ফেরিওয়ালাদের ভ্রাম্যমাণ ভ্যানের বেশির ভাগই খালি দাঁড়িয়ে আছে। কেউ হাতে খালি ব্যাগ নিয়ে দাঁড়িয়ে, কেউ এদিক-ওদিক খোঁজ নিচ্ছেন। দাম–দর জানার চেষ্টা করছেন। কিন্তু বেলা কিছুটা...
‘ডাকসু ক্যাফেটেরিয়া’ বলে পরিচিত ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের (ঢাবি) কলাভবন ক্যাফেটেরিয়াতে ২০ টাকার খাবারের (তেহারি/খিঁচুড়ি) সঙ্গে মেনুতে পরীক্ষামূলকভাবে নতুন তিনটি প্যাকেজ যুক্ত করা হয়েছে। ভর্তুকি দিয়ে এসব প্যাকেজগুলোর দাম কমানোর দাবি জানিয়েছে সমাজতান্ত্রিক ছাত্র ফ্রন্ট। প্যাকেজগুলো হচ্ছে ভাত-সবজি-মুরগীর মাংস-ডাল (৫৫ টাকা), ভাত-সবজি-ডিম-ডাল (৪০ টাকা) এবং ভাত-সবজি-ডাল (২৫ টাকা)। আরো পড়ুন: ৫ দাবিতে দুই দিনের নতুন কর্মসূচি জামায়াতের চাকসু নির্বাচন: ১১৬২ মনোনয়নপত্র বিতরণ সোমবার (১৩ অক্টোবর) সমাজতান্ত্রিক ছাত্র ফ্রন্টের (মার্ক্সবাদী) ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় শাখার সভাপতি মোজাম্মেল হক ও আকাশ আলী এক বিবৃতিতে এ দাবি জানানো হয়। বিবৃতিতে বলা হয়েছে, দীর্ঘদিন ধরেই কলা ভবন এবং সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদের শিক্ষার্থীদের খাবারের ভোগান্তি পোহাতে হচ্ছে। ক্লাসের ফাঁকে দুপুরে আশেপাশে কোথাও ভালো খাবার পাওয়া যায় না। অনাবাসিক নারী শিক্ষার্থীরা আরো বেশি সমস্যায় পড়েন।...
এক সময় বাড়ির আঙ্গিনায় শখের বসে চাষ হতো গাছ আলু। আজ সেই আলুই হয়ে উঠেছে কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়া উপজেলার কৃষকদের অর্থনৈতিক হাতিয়ার। গত পাঁচ বছর ধরে এ অঞ্চলে গাছ আলুর বাণিজ্যিক চাষে এসেছে অভাবনীয় সাফল্য। সহজ চাষ, কম খরচ, ভালো ফলন এবং বাজারে ব্যাপক চাহিদা—সব মিলিয়ে কৃষকরা এখন এই সবজি চাষে ঝুঁকছেন। পাকুন্দিয়ার বিভিন্ন জমিতে এখন চোখে পড়ে মাঁচায় ঝুলে থাকা গাছ আলুর মনোরম দৃশ্য। পান পাতার মতো দেখতে গাছের লতায় ঝুলে থাকে আলু, স্থানীয়ভাবে ‘পান আলু' নামেও পরিচিত। গাছের ওপরের আলু সংগ্রহের পর মাটির নিচেও পাওয়া যায় বড় আকৃতির প্রচুর আলু। এপ্রিল মাসে রোপণ করে আগস্ট থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত এই আলুর ফলন পাওয়া যায়। আরো পড়ুন: বিআইসিএমের বিশ্ব বিনিয়োগকারী সপ্তাহ উদযাপন লাভেলোর প্রথম প্রান্তিকে মুনাফা বেড়েছে...
২ / ১১শজনে ওজন করে আলাদা করা হচ্ছে
দেশজুড়ে টানা বৃষ্টিপাতের কারণে উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যাহত হওয়ায় সবজির দাম বেড়েছে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, প্রায় সব সবজির দাম প্রতি কেজিতে গত সপ্তাহের তুলনায় ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। মাছ, মুরগি ও ডিমের বাজারেও সুখবর নেই। সবকিছুর দাম বাড়ায় বিপাকে পড়েছেন সাধারণ ক্রেতারা। শুক্রবার (২৬ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর নিউ মার্কেট ও রায়েরবাজারসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলো ঘুরে ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, এখন বাজারে ৬০ টাকার নিচে কোনো সবজি নেই। এ সপ্তাহে দেশি শশা ৮০ টাকা, বেগুন ১০০ থেকে ১২০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, আমদানি করা গাজর ১১০ টাকা, চিচিঙ্গা ৮০ টাকা, বরবটি ৯০ থেকে ১০০ টাকা, ঢেঁড়স ৮০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৫০ টাকা, কাঁচা পেঁপে ৩০ টাকা, পটল ৭০ টাকা, কাকরোল ৮০ টাকা, কচুরমুখী ৬০ টাকা, মুলা ৮০ টাকা, টমেটো ১২০...
