«গ র য ন ড ইফত র»:

পবিত্র রমজানে কি ব্যায়াম করা যাবে

অনেকেই বছরজুড়ে ব্যায়াম বা হাঁটাহাঁটি করে অভ্যস্ত। বিশেষ করে ডায়াবেটিক রোগী, হৃদ্‌রোগী ও স্থূলতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা তাঁদের নিয়মিত ব্যায়াম ছাড়তে চান না। তবে পবিত্র রমজানে ব্যায়াম করার ক্ষেত্রে কিছু বিশেষ সতর্কতা ও কৌশল অনুসরণ করা প্রয়োজন।রোজায় ব্যায়ামের সঠিক সময় সন্ধ্যার পর। দিনে ব্যায়াম করলে পানিশূন্যতার আশঙ্কা থাকে। তবে মৃদু ব্যায়াম বা লো ইনটেনসিটির কার্ডিও বা স্ট্রেচিং করা যেতে পারে সকালের দিকে। এ সময় ভারী ব্যায়াম না করাই ভালো। কারণ, শরীরে পানির অভাব থাকে। ইফতারের দেড়–দুই ঘণ্টা পর শরীর কিছুটা এনার্জি পায়। তাই এ সময় ভারী ব্যায়াম বা হাঁটাহাঁটি করা যেতে পারে। স্ট্রেংথ ট্রেনিং, কার্ডিও ও হাই-ইনটেনসিটি ব্যায়াম এ সময় করা ভালো। সাহ্‌রির আগে (ফজরের আগে বা তাহাজ্জুদের সময়) কিছুটা লো-ইনটেনসিটি ব্যায়াম বা যোগব্যায়াম করা যেতে পারে।রোজায় ব্যায়ামের ধরনওয়াকিং (৩০-৪৫...


হার্টের রোগী রোজা রাখতে চাইলে করণীয়

হার্টের রোগীদের নিয়মিত অনেক ওষুধ খেতে হয়। এগুলোর মধ্যে ব্লাড পাতলা করার ওষুধ খেতে হয় সাধারণত দুপুরে খাবার গ্রহণের পর। সেক্ষেত্রে প্রশ্ন হচ্ছে হার্টের রোগী রোজা রাখতে পারবেন  কিনা, রোজা রাখলে তিনি কখন ওষুধ খাবেন?— এসব প্রশ্নের উত্তর জানিয়েছেন অধ্যাপক ডা. এম এ বাকী, হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ,জাপান বাংলাদেশ ফ্রেন্ডশিপ হসপিটাল।  একটি ভিডিও সাক্ষাৎকারে এই চিকিৎসক বলেন, ‘‘অধিকাংশ হার্টের রোগী কিন্তু রোজা রাখতে পারবেন। হার্টের রোগীর কিছু কিছু ওষুধ আছে যেটা আমরা সাধারণত দুপুরে খেতে বলি, বিশেষ করে ব্লাড পাতলা করার ওষুধ দুপুরে খেতে বলা হয়।  রোজার সময় যদি আমরা সকালের ওষুধগুলো ইফতারের আগে বা পরে নিয়ে চলে যাই এবং রাত্রে যে ওষুধগুলি আমরা প্রয়োগ করি সেটা সেহেরির আগে বা পরে নিয়ে যাই তাহলে হার্টের রোগীদের কিন্তু রোজা রাখার ব্যাপারে...


বগুড়ার টক দই ইফতারে ছড়াচ্ছে ঐতিহ্যের স্বাদ

ইফতারে বছরের পর বছর বিশেষ জায়গা দখল করে রেখেছে বগুড়ার বিখ্যাত টক দই। এটি স্বাদ ও গুণে অতুলনীয়। রোজাদারের শরীরে প্রশান্তি আনে; বৃদ্ধি করে হজম শক্তি এবং ইফতারে উপহার দেয় অনন্য স্বাদ। শতবর্ষের ঐতিহ্য আর খাঁটি দুধের মিশেলের দইটি শুধু বগুড়ায় সীমাবদ্ধ নেই। রাজধানীসহ দেশের নানা ইফতারি বাজারে দারুণ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। দোকান ছাড়াও মিলছে অনলাইনে। বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়া গেলেও বগুড়ার টক দইয়ের স্বাদ ও মান একেবারে আলাদা। মোলায়েম টক স্বাদ ও ঘনত্ব একে দিয়েছে ভিন্নমাত্রা। দই ব্যবসায়ীরা জানান, খাঁটি দুধের সর থেকে দই তৈরি হয়। ঘনত্ব বজায় রাখতে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রেখে জমিয়ে তার পর বাজারজাত করা হয়। নিখুঁত প্রক্রিয়ার জন্যই বগুড়ার দই দেশের অন্যান্য অঞ্চলের দইয়ের তুলনায় সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর। ব্যবসায়ীরা জানান, রমজান এলেই বেড়ে যায় বগুড়ার টক দইয়ের...


ঝিনাইদহের এক গ্রামে ২৫ বছর ধরে তরুণদের উদ্যোগে ইফতার

ছবি: প্রথম আলো


সাহ্‌রিতে যা খেলে সারা দিন কর্মক্ষম ও ভালো থাকতে পারবেন

পবিত্র রমজান মাসে সাহ্‌রি থেকে ইফতারের আগপর্যন্ত দীর্ঘ সময় রোজাদারদের না খেয়ে থাকতে হয়। তাই সাহ্‌রি হতে হবে পরিকল্পিত ও স্বাস্থ্যকর, যেন সারা দিন শরীরে শক্তি অটুট থাকে। অনেকেই আবার সারা দিন না খেয়ে থাকতে হবে বলে সাহ্‌রিতে যত বেশি সম্ভব খেয়ে নেন, যা মোটেও স্বাস্থ্যসম্মত নয়। বরং সাহ্‌রির খাবার এমন হওয়া দরকার, যেন তা সারা দিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে আবার শরীরও ঠিক থাকে। তাই জেনে রাখুন দৈনিক চাহিদার প্রতি লক্ষ রেখে কীভাবে সাহ্‌রির খাবার বেছে নেবেন।রমজান মাসে দিনভর যে শক্তি ও পুষ্টির চাহিদা থাকে, তা পূরণে সাহ্‌রিতে এমন খাবার খেতে হবে, যা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন ও মিনারেল–সমৃদ্ধ হয়।কার্বোহাইড্রেট–জাতীয় খাবারসাহ্‌রির খাবারের তালিকায় জটিল শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট–সমৃদ্ধ খাবার রাখা জরুরি। এ ধরনের খাবার হজম হতে সময় লাগে এবং দীর্ঘক্ষণ...


মাত্র দুই কোয়া কমলার জন্য পিঠজুড়ে ক্ষত

অপরের বাড়িতে কাজ করলেও ছেলেকে পড়াশোনা করাচ্ছেন মধুমালা খাতুন। এ জন্য বিভিন্ন জনের সহায়তায় নিতে হয়। একমাত্র ছেলে মোহাম্মদ সাগর (১৬) ঝিনাইদহ সদরের মথুরাপুর আদর্শ এতিমখানার আবাসিক ছাত্র। সেখানেই বুধবার সাহ্‌রির পর এই কিশোর নির্মম নির্যাতনের শিকার হয়েছে এক শিক্ষকের হাতে। দু’দিন আগে ইফতারের সময় বেঁচে যাওয়া দুই কোয়া কমলা খাওয়ায় তার বিরুদ্ধে চুরির অভিযোগ তোলা হয়। সেই অভিযোগে পেটানো হয় সাগরকে।  জানা গেছে, সাগর সোমবার অন্য নিবাসীদের সঙ্গে এতিমখানায় ইফতার করে। এ সময় ডাইনিংয়ে দুই কোয়া কমলা বেঁচে যায়। সাগর সবার সামনেই ওই কমলা খেয়ে ফেলে। কিন্তু কয়েকজন শিক্ষার্থী সহকারী শিক্ষক ইমরান হাওলাদারকে জানায়, সাগর চুরি করে কমলা খেয়েছে। বুধবার সাহ্‌রির পর সাগরের কক্ষে গিয়ে এ বিষয়ে দোষারোপ করা হয় তাকে। পরে সহকারী শিক্ষক ইমরান হাওলাদার কাঠ দিয়ে তাকে...


অ্যাপে যখন গ্র্যান্ড ইফতার সুবিধা

রাজধানীর বিখ্যাত আর ঐতিহ্যবাহী রেস্টুরেন্টের অংশগ্রহণে তৃতীয়বার বনানীতে গ্র্যান্ড ইফতার বাজার-পাওয়ার্ড বাই সিটি ব্যাংক আমেরিকান এক্সপ্রেস আয়োজন করেছে গ্রোসারি ডেলিভারি সেবাদাতা ফুডপ্যান্ডা। রমজান মাসজুড়েই বনানীর সোয়াট ফিল্ডে থাকবে বিশেষ ইফতার সমাহার। অ্যাপে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী কয়েকটি রেস্টুরেন্টের ইফতারসামগ্রীর সঙ্গে দেশের খ্যাতনামা ও জনপ্রিয় রেস্টুরেন্টের খাবার পাওয়া যাবে। আয়োজনস্থলে ডাইন-ইনের সুবিধা রয়েছে। অ্যাপে দুপুর ২টা থেকে অর্ডার করা যাবে। অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব শফিকুল আলম বলেন, এমন উদ্যোগ তরুণদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও বিদেশি বিনিয়োগ আনার সঙ্গে দেশীয় সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের সংরক্ষণে কাজ করে চলেছে। প্রতিষ্ঠানটির গ্র্যান্ড ইফতার বাজার এমন আয়োজন, যেখানে ঐতিহ্যবাহী রেস্টুরেন্টকে নির্দিষ্ট জায়গায় নিয়ে আসায় রমজানের আনন্দকে আরও বড় পরিসরে উদযাপন করার সুযোগ তৈরি হয়েছে। প্রযুক্তি ও ঐতিহ্যের এমন যোগসূত্র সামাজিক-অর্থনৈতিক অগ্রগতিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে– এমন...


ইফতারে যা খাওয়া উচিৎ যা উচিত নয়

সারাদিন রোজা থাকার কারণে আমাদের শরীরে পুষ্টি ও সঞ্চিত পানির পরিমাণ কমে যায়। ফলে আমরা দুর্বল ও ক্লান্তি বোধ করি। শরীরে পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ ও সঞ্চিত পানির পরিমাণ ঠিক রাখার জন্য ইফতারে পুষ্টিকর, মানসম্মত ও স্বাস্থ্যকর খাবার, বিশুদ্ধ পানি ও ফলের জুসসহ এবং দেশি ফল ও খেজুরসহ বিভিন্ন ধরনের ফল-মূল ইফতারে বেশি করে রাখা উচিত। কারণ সারাদিনে দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পেয়ে থাকি পুষ্টিকর, মানসম্মত, স্বাস্থ্যকর খাবার ও বিভিন্ন ধরণের ফল-মূল থেকে । ইফতারি খাবার তালিকায় প্রচুর প্রোটিন সমৃদ্ধ, আঁশ জাতীয়, পুষ্টিকর,মানসম্মত, স্বাস্থ্যকর খাবার রাখা উচিত। ইফতারের শুরুতে দুই-তিন পিস খেজুর ও পানি দিয়ে ইফতারি করা ভালো। কারণ খেজুরে আছে প্রচুর ক্যালোরি, ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাগ্নেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, এমিনো এসিড, কার্বোহাইড্রেড, সালফার, সুগার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, পটাশিয়াম, কপার, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও...


রাষ্ট্রীয় পৃষ্ঠপোষকতায় লুটপাটের মহোৎসবের পথ বন্ধ করতে হবে: সাংবাদিক নেতা আজিজ

বাংলাদেশ ফেডারেল সাংবাদিক ইউনিয়নের (বিএফইউজে) সাবেক মহাসচিব এম এ আজিজ বলেন, ভবিষ্যতে জনগণের মৌলিক অধিকার প্রতিষ্ঠা করতে পারবে, এমন দল ও নেতাকে ভোট দিতে হবে। আর কোনো দুর্নীতিবাজকে ভোট দিয়ে ক্ষমতায় বসানো যাবে না। রাষ্ট্রীয় পৃষ্ঠপোষকতায় লুটপাটের সব পথ বন্ধ করতে হবে।সাংবাদিক নেতা এম এ আজিজ আরও বলেন, ‘১৯৭১ সালে মুক্তিযুদ্ধ হয়েছিল বৈষম্যের কারণে। এখনো আমরা বৈষম্যের মধ্যেই আছি।’ আগামী নির্বাচনে সৎ নেতা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিয়ে তিনি বলেন, ‘আপনাদের খাদ্য নিশ্চিত করার দায়িত্ব সরকারের। কিন্তু আজ এবি পার্টিসহ বিভিন্ন রাজনৈতিক ও সামাজিক সংগঠনকে এসব দায়িত্ব পালন করতে হচ্ছে। আগামীতে জনগণের মৌলিক অধিকার প্রতিষ্ঠা করতে পারবে, এমন দল ও নেতাকে ভোট দিতে হবে।’আজ বুধবার আমার বাংলাদেশ (এবি) পার্টির উদ্যোগে আয়োজিত মাসব্যাপী গণ–ইফতারের চতুর্থ দিনের আয়োজনে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এম এ...


স্নাতকের ফল প্রকাশের আগেই প্রথম শ্রেণির চাকরিতে নিয়োগ

স্নাতক চূড়ান্ত পরীক্ষার ফল প্রকাশের আগেই রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের আইসিটি সেন্টারে একজনকে অ্যাডহক ভিত্তিতে প্রথম শ্রেণির চাকরি দিয়েছেন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক সালেহ্ হাসান নকীব। গত ১৮ নভেম্বর বিশ্ববিদ্যালয়ের রেজিস্ট্রার (ভারপ্রাপ্ত) অধ্যাপক ইফতিখারুল আলম মাসউদ স্বাক্ষরিত অফিস আদেশে তাঁকে নিয়োগ দেওয়া হয়। তিনি আইসিটি সেন্টারে সহকারী প্রোগ্রামার হিসেবে ছয় মাসের জন্য নিয়োগ পেয়েছেন।নিয়োগের অফিস আদেশ ও পরীক্ষা নিয়ন্ত্রক দপ্তরের প্রকাশিত ফলাফল বিশ্লেষণ করে এ তথ্য নিশ্চিত হওয়া গেছে। এতে দেখা যায়, ১৮ নভেম্বর এক অফিস আদেশে মোমেন খন্দকার অপি নামের একজনকে নিয়োগ দেয় প্রশাসন। তবে তখন তাঁর স্নাতক (সম্মান) চূড়ান্ত পরীক্ষার ফল প্রকাশিত হয়নি।মোমেন খন্দকার বিশ্ববিদ্যালয়ের কম্পিউটার সায়েন্স অ্যান্ড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের ২০১৮-১৯ শিক্ষাবর্ষের শিক্ষার্থী ছিলেন। নিয়োগের প্রায় এক মাস পর ১২ ডিসেম্বর তাঁর চূড়ান্ত পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশিত হয়। এতে তিনি সিজিপিএ–৩.২০...


রোজা রেখেও কাদের ওজন কমে না

মূলত খাদ্যাভ্যাসই এ জন্য দায়ী।রোজার সময় পরিবর্তিত খাদ্যাভ্যাস গ্লুকোজ হোমিওস্টেসিস ও গ্লুকোরেগুলেটরি প্রক্রিয়াগুলোর ওপর প্রভাব ফেলে। ফলে ভিসেরাল ফ্যাট, রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডস ও কোলেস্টেরল, খালি পেটের ইনসুলিন ও গ্লুকোজের অসামঞ্জস্যের কারণে শরীরে বিপাকক্রিয়ায় পরিবর্তন দেখা দেয়। এ কারণে নানা ধরনের ফলাফল খেয়াল করা যায়। যেমন—ওজন বেড়ে যাওয়াগবেষণায় দেখা গেছে, রোজার প্রথম ২ সপ্তাহে প্রায় অর্ধেক (৪৮ দশমিক ৫ শতাংশ) মানুষের ওজন বাড়ে। কারণ, দীর্ঘ সময় অভুক্ত থাকার কারণে শরীরে এনার্জি ও পুষ্টির চাহিদা বেশি থাকে। ফলে যাঁদের ইফতারে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার থাকে, তাঁদের ওজন বাড়বে। উচ্চ ক্যালরির খাবার বলতে অতিরিক্ত চিনি বা এ–জাতীয় খাবার, কার্বোনেটেড ড্রিংকস, বিরিয়ানি, তেহারি, ফ্রায়েড রাইস, পায়া, নেহারি, কিমা পরোটা, মাংসের চর্বিযুক্ত হালিম, বিভিন্ন ধরনের ফাস্ট ফুড (যেখানে ডাবল চর্বি, মেয়োনেজ, মার্জারিন, বাটার, চিজ মেশানো থাকে), প্রক্রিয়াজাত...


