ফসলের ভরপুর ফলনে আনন্দ আবেশের বদলে কখনও কখনও চাষির মন পোড়ে। এই যেমন এবারও দাম না পাওয়া সবজিচাষির চোখে জল দেখেছে দেশ। বাড়তি সবজি সংরক্ষণের সুযোগ না থাকায় প্রতিবছরই ভরা মৌসুমে কৃষক-হৃদয়ে কষ্ট জমে।
দীর্ঘমেয়াদি সবজি সংরক্ষণে সরকারিভাবেও কোনো ব্যবস্থা গড়ে না ওঠায় চাষির আর পথ খোলা থাকে না। উপায় না দেখে পানির দরে সবজি বেচে মাঠ খালি করে কৃষককুল। চাষির বেদনার আকাশের মেঘ কাটতে যাচ্ছে অবশেষে। কৃষকের মুখে হাসি ফেরানোর উদ্যোগ নিয়েছে কৃষি মন্ত্রণালয়। চাষির ঘামে ভেজা খাটুনির সবজি শীতল থাকবে ফারমার্স মিনি কোল্ডস্টোরেজে। ‘কৃষকের শীতল ঘর’ নামে এই হিমাগার দেবে নতুন পথের দিশা।
মানিকগঞ্জের সিংগাইরের রাজেন্দ্রপুর গ্রামের কৃষি উদ্যোক্তা এস এম শহীদুল কবির লিপুর ২৫ বিঘা জমির পুরোটাই সমন্বিত খামার। এ মৌসুমে নানা পদের সবজি ফলিয়ে মাঠে মার খেয়েছেন তিনি। গাছে গাছে এখনও ঝুলছে অনেক সবজি, বেচতে না পারায় নষ্ট হচ্ছে ক্ষেতেই। আচকা তিনি খোঁজ পান সাভারের রাজালাখের হর্টিকালচার সেন্টারে পরীক্ষামূলক দুটি মিনি কোল্ডস্টোরেজ নির্মাণ করছে সরকার। কৃষি কর্মকর্তাদের মাধ্যমে যোগাযোগ করে ১৫ দিন আগে ওই হিমাগারে দুই টন নানা জাতের সবজি সংরক্ষণ করেন লিপু। তার আশা, আসছে রোজায় এসব সবজি বিক্রি করে লাভ পকেটে তুলতে পারবেন। আরও কয়েকজন চাষি হিমাগারে টমেটো, শসা, লাউ, বিটরুট, ক্যাপসিকাম, বেগুন, গাজর, ফুলকপিসহ বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি সংরক্ষণ করেছেন। গতকাল বুধবার হিমাগার দুটির উদ্বোধন করেন কৃষি উপদেষ্টা মো.
সাভারের হর্টিকালচার সেন্টারে গিয়ে দেখা যায়, ১০ টন ধারণক্ষমতার কৃষকের এই শীতল ঘরে ১৫ দিন আগের রাখা সবজি এখনও তরতাজা। সবজিতে নেই কোনো দাগ। সাধারণত ফ্রিজে সবজি সংরক্ষণ করা হলে ওপরের খোসা কুঁচকে যায়। তবে এই হিমাগারে সংরক্ষণ করা সবজিতে এমনটা দেখা যায়নি। একই দিনে কৃষি উপদেষ্টা উন্মোচন করেন বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের অ্যাপস ‘খামারি’। অ্যাপটিতে ঢুকলেই এলাকাভিত্তিক মাটির বৈশিষ্ট্য, ফসলের অর্থনৈতিক দিক, আবহাওয়া-জলবায়ুর তথ্য, ফসলের উপযোগিতা, সার সুপারিশ, ফসল জোন, শস্যবিন্যাস, সংরক্ষণের তথ্যসহ নানা উপাত্ত মিলবে।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের ‘টিস্যু কালচার ল্যাবরেটরি-কাম হর্টিকালচার সেন্টার স্থাপন ও উন্নয়ন’ শীর্ষক প্রকল্পের পরিচালক তালহা জুবাইর মাশরুরের তত্ত্বাবধানে দুটি মিনি কোল্ডস্টোরেজ তৈরি করা হয়। একটি রাজালাখ হর্টিকালচার সেন্টারের ঘরের ভেতরে, আরেকটি খোলা আকাশের নিচে কনটেইনারভিত্তিক ও সৌরচালিত। এই উদ্যোগের মূল লক্ষ্য আধুনিক শীতল সংরক্ষণ ব্যবস্থার মাধ্যমে কৃষকের উৎপাদিত পণ্যকে সঠিক সময়ে বাজারে ওঠানো। এর মাধ্যমে মৌসুমে দামের ওঠানামা নিয়ন্ত্রণ, ফসলের অপচয় রোধ ও কৃষকের আর্থিক ক্ষতির শঙ্কা কমবে। কৃষক সরাসরি বাজারে ন্যায্যমূল্যে পণ্য বেচার সুযোগ পাবেন। কমবে মধ্যস্বত্বভোগীর প্রভাব।