রাজধানীর মগবাজার এলাকার বাসিন্দা মাহমুদ হাসান গতকাল বৃহস্পতিবার বাজার থেকে এক কেজি করে বেগুন, করলা, চিচিঙ্গা ও পেঁপে কেনেন। এই চার পদের সবজি কিনতে তাঁর মোট খরচ হয় ৩২০ টাকা। মাহমুদ প্রথম আলোকে বলেন, ‘বাজারে মোটামুটি সব জিনিসের দামই বেশি। বিশেষ করে সবজির দাম। আগে এক হাজার টাকার বাজার করলে এক সপ্তাহ চলে যেত। এখন দেড় হাজার টাকায়ও সপ্তাহ পার হতে চায় না। চার পদের সবজি কিনতেই ৩০০ টাকা শেষ হয়ে গেল।’ ভারী বৃষ্টি ও সরবরাহ কম থাকায় গত সপ্তাহে কাঁচা মরিচের দাম হঠাৎ বেড়ে যায়। বৃষ্টির কারণে সবজির সরবরাহেও ঘাটতি তৈরি হয়। এতে গত সপ্তাহে প্রায় সব ধরনের সবজির দাম কেজিতে ২০-৩০ টাকা বেড়ে যায়। সপ্তাহ শেষে সেই দাম কিছুটা কমেছে। তবে সার্বিকভাবে সবজির বাজার চড়া। বেশি দামে সবজি...
সক্রিয় মৌসুমী বায়ুর প্রভাবে উপকূলীয় জেলা পটুয়াখালীর বিভিন্ন স্থানে গত দুইদিন ধরে মাঝারি থেকে ভারী বৃষ্টিপাত অব্যাহত রয়েছে। মঙ্গলবার সকাল ৯টা থেকে বুধবার (৮ অক্টোবর) সকাল ৯টা পর্যন্ত ২৪ ঘণ্টায় জেলার কলাপাড়ায় ৭৫ মিলিমিটার বৃষ্টিপাত রেকর্ড করেছে আবহাওয়া অফিস। টানা বৃষ্টিতে জনজীবনে চরম ভোগান্তি নেমে এসেছে। বিশেষ করে দুর্ভোগে পড়েছেন নিম্ন আয়ের খেটে খাওয়া শ্রমজীবিরা। নিচু স্থানে পানি জমে জলাবদ্ধতার সৃষ্টি হয়েছে। পানির নিচে তলিয়ে আছে আমন ক্ষেত। দুশ্চিন্তায় রয়েছেন সবজি চাষিরা। আরো পড়ুন: কালজানি নদী দিয়ে ভেসে এসেছে হাজারো গাছের গুঁড়ি রাজশাহী সার্কিট হাউসের গাছ না কাটার দাবিতে স্মারকলিপি কলাপাড়া এতিমখানা এলাকার রিকশাচালক স্বপন হোসেন বলেন, “দুইদিন ধরে একনাগারে বৃষ্টি হচ্ছে। রিকশা চালানো দায় হয়ে পড়েছে। বৃষ্টির কারণে মানুষের উপস্থিতি কম। তাই ইনকামও কম।” ...
পানি নামতে শুরু করলেও লালমনিরহাটের তিস্তাপাড়ের হাজারো মানুষের জীবনে স্বস্তি ফেরেনি। ঘর, ফসল এবং রাস্তাঘাটের ব্যাপক ক্ষতির পর টিকে থাকার নতুন সংগ্রাম শুরু হয়েছে সেখানে। স্থানীয়রা ত্রাণ নয়, বরং দ্রুত কার্যকর পুনর্বাসন এবং প্রতি বছরের দুর্বিষহ বন্যা থেকে মুক্তি পেতে তিস্তা মহাপরিকল্পনা বাস্তবায়নের দাবি জানিয়েছেন। মঙ্গলবার (৭ অক্টোবর) দুপুর ১২টায় দেশের বৃহত্তম সেচ প্রকল্প তিস্তা ব্যারাজ ডালিয়া পয়েন্টে পানি প্রবাহ রেকর্ড করা হয়েছে বিপৎসীমার ৪৩ সেন্টিমিটার নিচে। গেল রবিবার রাতে তিস্তার পানি এই পয়েন্টে বিপৎসীমার ৩৫ সেন্টিমিটার ওপর দিয়ে প্রবাহিত হয়। আরো পড়ুন: কমেছে তিস্তার পানি, দুর্ভোগে মানুষ চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৫ দিন ধরে বন্ধ টিকাসেবা তিস্তার পানিতে ক্ষতিগ্রস্ত একটি সড়ক তিস্তা পাড়ের বাসিন্দারা জানান, তিনদিনের ভারী বৃষ্টি আর উজানের পাহাড়ি ঢলে তিস্তা নদীর পানি বৃদ্ধি পায়।...