ধনী-গরিবনির্বিশেষে একই প্লেটে সম্প্রীতির ইফতার

মসজিদের বারান্দায় প্লেটে প্লেটে সাজানো বাহারি সব ইফতারি। ইফতারের আধা ঘণ্টা আগে থেকেই মুসল্লিরা সারিবদ্ধভাবে বসতে শুরু করেন। ইফতারের সময় ঘনিয়ে আসার সঙ্গে সঙ্গে মুসল্লির সংখ্যা বেড়ে যায়। কিছুক্ষণ পর মুসল্লিদের হাতে হাতে ইফতারির প্লেট তুলে দেন মসজিদের খাদেম ও স্বেচ্ছাসেবকেরা। চার থেকে পাঁচজনের জন্য একটি করে প্লেট। কেউ কাউকে চেনেন না। অথচ পাশাপাশি বসে ইফতার করছেন। সবার একটাই পরিচয়, রোজাদার মুসল্লি।বগুড়া শহরের বায়তুর রহমান সেন্ট্রাল জামে মসজিদে এমন সম্প্রীতির পরিবেশে গতকাল মঙ্গলবার ইফতার করতে দেখা গেল। ধনী-গরিব, শ্রেণি ভেদাভেদ ভুলে একসঙ্গে পাঁচ শতাধিক মানুষ ইফতার করেন। এক প্লেটের চারদিকে চার থেকে পাঁচজন মুসল্লি বসে ভাগাভাগি করে ইফতার সারেন।দেড় যুগ ধরে সম্প্রীতির বন্ধনে এমনভাবে ইফতারের আয়োজন করা হচ্ছে জানিয়ে মসজিদের খাদেম মো. হেলাল উদ্দিন প্রথম আলোকে বলেন, ১৮ বছর ধরে...


ইফতারে স্বাদে ভিন্নতা আনতে পারে ‘শাহী টুকরা’

চলছে রমজান মাস। এই সময়ে ইফতারে নানা রকম পদ বানানো হয় বাড়িতে। স্বাদে ভিন্নতা আনতে ইফতারে বানাতে পারেন শাহী টুকরা।  উপকরণ: দুধ, ১ লিটার,কনডেন্সড মিল্ক আধ কাপ, পাউরুটি ৪ টুকরা, ঘি ৫ চামচ, তেল ৫-৬ চামচ, এলাচ গুঁড়ো এক চামচ, কেশর পরিমাণ মতো, কাজু বাদাম, কাঠবাদাম ও কিশমিশ স্বাদমতো প্রস্তুত প্রণালি: একটি কড়াইয়ে ঘি গরম করে টুকরো করে রাখা কাজু আর কাঠ বাদাম হালকা করে ভেজে নিন। শেষে কিশমিশ দিয়ে একটু নেড়ে নিন। একটি বাটিতে নামিয়ে নিয়ে আলাদা করে রেখে দিন। এর পরে তিন কোনা করে কেটে রাখা পাউরুটির টুকরোগুলি লাল করে ঘিয়ে ভেজে নিন। দুধ ফুটিয়ে গাঢ় করে নিন। ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে আধ লিটার করে নিন। দুধ ঘন হয়ে গেলে তাতে কনডেন্সড মিল্ক মেশান। কেশর আর এলাচ...


প্রয়াত বাবাকে নিয়ে ফারিয়া-তিশার আবেগঘন পোস্ট

ছোটপর্দার অভিনেত্রী শবনম ফারিয়া ও তানজিন তিশা। অভিনয় দক্ষতা দিয়ে শোবিজ অঙ্গনে নিজে জায়গাটা পাকাপোক্ত করে নিয়েছেন দুজনই। এই দুই তারকারই বাবা বেঁচে নেই। তিশার বাবা মারা গেছেন দুই বছর আগে আর ফারিয়ার বাবা মারা গেছেন প্রায় আট বছর আগে। রোজার শুরুর দিকে বাবার স্মৃতিতে কাতর দুই অভিনেত্রী। বুধবার সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে তিশা তার বাবাকে নিয়ে একটি আবেগঘন পোস্ট দিয়েছেন। যেখানে এ অভিনেত্রী লিখেছেন ‘মৃত্যুর পর নাকি, মানুষ প্রিয় মানুষদের উপস্থিতি অনুভব করতে পারে, তুমি কি তোমার বাবুকে অনুভব করতে পারো আব্বু।’ অন্যদিকে দীর্ঘ এক পোস্টে শবনম ফারিয়া লিখেছেন, ‘আমার বাবা মারা যাওয়ার পর থেকে রোজার মাসে আমি সর্বোচ্চ চেষ্টা করি বাসায় ইফতার করতে। যখন নিয়মিত কাজ করতাম, তখনও চেষ্টা করতাম ইফতারটা মা’র সাথে করে আবার কাজে ফিরে যেতে! সেই উত্তরা...


ইফতারে ৫ মিনিটে তৈরি করুন মনজুড়ানো পানীয় ‘মোহিতো মকটেইল’

রোদে তাতানো একটি দিনের শেষে ইফতারে চাই ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয়। কিন্তু তা তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগা যাবে না। আবার একঘেয়ে লেবুর শরবত প্রতিদিন ভালোও লাগে না। উপায় কী? দেখে নিন এই মকটেইল রেসিপিটি। একমুঠো উপকরণ আর মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি হয়ে যাবে ইফতারের এই অনুষঙ্গ।  উপকরণ (এক গ্লাস পানীয়র জন্য):  - ১০টি টাটকা পুদিনা পাতা - ২ টেবিল চামচ টাটকা লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ চিনি ১ টেবিল চামচ পানিতে মেশানো - আধা কাপ স্প্রাইট বা এ ধরণের সাদা কোমল পানীয় - বেশ অনেকখানি বরফ - সাজানোর জন্য একফালি লেবু এবং পুদিনা পাতা প্রণালী:  ১) একটি গ্লাসে একসাথে মিশিয়ে নিন পুদিনা পাতা, লেবুর রস, এবং চিনি-পানির মিশ্রন ২) শক্ত একটি চামচের হাতল দিয়ে ভালো করে চেপে চেপে...


সিলেটে ইফতার মানেই আখনি ও পাতলা খিচুড়ি

মেহমানদারি কিংবা ঘরোয়া পরিসরে ইফতারে আখনি ও পাতলা খিচুড়ি সিলেটিদের কাছে পছন্দের শীর্ষে থাকে। তাই প্রায় বাড়িতেই ইফতারের আয়োজনে অনেকটা ঐতিহ্যগতভাবেই এখন পাতলা খিচুড়ি ও আখনি করা হয়। দোকানেও এসব পদের বিক্রি বেশি।পাতলা খিচুড়ি ও আখনিকে স্থানীয় ঐতিহ্য হিসেবে ধরে নেওয়া হয় বলে জানিয়েছেন প্রায় ৮৯ বছরের পুরোনো কেন্দ্রীয় মুসলিম সাহিত্য সংসদ সিলেটের সাধারণ সম্পাদক ও গল্পকার সেলিম আউয়াল। তিনি প্রথম আলোকে বলেন, ‘ইফতারে নানা পদের পাশাপাশি এ দুটো পদ থাকবেই। এটা সিলেটে ইফতার আয়োজনে একধরনের রেওয়াজ। এ ছাড়া আদা-কাঁচা মরিচ দিয়ে কাঁচা ছোলার প্রচলনও এখানে খুব বেশি।’একাধিক রোজদার বলেন, এক দশক ধরে নানা উপাদেয় ও বৈচিত্র্যময় ইফতারের সামগ্রী সিলেটের বাজারে বিক্রি করে আসছে খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানগুলো। তবে অতীতের ঐতিহ্য ধরে রেখে এসব প্রতিষ্ঠানগুলোও আখনি, ভুনা খিচুড়ি ও পাতলা খিচুড়ি...


ভর্তুকি দিয়ে ১ টাকায় ইফতার বিক্রি করেন ইকবাল

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির কারণে ক্রেতারা যখন দিশাহারা, তখন মাত্র এক টাকায় ইফতারসমগ্রী বিক্রি করে সাড়া ফেলেছেন খুলনার দৌলতপুর থানাধীন মহেশ্বরপাশার চা দোকানী ইকবাল। প্রায় ২৪ বছর ধরে তিনি চা বিক্রি করছেন ওই এলাকায়। রমজান আসলেই তিনি এক টাকা করে ইফতার সামগ্রী বিক্রি করতে শুরু করেন। ইকবালের দোকানে আলুর চপ, পিয়াজু, মরিচের চপ ও বেগুনি যাই কিনবেন প্রতিপিসের মূল্য নেওয়া হয় এক টাকা করে। রয়েছে ছোলাও। শুধুমাত্র ভাজা ছোলা বিক্রি হচ্ছে কেজি দরে। ১২০ টাকা করে ছোলার কেজি বিক্রি করেন তিনি। ইকবাল জানান, শুধুমাত্র সামাজিক দায়বদ্ধতা থেকেই তিনি এ কাজটি করছেন। প্রথম কয়েক বছর তিনি একাই এ কাজটি করলেও ৩-৪ বছর পর থেকেই তার সাথে যুক্ত হয়েছেন স্থানীয় কিছু স্বেচ্ছাসেবী ব্যক্তি। নিজেরাই সেখানে শ্রম দিচ্ছেন তারা। ক্রেতাদের কাছে ইফতার...


ইফতারে বানান মজাদার ভেজিটেবল কাটলেট

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। সবুজ শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী এটা কমবেশি সবারই জানা। বড়দের পাশাপাশি ছোটদের পুষ্টির কথা ভেবে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন ভেজিটেবল কাটলেট । এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরপুর।  উপকরণ : আলু- ২টি মাঝারি আকারের, গাজর- ১টি মাঝারি আকারের, মটরশুঁটি- ১/২ কাপ, পেঁয়াজ- ১টি, কাঁচা মরিচ ১-২টি আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ, ধনে পাতা- ১/২ কাপ, গরম মসলা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো, পাউরুটি গুঁড়া- ১ কাপ, তেল- ভাজার জন্য প্রস্তুত প্রণালি: আলু সেদ্ধ করে ভালোভাবে চটকে নিন। অন্যদিকে গাজর কুঁচি করে নিন এবং মটরশুঁটি সেদ্ধ করুন। পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ভালো করে কেটে নিন।...


আপনি ইফতারির মুড়িমাখায় জিলাপির পক্ষে না বিপক্ষে? জরিপ ও পুষ্টিবিদ কী বললেন

ছবি: কবির হোসেন


রংপুরে প্রতিদিন ইফতার করছে দুই শতাধিক অসহায়

পবিত্র রমজানে অসহায় মানুষের সাহায্যে এগিয়ে এসেছেন রংপুরের সাবেক নারী ক্রিকেটার আরিফা জাহান বীথি। মাসজুড়ে প্রতিদিন দুই শতাধিক রোজাদার অসহায় ব্যক্তিকে বিনামূল্যে ইফতার করানোর উদ্যোগ নিয়েছেন তিনি। গত সোমবার রংপুর নগরীর ঘনবসতিপূর্ণ স্টেশন পাটবাড়ি ও খেড়বাড়ি এলাকায় দুস্থ, এতিম ও তাদের বৃদ্ধ মা-বাবাসহ কর্মহীন দুই শতাধিকের বেশি রোজাদারকে নিয়ে ইফতারের আয়োজন করে বীথির প্রতিষ্ঠিত উইমেন্স ড্রিমার ক্রিকেট একাডেমি অ্যান্ড হিউম্যানিটি ফাউন্ডেশন। তার আগের দিন বদরগঞ্জে অসহায় দুস্থ, এতিম, বৃদ্ধসহ কর্মহীন আড়াই শতাধিক রোজাদার ব্যক্তিকে ইফতার করানো হয়। রোজার প্রথম দিন থেকে শুরু হওয়া বীথির এই ইফতার কার্যক্রম চলবে রোজার শেষ দিন পর্যন্ত। পুরো রমজান মাসে ছয় হাজার রোজাদারকে ইফতার করানোর চেষ্টার কথা জানিয়েছেন বীথি। এই উদ্যোগের কথা বীথি ফেসবুকে জানানোর পর বেশ ভালো সাড়া পাচ্ছেন। সামর্থ্যবান অনেকেই এগিয়ে এসেছেন তাঁকে...


রমজান মাসে পানিশূন্যতা এড়াতে যা করবেন

ফাল্গুনের মাঝামাঝি সময়ের আরামদায়ক আবহাওয়ায় এবার রমজান মাস শুরু হয়েছে। এমন আবহাওয়ায় সারা দিনে পানির চাহিদা খুব বেশি অনুভব না-ও করতে পারেন আপনি। অবশ্য যাঁদের অত্যধিক কায়িক শ্রম করতে হয়, তাঁদের কথা আলাদা। তৃষ্ণায় খুব একটা কষ্ট না পেলেও সুস্থ থাকতে সারা দিনের পানির চাহিদার কথা কিন্তু মাথায় রাখতেই হবে। সেভাবেই পর্যাপ্ত পানি বা তরল খাবার গ্রহণ করতে হবে ইফতার থেকে সাহ্‌রি পর্যন্ত। আর দিন দশেক পর চৈত্র মাস শুরু হয়ে গেলে তো প্রকৃতির উষ্ণতাতে শরীরই জানান দেবে পানির ঘাটতির কথা।ইফতার থেকে সাহ্‌রি পর্যন্ত সময়ে আপনাকে এমনভাবে পানি এবং তরল খাবার খেতে হবে, যাতে ২৪ ঘণ্টার পানির চাহিদা মিটে যায়। তার মানে কিন্তু এই নয় যে আপনি সাহ্‌রির শেষ মুহূর্তে এক-দেড় লিটার পানি খেয়ে নেবেন; বরং দেহের পানির ভারসাম্য ঠিক...


রোজায় প্রাণবন্ত ত্বক

শুরু হয়েছে রমজান মাস। এ মাসে ত্বকের যত্নের ব্যাপারে অনেকে উদাসীন হয়ে যান। এ কারণে কারও কারও ত্বক শুষ্ক, রুক্ষ আবার কারও ত্বক তেলতেলে ও প্রাণহীন হয়ে পড়ে। রমজান মাসে রোজা রাখার পাশাপাশি সময় ও সুযোগ বুঝে ত্বকের খেয়ালও রাখতে হবে। বিশেষ করে খাবারদাবার ও রোজকার রূপচর্চার রুটিনে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন আনতে হবে। রোজায় ত্বকের যত্ন কেমন হবে– এ বিষয়ে জারা’স বিউটি লাউঞ্জের স্বত্বাধিকারী ও রূপ বিশেষজ্ঞ ফারহানা রুমি বলেন, ‘রোজায় ত্বকের যত্নে বিশেষ কিছু দিক খেয়াল রাখতে হবে। এখন বাইরে রোদের প্রখরতা বেড়ে গেছে। গরমের মধ্যে যেহেতু দীর্ঘ সময় পানি পান থেকে বিরত থাকতে হয়, সেহেতু ইফতারের পর থেকে খাদ্য তালিকায় পানি জাতীয় খাবার যেমন– বিভিন্ন ফলের জুস, শরবত বা পানি রাখতে হবে। প্রচুর পরিমাণে পানি পান করতে হবে,...


ইফতারে স্বস্তির পানীয়

সারাদিন রোজা রাখার পর এক গ্লাস মজাদার পানীয় নিমেষেই ক্লান্তি দূর করে দেয়। ইফতারির টেবিলে বিভিন্ন খাবারের পাশাপাশি বাহারি স্বাদের পানীয় কিংবা শরবত রাখতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন আফরোজা খানম মুক্তা বেলের শরবত   উপকরণ: পাকা বেল ২টি, চিনি বা গুড় আধা কাপ, লবণ ১ চিমটি, পানি ১ লিটার এবং আইসকিউব প্রয়োজন মতো।  প্রস্তুত প্রণালি: পাকা বেল ফাটিয়ে চামচ দিয়ে ভেতরের অংশ বের করে নিন। পানি দিয়ে বেল ভালো করে চটকে নিন। এবার ছেঁকে নিন। ছেঁকে নেওয়া বেলের মধ্যে চিনি বা গুড়, গুঁড়া দুধ, লবণ দিন। ভালো করে মিশিয়ে আইসকিউব দিয়ে গ্লাসে পরিবেশন করুন।   আনারসের শরবত   উপকরণ: আনারস কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ ২টি, বিট লবণ আধা চা-চামচ, কাসুন্দি ১ চা চামচ, চিনি আধা কাপ, পুদিনা পাতা কুচি ১০-১২টি, মাল্টার...