হিমাগার পরিদর্শন শেষে কৃষি উপদেষ্টা মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী বলেন, সবজি সংরক্ষণে দেশে কোনো হিমাগার নেই। এই মিনি কোল্ডস্টোরেজ কৃষকের ফসল সংরক্ষণে বড় পরিবর্তন আনবে। কৃষক নিজেই তাঁর উৎপাদিত সবজি সংরক্ষণ করে বেচতে পারবেন। এতে বাম্পার ফলন কৃষকের জন্য অভিশাপ নয়, আশীর্বাদ হয়ে আসবে।
কৃষি সচিব ড. মোহাম্মদ এমদাদ উল্লাহ মিয়ান বলেন, কৃষকের শীতল ঘরের মাধ্যমে আমরা ফসলের অপচয় কমাব। কৃষকদের লাভজনক উৎপাদনের সুযোগ বাড়বে। সরকার ও বেসরকারি বিনিয়োগের মাধ্যমে এই প্রযুক্তিকে সহজলভ্য করা হবে। এ বিষয়ে কৃষককে দেওয়া হবে প্রশিক্ষণ। আপাতত সারাদেশে এ রকম আরও ১০০ মিনি কোল্ডস্টোরেজ সরকার নির্মাণ করে দেবে। কৃষক বিনামূল্যে সেখানে সবজি সংরক্ষণ করতে পারবেন। খামারি অ্যাপসের মাধ্যমে কৃষক জমিতে দাঁড়িয়ে কোন ফসল ভালো হবে, কী পরিমাণ সার ও কীটনাশক দিতে হবে– তা নির্ধারণ করতে পারবেন। এ রকম নিত্যনতুন আরও উদ্ভাবন নিয়ে আমরা কৃষকের সামনে হাজির হবো।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মো. ছাইফুল আলম বলেন, এই কোল্ডস্টোরেজ কৃষকের জন্য নতুন দরজা খুলবে। এখন কৃষক নিজেই ফসল সংরক্ষণের মাধ্যমে দর নির্ধারণ করতে পারবেন। উন্নত এই প্রযুক্তি আমরা দেশজুড়ে ছড়িয়ে দিতে চাই।
‘টিস্যু কালচার ল্যাবরেটরি কাম হর্টিকালচার সেন্টার স্থাপন ও উন্নয়ন’ শীর্ষক প্রকল্পের পরিচালক তালহা জুবাইর মাশরুর বলেন, স্থানীয় ও আমেরিকান হাই-টেক ডিভাইস ব্যবহারের মাধ্যমে কৃষকের শীতল ঘর তৈরি হয়েছে। ইন্টারনেটভিত্তিক এবং রিয়েল টাইম তদারক সুবিধা থাকায় মোবাইল ফোনের মাধ্যমে ঘরে বসে এই মিনি কোল্ডস্টোরেজ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। মাত্র পাঁচ লাখ টাকা খরচে কৃষক নিজের বাড়িতেই এটি তৈরি করতে পারবেন। আর কনটেইনারে সোলারসহ বানাতে লাগবে ১৫ লাখ টাকা। প্রচলিত কোল্ডস্টোরেজের চেয়ে এখানে খরচ প্রায় ৭০ শতাংশ কম লাগবে।
তিনি বলেন, সোলার মিনি কোল্ডস্টোরেজ কৃষিপণ্য সংরক্ষণের জন্য একটি পরিবেশবান্ধব ও টেকসই সমাধান। এটি জীবাশ্ম জ্বালানির ব্যবহার ও গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমানোর পাশাপাশি নবায়নযোগ্য শক্তির ব্যবহার নিশ্চিত করে। ১০ টন ধারণক্ষমতার কোল্ডস্টোরেজ বছরে সাড়ে তিন হাজার কেজি কার্বন ডাইঅক্সাইড নিঃসরণ কমাতে পারে, যা সমপরিমাণ কার্বন কমানোর জন্য ১৪০-১৬০টি পরিণত গাছের বার্ষিক শোষণ ক্ষমতার সমান। সোলার কোল্ডস্টোরেজ খাদ্য সংরক্ষণ, কৃষকের আয় বাড়ানো এবং জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
উৎস: Samakal
এছাড়াও পড়ুন:
প্রধান উপদেষ্টাকে জাতিসংঘ মহাসচিবের চিঠি
অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূসের চলমান সংস্কার প্রচেষ্টার প্রতি দৃঢ় সমর্থন জানিয়ে চিঠি দিয়েছেন জাতিসংঘ মহাসচিব এন্তোনিও গুতেরেস।
বুধবার (২৬ ফেব্রুয়ারি) ড. মুহাম্মদ ইউনূসকে পাঠানো এক চিঠিতে এ সমর্থনের কথা জানানো হয়।