ঠাকুরগাঁওয়ে পাইকারি বাজারে গত কয়েকদিনের তুলনায় সবজির কেজিপ্রতি দাম বেড়েছে ১০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত। তবে, কিছুটা স্বস্তি ফিরেছে কাঁচা মরিচের দামে। গত তিন-চার দিনের ব্যবধানে মরিচের দাম কেজিতে কমেছে প্রায় ১২০ টাকা পর্যন্ত। মঙ্গলবার (৭ অক্টোবর) সকালে ঠাকুরগাঁও জেলা শহরের কাঁচামালের সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার গোবিন্দনগর আরত ঘুরে এ চিত্র দেখা গেছে। আরো পড়ুন: আল-মদিনা ফার্মার ১৩ শতাংশ লভ্যাংশ ঘোষণা ‘আর্থিক জালিয়াতি প্রতিরোধে দৃষ্টান্তমূলক শাস্তি প্রয়োজন’ সবজি ব্যবসায়ীরা জানান, পাইকারি দরে ফুলকপি বিক্রি হচ্ছে প্রতিকেজি প্রতি ৮০ টাকা দরে, তিনদিন আগে এই সবজির দাম ছিল ৫০ টাকা। বেগুনের দাম হয়েছে ৭০টাকা, যা আগে কেজিতে বিক্রি হচ্ছিল ৫০ টাকা দরে। এছাড়া, ১৫ টাকা দাম বেড়ে টমেটো ১১০ থেকে ১২০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। কেজিতে ১৮ টাকা...
খুচরা বাজারে এক কেজি মসুর ডালের দাম এখন ১৫৫ থেকে ১৬০ টাকা। এই দাম ছোট দানার; অর্থাৎ সরু মসুর ডালের। গত দেড় মাস আগে বাজার থেকে এই ডাল কেনা যেত ১৩৫ থেকে ১৪০ টাকায়; অর্থাৎ দেড় মাসের ব্যবধানে ছোট দানার মসুর ডালের দাম কেজিতে বেড়েছে ২০ টাকা। মসুর ডালের মূল্যবৃদ্ধির প্রভাবে খুচরা বাজারে ছোলা ও অ্যাংকর ডালের দামও কিছুটা বেড়ে গেছে। রাজধানীর একাধিক খুচরা বাজারের বিক্রেতার সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, বাজারে সরু মসুর ডালের সরবরাহে কিছুটা ঘাটতি দেখা দিয়েছে। মসুর ডালের বড় অংশই আমদানি করা হয়। ব্যবসায়ীরা বলছেন, মসুর ডালের আমদানি আগের তুলনায় কিছুটা কমে গেছে। অন্যদিকে বাজারে সবজি ও মাছ–মাংসের মূল্যবৃদ্ধির কারণে ডালের চাহিদাও বেড়েছে। এসব কারণে দামও বাড়তি।বাজারে বর্তমানে প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ১৮০–১৯০ টাকা, সোনালি মুরগি...
ঝটপট তৈরি করা যায় এমন নাশতা হিসেবে নুডলস জনপ্রিয়। নুডলসে ক্ষুধা তো মেটেই, রসনার তৃপ্তিও হয়। তবে পুষ্টিগুণে নুডলস কেমন, সে সম্পর্কে জানেন কি? টাঙ্গাইলের কুমুদিনী সরকারি কলেজের গার্হস্থ্য অর্থনীতি বিভাগের প্রধান শম্পা শারমিন খান বললেন নুডলসের পুষ্টিগুণের কথা।নুডলস শর্করাজাতীয় খাবার। খানিকটা আমিষ আর স্নেহপদার্থও থাকে এতে। সামান্য খনিজ উপাদানও থাকে। তবে নুডলসে নানা রকম পুষ্টি উপাদান যোগ করা সম্ভব। কোন ধরনের নুডলস বেছে নেওয়া হচ্ছে, আর কীভাবে তা তৈরি করা হচ্ছে, তার ওপর নির্ভর করে নুডলসের পুষ্টিমান। সঠিকভাবে তৈরি করা হলে নুডলস একটি পুষ্টিকর পদ হতে পারে। তবে খেয়াল রাখবেন, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি) বা টেস্টিং সল্ট স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো নয়। এই উপকরণ তাই এড়িয়ে চলুন অবশ্যই।ক্যালরির মাত্রা১০০ গ্রাম নুডলস রান্না করলে তা থেকে আপনি ১০০ ক্যালরির কিছুটা বেশি পাবেন।...