রমজানে হোটেল সারিনায় বিশেষ আয়োজন

রমজান উপলক্ষে ‘হোটেল সারিনা ঢাকা’ ইফতারের বিশেষ আয়োজন করেছে। তাদের সামারফিল্ডস রেস্তোরাঁয় প্রতিদিন থাকছে স্বাস্থ্যকর ইফতারি ও রাতের খাবারের বিশেষ আয়োজন। ইফতার আয়োজন চলবে মাগরিবের আজান থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত। গ্রাহকদের সুবিধার জন্য নির্দিষ্ট ব্যাংকের কার্ডহোল্ডারদের জন্য থাকছে বোগো অফার। যেখানে একটির দাম পরিশোধ করে খেতে পারবেন দু’জন এবং তিনজন (কার্ডভেদে)। খরচ করতে হবে ৬ হাজার ৯৯৯ টাকা। আবার একজনের বুফে দাম পরিশোধ করলে খেতে পারবেন পাঁচ থেকে ছয়জন। খরচ করতে হবে ৯ হাজার ৯৯৯ টাকা। যারা ঐতিহ্যবাহী ইফতারি চান, তাদের জন্য স্ট্রিট ক্যাফেতে থাকছে ইফতার বাজারের বিশেষ আয়োজন। এখান থেকে আপনার পছন্দের ইফতার আইটেম এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার কিনে নিতে পারবেন। এ ছাড়া যারা বুফে সাহ্‌রি করতে চান, তাদের জন্যও রয়েছে বিশেষ আয়োজন। হোটেলটির সামারফিল্ড রেস্তোরাঁয় বৃহস্পতি ও...


ইফতারের আগে ঢাকায় আলাদা দুই সড়ক দুর্ঘটনায় দুজনের মৃত্যু

রাজধানীর মালিবাগে বাসের ধাক্কায় এক মোটরসাইকেল আরোহী এবং এলিফ্যান্ট রোডে মোটরসাইকেলের ধাক্কায় এক ব্যক্তির মৃত্যু হয়েছে। আজ মঙ্গলবার বিকেলে ইফতারের আগে ঢাকায় এই দুটি দুর্ঘটনা ঘটে। দুজনের লাশ ঢাকা মেডিকেল কলেজের মর্গে রাখা হয়েছে। ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল সূত্র জানায়, মালিবাগে বাসের ধাক্কায় নিহত মোটরসাইকেল আরোহীর নাম পলাশ মোল্লা (৩৬)। তিনি পেশায় মানি এক্সচেঞ্জ ব্যবসায়ী। আর এলিফ্যান্ট রোডে মোটরসাইকেলের ধাক্কায় নিহত ব্যক্তির নাম আবদুল মান্নান (৬১)। এলিফ্যান্ট রোডে তাঁর একটি টেইলার্স আছে।মালিবাগে দুর্ঘটনার পর পলাশ মোল্লাকে হাসপাতালে নিয়ে আসা সৈয়দ জুলফিকার জানান, বিকেল পাঁচটার দিকে মালিবাগের চৌধুরীপাড়া এলাকায় ভিক্টর ক্ল্যাসিক পরিবহনের একটি বাসের ধাক্কায় পলাশ গুরুতর আহত হন। তাঁকে উদ্ধার করে প্রথমে একটি স্থানীয় হাসপাতালে নেওয়া হয়। পরে তাঁকে ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে নেওয়া হলে চিকিৎসক মৃত ঘোষণা করেন।পলাশের ভাতিজা...


যানজট নিরসনে সরকারকে পদক্ষেপ নিতে মজিবুর রহমানের আহ্বান

যানজট নিরসনে অন্তর্বর্তী সরকারের কার্যকর কোনো পদক্ষেপ দেখতে পাচ্ছেন না বলে মন্তব্য করেছেন আমার বাংলাদেশ (এবি) পার্টির চেয়ারম্যান মজিবুর রহমান মঞ্জু। তিনি বলেন, পবিত্র রমজান মাস শুরুর আগেও সংবাদ সম্মেলন করে যানজট নিরসনে সরকারকে পদক্ষেপ নিতে অনুরোধ জানিয়েছিলাম। এখনো সরকারকে অনুরোধ করছি, দ্রুত যানজট নিরসনে পদক্ষেপ নিন। রোজাদারদের জীবনযাত্রা সহজ করুন।এবি পার্টির উদ্যোগে আয়োজিত মাসব্যাপী গণ–ইফতার কর্মসূচির তৃতীয় দিনে সভাপতির বক্তব্যে মজিবুর রহমান মঞ্জু এসব কথা বলেন।ইফতারে উপস্থিত মানুষের উদ্দেশে তিনি বলেন, আমাদের প্রত্যেকের অবস্থার উন্নতির জন্য প্রচেষ্টা চালাতে হবে। এখানে উপস্থিত অনেকেই গতবারও ইফতার করেছেন, এবারও করছেন। একই অবস্থায় থেকে গেলে হবে না। মনে রাখতে হবে, যারা নিজের ভাগ্যের পরিবর্তন চান না, আল্লাহ তায়ালাও তার ভাগ্যের পরিবর্তন করেন না।এবি পার্টির যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক আলতাফ হোসাইনের সঞ্চালনায় গণ ইফতার কর্মসূচিতে...


ঢাবিতে ইফতারে ভিন্ন আমেজ

চলছে পুণ্য ও পবিত্রতার মাস মাহে রমজান। রমজানের পবিত্রতা বিরাজ করছে সর্বত্র। এই আমেজ থেকে বাদ যায়নি দেশের সর্বোচ্চ বিদ্যাপীঠ ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ও। শিক্ষার্থীরা দলবদ্ধভাবে ইফতারের আয়োজন করছেন মলচত্বর, টিএসসি, বটতলাসহ হলের মাঠ ও গার্ডেনগুলোতে। বিভিন্ন জেলা সংগঠন, হলভিত্তিক নানা সংগঠন, হলের বিভাগকেন্দ্রিক গ্রুপ, বিভাগগুলোর শিক্ষার্থীদের উদ্যোগে আয়োজিত হচ্ছে ইফতার মাহফিল। মঙ্গলবার (৪ মার্চ) বিশ্ববিদ্যালয়ের সূর্যসেন, বিজয় ৭১, জিয়াউর রহমান, রোকেয়া হলসহ সাতটি হল এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, প্রতিটি হলের গেট এবং গেটের ভেতরে পবিত্র মাহে রমজানকে উপলক্ষে করা হয়েছে আলোকসজ্জা। গেটগুলোতে দেওয়া হয়েছে শুভেচ্ছা বার্তাও। ছোলা, পেঁয়াজু, বেগুনি, শরবত, কলা, পেয়ারাসহ বিভিন্ন ইফতারসামগ্রী থাকছে শিক্ষার্থীদের এ আয়োজনে। কেউ ছবি তুলে পোস্ট করছেন ‘ইফতারি ডান’, কেউ বা লিখছেন হ্যাশট্যাগ দিয়ে ‘মাহে রমাদান’। শিক্ষার্থীরা একসঙ্গে মিলেমিশে করছেন এ...


ইফতারের জন্য খেজুর–বাদামের শরবতের রেসিপি

ইফতারে শরবত দিয়ে অনেকেই রোজা ভাঙেন। বাড়িতেই বানাতে পারেন খেজুর–বাদামের শরবত। রেসিপি দিয়েছেন শাহানা পারভীনউপকরণখেজুর ৭-৮টি, ঘন দুধ ২ কাপ, কাঠবাদামকুচি ১ টেবিল চামচ, সিরাপ বা চিনি আধা কাপ, ঠান্ডা পানি ২ কাপ।প্রণালিখেজুরের বিচি ফেলে ধুয়ে নিন। কুচি করে নিন। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে ঠান্ডা করুন। কাঠবাদাম গরম পানিতে ভিজিয়ে খোসা ফেলে কুচি করে নিন। এবার খেজুর, চিনি, দুধ আর পানি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ওপরে কাঠবাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।আরও পড়ুনইফতারে দুধ তোকমার এই শরবত আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে০৬ এপ্রিল ২০২২


জাপার ইফতারে যায়নি অভ্যুত্থানের দলগুলো, ছিলেন ভারতের হাইকমিশনার

রাজনীতিক ও কূটনীতিকদের সম্মানে জাতীয় পার্টির (জাপা) চেয়ারম্যান জি এম কাদেরের ইফতারে ছাত্র-জনতার অভ্যুত্থানে অংশ নেওয়া রাজনৈতিক দলের নেতারা যাননি। তবে ঢাকায় নিযুক্ত ভারতীয় হাইকমিশনার প্রণয় ভার্মাসহ কূটনীতিকদের অনেকে অংশ নেন। আজ মঙ্গলবার রাজধানীর একটি পাঁচতারকা হোটেলে ইফতার-পূর্ব বক্তৃতায় আওয়ামী লীগ আমলের বিরোধীদলীয় নেতা জি এম কাদের বলেন, ‘এমন বিভাজন দেখছি, যা সমাজকে ক্ষতবিক্ষত করছে। আমরা যে বাংলাদেশকে চিনি ও ভালোবাসি, সেখানে এমন ঘটনা অনভিপ্রেত। অবশ্যই ঐক্যের পথ নতুন করে আবিষ্কার করতে হবে।’ ২০২৩ সালের রমজানে ১০ বছর পর জাপার ইফতারে অংশ নিয়েছিল বিএনপি। এবারের ইফতারে শেখ হাসিনার পতন ঘটানো অভ্যুত্থানে অংশ নেওয়া বিএনপি, জামায়াতে ইসলামী, ইসলামী আন্দোলনসহ কোনো দলের নেতা যাননি। তবে অংশ নিয়েছেন কৃষক শ্রমিক জনতা লীগের সভাপতি আবদুল কাদের সিদ্দিকী বীরউত্তম, বিকল্পধারার মহাসচিব মেজর (অব.) আব্দুল মান্নান,...


ক্ষমতা নয়, আল্লাহর বিধান প্রতিষ্ঠা করতে বদ্ধপরিকর জামায়াত: শফিকুর রহমান

জামায়াতে ইসলামীর আমির শফিকুর রহমান বলেছেন, তাঁর দল নেতা নয়, নীতিকে প্রতিষ্ঠিত করতে চায়। ক্ষমতা নয়, দুনিয়াতে আল্লাহর বিধান প্রতিষ্ঠা করতে বদ্ধপরিকর। এ ব্যাপারে জামায়াত জোরালোভাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। জামায়াত নিজেরা ক্ষমতায় যাওয়ার জন্য নয়, আল্লাহর কোরআনকে বিজয়ী করতে চায়। আজ মঙ্গলবার রাজধানীর শ্যামলীর বাদশাহ ফয়সল ইনস্টিটিউটে এক ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে অংশ নিয়ে জামায়াতের আমির এ কথা বলেন। চিকিৎসকদের সম্মানে দলের ঢাকা মহানগর উত্তরের মেডিকেল থানা কমিটি এই ইফতারের আয়োজন করে।অনুষ্ঠানে জামায়াত আমির শফিকুর রহমান বলেন, মাহে রমজান আত্মশুদ্ধি, তাকওয়া ও তাজকিয়া অর্জনের মাস। তাই এ মাসে বেশি বেশি ইবাদত-বন্দেগির মাধ্যমে নিজেকে পরিশুদ্ধ করার কাজে আত্মনিয়োগ করতে হবে। এই মোবারক মাসে যথাযথভাবে সিয়াম ও কিয়াম পালনের মাধ্যমে ইহকালীন কল্যাণ ও পরকালীন মুক্তি অর্জন করতে হবে। মাহে রমজানের শিক্ষার প্রতিফলন...


দেশ কঠিন সময় পার করছে: জি এম কাদের

কূটনীতিক ও রাজনীতিকদের সম্মানে ইফতার মাহফিল আয়োজন করেছে জি এম কাদেরের নেতৃত্বাধীন জাতীয় পার্টি (জাপা)। সেখানে ইফতার-পূর্ব বক্তব্যে জি এম কাদের বলেছেন, দেশ ও জাতি কঠিন সময় পার করছে। এ পরিস্থিতি থেকে উত্তরণ এখন বড় চ্যালেঞ্জ।রাজধানীর একটি হোটেলে আজ মঙ্গলবার ওই ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়। এতে বাংলাদেশে নিযুক্ত বিভিন্ন দেশের কূটনীতিক, রাজনীতিক ও নাগরিক সমাজের প্রতিনিধিরা অংশ নেন।জি এম কাদের আগত অতিথিদের স্বাগত জানান। ইফতার-পূর্ব বক্তৃতায় তিনি বলেন, ‘ঐক্য বাংলাদেশের জন্য সব সময়ই শক্তি। বাঙালি তাদের সব আন্দোলন-সংগ্রামে চরম সফলতা পেয়েছে, যখন পুরো জাতি ঐক্যবদ্ধ হতে পেরেছে। কিন্তু এখন আমরা উদ্বেগের সঙ্গে লক্ষ করছি, অহেতুক দ্বন্দ্ব ঐক্য বিনষ্ট করছে।’ তিনি বলেন, ‘এমন বিভাজন দেখছি, যা সমাজকে ক্ষতবিক্ষত করছে। এমন কার্যকলাপ চোখে পড়ছে, যা আমাদের সমৃদ্ধ ও সহনশীল ঐতিহ্যের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ...


ফতুল্লায় সুবিধাবঞ্চিতদের মাঝে স্বেচ্ছাসেবক দলের ইফতার বিতরণ

ফতুল্লা থানা সেচ্ছাসেবকদলের পক্ষ থেকে সুবিধাবঞ্চিত মানুষের মাঝে ফতুল্লা থানা সেচ্ছাসেবক দলের আহ্বায়ক জাকির হোসেন রবিন ও যুগ্ম আহ্বায়ক এস.কে শাহিন ইফতার বিতরণ করেছেন। মঙ্গলবার (৪ মার্চ) বিকালে ঢাকা-নারায়নগঞ্জ লিংক রোড শিবু মার্কেট এলাকায় তিনশ জনের কাছে ইফতার বিতরণ করা হয়। এসময় আয়োজকরা বলেন, রমজান মাসে রোজা রেখে গরীব মানুষগুলো যেন ভালোভাবে ইফতার করতে পারেন, সে জন্য আমাদের ফতুল্লা থানা সেচ্ছাসেবক দলের এসব ইফতারি ব্যবস্থা করেছি। এসময় উপস্থিত ছিলেন, শ্রমিক দলের সহসভাপতি কবির হোসেন, জেলা ওলামা দলের  সিনিয়র যুগ্ম আহ্বায়ক মাওলানা হাবিবুর রহমান এহেসানী, আল আমিন, জামাল প্রমুখ। আয়োজকরা জানান এই ইফতার বিতরণ কর্মসূচি  রমজান মাস ব্যাপী অব্যাহত থাকবে।  


বনানীতে ফুডপ্যান্ডার গ্র্যান্ড ইফতার বাজার শুরু

ঐতিহ্যবাহী ও বিখ্যাত রেস্টুরেন্টের অংশগ্রহণে তৃতীয়বারের মতো রাজধানীর বনানীতে ‘গ্র্যান্ড ইফতার বাজার’ আয়োজন করেছে অনলাইন ফুড ও গ্রোসারি ডেলিভারি প্ল্যাটফর্ম ফুডপ্যান্ডা। গতকাল সোমবার বনানীর সোয়াট ফিল্ডে প্রধান অতিথি হিসেবে এ আয়োজনের উদ্বোধন করেন অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব শফিকুল আলম। এ সময় ফুডপ্যান্ডা বাংলাদেশের সহপ্রতিষ্ঠাতা ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক আম্বারীন রেজা এবং জুবায়ের বি এ সিদ্দিকী উপস্থিত ছিলেন। রমজান মাসজুড়েই বনানীর সোয়াট ফিল্ডে এ আয়োজন চলবে। এ আয়োজনে ফুডপ্যান্ডা অ্যাপের মাধ্যমে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন রেস্টুরেন্টের ইফতারসামগ্রীর পাশাপাশি দেশের নামকরা ও জনপ্রিয় বিভিন্ন রেস্টুরেন্টের খাবার কেনার সুযোগ মিলবে। আয়োজনস্থলে ডাইন-ইনের সুবিধাও রয়েছে। ফুডপ্যান্ডা অ্যাপে দুপুর দুইটা থেকে এ উৎসবে অংশ নেওয়া রেস্টুরেন্ট থেকে অর্ডার করা যাবে।ফুডপ্যান্ডার এ আয়োজনে ডমিনোজ, টেকআউট, দোসা এক্সপ্রেস, জয়পুর সুইটস, বার-বি-কিউ টুনাইট, বিউটি লাচ্ছি, চিকেন...