চিঠিতে জাতিসংঘ মহাসচিব উল্লেখ করেছেন, ‘‘৪ ফেব্রুয়ারি আপনি যে চিঠি দিয়েছেন, তার জন্য আপনাকে আমি ধন্যবাদ জানাতে চাই। ৭ ফেব্রুয়ারি সাক্ষাতের সময় আপনার রোহিঙ্গা সংকট ও অগ্রাধিকার বিষয়ক প্রতিনিধি খলিলুর রহমান আমার কাছে পৌঁছে দিয়েছেন। আমি বাংলাদেশের সঙ্গে জাতিসংঘের দৃঢ় সংহতি এবং আপনার নেতৃত্বে সংস্কার প্রক্রিয়ার প্রতি আমাদের সমর্থন পুনর্ব্যক্ত করতে চাই।’’
আন্তোনিও গুতেরেস লিখেছেন, ‘‘বাংলাদেশ ও ওই অঞ্চলের ওপর রোহিঙ্গা সংকটের প্রভাবের পাশাপাশি রাখাইন রাজ্যে ক্রমবর্ধমান মানবিক পরিস্থিতি সম্পর্কে আপনি (ড. ইউনূস) যে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন, আমিও তার সঙ্গে একমত। রোহিঙ্গাদের আশ্রয় দেওয়ার জন্য বাংলাদেশের প্রতি আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের সমর্থন আদায়ের কাজ অব্যাহত রাখবে জাতিসংঘ। মিয়ানমারের সংকট রাজনৈতিকভাবে সমাধানের লক্ষ্যে আঞ্চলিক সংস্থা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোর সংগঠন আসিয়ান এবং অন্যান্য অংশীদারদের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ অব্যাহত থাকবে। বিশেষ করে রাখাইনে রোহিঙ্গাদের নিরাপদ এবং স্বেচ্ছায় প্রত্যাবাসনের অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা হবে।’’
রাখাইনের সম্প্রদায়গুলোর কাছে মানবিক সহায়তা এবং তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য জাতিসংঘের কান্ট্রি টিমগুলোকে নির্দেশ দেওয়ার কথা জানিয়ে মহাসচিব লিখেন, ‘‘আমি আমার ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তাদের অনুরোধ করেছি, তারা যেন রাখাইনের সম্প্রদায়গুলোর কাছে মানবিক সহায়তা এবং তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য সর্বাধিক সহায়তা প্রদানে বাংলাদেশ ও মিয়ানমারের জাতিসংঘের স্থানীয় টিমগুলোকে নির্দেশ দেন। এ সকল বিষয়ে সম্পৃক্ত প্রতিটি বিষয়কেই অগ্রাধিকার দেবে জাতিসংঘ। রাখাইন এবং সমগ্র মিয়ানমারের অভাবী মানুষের কাছে নিরাপদ, টেকসই এবং বাধাহীন মানবিক সহায়তা পৌঁছাতে সমন্বয়কে অগ্রাধিকার দেবে জাতিসংঘ। এই অগ্রাধিকারের মধ্যে মিয়ানমারের জন্য জরুরি ত্রাণ এবং আবাসিক ও মানবিক সমন্বয়কারী এ.আই. অন্তর্ভুক্ত থাকবে।’’
চিঠির শেষ অংশে তিনি লিখেছেন, ‘‘আমি আশাবাদী যে, মিয়ানমারে রোহিঙ্গা মুসলিম এবং অন্যান্য সংখ্যালঘুদের পরিস্থিতি নিয়ে উচ্চ স্তরের সম্মেলনটি নতুন করে বিশ্বব্যাপী মনোযোগ আকর্ষণ করবে। এর মাধ্যমে রোহিঙ্গা ও অন্যান্য সংখ্যালঘুদের জন্য বিস্তৃত সমাধান বিকাশে অবদানের সুযোগ তৈরি হবে। সদস্য দেশগুলোর সঙ্গে পরামর্শের পর জাতিসংঘ কীভাবে সর্বোত্তম পথে বিষয়টিকে সমর্থন করতে পারে তার জন্য সম্মেলনের ফলাফল এবং পরিকল্পনার অপেক্ষা করছি।’’
মহাসচিব আরো লিখেছেন, ‘‘আগামী মার্চে পবিত্র রমজান মাসে আমার আসন্ন বাংলাদেশ সফরে এই আলোচনা আরো এগিয়ে নেয়ার জন্য আমি অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছি।’’
ঢাকা/হাসান/রাজীব
মহাবিশ্বের অন্য গ্রহে বুদ্ধিমান প্রাণী থাকার সম্ভাবনা আছে