হবিগঞ্জের নবীগঞ্জে ঢাকা-সিলেট মহাসড়কের দেওপাড়া এলাকায় পিকআপ ভ্যানকে ধাক্কা দিয়েছে একটি ট্রাক। এ ঘটনায় আজমত আলী (৪০) নামে এক সবজি ব্যবসায়ী মারা গেছেন। রবিবার (৫ অক্টোবর) সকাল সাড়ে ৬টার দিকে উপজেলার জনতার বাজার সংলগ্ন দেওপাড়া এলাকায় দুর্ঘটনার শিকার হন তিনি। আরো পড়ুন: দাঁড়িয়ে থাকা বাসের পেছনে আরেক বাসের ধাক্কা, নিহত ১ বেপরোয়া বাসের ধাক্কায় প্রাণ গেল পথচারীর মারা যাওয়া আজমত সিলেটের ওসমানীনগর উপজেলার সাদীপুর এলাকার সাজিদ আলীর ছেলে। পুলিশ ও প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, আজ সকালে আজমত আলী খালি পিকআপ ভ্যান (ঢাকা মেট্রো-ন-১৯-২৩৩৪) নিয়ে সবজি কিনতে যাচ্ছিলেন। নবীগঞ্জ উপজেলার জনতার বাজার সংলগ্ন দেওপাড়া এলাকায় পিকআপ ভ্যানটিকে ধাক্কা দেয় সবজি বোঝাই ট্রাক (ঢাকা মেট্রো-ট-১২-২৩২৪)। ঘটনাস্থলেই আজমত মারা যান। দুর্ঘটনার পর ঘাতক ট্রাকটি উল্টে যায়। পরে পুলিশ ঘটনাস্থল থেকে ট্রাকটি জব্দ...
গত এক সপ্তাহে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে। বিভিন্ন জেলার বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, রান্নার অতি প্রয়োজনীয় উপকরণটি কেজিপ্রতি ৩০০ থেকে ৫০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হচ্ছে।হঠাৎ করে কাঁচা মরিচের দাম বাড়ার দুটি কারণ বলেছেন ব্যবসায়ীরা। এর একটি হলো—এ বছর বর্ষা দীর্ঘ হওয়ায় বেশির ভাগ মরিচখেতে পানি জমে গাছ পচে গেছে। ফলে সেভাবে মরিচের উৎপাদন হয়নি। এ কারণে দাম বাড়তি। আরেকটি কারণ হলো, দুর্গাপূজার কারণে ভারত থেকে মরিচের আমদানি বন্ধ আছে। এ কারণে দাম বেড়েছে। মরিচের বাড়তি দামের কারণে ক্রেতারাও এখন রয়েসয়ে কিনছেন।ময়মনসিংহময়মনসিংহ শহরের সবচেয়ে বড় পাইকারি সবজি বাজার মেছুয়া বাজার। সেখানে আজ খুচরা হিসাবে কেজিপ্রতি ৩২০ টাকায় কাঁচা মরিচ বিক্রি হচ্ছে। বাজারের আড়তদার মো. রুহুল আমিন প্রথম আলোকে বলেন, কুষ্টিয়া, মেহেরপুর, চুয়াডাঙ্গার মরিচ এখন বাজারে। দুর্গাপূজার কারণে...