ইফতারের ফজিলত ও বিধান

ইফতার পবিত্র রমজানের অতিগুরুত্বপূর্ণ একটি সুন্নত। ইফতার অর্থ উপবাস ভঞ্জন করা। ভোর থেকে সারা দিন ‘সাওম’ পালন শেষে রোজাদার সূর্যাস্তের পর প্রথম যে পানাহারের মাধ্যমে উপবাস ভঞ্জন করেন, তাকে ‘ইফতার’ বলা হয়। আল্লাহ তাআলার নির্দেশ, ‘তোমরা সন্ধ্যা (সূর্যাস্ত) পর্যন্ত সিয়াম পূর্ণ করো।’ (সুরা-২ বাকারা, আয়াত: ১৮৭)যে খাদ্য ও পানীয় দ্বারা ইফতার করা হয়, তা হলো ‘ইফতারি’। ইফতারের পূর্বেই ইফতারি সামনে নিয়ে অপেক্ষা করা এবং যথাসময়ে ইফতার করা সুন্নত। ইফতারি সামনে নিয়ে দোয়া করলে সেই দোয়া কবুল হয়। নবীজি (সা.) বলেন, রোজাদারের দোয়া আল্লাহর নিকট এতই আকর্ষণীয় যে আল্লাহ তাআলা রমজানের সময় ফেরেশতাদের উদ্দেশে ঘোষণা করেন, ‘রমজানে তোমাদের পূর্বের দায়িত্ব মওকুফ করা হলো এবং নতুন দায়িত্বের আদেশ করা হলো, তা হলো আমার রোজাদার বান্দারা যখন কোনো দোয়া করবে, তখন তোমরা আমিন!...


মসজিদে ইফতার

২ / ৭সাজানো হচ্ছে ইফতারির প্লেট


রাজশাহীতে ইফতারের ঐতিহ্য শাহি ফিরনি আর বাটার মোড়ের জিলাপি

আধুনিক নানা ইফতারসামগ্রীর ভিড়ে রাজশাহীর ইফতারে এখনো জায়গা দখল করে আছে ঐতিহ্যবাহী শাহি ফিরনি। গণকপাড়া মোড়ের রহমানিয়া হোটেল অ্যান্ড রেস্তোরাঁর এই ফিরনি ১৯৫০ সাল থেকে তৈরি করা হচ্ছে।এ এলাকায় গিয়ে দেখা যায়, অন্যসব ইফতারির মধ্যে ফিরনি ছোট ছোট মাটির পাত্রে সাজিয়ে রাখা হয়েছে। প্রতি পাত্রে ফিরনি আছে ১০০ গ্রামের মতো। বিক্রি হচ্ছে ৩৫ টাকায়। নগরের তালাইমারী শহীদ মিনার এলাকার বাসিন্দা এন্তাজ আলী দুই পাত্র ফিরনি কিনলেন। তিনি বলেন, আরও অনেক ইফতার কেনা হয়েছে। কিন্তু ইফতারে ফিরনির একটা আলাদা মূল্য আছে তাঁর বয়সীদের কাছে। এখনকার অনেকেই হয়তো এই আইটেম কম পছন্দ করবে।হোটেলের মালিক রিয়াজ আহাম্মেদ খান বলেন, ১৯৫০ সালের দিকে তাদের এই খাবার হোটেলের শুরু। তখন থেকেই তাঁর দাদা আনিছুর রহমান খান অন্য খাবারের সঙ্গে এই হোটেলে শাহি ফিরনি বিক্রি শুরু...


ইফতারে থাকুক তোকমা আনার জুস

ইফতারে রাখতে পারেন স্বাস্থ্যকর আনার ও তোকমার জুস। অল্প কয়েকটি উপাদান দিয়ে সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এই জুস। রেসিপি জেনে নিন। উপকরণ: আনারদানা: ৪ কাপ তোকমাদানা: ২ চা-চামচ চিনি: স্বাদমতো (যদি প্রয়োজন হয়) বরফ: প্রয়োজনমতো পানি: প্রয়োজনমতো প্রথম ধাপ: আধা কাপ পানিতে তোকমাদানা ভিজিয়ে রাখতে হবে। আরো পড়ুন: ইফতারে থাকুক মুরগির হালিম সহজে বানান বাধাকপির সালাদ দ্বিতীয় ধাপ: এবার স্ম্যাশার বা চামচ দিয়ে চেপে-চেচে আনারদানার রস বের করে নিতে হবে। তৃতীয় ধাপ: আনারের রসে স্বাদমতো চিনি, ভেজানো তোকমাদানা, পরিমাণমতো পানি ও বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। ঢাকা/লিপি


ইন্দোনেশিয়ায় রমজান

ইন্দোনেশিয়ার জনসংখ্যার প্রায় ৯০ শতাংশ মুসলমান। দেশটিতে উৎসবের মধ্য দিয়ে পবিত্র রোজাকে বরণ করা হয়। মসজিদের পাশে কোনো খোলা জায়গায় বিশাল ড্রাম বাজিয়ে পরস্পরকে অভিনন্দন জানায় সবাই।ইন্দোনেশিয়ায় জাভার সেমারাং শহরের বাসিন্দারা দুগদেরান নামে একটি উৎসব পালন করে থাকেন। পবিত্র রমজান মাস শুরুর সংকেত হিসেবে প্রতিবছর মসজিদগুলোয় ঢাক পেটানো হয়। ‘দুগ’ শব্দটি এসেছে মসজিদের ওই ঢাকের শব্দ থেকে। এ ছাড়া কামান থেকে গোলাও ছোড়া হয়। সাধারণত রোজা শুরুর দুই সপ্তাহ আগে থেকে সেমারাংয়ের বাসিন্দারা উৎসবটি পালন করে থাকেন। উৎসবে বাসিন্দারা রংবেরঙের পোশাক পরেন, শোভাযাত্রায় অংশ নেন।পশু জবাই করার মধ্য দিয়ে পালিত হয় মিউগান উৎসব। মিউগান উৎসবের আরেকটি নাম ‘মাকমিউগানা’। এ উৎসব পালন করা হয় রোজা শুরুর দিনদুয়েক আগে।ইন্দোনেশিয়ার সুদানিসি জাতিগোষ্ঠী মুংগাহান নামে উৎসব পালন করে। মুংগাহান শব্দটির পেছনে আছে ‘উনগাহ’ শব্দটি।...


মাহে রমজানের পাঁচটি বৈশিষ্ট্য ও ইফতারের মাসয়ালা

রমজান আল্লাহর রহমত ও ক্ষমা লাভের মাস। আবু হুরায়রা (রা.) থেকে বর্ণিত, তিনি বলেন, রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, ‘যখন রমজান মাস আগমন করে, তখন জান্নাতের দরজাগুলো খুলে দেওয়া হয়, জাহান্নামের দরজাগুলো বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং শয়তানকে শৃঙ্খলাবদ্ধ করে রাখা হয়। (সহিহ বুখারি, হাদিস: ১৮৯৯) হাদিসবিশারদরা বলেন, রমজান মাসে জান্নাতের দরজাগুলো খুলে দেওয়া হয় অধিক পরিমাণে নেক আমল করার জন্য এবং আমলকারীদের উৎসাহ প্রদানের জন্য। আর জাহান্নামের দরজাগুলো বন্ধ করে দেওয়া হয় ঈমানদারদের গুনাহ কম অনুষ্ঠিত হওয়ার কারণে। শয়তানকে শৃঙ্খলাবদ্ধ করা হয়, যাতে সে অন্য মাসের মতো রমজান মাসেও মানুষকে পথভ্রষ্ট করতে না পারে।  আবু হুরায়রা (রা.) থেকে বর্ণিত অপর হাদিস থেকে মাহে রমজানের অনন্য মর্যাদা প্রমাণিত হয়। তিনি বলেন, রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, ‘আমার উম্মতকে রমজানে এমন পাঁচটি বৈশিষ্ট্য...


শিশু রোজা রাখতে চাইছে, কী করবেন

আট, দশ বছর বয়স থেকেই মুসলিম পরিবারের অনেক শিশু রোজা রাখতে শুরু করে। বাবা, মায়েরা অনেক সময় চিন্তায় পড়ে যান, এই বয়সে শিশুর জন্য রোজা রাখা ঠিক হবে কিনা। ইসলামী চিন্তাবিদের পরামর্শ, তবে শিশুদের রোজায় অভ্যস্ত করার প্রক্রিয়া ধাপে ধাপে বাস্তবায়ন করতে হবে। যাতে তারা কোনোরকম চাপ অনুভব না করে। পুষ্টিবিদরাও একই পরামর্শ দিচ্ছেন। পুষ্টিবিদ সামিনা জামান কাজরী একটি ভিডিও সাক্ষাৎকারে বলেন, ‘‘অনেক মা চিন্তা করেন যে, আমার শিশুটি বা ছেলেটি বা মেয়েটি সারাদিন না খেয়ে থাকবে। ওর সারাদিনের পুষ্টি বা চাহিদা সেটা কি মিটবে। কিন্তু আসলে যদি আমাদের ধর্মীয় দিক থেকে চিন্তা করতে হয় তাহলে কখন রোজাটা শুরু করতে হবে। বলা হয়েছে, ‘সাবালক হলে রোজা ফরজ’। সাবালক হওয়ার আগে থেকেই শিশুকে আস্তে আস্তে রোজা রাখায় অভ্যস্ত করে...


হিলিতে বেগুনের দাম রাতারাতি বেড়ে তিন গুণ 

দিনাজপুরের হিলিতে রাতারাতি বেগুনের দাম বেড়ে প্রায় তিন গুণ হয়েছে। রমজানের আগের দিন বেগুনের দাম ছিল প্রতি কেজি ১৫ টাকা। এখন বিক্রি হচ্ছে ৭০ টাকা কেজি দরে। হঠাৎ দাম বাড়ায় বিপাকে পড়েছেন নিম্ন আয়ের মানুষ।  সোমবার (৩ মার্চ) সন্ধ্যায় হিলির বাজারগুলো ঘুরে জানা গেছে, পবিত্র রমজানের আগের দিন বেগুনের কেজি ছিল ১৫ থেকে ২০ টাকা। প্রথম রোজার দিনে দাম বেড়ে হয়েছে ৬০ থেকে ৭০ টাকা।  ইফতারে রোজাদারদের কাছে অন্যতম পছন্দের খাবার বেগুনি বা বেগুনের চপ। তাই, রমজানে এ সবজির চাহিদা বেড়েছে। এর সুযোগ নিচ্ছেন ব্যবসায়ীসহ বেগুনচাষিরা। কয়েক গুণ দাম বাড়ায় হতাশ সাধারণ মানুষ।  জহুরুল ইসলাম নামের এক ক্রেতা বলেছেন, “সবজির বাজার যেন মগের মুল্লুক। রাতারাতি আকাশছোঁয়া দাম। রোজার দুই দিন আগে ১৫ টাকা কেজি দরে বেগুন...


আন্দরকিল্লা শাহি জামে মসজিদ: ইফতারির থালা ঘিরে সৌহার্দ্য

মসজিদের এক পাশে শামিয়ানা টানিয়ে সাজানো হচ্ছে প্লেট। একটা বড় টেবিলের পাশে দাঁড়িয়ে স্বেচ্ছাসেবকেরা প্লেটে প্লেটে বেড়ে দিচ্ছিলেন পেঁয়াজু, বেগুনি, ছোলা, মুড়ি, আলুর চপ, পাকোড়া ও জিলাপি। বড় টেবিলের পাশেই বিশাল এক ড্রামে রুহ আফজা, লেবু আর চিনি মিশিয়ে শরবত তৈরি করছিলেন একজন। বরফের বড় খণ্ড ভেঙে টুকরা করে দেওয়া হচ্ছিল ড্রামে। রোজাদারেরা এই হৃদয়জুড়ানো ঠান্ডা শরবত পান করেই ইফতার শুরু করবেন।২৪ বছর ধরে চট্টগ্রামের আন্দরকিল্লা শাহি জামে মসজিদে এমন গণ–ইফতারের আয়োজন চলছে। এর মধ্যেই এটি নগরের অন্যতম ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে। এখানে ইফতারে শামিল হতে দূরদূরান্ত থেকে যেমন লোকজন আসেন, তেমনি পথচারী, শ্রমজীবীসহ নানা পেশার মানুষও থাকেন। ইফতারির থালায় ধনী-গরিবের ব্যবধান ঘুচে যায়।বরফের বড় খণ্ড ভেঙে টুকরা করে দেওয়া হচ্ছিল ড্রামে। রোজাদারেরা এই হৃদয়জুড়ানো ঠান্ডা শরবত পান করেই ইফতার শুরু...


আঞ্জুমান মফিদুল ইসলামের প্রশংসা করলেন প্রধান উপদেষ্টা

“বাংলাদেশে বহু প্রতিষ্ঠান আছে। কেউ ৬ মাস, কেউ ১০ বছর টিকে। এতো দীর্ঘমেয়াদি একটি প্রতিষ্ঠান টিকে আছে শুধু নয়, শক্ত আছে, মজবুত আছে, কার্যক্রম পরিচালনা করছে নানাদিকে ছড়িয়ে যাচ্ছে, এতিমদের দিকে নজর দিচ্ছে— এটা অবাক কাণ্ড। এরকম আরও প্রতিষ্ঠানের দৃষ্টান্ত উপমহাদেশে আছে কীনা আমার জানা নেই। আজকে আমরা গৌরববোধ করি যে, এরকম একটা প্রতিষ্ঠান যারা চালিয়েছে, সময় দিয়েছে, মেধা দিয়েছে, তাদের প্রতি আমরা কৃতজ্ঞ।” রাজধানীর কাকরাইলে আঞ্জুমান মফিদুল ইসলামের প্রশংসায় এ কথা বলেন অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস। সোমবার (৩ মার্চ) কাকরাইলে আঞ্জুমান মফিদুল ইসলামের নতুন ভবন আঞ্জুমান জে আর টাওয়ারের উদ্বোধনের পর প্রধান উপদেষ্টা সেখানে এতিম শিশুদের সঙ্গে ইফতার করেন।  ইফতারের আগে দেওয়া বক্তব্যে তিনি আরও বলেন, “আঞ্জুমান মফিদুল ইসলাম না থাকলে...


রমজানে কখন, কত সময় ব্যায়াম করবেন 

রোজা রেখে ব্যায়াম করার ক্ষেত্রে শরীরের শক্তি বা অ্যানার্জি লেভেল ঠিক রাখার দিকে নজর দিতে বলেছেন পুষ্টিবিদরা। যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন এবং যারা কিছুদিন হলো ব্যায়াম করা শুরু করেছেন; তাদের জন্য রয়েছে ভিন্ন নির্দেশনা। কখন ব্যয়াম করবেন, কত সময় ব্যায়াম করা ভালো?— এ বিষয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন লাবিবা তাসনিম পুষ্টিবিদ ও পরিচালক ইন্সপিরন ফিজিক্যাল ফিটনেস এ্যান্ড ডায়েট কনসাল্টেন্সি সেন্টার।  একটি ভিডিও সাক্ষাৎকারে তিনি বলেন, ‘‘যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন তাদের ক্ষেত্রে ব্যায়াম করার সময়কাল একই থাকবে। যেমন কেউ যদি নিয়মিত দুই ঘণ্টা ব্যায়াম করেন, রমজান মাসেও সে দুই ঘণ্টা ব্যায়াম করতে পারবেন। তবে কিছু প্যাটান্ট পরিবর্তন হবে এবং টাইমটা পরিবর্তন হবে। ব্যায়াম করার আদর্শ সময় হচ্ছে ইফতারের এক ঘণ্টা পর থেকে। এবং সেহেরির ঠিক ঘণ্টাখানিক আগে। এক্ষেত্রে প্রশ্ন থাকতে পারে যারা...


ইফতারের দোয়া

রোজা রাখার পুরস্কার অনেক। রোজা রাখার কারণে বিশ্বাসীদের জন্য রয়েছে অজস্র পুরস্কার।নবীজি (সা.) বলেন, ‘রোজাদারের জন্য দুটি খুশি-একটি ইফতারের সময়, অপরটি তার রবের সাক্ষাৎ লাভের সময়।’ (বুখারি, ১৯০৪)ইফতারের আগে দোয়া: ইফতারের আগে রোজাদারের দোয়া কবুল হয়। রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেন, ‘তিন ব্যক্তির দোয়া ফিরিয়ে দেওয়া হয় না: ন্যায়পরায়ণ শাসক, রোজাদার যখন সে ইফতার করে এবং অত্যাচারিত ব্যক্তির দোয়া।’ (সুনানে ইবনে মাজাহ, হাদিস: ১৭৫২)ইফতারের দোয়া বাংলাহে আল্লাহ! আমি আপনার উদ্দেশে রোজা রেখেছি এবং আপনার দেওয়া রিজিক দিয়ে ইফতার করছি । আপনি আমার রোজা কবুল করুন।রোজার নিয়ত


রোজায় স্বাস্থ্যসম্মত খাবার

রমজান মাসে সারাদিনের উপবাসের পর মানুষ যেমন ক্ষুধার্ত থাকে, তেমনি থাকে পিপাসার্ত। এরপরও চাহিদামতো খাবার গ্রহণ করতে হবে। অনেকের ধারণা, এ সময় বেশি বেশি ক্যালরিবহুল খাবার খেলে দেহ-মন সুন্দর ও সতেজ থাকে। এটা একেবারেই ভুল ধারণা। দেখা যায়, পরিমাণের অতিরিক্ত খাবার দেহের রাসায়নিক উপাদানের সূক্ষ্ম তারতম্য ঘটায় এবং রক্তের ঘনত্ব বাড়িয়ে দেয়। পাকস্থলীতে চর্বি ভাসতে থাকার কারণে যকৃৎ ও গ্রন্থির কোষসংখ্যা বেড়ে গিয়ে শরীর দুর্বল হয়ে যায়। ফলে বিপাক ক্রিয়া সঠিকভাবে হয় না। এ কারণে অন্যান্য দিনে যার যতটুকু খাওয়া প্রয়োজন, রোজা পালন করেও ততটুকু খাওয়া উচিত। যেহেতু পুরো ৩০ দিন রোজা রাখতে হবে, এ কারণে সুস্থ থাকাটা খুবই জরুরি। এ সময় তিনটি খাবার, যেমন– ইফতার, সন্ধ্যারাত ও সাহ্‌রিতে খাবার খাওয়া হয়। ইফতারি হতে হবে পুষ্টিকর, সহজপাচ্য। রুচিসম্মত ও সহজলভ্য।...


ইফতারে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া নয়

রোজার অপর নাম সংযম হলেও পরিমিত, সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাবার না খেলে গুরুতর অসুস্থ হওয়ার ঝুঁকি উড়িয়ে দেওয়া যায় না। এবার মার্চজুড়ে রমজান। চৈত্রের খরতাপ অনুভূত হবে। দীর্ঘ সময় পানি পান না করে থাকতে হবে। কর্মস্থলে নতুন সময়সূচির কারণে ‘দেহঘড়ি’ও ভিন্নভাবে অ্যালার্ম দেবে। পরিবর্তিত পরিস্থিতি ধর্মীয় ভাবাবেগের সঙ্গে বিজ্ঞানমনস্কতা আমাদের দেহ-মন দুইকেই সুস্থ রাখবে। খাদ্য গ্রহণে করণীয় রোজায় সুস্থতা অনেক গুরুত্বপূর্ণ জেনেও অনেকেই ভাজাপোড়া খাবার খেয়ে থাকেন। পেঁয়াজু, চপ, পাকোড়া, বেগুনি ছাড়াও অনেক ভাজাপোড়া খাবার ইফতারের দৈনিক মেন্যুতে থাকতে দেখা যায়। সারাদিন রোজা রেখে পাকস্থলী খুব ক্ষুধার্ত ও দুর্বল থাকে। তার পর যদি এত রকম গুরুপাক খাবার একসঙ্গে খাওয়া হয়, তাহলে কী অবস্থা হবে? পেটের সমস্যা, মাথাব্যথা, দুর্বলতা, অবসাদ, আলসার, এসিডিটি, হজমের সমস্যা ইত্যাদি হবে রোজার নিত্যসঙ্গী। অনেকের ওজনও বেড়ে...


রোজা রেখে ডায়াবেটিস পরীক্ষা

অনেকের মাঝে বদ্ধমূল ধারণা রয়েছে যে রোজা রেখে রক্তের গ্লুকোজ পরীক্ষা করলে রোজা ভেঙে যায়। শুরুতেই বলে রাখা দরকার রোজা অবস্থায় রক্ত পরীক্ষা করলে রোজার কোনো ক্ষতি হয় না। কেন চিনির মাত্রা জানতে হবে ইনসুলিন এবং ডায়াবেটিস চিকিৎসার কিছু ওষুধ রক্তে চিনির মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। রক্তে বিদ্যমান চিনির মাত্রা নির্দেশ করবে আপনার পরবর্তী করণীয়। আজকাল বাসায় বসে রোগী খুব সহজেই গ্লুকোমিটার দিয়ে এই পরীক্ষা করতে পারেন। রক্তে চিনির মাত্রা কমে গেলে শরীরে ব্যাপক বিপত্তি দেখা দিতে পারে, এমনকি রোগী অজ্ঞান হয়ে যেতে পারেন। দীর্ঘসময় চিনির মাত্রা কমে গিয়ে স্থায়ী স্নায়ুবৈকল্য হতে পারে। মৃত্যু পর্যন্ত নেমে আসতে পারে। রক্তে চিনির মাত্রা ৩.৯ মি. মোল/লিটার এর নিচে নেমে গেলে রোজা ভেঙে ফেলতে হবে। এছাড়া ডায়াবেটিস বেড়ে গেলেও ভীষণ জ টিলতা তৈরি...


মুখোশের অন্তরালে…

সন্ধ্যার আকাশে রমজানের চাঁদ দেখা যায়। বিনপুরের মসজিদ থেকে ঘোষণা আসে– ‘কাল থেকে রোজা শুরু, সবাই সেহরি খেয়ে নিয়েন!’ গ্রামের মানুষ রোজার প্রস্তুতি নেয়। কেউ সেহরির আয়োজন নিয়ে ভাবে, কেউ নামাজে মন দেয়। কিন্তু কিছু ঘরে নীরবতা, এক চাপা শোক ভাসে বাতাসে। গ্রামের একপাশে বিশাল এক প্রাসাদ। ঝলমলে আলোয় আলোকিত চারপাশ। ভেতরে বসে আছে হাজি করিমউদ্দিন। একসময় ছিল ‘কালা করিম’। চাঁদাবাজি, জমি দখল আর লাঠিয়াল বাহিনীর ভয় দেখিয়ে গড়ে তুলেছিল সাম্রাজ্য। এখন ইসলামী পোশাক পরে, লম্বা দাড়ি রেখেছে, লোক দেখানো দান-খয়রাত করে বেড়ায়। রমজান এলেই বড় বড় ওয়াজ মাহফিল করে, গরিবদের জন্য ইফতারের আয়োজন করে। অথচ এই গরিবদের মধ্যেই আছে সেই রহমত চাচা, যার জমি কেড়ে নিয়ে এখানে প্রাসাদ বানিয়েছে সে। রহমত চাচার ঘরে ইফতারি বলতে শুধু এক মুঠো মুড়ি...


ইফতার করতে বাড়ি ফেরার পথে সড়ক দুর্ঘটনায় পাঁচবিবিতে স্বেচ্ছাসেবক দল নেতা নিহত

জয়পুরহাটের পাঁচবিবি উপজেলা স্বেচ্ছাসেবক দলের সদস্যসচিব গোলাম নাছির (বিপ্লব) সড়ক দুর্ঘটনায় মারা গেছেন। আজ সোমবার বিকেলে ইফতার করতে মোটরসাইকেল চালিয়ে বাড়ি ফেরার পথে উপজেলার ফিচকারঘাট এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।পাঁচবিবি থানার ওসি মইনুল ইসলাম ঘটনার সত্যতা নিশ্চিত করেছেন। নিহত গোলাম নাছির পাঁচবিবি উপজেলার মধ্য মালঞ্চ গ্রামের নুরুল ইসলামের ছেলে।পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, স্বেচ্ছাসেবক দলনেতা গোলাম নাছির পারিবারিক কাজে সোমবার পাঁচবিবি উপজেলা সদরে এসেছিলেন। তিনি ইফতার করতে মোটরসাইকেল চালিয়ে বাড়িতে যাচ্ছিলেন। ইফতারের আগে ফিচকার ঘাট এলাকায় একটি সিএনজিচালিত অটোরিকশা সড়কে ঘোরানোর সময় মোটরসাইকেলের সঙ্গে ধাক্কা লাগে। এতে গোলাম নাছির মোটরসাইকেল থেকে ছিটকে সড়কের ওপর পড়ে গুরুতর আহত হন। স্থানীয় লোকজন ও ফায়ার সার্ভিসের সহায়তায় তাঁকে জয়পুরহাট জেনারেল হাসপাতালের জরুরি বিভাগে আনা হয়। সেখানে কর্তব্যরত চিকিৎসকেরা তাঁকে মৃত ঘোষণা করেন।পাঁচবিবি থানার...


’২৪-এর গণ-অভ্যুত্থানের ইতিহাস মুছে যেতে দেবে না জামায়াত: শফিকুর রহমান

১৯৫২, ১৯৬৯, ১৯৭১ ও ১৯৯০–সহ সব আন্দোলন-সংগ্রামের ইতিহাস বিকৃত করা হয়েছে বলে মন্তব্য করেছেন বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামীর আমির শফিকুর রহমান। তিনি বলেছেন, ২০২৪–এর ইতিহাস বিকৃত করা যাবে না। এই গণ-অভ্যুত্থানের ইতিহাস মুছে যেতে দেবে না জামায়াত। চব্বিশের গণ-অভ্যুত্থানে আহত, পঙ্গু ও শহীদ পরিবারের সদস্যসহ বিশিষ্ট ব্যক্তিদের সম্মানে আজ সোমবার রাজধানীর লেডিস ক্লাবে অনুষ্ঠিত ইফতার মাহফিলে প্রধান অতিথির বক্তব্যে জামায়াতের আমির এসব কথা বলেন। দলের ঢাকা মহানগর দক্ষিণ শাখা এই মাহফিলের আয়োজন করে। চব্বিশের গণ-অভ্যুত্থানের ওপর জামায়াতের উদ্যোগে প্রকাশিত ‘শহীদ স্মরণিকা’ বইয়ের কথা উল্লেখ করে শফিকুর রহমান বলেন, ১০ খণ্ডে ২ হাজার ৫০০ পৃষ্ঠার এই বইয়ে শহীদদের পরিচয়, গণ-অভ্যুত্থানে ভূমিকা, শহীদ হওয়ার ঘটনা এবং স্থান সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই গণ-অভ্যুত্থানের ইতিহাস মুছে যেতে দেবে না জামায়াতে ইসলামী। শহীদ স্মরণিকা ঈদের পরপরই...


সরকার লক্ষ্যে স্থির থাকতে পারছে না: মোহাম্মদ জকারিয়া

নির্বাচন কমিশনের সাবেক ভারপ্রাপ্ত সচিব মোহাম্মদ জকারিয়া বলেছেন, অনেকেই এখন গণ–অভ্যুত্থানের কথা ভুলে যাচ্ছে। সরকারও লক্ষ্যে স্থির থাকতে পারছে না। জাতীয় ঐকমত্য বজায় রাখতে এবি পার্টিকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে হবে।আজ সোমবার এবি পার্টির গণ ইফতার কর্মসূচিতে প্রধান অতিথির বক্তব্যে মোহাম্মদ জকারিয়া এ কথা বলেন। রমজানের প্রথম দিন থেকে রাজধানীর বিজয়নগরে দলের কেন্দ্রীয় কার্যালয় সংলগ্ন বিজয় একাত্তর চত্বরে এই গণ ইফতার কার্যক্রম শুরু হয়েছে।এবি পার্টির সিনিয়র ভাইস চেয়ারম্যান মেজর (অব.) আবদুল ওহাবের সভাপতিত্বে ও ঢাকা মহানগর উত্তরের আহ্বায়ক আলতাফ হোসাইনের সঞ্চালনায় আজকের গণ ইফতারে আরও বক্তব্য দেন এবি পার্টির যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক যোবায়ের আহমেদ ভূঁইয়া, বাংলাদেশ প্রতিবন্ধী সমন্বয় পরিষদের আহ্বায়ক ইলিয়াস হোসেন, নেত্রকোনা জেলা এবি পার্টির সদস্যসচিব মাকসুদুল হাসান প্রমুখ।


রাবির তথ্য অফিসার পদে নিয়োগ পেলেন বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের 'পৃষ্ঠপোষক'

রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের জনসংযোগ দপ্তরে অনুসন্ধান কাম তথ্য কর্মকর্তা পদে অ্যাডহক ভিত্তিতে নিয়োগ পেয়েছেন বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের সমন্বয়কদের ‘পৃষ্ঠপোষক’ রাশেদুল ইসলাম ওরফে রাশেদ রাজন। সোমবার দুপুরে বিশ্ববিদ্যালয়ের ভারপ্রাপ্ত রেজিস্ট্রার অধ্যাপক ইফতিখারুল আলম মাসউদ স্বাক্ষরিত এক অফিস আদেশের মাধ্যমে এ নিয়োগ দেওয়া হয়।  তার নিয়োগের বিষয়টি প্রকাশ্যে আসার পর সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে সমালোচনা শুরু হয়। শিক্ষার্থীরা বলছেন, ‘রাশেদুলকে কোনো কোটায় নিয়োগ দেওয়া হয়েছে কি না, তা খতিয়ে দেখতে হবে।’ অফিস আদেশে উল্লেখ করা হয়, 'রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় জনসংযোগ দপ্তরে টাকা ২২,০০০-৫৩০৬০/- বেতনস্কেলে মাসিক টাকা ২৩, ১০০/- (তেইশ হাজার একশত) টাকা মাত্র বেতনে অনুসন্ধান কাম তথ্য অফিসার পদে অ্যাডহক ভিত্তিতে ০৬ (ছয়) মাসের জন্য নিয়োগ করা হলো। এ নিয়োগ যোগদানের তারিখ থেকে কার্যকর হবে।' নিয়োগপ্রাপ্ত রাশেদুল ইসলাম (রাশেদ রাজন) রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের উর্দু বিভাগ থেকে ২০১৯...


বাকৃবি শাখা শিবিরের ইফতারে শিক্ষার্থীদের ঢল

পবিত্র রমজান উপলক্ষে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) সাত দিনব্যাপী গণ ইফতার কর্মসূচির আয়োজন করেছে শাখা ইসলামী ছাত্রশিবির। এ গণ ইফতার কর্মসূচির দ্বিতীয় দিন সোমবার (৩ মার্চ) অন্তত ১ হাজার ২০০ শিক্ষার্থী অংশগ্রহণ করেন। সরেজমিনে দেখা গেছে, গণইফতার উপলক্ষে আসরের নামাজের পর থেকেই বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় জামে মসজিদে শিক্ষার্থীদের ঢল নামতে শুরু করে। বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন হল থেকে শিক্ষার্থীরা দলে দলে মসজিদে উপস্থিত হতে থাকেন। ইফতারের পূর্ব মুহুর্তে কেন্দ্রীয় মসজিদের খতিব রোজার তাৎপর্য বর্ণনা ও দোয়া পরিচালনা করেন। গণইফতার কর্মসূচির নিয়ে বাকৃবি শাখা শিবিরের সাধারণ সম্পাদক আবু নাছির মো. ত্বোহা বলেন, “পবিত্র রমজানের শিক্ষা সবার মাঝে ছড়িয়ে দিতে বাকৃবি ছাত্রশিবির সাত দিনব্যাপী গণইফতার কর্মসূচি হাতে নিয়েছে। বাকৃবির শিক্ষার্থীদের স্বতঃস্ফূর্ত অংশগ্রহণে আমরা অভিভূত। প্রথম দিনের তুলনায় আজ দ্বিগুণ শিক্ষার্থী আমাদের ইফতারে...


পবিত্র মাহে রমজানে এতিমদের নিয়ে মহানগর বিএনপির দোয়া ও ইফতার

পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে বিএনপি'র চেয়ারপার্সন সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার সুস্থতা এবং বিএনপি'র ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের সু- স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু কামনায় মাদ্রাসার এতিমখানার ছাত্রদের নিয়ে নারায়ণগঞ্জ মহানগর বিএনপির উদ্যোগে মিলাদ দোয়া ও ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়েছে। সোমবার ( ৩ মার্চ) শহরের পুরাতন জিমখানা কাদেরিয়া তৈয়্যবিয়া তাহেরিয়া মাদ্রাসা ও এতিমখানা প্রাঙ্গণে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।  এসময়ে ইফতার আগ মুহূর্তে বিএনপির প্রতিষ্ঠাতা সাবেক রাষ্ট্রপতি শহীদ জিয়াউর রহমান এবং প্রয়াত আরাফাত রহমান কোকোর বিদেহী আত্মার মাগফেরাত ও বিএনপি'র চেয়ারপার্সন সাবেক প্রধানমন্ত্রী বেগম খালেদা জিয়ার সুস্থতা এবং  বিএনপি'র ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের সু- স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ুসহ দেশবাসীর মঙ্গল কামনা করে দোয়া পরিচালনা করা হয়।  এসময়ে দোয়া মাহফিলে উপস্থিত ছিলেন, নারায়ণগঞ্জ মহানগর বিএনপির আহ্বায়ক এড. সাখাওয়াত হোসেন খান, সদস্য সচিব এড. আবু...