এক সপ্তাহের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলি বাজারে দ্বিগুণ বেড়েছে কাঁচামরিচের দাম। প্রকার ভেদে পাইকারি বাজারে ১২০ থেকে ১৩০ টাকার কাঁচামরিচ বিক্রি হচ্ছে ২৬০ টাকা কেজি দরে। কেজিপ্রতি বৃদ্ধি পেয়েছে ১৩০ টাকা। দুর্গাপূজা উপলক্ষে টানা ছয় দিন আমদানি-রপ্তানি বন্ধ থাকায় বেড়েছে কাঁচামরিচের দাম বলছেন, ব্যবসায়ীরা। এদিকে হঠাৎ দাম বাড়ায় বিপাকে সাধারণ ক্রেতা-বিক্রেতারা। শুক্রবার (৩ অক্টোবর) সন্ধ্যায় হিলি সবজি বাজার ঘুরে জানা যায়, দুর্গাপূজার বন্ধের পূর্বে হিলি বন্দরে কাঁচামরিচের আমদানি স্বাভাবিক ছিল। দামও ছিল স্বাভাবিক। পাইকারি বিক্রি হয়েছিল প্রতিকেজি ১২০ থেকে ১৩০ টাকা কেজি হিসেবে, তা খুচরা বাজারে বিক্রি হয় ১৫০ থেকে ১৬০ কেজি দরে। বর্তমান দাম বৃদ্ধি পেয়ে পাইকারি বিক্রি হচ্ছে ২৫০ থেকে ২৬০ টাকা দরে। খুচরা বাজারে তা বিক্রি হচ্ছে ২৮০ টাকা কেজি হিসেবে। ক্রেতা লুৎফর রহমান...
রাজধানীর সবজির বাজার গরম হয়ে উঠেছে। কাঁচা মরিচের ঝালে যেন পুড়ছে বাজার। টানা বৃষ্টির কারণে চাষাবাদ ব্যাহত হওয়ায় সরবরাহ কমে গেছে, যার সরাসরি প্রভাব পড়েছে সবজির দামে। সবচেয়ে বেশি প্রভাব পড়েছে কাঁচামরিচে। এক সপ্তাহের ব্যবধানে প্রতি কেজিতে দাম বেড়েছে প্রায় ১০০ টাকা। বর্তমানে প্রতি কেজি কাঁচা মরিচ বিক্রি হচ্ছে ২৮০ থেকে ৩৬০ টাকা দরে। শুক্রবার (৩ অক্টোবর) রাজধানীর যাত্রাবাড়ী ও রায়েরবাগ বাজার ঘুরে দেখা গেছে, প্রায় সব ধরনের সবজির দামই বেড়েছে। বিশেষ করে, আগাম শীতকালীন সবজির বাজারে দেখা দিয়েছে অস্থিরতা। কোন সবজির দাম কত এক সপ্তাহের ব্যবধানে প্রতি কেজি শিম ১৫০ থেকে বেড়ে ২০০ টাকা হয়েছে। ২০ টাকা বেড়ে মুলার দাম হয়েছে ৮০ টাকা। বর্তমানে টমেটো ১২০ থেকে ১৪০ টাকা, গাজর ১৩০ টাকা, কচুর লতি ৮০ থেকে ১০০...
কাজ করতেন পোশাক কারখানায়। কিন্তু অভাব পিছু ছাড়ছিল না। শেষে সাহস করে রাজধানী ঢাকা ছেড়ে ফিরে যান গ্রামের বাড়িতে। প্রশিক্ষণ নেন মাটি ছাড়া চারা উৎপাদনের। এতে বদলে যায় তাওহিদ মিয়ার ভাগ্যের চাকা। শুধু তা–ই নয়, তাঁর উদ্যোগের ফলে ১৮-২০ জনের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা হয়েছে।তাওহিদ মিয়া রংপুরের পীরগঞ্জ উপজেলার মিলনপুর গ্রামের বাসিন্দা। এই কৃষি উদ্যোক্তার খোঁজে সম্প্রতি তাঁর বাড়িতে যান এই প্রতিবেদক। পরে তাঁর দেখা মেলে বাড়ির পাশের একটি নার্সারিতে। সেখানে তাঁর সঙ্গে কথা হয়।তাওহিদ জানান, দুই ভাই এক বোনের মধ্যে তিনি বড়। ২০০৭ সালে এসএসসি পাস করেন। বাবার কিছু আবাদি জমি থাকলেও তা দিয়ে তিন বেলার খাবার জুটত না। ২০১০ সালে বিয়ের পরে সংসারের অভাব আরও তীব্র হয়ে ওঠে। বাধ্য হয়ে চলে যান রাজধানী ঢাকায়। সেখানে কাজ নেন সোয়েটার কারখানায়। দুই...