দুই নতুনের কাছে হার ঐহিত্যবাহী মোহামেডান-আবাহনীর

ঢাকা প্রিমিয়ার লিগের (ডিপিএল) গত মৌসুমের অপরাজিত চ্যাম্পিয়ন আবাহনী লিমিটেড। এবার তারা প্রথম ম্যাচেই হারের স্বাদ পেয়েছে। তাও ডিপিএলে প্রোমোশন পাওয়া নতুন দল অগ্রণী ব্যাংক ক্রিকেট ক্লাব ৬ উইকেটে হারিয়েছে আবাহনীকে।  তামিম ইকবালকে অধিনায়ক করে শক্তিশালী দল গঠন করেছে মোহামেডান স্পোর্টিং ক্লাব। কিন্তু নবাগত গুলশান ক্রিকেট ক্লাবের বিপক্ষে তারাও হেরেছে ১০৭ রানের বড় ব্যবধানে। ডিপিএলের চলতি মৌসুমের প্রথম দিনের ম্যাচে রূপগঞ্জ টাইগার্সের বিপক্ষে হাড্ডাহাড্ডি লড়াইয়ে ৩ উইকেটে জিতেছে প্রাইম ব্যাংক ক্রিকেট ক্লাব।  বিকেএসপিতে মোহামেডানের বিপক্ষে শুরুতে ব্যাট করতে নেমে গুলশান ক্লাব ৮ উইকটে ২৯৮ রান করে। দলটির হয়ে ১১০ বলে ১০৮ রানের ইনিংস খেলেন ২২ বছর বয়সী পেস অলরাউন্ডার ইফতেখার হোসেন ইফতি। এছাড়া অনূর্ধ্ব-১৯ এশিয়া কাপ জয়ী ওপেনার জাওয়াদ আবরার ৮৬ বলে ৭৫ রান করেন।  জবাবে তামিমের মোহামেডান ৪০.২ ওভারে...


এবার ১২ হাজার শিক্ষার্থীকে ইফতার করালো রাবি প্রশাসন

রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ে (রাবি) অধ্যায়নরত ১২ হাজার শিক্ষার্থীর জন্য ইফতারের আয়োজন করেছে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন। সোমবার (৩ মার্চ) দ্বিতীয় রোজায় বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় মসজিদ প্রাঙ্গণে এ আয়োজন করা হয়েছে। সরেজমিনে দেখা যায়, আসরের নামাজের পর থেকেই শিক্ষার্থীরা দলে দলে কেন্দ্রীয় মসজিদে আসতে শুরু করেন। এ সময় মসজিদের ভেতরে এবং মসজিদ সংলগ্ন বাগানে তারা ইফতারির জন্য সারিবদ্ধভাবে বসেন। এ ছাড়াও নারীদের জন্য মসজিদের বাগানে আলাদাভাবে ইফতারির ব্যবস্থা করা হয়। এতে মসজিদ প্রাঙ্গণে তৈরি হয় এক উৎসবমুখর পরিবেশ। আরো পড়ুন: বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে গণইফতার আয়োজন করে অভিনব প্রতিবাদ রাকসু নির্বাচনের রোডম্যাপ ঘোষণা, ভোটগ্রহণ জুনে ইফতারে অংশগ্রহণ করতে আসা ইনফরমেশন সাইন্স অ্যান্ড লাইব্রেরি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থী মো. রোকনুজ্জামান বলেন, “আজকের আয়োজন অনেক ভালো ছিল। এখানে সবার সঙ্গে ইফতার করতে এসে...


শামীমের ব্যাটে প্রাইম ব্যাংকের অবিশ্বাস্য জয়, হেরেছে আবাহনী-মোহামেডান

ব্যর্থ মোহামেডানের তারকারাতারার মেলা বসানো মোহামেডানের হেরে যাওয়াটাকে বড় অঘটন বলতেই হবে। বিকেএসপির তিন নম্বর মাঠে গুলশান ক্রিকেট ক্লাবের কাছে ১০৭ রানে হেরেছে তামিম ইকবালের দল।প্রথমে ব্যাট করে গুলশান করেছিল ৮ উইকেটে ১৯৮ রান। ৩৪ রানে ২ উইকেট হারিয়ে ফেলার পর বাংলাদেশ অনূর্ধ্ব-১৯ দলের ওপেনার জাওয়াদ আবরার ও ইফতেখার হোসেন দলের হাল ধরেন। ৪ চার ও ৫ ছক্কায় ৮৬ বলে ৭৫ রান করে জাওয়াদ আউট হন।এবারের লিগের প্রথম সেঞ্চুরিটি গুলশান ক্রিকেট ক্লাবের ইফতেখার হোসেনের


বাহারি ইফতারি বাজার

ছবি: সৌরভ দাশ


ইফতেখারের অলরাউন্ড পারফরম‌্যান্সে মোহামেডানের হোঁচট

একপাশে তামিম, মুশফিক, মাহমুদউল্লাহ, রনি, মাহিদুল, সাইফ উদ্দিন, নাসুম, ইবাদত, তাইজুল ইসলামদের মতো প্রতিষ্ঠিত সব ক্রিকেটার। জাতীয় দলের তারকা ক্রিকেটারদের নিয়ে দল গুছিয়েছে মোহামেডান স্পোর্টিং ক্লাব। আরেকপাশে জাওয়াদ, আজিজুল হাকিম, ইফতেখার হোসেন, শাকিল হোসেন, মেহেদী হাসান, নিহাদুজ্জামানের মতো তরুণ উঠতি ক্রিকেটার। ঢাকা লিগের নবাগত দল গুলশান ক্রিকেট ক্লাব। আরো পড়ুন: ‘ছাড় দিয়ে’ ঢাকা লিগে ক্রিকেটাররা ‘আমি যদি ওদের বিপক্ষে আউট হলে কী বলবেন ইচ্ছা করে হয়েছি’ শক্তিতে, নামে মোহামেডানকেই এগিয়ে রাখবে যে কেউ। নামে-ভারে তারাই যে ফেভারিট। কিন্তু ২২ গজে নাম দিয়ে যে ক্রিকেট খেলা হয় না তা আরো একবার প্রমাণিত হলো। ঢাকা প্রিমিয়ার লিগের এবারের আসর বড় পরাজয় দিয়ে শুরু করলো মোহামেডান স্পোর্টিং ক্লাব। গুলশান ক্লাবের কাছে রীতিমত হোঁচট খেল তারা।...


রমজান মাসে নাক কান গলার রোগে ওষুধের ব্যবহার কীভাবে করবেন

সাইনোসাইটিসের ক্ষেত্রেসাইনোসাইটিস রোগীদের ক্ষেত্রে নাকে স্প্রে বা ড্রপ ব্যবহার করার প্রয়োজন হয়। অনেক রোগীর প্রশ্ন থাকে, রোজা রেখে দিনের বেলায় নাকে ওষুধ দেওয়া যাবে কি না। সে ক্ষেত্রে সাহ্‌রির সময় ও ইফতারের পর নাকে ড্রপ বা স্প্রে ব্যবহার করা যায়। সেভাবে ডোজ সমন্বয় করে নেওয়া যাবে।কান পাকা ও কানের অন্যান্য সমস্যাকান পাকা বা কানে অন্যান্য রোগ হলে অনেক সময় কানে ওষুধ ব্যবহার করতে হয়। সে ক্ষেত্রে সাহ্‌রির সময় ও ইফতারের পর কানে ওষুধ ব্যবহার করা ভালো। রোজা রাখা অবস্থায় কানে ওষুধ দেওয়া যাবে না। কারণ, কানের পর্দায় যদি ছিদ্র থাকে, এ ছিদ্রের মাধ্যমে ওষুধ গলায় প্রবেশ করতে পারে।আরও পড়ুনবয়সী মা–বাবা রোজা রাখতে চাইলে যেসব বিষয় অবশ্যই খেয়াল রাখবেন১৮ মার্চ ২০২৪টনসিল প্রদাহ বা গলার অন্যান্য সংক্রমণগলায় টনসিল প্রদাহে বা অন্যান্য সংক্রমণের...


ইফতারে কোন দেশে কী খাওয়া হয়

দেশ ভেদে ইফতারের সংস্কৃতিতে রয়েছে নিজস্বতা। তবে কম বেশ সব দেশেই ভাজাপোড়া খাওয়ার চল রয়েছে। এ ছাড়া ইফতারে বিশেষ গুরুত্ব পায় ফল ও শরবত। চলুন জেনে নেওয়া যাক বিভিন্ন দেশের ইফতার আয়োজন সম্পর্কে। পাকিস্তান: বিশ্বের সবেচেয়ে বেশি মুসলিম বাস করে পাকিস্তানে। দেশটির ২৪ কোটি মানুষ মুসলিম। এই দেশে ইফতার আয়োজনে পানি এবং খেজুর থাকে। আরও থাকে মাংস ও রুটির মতো সেখানকার ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলো। এ ছাড়া পাকিস্তানিরা ইফতারে নানা ধরনের কাবাব, তান্দুরি, কাটলেট, টিক্কা খেয়ে থাকে। ভাজাপোড়া খাবারের মধ্যে থাকে রোল, নিমকি, মাংস ও সবজি দিয়ে তৈরি করা এক ধরনের বিশেষ সমুচা, চপ ও পাকোড়া। ফলের তালিকায় থাকে নানারকম শরবত, ফল বা ফলের সালাদ, ছোলা-বুট, ফালুদা, জিলাপি। কিছু সংখ্যক মানুষ ইফতারে বিরিয়ানিও খেয়ে থাকেন। দেশটিতে ইফতারে বিশেষ কদর পায়...


ফ্রান্সে বাংলাদেশ কমিউনিটির ইফতার মাহফিল

সানবিডি২৪ এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি ফলো করুন ফ্রান্সের বাংলাদেশ কমিউনিটি মসজিদ ও ইসলামিক সেন্টারের আয়োজনে ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়েছে। রোববার (২ মার্চ) এই ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়। এতে প্রধান অতিথি ছিলেন ফ্রান্সে নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত খন্দকার এম তালহা। ইসলামিক সেন্টার সভাপতি সিরাজুল ইসলাম সালাউদ্দিনের সভাপতিত্বে ও নুরুল ইসলামের পরিচালনায় ইফতার মাহফিলে বিশেষ অতিথি ছিলেন স্থানীয় সিটি কর্পোরেশনের মেয়র আইজুদ্দিন তাইবি। উদ্বোধনী ভাষণ দেন সেন্টারের সভাপতি সিরাজুল ইসলাম সালাহউদ্দিন। অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য রাখেন কমিউনিটি ব্যক্তিত্ব জালাল আহমদ, এফএমসি প্রেসিডেন্ট শেখ ওকাসা বেন আহমেদ দাহো, এফএমসি জেনারেল সেক্রেটারি হাজদা মারেকার, ফ্রান্স বিএনপি নেতা এম এ তাহের, স্থানীয় এডজোয়া মেয়র আবদুল হক, স‍্যুর ম‍্যাডাম এলুদি, ফাদার ফ্রেডরিক, ফাদার ডমিনিক পেল প্রমুখ। অনুষ্ঠানের শুরুতে, সেন্টারের মাদরাসার হিফজ বিভাগের শিশু শিক্ষার্থী...


তামিমদের বিপক্ষে ইফতির সেঞ্চুরিতে বড় সংগ্রহ গুলশানের

ঢাকা প্রিমিয়ার লিগের (ডিপিএল) ২০২৪-২৫ মৌসুমের প্রথম ম্যাচেই দুর্দান্ত সেঞ্চুরি হাঁকিয়েছেন ইফতেখার হোসেন ইফতি। তার অনবদ্য ব্যাটিংয়ে মোহামেডান স্পোর্টিং ক্লাবের বিপক্ষে বড় সংগ্রহ গড়েছে গুলশান ক্রিকেট ক্লাব। আজ বিকেএসপির তিন নম্বর মাঠে মোহামেডানের বিপক্ষে টস হেরে ব্যাটিংয়ে নামে গুলশান। শুরুতেই চাপে পড়ে দলটি। ৬.২ ওভারে মাত্র ৩৪ রানেই দুই ওপেনারকে হারায় তারা। গুলশানের অধিনায়ক আজিজুল হাকিম তামিম ১১ বলে ৪ রান করে ফিরেন, আর তিন নম্বরে নামা খালিদ হাসান করেন ৮ বলে ৮ রান। এমন বিপর্যয়ে দলকে টেনে তোলেন চতুর্থ ব্যাটার ইফতি। প্রথমে জাওয়াদ আবরারের সঙ্গে ৮৩ রানের মূল্যবান জুটি গড়েন তিনি। এরপর উইকেটরক্ষক ব্যাটার হাবিবুর শেখ মুন্নার সঙ্গে চতুর্থ উইকেটে ৯৪ রানের আরও একটি কার্যকর পার্টনারশিপ গড়েন। দুর্দান্ত ব্যাটিংয়ে ১০৪ বলে সেঞ্চুরি পূর্ণ করেন ইফতি। শেষ পর্যন্ত ১১০ বলে...


দুই দশক পর বিটিভিতে উপস্থাপনা করছি : ঐন্দ্রিলা

ঐন্দ্রিলা আহমেদ। উপস্থাপক, নির্মাতা ও অভিনেত্রী। বাংলাদেশ টেলিভিশনে [বিটিভি] শুরু হয়েছে তাঁর উপস্থাপনায় নতুন অনুষ্ঠান ‘ইফতারের রসুইঘর’। নতুন এ অনুষ্ঠান ও অন্যান্য প্রসঙ্গে তাঁর সঙ্গে কথা বলেছেন এমদাদুল হক মিলটন উপস্থাপনার ক্ষেত্রে বেশ বাছবিচার করেন। ‘ইফতারের রসুইঘর’ উপস্থাপনায় আগ্রহী হলেন কেন? ছোটবেলায় বিটিভিতেই প্রথম উপস্থাপনা করেছি। এ চ্যালেনটির সঙ্গে আমার অনেক স্মৃতি রয়েছে। বিভিন্ন বেসরকারি চ্যানেল রান্নার নানা অনুষ্ঠান উপস্থাপনা করলেও বিটিভিতে আর উপস্থাপনা করা হয়ে ওঠেনি। প্রায় দুই দশক পর বিটিভি উপস্থাপনা করছি। অনুষ্ঠানের আইডিয়াটা অসাধারণ। ভিন্ন আইডিয়ার অনুষ্ঠান উপস্থাপনার প্রস্তাব পেয়ে আর না করতে পারিনি। আয়োজনে এখানে একজন অতিথি থাকেন। তাঁর সঙ্গে রান্না নিয়ে গল্প আড্ডায় দারুণ সময় কেটে যায়। এটি প্রযোজনা করেছেন মাহবুবা ফেরদৌস, আফরোজা সুলতানা ও এল রুমা।  ১৫ বছর ধরে উপস্থাপনা করছেন। অভিনয়ে আপনাকে খুব...


রোজা রেখে ডায়াবেটিস রোগীরা কী করবেন, কী করবেন না

অনেকের মনেই প্রশ্ন থাকতে পারে রোজা রাখলে কি ডায়াবেটিস রোগীদের হাঁটতে হবে?— অথবা ইফতারে একজন ডায়াবেটিসের রোগী কি মিষ্টি ফল খেতে পারবেন?—এই সব প্রশ্নের উত্তর জানিয়েছেন মাহফুজা নাসরীন শম্পা, চীফ ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান এন্ড নিউট্রিশন কনসালট্যান্স ইউ এস বাংলা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল। তিনি একটি পডকাস্টে বলেন, ‘‘ডায়াবেটিসের রোগীরা ইফতারিতে শুরুতেই কোনো ধরনের শরবত পান না করে শুধু পানি অথবা কচি ডাবের পানি পান করতে পারেন। এ ছাড়া তোকমা, ইসুবগুল অথবা চিয়া সিড ভেজানো পানি পান করতে পারেন। এ ছাড়া খেজুর খেয়েও রোজা খুলতে পারেন। দুই, তিনটি খেজুর খেতে পারেন। যদি খাবার তালিকায় খেজুর রাখেন তাহলে অন্যান্য মিষ্টি ছাড়া যেসব ফল আছে সেগুলো খাবার তালিকায় রাখতে পারেন। এই পুষ্টিবিদ আরও বলেন, ‘‘একজন ডায়াবেটিসের রোগীর রাতের খাবার হবে সন্ধ্যা রাতের খাবার। ভাত...


বগুড়ার ফুটপাত থেকে অভিজাত রেস্তোরাঁ—সবখানেই বাহারি ইফতারির পসরা

কাবাব, কোফতা, রোস্ট, হালুয়া, গ্রিল–তন্দুরি থেকে বুট, বুন্দিয়া, বেগুনি, পেঁয়াজু, জিলাপি। হরেক স্বাদের বিরিয়ানি, মোরগ পোলাও থেকে শুরু করে বাহারি কাচ্চি। লাচ্ছি, ফালুদা থেকে শুরু করে টক দইয়ের ঘোল। কী নেই বগুড়ার বাহারি ইফতারির বাজারে!রোববার রমজানের প্রথম দিনেই বগুড়া শহরের ফুটপাত থেকে শুরু করে অভিজাত রেস্তোরাঁ—সবখানেই ছিল বাহারি ইফতারির পসরা। শহরের কাঁঠালতলা, বড়মসজিদ লেনের সামনে, ফতেহ আলী মাজারের সামনে ইফতারির পসরা সাজিয়ে বসেন দোকানিরা। এখানাকার মূল আয়োজন ছিল জিলাপি, ছোলা, পেঁয়াজু, বেগুনিসহ নানা সামগ্রী। অভিজাত ক্রেতাদের ইফতারির বাজার হিসেবে পরিচিত জলেশ্বরীতলার ইফতারির বাজারে মূল আকর্ষণ ছিল হালিম, মুরগির রোস্ট, কাবাব ও কাচ্চি বিরিয়ানি। সুস্বাদু এসব ইফতারির স্বাদ নিতে ভিড় করেন ক্রেতারা। বেলা গড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে দোকানে দোকানে ভিড় বাড়তে থাকে। তবে ক্রেতাদের অভিযোগ, গত বছরের তুলনায় ইফতারসামগ্রীর দাম কিছুটা বেড়েছে।শহরের...


লেবুর দাম হালিতে বেড়েছে ৩০ টাকা

মাত্র দুইদিনের ব্যবধানে ৩০ টাকা দাম বেড়ে দিনাজপুরের হিলি বাজারে লেবু বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকা হালি দরে। অথাৎ প্রতিপিস লেবু ১৫ টাকায় কিনতে হচ্ছে ক্রেতাদের। রোজা শুরুর সঙ্গে সঙ্গে এভাবে দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন ক্রেতারা। ব্যবসায়ীরা জানান, মৌসুম না হওয়ার কারণে লেবু বেশি দামে বিক্রি করতে হচ্ছে তাদের। রবিবার (২ মার্চ) সন্ধ্যায় হিলি সবজি বাজারে সবজি ক্রেতারা জানান, প্রায় সবজির দোকানে সাজানো আছে লেবু। এসব লেবু অপরিপক্ক। পরিপক্ক হতে এখনো মাসখানেক সময় লাগবে। রমজানে ইফতারে শরবত তৈরির জন্য লেবুর চাহিদা থাকে প্রচুর। যে কারণে সাবাই এই পণ্যটি কিনছেন। এই সুযোগে দাম বাড়িয়ে দিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।  আরো পড়ুন: কোন কোন ভুলে রোজা রেখেও ওজন কমে না এবার জিনিসপত্রের দাম গতবারের চেয়ে কম: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা...


কোন কোন ভুলে রোজা রেখেও ওজন কমে না

ওজন কমানোর একটি সাধারণ উপায় হচ্ছে আপনি প্রতিদিন যে পরিমাণ ক্যালোরি গ্রহণ করেন তার থেকে প্রতিদিন ৫০০ ক্যালোরি করে কম খেতে হবে। তাহলে আপনার ওজন কমতে শুরু করবে। রোজার মাসে আমরা দিনের বেলাতে না খেয়ে থাকি। তবুও অনেক সময় দেখা যায় যে সারা মাস রোজা রাখার পরও কারো ওজন কমে না এবং অনেকের ওজন আরও বেড়ে যায়। কোন কোন ভুলের কারণে রোজায় আমাদের ওজন না। এ বিষয়ে একটি ভিডিও সাক্ষাৎকারে বিস্তারিত জানিয়েছেন সাব্বির আহমেদ, পোস্ট ডক্টরাল সাইনটিস্ট। চলুন বিস্তারিত জানা যাক। এক. ১০০ গ্রাম আলু যদি আপনি তেল ছাড়া রান্না করেন তাহলে এর মধ্যে ক্যালোরি পাবেন ৯৩ ক্যালরি। এখন সেই আলুটাকে যদি আপনি তেলে বাজেন তাহলে এর ক্যালরি গিয়ে দাড়ায় ৩১২ ক্যালরি। শুধুমাত্র তেলে ভাজার কারণে ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে...


বদলে গেছে জীবনযাত্রার ছক

সপ্তাহের প্রথম কর্মদিবস ছিল গতকাল রোববার। তবে বদলে গিয়েছিল জীবনযাত্রার চেনা ছক। সকালবেলা মুখে কিছু না তুলেই অফিস-কাছারি পথে পা বাড়িয়েছেন লোকজন। জীবন–জীবিকার দায় মেটাতে যাঁর যা কাজ তাতে নিয়োজিত হয়েছেন। এদিকে বেলা যায় তবু ক্ষুধা–তৃষ্ণার কথা মুখে নেই। পবিত্র মাহে রমজান পাল্টে দিয়েছে ব্যক্তিজীবন থেকে ঘরসংসারের গতানুগতিক কাজের ধারা।শনিবার সন্ধ্যায় রমজান মাসের চাঁদ দেখার ঘোষণার পর থেকেই মূলত মাহে রমজানের আবহ ছড়িয়ে পড়ে মুসলিম পরিবারগুলোয়। এশার নামাজের পর সারা দেশে মসজিদগুলোয় খতম তারাবিহর প্রথম জামায়াত অনুষ্ঠিত হয়। রাজধানীতে মসজিদগুলোয় এশার ওয়াক্ত থেকেই নামাজিদের উপস্থিতি বেড়ে যায়। অধিকাংশ বাড়িতেই বরাবরের চেয়ে তুলনামূলক আগেই রাতের খাবার পর্ব শেষ করা হয়। গৃহিণীরা প্রস্তুতি নেন শেষরাতে সাহ্‌রির খাবারের আয়োজন করতে।সকালে নাশতা তৈরি নিয়ে যে ব্যস্ততা থাকে, গতকাল তা ছিল না। বেলা গড়ানোর পর...


রমজান মাসে কোন সময় চিয়া সিড খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাবেন

চিয়া সিড খেলে যেহেতু অনেকক্ষণ ক্ষুধা লাগে না, তাই সাহ্‌রিতে এই বীজ খেলে সারা দিন না খেয়ে থাকা সহজ হবে বলে মনে হতে পারে আপাতদৃষ্টে। আবার ইফতারে চিয়া সিড খেলে পেট ভালো থাকবে, এমনটাও মনে করতে পারেন কেউ কেউ। আদতে কোন সময় চিয়া সিড খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভালো? জানালেন টাঙ্গাইলের সরকারি কুমুদিনী কলেজের গার্হস্থ্য অর্থনীতি বিভাগের প্রধান শম্পা শারমিন খান।সাহ্‌রিতে যদি খানসাহ্‌রিতে আপনাকে অবশ্যই এমন কিছু খেতে হবে, যা থেকে আপনার দেহ সারা দিনের জন্য শক্তি পাবে। ভাত, মাছ, মাংস, দুধ—অনেক কিছুই খাওয়া যেতে পারে এই সময়। চাইলে আপনি নিশ্চয়ই চিয়া সিড ভেজানো পানি সাহ্‌রিতে খেতে পারেন। কিন্তু এই পানীয় খেলে অন্যান্য খাবার ততটা খেতে পারবেন না, যতটা আপনার প্রয়োজন সারা দিনের শক্তি জোগাতে। চিয়া সিড খাওয়ার ফলে বেশ খানিকটা...


রোজাদারের দিন কীভাবে কাটবে

পবিত্র রমজান মুমিনের জন্য প্রশিক্ষণকাল। এ মাসে মুমিন সংযমে ভরা পুণ্যময় জীবনে অভ্যস্ত হয় এবং বছরের অন্য মাসগুলোতে সেভাবে জীবনযাপন করে। একজন রোজাদারের রোজনামচা কেমন হতে পারে, তার একটি ধারণা এখানে দেওয়া হলো। সুবিধামতো এসব আমল করা যায়। সকালআজানের জবাব: একজন মুমিনের দৈনন্দিন জীবন শুরু হয় ফজরের আজান শুনে। সে প্রথমেই আজানের উত্তর দেয় এবং আজানের দোয়া পাঠ করে। আজানের উত্তর প্রদানকারীর ব্যাপারে রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, ‘কিয়ামতের দিন সে আমার সুপারিশ লাভ করবে।’ (সহিহ বুখারি, হাদিস: ৬১৪) ফজরের সুন্নত: রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেন, ‘ফজরের দুই রাকাত সুন্নত দুনিয়া ও তার মধ্যে যা আছে তা থেকে উত্তম।’ (সহিহ মুসলিম, হাদিস: ৭২৫) জামাতে ফজর নামাজ আদায়: রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেন, ‘রাতের আঁধারে মসজিদে আগমনকারীদের কিয়ামতের দিন পূর্ণ আলো লাভের সুসংবাদ দাও।’ (সুনানে আবি দাউদ, হাদিস: ৫৬১) জিকির ও তাসবিহ পাঠ: ফজরের নামাজের পর পুরুষেরা মসজিদে এবং নারীরা জায়নামাজে বসে জিকির, তিলাওয়াত ও তাসবিহ পাঠ...


ভোজ্যতেল নিয়ে ইঁদুর-বিড়াল খেলা চলছেই

রমজানে লেবু, বেগুনসহ কয়েকটি পণ্যের দরে অস্বস্তি। সঙ্গে ভোজ্যতেল নিয়ে শুরু হওয়া ইঁদুর-বিড়াল খেলা চলতে থাকায় বিপাকে ভোক্তারা। তাদের অভিযোগ, সরকারের দুর্বল তদারকির কারণে বাজারে পণ্যের কৃত্রিম সংকট রয়েছে। সেটিকে কাজে লাগিয়ে মুনাফা লুটছেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। তবে সরকারি সংস্থাগুলোর দাবি, অন্য সময়ের তুলনায় এবার রমজানে বেশির ভাগ পণ্যের দাম নাগালে রয়েছে। গতকাল রোববার প্রথম রোজায় রাজধানীর হাতিরপুল, কারওয়ান বাজার, তেজকুনিপাড়াসহ কয়েকটি বাজার ঘুরে মুদি ও ইফতার সামগ্রীর দোকানে উপচে পড়া ভিড় দেখা যায়। কেনাকাটা করতে আসা মানুষ কিছু পণ্যের সংকট ও দাম নিয়ে বিরক্ত বলে জানান। বারবার প্রতিশ্রুতি দিয়েও ভোজ্যতেলের সরবরাহ বাড়ায়নি আমদানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলো। গত দুই-তিন মাস পণ্যটি নিয়ে লুকোচুরি করছেন খুচরা, পাইকারি থেকে পরিশোধন কোম্পানিগুলো। বাজারে বোতলজাত তেল নিয়ে চলছে ইঁদুর বিড়াল খেলা। বেশির ভাগ দোকানে নেই পাঁচ লিটার...


সাভারে বকেয়া বেতনের দাবিতে ঢাকা-আরিচা মহাসড়ক অবরোধ করে শ্রমিকদের বিক্ষোভ

জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারি মাসের বেতন এবং তিন মাসের ওভারটাইম ডিউটির পাওনা পরিশোধের দাবিতে ঢাকা-আরিচা মহাসড়ক অবরোধ করে বিক্ষোভ করেছেন প্রতীক অ্যাপারেলস লিমিটেড নামের একটি তৈরি পোশাক কারখানার শ্রমিকেরা। রোববার রাত সাড়ে আটটার দিকে সাভারের উলাইল এলাকায় এই মহাসড়ক অবরোধের ঘটনা ঘটে।শ্রমিকদের অবরোধের কারণে মহাসড়কের উভয় পাশে যান চলাচল বন্ধ হয়ে তীব্র যানজটের সৃষ্টি হয়। এ সময় আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর কর্মকর্তারা শ্রমিকদের বোঝানোর চেষ্টা করেন। পরে এক ঘণ্টার মধ্যে মালিকপক্ষ বিক্ষোভকারী শ্রমিকদের সঙ্গে দেখা করবে—এমন আশ্বাস দিলে তাঁরা রাত ১০টা ১৫ মিনিটের দিকে অবরোধ তুলে নেন।বিক্ষোভকারী শ্রমিকেরা বলছেন, জানুয়ারি ও ফেব্রুয়ারি মাসের বেতন–ভাতা এবং গত বছরের ডিসেম্বর ও চলতি বছরের জানুয়ারি, ফেব্রুয়ারি মাসের ওভারটাইম ডিউটির পাওনা তাঁরা এখনো পাননি। বকেয়া পরিশোধের জন্য কয়েক দফা সময় দিয়েও মালিকপক্ষ শ্রমিকদের বেতন পরিশোধ করেনি। রোববার...


‘বিপ্লবোত্তর’ অনেক কিছু হবে বলে কল্পকাহিনি প্রচার করা হয়েছিল

ছাত্র–জনতার সফল অভ্যুত্থানের মাধ্যমে নতুন বাংলাদেশ পাওয়া গেছে বলে মন্তব্য করেন বাংলাদেশ জামায়াতের ইসলামীর আমির শফিকুর রহমান। তিনি বলেন, ‘বিপ্লবোত্তর’ অনেক কিছু হবে বলে কল্পকাহিনি প্রচার করা হয়েছিল, তার এক ভাগও হয়নি। যতটুকু হয়েছে, সব রাজনৈতিক উদ্দেশ্যপ্রণোদিত, যেটা জামায়াত সমর্থন করে না। আজ রোববার রাজধানীর মিরপুরে এক ইফতার মাহফিলে এ কথা বলেন জামায়াতে ইসলামীর আমির। জামায়াতের ঢাকা মহানগরী উত্তরের উদ্যোগে ঢাকা-১৫ আসনের ওলামায়ে কেরাম ও এতিমদের সম্মানে এ ইফতার মাহফিলের আয়োজন করা হয়।শফিকুর রহমান বলেন, এ দেশ মুসলিম সংখ্যাগরিষ্ঠ হলেও নানা ধর্মের মানুষের বসবাস রয়েছে। তাঁরা সবাই বাংলাদেশের নাগরিক। মানুষ হিসেবে সবার কল্যাণে কাজ করা নিজেদের কর্তব্য বলে উল্লেখ করেন তিনি।জামায়াতের আমির বলেন, দেশে দ্বীনের শিক্ষা যত সম্প্রসারিত হবে, সমাজ তত আলোকিত হয়ে উঠবে। দ্বীনের শিক্ষা সংকুচিত হলে অন্ধকার নেমে...


ধ্বংসস্তূপে ইফতার করলেন গাজাবাসী

যুদ্ধবিধ্বস্ত গাজা এখন পুরোটাই ধ্বংসস্তূপ। সেখানে কেবল হাতে গোনা কয়েকটি ভবন আস্ত রয়েছে, বাকি সব ধূলায় মিশে গেছে। এমন পরিস্থিতিতেও রমজান উপলক্ষে রঙ-বেরঙের সাজসজ্জা করেছেন ফিলিস্তিনিরা। বিভিন্ন রঙের বেলুন আর কাগজ দিয়ে সাজিয়েছেন তাদের জন্মভূমি, স্বাগত জানিয়েছেন রোজাকে। শনিবার দক্ষিণ গাজায় ধ্বংসস্তূপের ঢিবির মধ্য দিয়ে কয়েকশ মিটার দীর্ঘ লাল রঙে আচ্ছাদিত টেবিল তৈরি করেছেন ফিলিস্তিনিরা। সেখানে পবিত্র রমজান মাসের প্রথম দিনে রোজা ভাঙতে একসঙ্গে জড়ো হন তারা। সূর্য অস্ত যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে এমন পরিবেশে ইফতার করেন তারা। ধ্বংসস্তূপের কাছে সম্মিলিতভাবে এই ইফতারের আয়োজন করেছিলেন মালাক ফাদ্দা। তিনি বলেন,  ‘আমরা গভীরভাবে শোকাহত এবং আমাদের চারপাশের সবকিছু হৃদয়বিদারক। তাই আমরা এ রাস্তায় আনন্দ ফিরিয়ে আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, ঠিক যেমনটি যুদ্ধের আগে ছিল।’ মোহাম্মদ আবু আল-জিদিয়ান বলেন, ‘আমরা এখানে ধ্বংসস্তূপের মাঝে আছি এবং...


প্রথমবারের মতো প্রশাসনের উদ্যোগে ইফতারের আয়োজন, অনেকে খাবার পাননি

রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় প্রথমবারের মতো শিক্ষক-শিক্ষার্থীদের জন্য ইফতারের আয়োজন করে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন। কিন্তু তবে মহতী এ উদ্যোগে আয়োজনের তুলনায় রোজাদার শিক্ষার্থীর সংখ্যা বেশি হওয়ায় অনেকটা বাধ্য হয়ে মসজিদের মাইকে এক প্যাকেট খাবার দুজনকে ভাগ করে খাওয়ার অনুরোধ জানায় কর্তৃপক্ষ। এ ছাড়া অব্যবস্থাপনার কারণে অনেকেই ইফতার না পেয়ে চলে গেছেন। আবার কেউ কেউ সময়মতো ইফতারও করতে পারেননি। আয়োজকেরা জানান, বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসনের আবেদনের পরিপ্রেক্ষিতে বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন (ইউজিসি) থেকে শিক্ষার্থীদের ইফতার বাবদ প্রায় ২৫ লাখ টাকা বরাদ্দ দেওয়া হয়েছে। আজ প্রথম রোজায় প্রায় ৪ হাজার শিক্ষক-শিক্ষার্থীর জন্য বিরিয়ানি রান্না করা হয়েছিল। সঙ্গে ছিল খেজুর ও সালাদ। এমন আয়োজনের মধ্য দিয়েই ইফতার অনুষ্ঠান শেষ হয়।গত শুক্রবার ‘রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় পরিবার’ নামের ফেসবুক গ্রুপে বিশ্ববিদ্যালয়ের সহ–উপাচার্য অধ্যাপক মোহাম্মদ মাঈন উদ্দীন শিক্ষক-শিক্ষার্থীদের জন্য প্রশাসনের পক্ষ থেকে মাসব্যাপী...