কাঁচা মরিচের দাম আবার ৩০০ টাকা ছাড়াল। খুচরা বাজারে এখন এক কেজি কাঁচা মরিচের দাম ৩২০ টাকার আশপাশে। অবশ্য সাধারণ ক্রেতারা একসঙ্গে এক কেজি কাঁচা মরিচ কেনেন না। ২৫০ গ্রাম কাঁচা মরিচ কিনতে তাঁদের অন্তত ৭৫-৮০ টাকা খরচ করতে হচ্ছে।পাঁচ দিন আগেও এক কেজি মরিচের দাম ছিল ২০০-২২০ টাকা। অর্থাৎ এই সময়ের মধ্যে প্রতি কেজিতে কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে ১০০-১২০ টাকা করে। গত আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে কাঁচা মরিচের দাম কেজিপ্রতি ৩০০ টাকা ছাড়িয়েছিল।আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার, বিজয় সরণিসংলগ্ন কলমিলতা বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে ও বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে কাঁচা মরিচের দামের এ তথ্য জানা গেছে।মোহাম্মদপুরের কৃষি মার্কেটে স্থায়ী ও অস্থায়ী মিলিয়ে প্রায় ১৫টির মতো সবজির দোকান রয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার সকালে এই বাজারে গিয়ে দেখা...
বাজারে শীতকালীন সবজি আসতে শুরু করেছে, তবে এরই মধ্যে ফের বেড়েছে অন্যান্য সবজির দাম। বিক্রেতারা বলছে, সরবরাহ কম থাকায় গত সপ্তাহে তুলনায় এ সপ্তাহে প্রায় প্রতিটি সবজিতিই গড়ে ৫ থেকে ১০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। শুক্রবার (২৬ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর নিউমার্কেট হাজারীবাগসহ গুরুত্বপূর্ণ বাজারগুলোতে ঘুরে বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা যায়, এখন বাজারে দেশি শশা ৭০ থেকে ৮০ টাকা, বেগুন ১০০ থেকে ১২০ টাকা, করলা ৮০ টাকা, গাজর (দেশি) ১০০ টাকা, চিচিঙ্গা ৮০ টাকা, বরবটি ১০০ থেকে ১২০ টাকা, ঢেঁড়স ৭০ টাকা, মিষ্টি কুমড়া ৩০ টাকা, কাঁচা পেঁপে ৩০ টাকা, পটল ৭০ টাকা, কাকরোল ৮০ টাকা, কচুরমুখী ৫০ টাকা, মুলা ৭০ টাকা, টমেটো ১২০ টাকা, সিম ১৮০ থেকে ২০০ টাকা, কাঁচামরিচ ১৬০ টাকা, ফুলকপি পিস ৮০ টাকা, বাঁধাকপি পিস ৭০ টাকা...
কুমিল্লা নগরীর কান্দিরপাড় থেকে রাণীরবাজার পর্যন্ত সড়কটি শহরের অন্যতম ব্যস্ত পথ। প্রতিদিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত এই সড়কে যানজট লেগেই থাকে। এই সড়কের অর্ধেকেরও বেশি জায়গা দখল করে বসেছে ভাসমান দোকান। এতে যানজট আরো বেড়েছে। ফুটপাত থেকে সড়কের মাঝামাঝি পর্যন্ত ভ্যানগাড়ি, ফল-সবজির পসরা ও দোকানের মালপত্র রাখা যেন নিয়মে পরিণত হয়েছে। এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে রিকশার স্থায়ী ভিড়। ফলে পুরো এলাকা এখন অস্থায়ী রিকশা স্ট্যান্ডের মতো হয়ে গেছে। সরেজমিনে রাণীরবাজার এলাকায় দেখা যায়, সড়কের দুই পাশে সারি সারি ভ্যানগাড়ি দাঁড় করিয়ে রাখা হয়েছে। মাটিতে সবজি সাজানো এবং দোকানের মালপত্র ফুটপাতে ফেলে রাখা। এরই সঙ্গে যাত্রী ওঠানোর উদ্দেশ্যে দাঁড়িয়ে আছে অসংখ্য রিকশা। সব মিলিয়ে এই সড়ক দিয়ে চলাচল প্রায় অসম্ভব। এটি যেন সড়ক নয়, কোনো কাঁচা বাজার। অথচ প্রতিদিন...
রাজবাড়ী সদর উপজেলার আলীপুর ইউনিয়ন পরিষদ–সংলগ্ন কল্যাণপুরে চালবোঝাই ট্রাকের ধাক্কায় দাঁড়িয়ে থাকা সবজিবাহী পিকআপ ভ্যানের চালক ও তাঁর সহকারী নিহত হয়েছেন। এ ছাড়া আহত হয়েছেন ট্রাকটির চালকের সহকারী। গতকাল মঙ্গলবার দিবাগত রাত একটার দিকে রাজবাড়ী-কুষ্টিয়া আঞ্চলিক মহাসড়কে এ দুর্ঘটনা ঘটে।নিহত ব্যক্তিরা হলেন কুষ্টিয়া সদর উপজেলার পারখাদা ত্রিমোহনী গ্রামের মুনসুর মোল্লার ছেলে পিকআপ ভ্যানের চালক নাজমুল মোল্লা (৩৫) এবং একই উপজেলার পশ্চিম মৌজমপুর গ্রামের শাহিন মোল্লার ছেলে পিকআপ ভ্যানটির সহকারী কাওছার মোল্লা (৩০)। তাঁদের মরদেহ রাজবাড়ী সদর হাসপাতালের মর্গে রাখা হয়েছে। আজ বুধবার সকালে এ তথ্য নিশ্চিত করেন রাজবাড়ীর আহলাদীপুর হাইওয়ে থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা (ওসি) শামীম শেখ।শামীম শেখ জানান, গতকাল রাতে কুষ্টিয়া থেকে সবজি বোঝাই করে রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ বাজারের দিকে যাচ্ছিল পণ্যবাহী পিকআপ ভ্যানটি। পথিমধ্যে দুর্ঘটনাস্থলে ভ্যানটির চাকা ফেটে যাওয়ায় সারানোর...
ঢাকার ধামরাইয়ে সবজি ও নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম গত সপ্তাহের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে। কোনো কোনো সবজির দাম কিছু্টা হেরফের হলেও মশলা, চাল ও মাছ-মাংসের দাম গত সপ্তাহের মতো একই রয়েছে। যদিও দাম নিয়ে কিছুটা অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন ভোক্তারা। তবে বিক্রেতারা বলছেন, প্রায় মাস খানেক আগে নিত্যপণ্যের দাম যে বৃদ্ধি পেয়েছিল, তারপর সেই বাড়তি দামই রয়েছে। এজন্য সরবরাহ আরো বৃদ্ধির ওপর জোর দিয়েছেন তারা। মঙ্গলবার (২৩ সেপ্টেম্বর) সকালে ধামরাইয়ের বড় বাজার, কালামপুর, ধানতারা, হাতকোড়া, বারবাড়িয়া, কাওয়ালীপাড়া, বাথুলিসহ গুরুত্বপূর্ণ বিভিন্ন বাজারে খোঁজ নিয়ে এসব তথ্য জানা গেছে। বাজারে খোঁজ নিয়ে জানা যায়, ২৯ জাতের চাল প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ৬০-৬৫ টাকা দরে, চিনিগুড়া চাল ১৩০-১৪০ টাকা দরে, আটা বিক্রি হচ্ছে ৫০-৬০ টাকা প্রতি কেজি প্যাকেট আর খোলা আটা বিক্রি হচ্ছে...
রাজশাহীর চারঘাটে একটি সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের মাঠ দখল করে স্থানীয় এক বিএনপি নেতা কাঠ বেচাকেনার ব্যবসা করছেন। গত বছর ৫ আগস্টের অভ্যুত্থানের পর তিনি এভাবে ব্যবসা করেন। এতে শিক্ষার্থীদের চালচল বিঘ্নিত হচ্ছে।ওই ব্যবসায়ীর কারণে বিদ্যালয়ে সীমানাপ্রাচীর নির্মাণকাজ বন্ধ হয়ে আছে। এ বিষয়ে বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার (ইউএনও) কাছে লিখিতভাবে আবেদন করেছেন। ইউএনও সরেজমিন এসে ওই ব্যবসায়ীকে ডেকে কাঠ সরাতে বলেছেন। তারপরও তিনি কাঠ সরাননি, বরং বহাল তবিয়তে ব্যবসা চালিয়ে যাচ্ছেন।বিদ্যালয়টির নাম পুঠিমারী সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়। এটি চারঘাট উপজেলার ভায়ালক্ষ্মীপুর ইউনিয়নের এক নম্বর ওয়ার্ডে অবস্থিত। ওই নেতার নাম ইদ্রিস আলী (৫০)। তিনি পুঠিমারী ওয়ার্ড বিএনপির সদস্য।বিদ্যালয়ের প্রধান শিক্ষক ছাপিয়া খাতুন গত ২৯ মে বিদ্যালয়ের মাঠ থেকে কাঠ সরানোর ব্যবস্থা করার জন্য চারঘাটের ইউএনওর কাছে লিখিতভাবে আবেদন করেন। এতে তিনি...
রাজধানী ঢাকায় সোমবার (২২ সেপ্টেম্বর) ভোর থেকে শুরু হওয়া অবিরাম বর্ষণে জনজীবন প্রায় অচল হয়ে পড়েছে। কয়েক ঘণ্টার টানা বৃষ্টিতে বিভিন্ন এলাকায় সৃষ্টি হয়েছে জলাবদ্ধতা। বিশেষ করে হাজারীবাগ, রামপুরা, বাড্ডা, মিরপুর, ধানমন্ডি, আজিমপুর ও মোহাম্মদপুরে সড়কজুড়ে হাঁটুপানি জমে আছে। যান চলাচল স্থবির হয়ে পড়ায় সাধারণ মানুষকে পড়তে হয়েছে চরম দুর্ভোগে। সকালবেলা অফিস ও স্কুলগামীদের দুর্ভোগ ছিল সবচেয়ে বেশি। অনেক জায়গায় সিএনজি, বাস এমনকি রিকশাও চলেনি। বাধ্য হয়ে পায়ে হেঁটেই রওনা হয়েছেন অনেকে। পুরান ঢাকার সুরিটোলা থেকে গুলিস্তান অভিমুখে হাঁটতে থাকা বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে কর্মরত সুমন হোসেন বলেন, সকাল ৮টায় বের হয়েছিলাম। ৯টা বাজলেও রাস্তায় কোনো গাড়ি পাচ্ছিলাম না। সুরিটোলা গলিতে হাঁটুপানি, আশপাশে থেমে থাকা গাড়ির লাইন। শেষমেশ জুতা হাতে নিয়ে পানি মাড়িয়ে হেঁটে যাত্রা শুরু করি। ভিজেই অফিসে পৌঁছাতে...
বিস্তীর্ণ মাঠের এক পাশে সাদা পলিথিনে মোড়ানো উঁচু ঘর। কাঠামো লোহার পাইপ ও অ্যাঙ্গেল দিয়ে তৈরি। ছাউনি পলিথিনের। ভেতরে সারি সারি মাটির শয্যা, সবুজে ছেয়ে গেছে প্রতিটি শয্যা। নানা ধরনের সবজির চারা সেখানে লকলক করছে।ঘরটির নাম ‘পলিনেট হাউস’। নেট, পলি ওয়েলপেপার ও লোহার কাঠামোয় তৈরি এ ঘরে সারা বছরই চারা উৎপাদিত হয়। শীত, গ্রীষ্ম কিংবা বর্ষা যেকোনো মৌসুমে।যশোরের বাঘারপাড়া উপজেলার মির্জাপুর গ্রামের মাঠে এই পলিনেট হাউস তৈরি করেছেন বিল্লাল হোসেন (৩৫) নামের এক যুবক। মানসম্মত চারা উৎপাদন করে তিনি এলাকায় সাড়া ফেলেছেন। অর্জন করেছেন কৃষকের আস্থা। নিজে হয়েছেন স্বাবলম্বী, পাশাপাশি কর্মসংস্থান তৈরি হয়েছে কয়েকজন নারী-পুরুষের।এই পলিনেট হাউসে বছরে প্রায় ১২ লাখ টাকার চারা উৎপাদন করেন বিল্লাল। লাভ থাকে প্রায় ৭ লাখ টাকা। বাইরের মাঠে আরও চারা উৎপাদন করে মোট আয়...
কিসে আছে শর্করাশুধু চাল, আটা, চিনি, মুড়ি বা আলুতেই নয়, প্রাকৃতিকভাবে আরও বহু খাবার বা খাদ্য উপকরণে শর্করা থাকে। এই তালিকায় আছে বিভিন্ন শস্যদানা, ফলমূল ও সবজিও। প্রক্রিয়াজাত বহু খাবারেও থাকে শর্করা। সোডা বা কোমল পানীয়, চিপস, পিৎজা, পাস্তা, নুডলস, পাউরুটি, কেক, পেস্ট্রি, বিস্কুট, কুকি, ক্যান্ডি, চকলেট, মিষ্টি, মিষ্টি দই প্রভৃতি খাবারে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে।খারাপ শর্করাপ্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয় থেকে পাওয়া শর্করা আছে এই তালিকায়। সাদা চাল, সাদা আটা, ময়দা কিংবা চিনি দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার থেকেই আপনি পাবেন এই খারাপ শর্করা। এ ধরনের খাবারের শর্করা আমাদের রক্তের সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় হুট করে। এটা আদতে ক্ষতিকর। খারাপ শর্করা গ্রহণের ফলে দেহের বিভিন্ন স্থানে সহজে চর্বি জমা হয়।আরও পড়ুনশবনম ফারিয়ার বিয়ের ১০টি ছবি৭ ঘণ্টা আগেভালো শর্করাহোল গ্রেইন বা গোটা...
নোয়াখালীতে ৯ কোটি টাকা আত্মসাৎ, ব্যাংকের ব্যবস্থাপক গ্রেপ্তার