সমাজে ইনসাফ প্রতিষ্ঠা করে দারিদ্র্য কমাতে হবে: আব্দুর রব ইউসুফী

জমিয়তে উলামায়ে ইসলাম বাংলাদেশের সিনিয়র নায়েবে আমির আব্দুর রব ইউসুফী বলেছেন, সমাজে ইনসাফ প্রতিষ্ঠা না হওয়ার কারণে আয়নাঘরে অন্তরিণ করে রাষ্ট্রীয় সম্পদ লুটপাটের মহোৎসব করেছে আওয়ামী লীগ। এখন সময় ইনসাফ প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে সমাজে দারিদ্র্য কমিয়ে আনার।আজ রোববার পবিত্র রমজান মাসের প্রথম দিন থেকে আমার বাংলাদেশ পার্টি (এবি পার্টি) গণ–ইফতার কার্যক্রম শুরু করেছে। সেই অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথাগুলো বলেন। রাজধানীর বিজয়নগরে দলটির কেন্দ্রীয় কার্যালয়–সংলগ্ন বিজয় একাত্তর চত্বরে এ আয়োজন হয়।আব্দুর রব ইউসুফী বলেন, এবি পার্টি এখন যেমন গণ–ইফতার কার্যক্রম করছে, রাষ্ট্রক্ষমতায় গেলে আরও জনকল্যাণমুখী কার্যক্রম করবে বলে তিনি আশা প্রকাশ করেন।এই আয়োজনে এবি পার্টির জ্যেষ্ঠ ভাইস চেয়ারম্যান মেজর (অব.) আবদুল ওহাব মিনারের সভাপতিত্বে ও ঢাকা মহানগর উত্তরের আহ্বায়ক আলতাফ হোসাইনের সঞ্চালনায় আরও বক্তব্য দেন অধ্যাপক সালেহ উদ্দিন আহমেদ,...


লামিসার ৭ম মৃত্যুবার্ষিকীতে ইফতার ও দোয়া মাহফিল

দেওভোগ পোষাক প্রস্তুতকারক মালিক সমিতির সভাপতি ও মরহুম দৌলত হোসেন খান ফাউন্ডেশনের চেয়ারম্যান বিশিষ্ট সমাজ সেবক কবির হোসেন খানের একমাত্র কন্যা মনতাজিম খান লামিসার ৭ম মৃত্যুবার্ষিকী উপলক্ষে ইফতার ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়েছে। রোববার (০২ মার্চ) বাদ আছর দেওভোগ সাকিম আলী জামে মসজিদে এ দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত হয়। লামিসার পরিবারের পক্ষ থেকে এ ইফতার ও দোয়া মাহফিলের আয়োজন করা হয়। মাহফিলে মনতাজিম খান লামিসার বিদেহী আত্মার মাগফিরাত কামনাসহ সকল কবরবাসীর জন্য দোয়া করা হয়। ইফতার ও দোয়া মাহফিলে উপস্থিত ছিলেন, নারায়ণগঞ্জ বারের সভাপতি এড.সরকার হুমায়ূন, কবির, বাংলাদেশ হোসিয়ারি সমিতির সভাপতি বদিউজ্জামান বদু,বাংলাদেশ ওনার্স নিটিং এসোসিয়েশনের সভাপতি সেলিম সারোয়ার, মহানগর বিএনপির যুগ্ম আহ্বায়ক মনির হোসেন খান, ফতুল্লা থানা বিএনপির সাবেক আহ্বায়ক জাহিদ হাসান রোজেল, জেলা প্রজন্ম দলের আহ্বায়ক সলিমুল্লাহ্ করিম সেলিম,...


বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে গণইফতার আয়োজন করে অভিনব প্রতিবাদ

গত বছর ফ্যাসিবাদী শাসনামলে শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (শাবিপ্রবি) গণইফতার কর্মসূচিতে নিষেধাজ্ঞা দেওয়া হয়েছিল। এর প্রতিবাদে বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা গণইফতার কর্মসূচি আয়োজন করলে হয়রানি, হামলাসহ নানাভাবে বাধা দেয় নিষিদ্ধ ঘোষিত সংগঠন ছাত্রলীগের নেতাকর্মীরা। এরই প্রতিবাদে পবিত্র মাহে রমজানের প্রথম দিনে এবার বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে গণইফতার কর্মসূচি পালন করা হয়েছে। এতে সংশ্লিষ্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক-শিক্ষার্থীসহ সংশ্লিষ্টদের স্বতঃস্ফুর্তভাবে অংশগ্রহণ করতে দেখা গেছে। রবিবার (২ মার্চ) রাইজিংবিডির বিশ্ববিদ্যালয় সংবাদদাতাদের পাঠানো খবরে থাকছে বিস্তারিত- নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (নোবিপ্রবি) আরো পড়ুন: রাকসু নির্বাচনের রোডম্যাপ ঘোষণা, ভোটগ্রহণ জুনে রাবিতে অর্ধশত অবৈধ দোকান উচ্ছেদ নোবিপ্রবি শিক্ষার্থীদের উদ্যোগে বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় খেলার মাঠে আয়োজিত গণইফতার কর্মসূচিতে বিভিন্ন হল ও বিভাগের শতাধিক শিক্ষার্থী স্বতঃস্ফূর্তভাবে অংশগ্রহণ করেন। ইফতারের পূর্বে কুরআন তেলাওয়াত ও দোয়া-মোনাজাত করা...


খালেদা জিয়ার দীর্ঘায়ু ও সুস্থতা কামনায় সিদ্ধিরগঞ্জে ইফতার ও দোয়া মাহফিল

পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে প্রথম রমজানে বেগম খালেদা জিয়ার দীর্ঘায়ু ও সুস্থতা কামনা করে মাদরাসা ও এতিমখানা’র শিক্ষক-ছাত্রদের নিয়ে ইফতার ও দোয়া মাহফিলের আয়োজন করেছেন মুহাম্মদ টি এইচ তোফা।    রবিবার (২ মার্চ) সিদ্ধিরগঞ্জের ‘নুরানী হাফিজিয়া মাদরাসা ও এতিমখানা প্রাঙ্গনে এ ইফতার মাহফিল ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।  নূরানী হাফিজিয়া মাদরাসা ও এতিমখানার প্রিন্সিপাল মাওলানা ক্বারী মোহাম্মদ আলী মর্তুজা‘র সভাপতিত্বে ইফতার ও দোয়া মাহফিলে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নারায়ণগঞ্জ জেলা তরুণ দলের সংগ্রামী সভাপতি, নূরানী হাফিজিয়া মাদরাসা ও এতিমখানার সভাপতি, আল-মদিনা জামে মসজিদ কমপ্লেক্সর সভাপতি, সিদ্ধিরগঞ্জ মানবকল্যান পরিষদ, ইকরা ইসলামী পাঠাগারের সভাপতি মুহাম্মদ টি এইচ তোফা। এছাড়াও এই ইফতারে অংশ নেন মাদ্রাসার শিক্ষক, ছাত্র, প্রতিষ্ঠানের সদস্য, সাংবাদিকসহ এলাকার গন্যমান্য ব্যক্তিবর্গ। ইফতারের আগে ধর্মীয় আলোচনা করা হয়। মিলাদ মাহফিলে শহীদ...


শহীদ পরিবারে সাহ্‌রি-ইফতার নামেই আছে, নেই উচ্ছ্বাস

ছবি: সংগৃহীত


হল ক্যান্টিনগুলোতে শেকৃবি প্রশাসনের অভিযান

রমজান মাসকে কেন্দ্র করে শিক্ষার্থীদের মানসম্মত খাবার নিশ্চিত করতে হলের ক্যান্টিনগুলোতে অভিযান পরিচালনা করেছে শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (শেকৃবি) প্রশাসন। রবিবার (২ মার্চ) দুপুর ২টায় ছাত্র পরামর্শক মো. আশাবুল হক ও সহকারী ছাত্র পরামর্শক ড. মো. জসিম উদ্দিন বিভিন্ন হলে এ অভিযান পরিচালনা করেন। এ সময় তারা ক্যান্টিনের রান্নাঘর পরিদর্শন করে মালিক ও কর্মচারীদের স্বাস্থ্যবিধি ও খাদ্যের মান রক্ষায় কঠোর নির্দেশনা দেন। ছাত্র পরামর্শক মো. আশাবুল হক ক্যান্টিন মালিকদের যথাযথ স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার নির্দেশ দেন। এছাড়া তিনি কর্মচারীদের গ্লাভস ও মাস্ক পরিধানে গুরুত্বারোপ করে খাবারে ক্ষতিকর রং না মেশানো ও পুরাতন ভাজা তেল পুনরায় ব্যবহার না করার নির্দেশ দেন। পাশাপাশি, বাসি খাবার ফ্রিজে সংরক্ষণ না করা ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার প্রতি বিশেষ গুরুত্ব দেওয়ার নির্দেশনা দেন। আরো পড়ুন: ...


টাঙ্গাইলে এতিমদের সাথে ইফতার করলেন জেলা প্রশাসক

টাঙ্গাইলে রমজানের প্রথম রোজায় সরকারি শিশু পরিবার (বালিকা)’র এতিম শিশুদের সাথে ইফতার করেছেন জেলা প্রশাসক শরীফা হক।  রবিবার (২ মার্চ) জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে সরকারি শিশু পরিবার (বালিকা) ও সরকারি শিশু পরিবারে (বালক) ইফতার মাহফিলের আয়োজন করা হয়।  এসময় আরও উপস্থিত ছিলেন অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) মো. আব্দুল্যাহ আল মামুন, জেলা ত্রাণ ও পুনর্বাসন কর্মকর্তা মো. আক্তারুজ্জামান, সমাজসেবা কার্যালয়ের সহকারী পরিচালক মাহবুব উল আলম খাসনবীশ, উপ তত্বাবধায়ক তানিয়া আক্তার প্রমুখ। ঢাকা/কাওছার/এস


গাজীপুরে সুবিধাবঞ্চিতদের জন্য মাসব্যাপী ইফতার আয়োজন

মাসব্যাপী ইফতারের আয়োজনের উদ্বোধন করেছেন গাজীপুর মহানগর বিএনপির সাধারণ সম্পাদক এম মঞ্জুরুল করিম রনি। রবিবার (২ মার্চ) বিকেলে গাজীপুরে ভাওয়াল রাজবাড়ী মাঠে প্রথম দিনে এতিম, অসহায়, ভাসমান ও সুবিধাবঞ্চিত মানুষদের সঙ্গে ইফতার করেন তিনি। প্রথম দিনে কয়েক শত রোজাদারকে ইফতার করানো হয়েছে। ইফতারের বিশেষ এই আয়োজনকে স্বাগত জানিয়েছে এলাকাবাসী। এতিম, অসহায়, ভাসমান ও সুবিধাবঞ্চিতদের মাসব্যাপী ইফতার করানো হবে। এম মঞ্জুরুল করিম রনি জানান, সারা দিন রোজা শেষে অসহায় মানুষ যেন ইফতার থেকে বঞ্চিত না হয়, সেজন্য বিশেষ উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। আরো পড়ুন: জমজমাট কুমিল্লার ইফতার বাজার স্বাগতম মাহে রমজান! রোজার প্রথম ৭ দিন ভাওয়াল রাজবাড়ী ময়দানে ইফতারের এই কার্যক্রম চলবে। পরবর্তীতে পর্যায়ক্রমে টঙ্গী, কোনাবাড়ীসহ নগরের অন্যান্য স্থানে চলবে। এ কার্যক্রম পরিচালনার জন্য কয়েকটি টিম করে...


এবারও প্রিয়জনদের নিয়ে ইফতার করলেন মিম

চিত্রনায়িকা বিদ্যা সিনহা মিমের বেলায় এটা নতুন কিছু ঘটনা নয়। প্রতি বছরই প্রথম রোজায় এমন চিত্র দেখা যায় তার বাসায়। ভিন্ন ধর্মের অনুসারী হয়েও রমজানের সময় তার প্রিয়জনদের নিয়ে ইফতার করেন তিনি।  চলতি রমজানেও এর ব্যতিক্রম ঘটেনি। রোববার  প্রথম রমজানের দিন মিম তার প্রিয়জনদের নিয়ে ইফতার করেছেন। ঘরোয়া পরিবেশে খাবারের টেবিলে ইফতার আয়োজনের একটি ছবি নিজের ফেসবুক পেজে আপলোড করেছেন এ অভিনেত্রী। এর ক্যাপশনে লিখেছেন, ‘এই বরকতময় রমজানের প্রথম ইফতার আমার প্রিয়জনদের সাথে শেয়ার করলাম। একতা, আশীর্বাদ এবং সুন্দর মুহূর্তগুলোর জন্য সবার কাছে কৃতজ্ঞ।’ ব্যক্তিগত জীবনে সনাতন ধর্মের অনুসারী বিদ্যা সিনহা মিম। কিন্তু প্রতিবছরই তিনি ঈদ উদযাপন করে ধর্মীয় সম্প্রীতির বার্তা দেন। এরই ধারাবাহিকতায় মিম এবারের পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে সবাইকে শুভেচ্ছা জানিয়েছেন। পবিত্র রমজানের শুভেচ্ছা জানিয়ে অভিনেত্রী বিদ্যা সিনমা...


সারা বিশ্বের সঙ্গে একই দিনে রোজা-ঈদ করা যায় কি না, ভাবতে বললেন তারেক রহমান

সারা বিশ্বের মানুষের সঙ্গে বাংলাদেশের মানুষ একই দিনে রোজা শুরু ও ঈদ উদ্‌যাপন করতে পারেন কি না, এ বিষয়টি নিয়ে দেশের আলেম–ওলামাদের চিন্তা করার অনুরোধ জানিয়েছেন বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমান। আজ রোববার সন্ধ্যায় রাজধানীর লেডিস ক্লাবে ওলামা–মাশায়েখ ও এতিমদের সম্মানে বিএনপি আয়োজিত ইফতার মাহফিলে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এই অনুরোধ জানান তারেক রহমান।বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান বলেন, ‘একজন মুসলমান হিসেবে আমার কাছে একটি প্রশ্ন বারবার ঘুরপাক খেয়েছে। আমরা দেখেছি খ্রিষ্টান সম্প্রদায় সারা বিশ্বে তাদের বড়দিন একই দিনে উদ্‌যাপন করে। এখানে উপস্থিত ওলামায়ে–মাশায়েখসহ সারা দেশের অনেক জ্ঞানী ওলামায়ে–মাশায়েখ আছেন, আমরা চিন্তা করে দেখতে পারি কি না, আমরা আলোচনা করে দেখতে পারি কি না যে বাংলাদেশের মানুষ সারা বিশ্বের মানুষের সঙ্গে একই দিনে একসঙ্গে রোজা এবং ঈদ পালন করতে পারি কি না। বিজ্ঞানের...


জমজমাট কুমিল্লার ইফতার বাজার

বছর ঘুরে আবারো এলো পবিত্র মাহে রমজান। প্রতি বছরের মতো পবিত্র রমজানের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে কুমিল্লার ইফতার বাজার। ইফতার দোকানে ছিল হরেক রকমের ইফতারির আইটেমে সমাহার। কুমিল্লা নগরীতে প্রথমদিনে ইফতারের বাজার জমজমাট ছিল। রবিবার (২ মার্চ) দুপুরের পরপরই শহরের অভিজাত রেস্তোরাঁ থেকে ফুটপাত ও অলিগলি সর্বত্রই ইফতারের পসরা সাজিয়ে বসেন বিক্রেতারা।   বিশেষ করে শহরের নিউমার্কেট, রামঘাটস্থ, পদুয়া বাজার (বিশ্বরোড), চকবাজার, রানীবাজার, রাজগঞ্জ বাজারে ইফতার ব্যবসায়ীদের হাঁকডাক ছিল বেশি। এসব এলাকা ঘুরে দেখা যায়, ইফতারের দোকানে ক্রেতারা ভিড় করছেন। বেশিরভাগ মানুষই পেয়াজু, বেগুনি, ছোলা ও জিলাপি কিনছেন। হুড়োহুড়ি করে নগরীর বধূয়া ফুড ভিলেজের থেকে হালিম কিনছেন অনেকে। আরো পড়ুন: স্বাগতম মাহে রমজান! রাজধানীর মসজিদে মসজিদে তারাবির জামাতে মুসল্লিদের ঢল হালিমের পাশাপাশি ক্রেতাদের পছন্দের...


ঢাবিতে গণতান্ত্রিক ছাত্র সংসদের গণইফতার

ফ্যাসিবাদী শাসনামলে ইফতার কর্মসূচিতে বাধা দেওয়ার প্রতিবাদে এবার গণইফতার কর্মসূচি পালন করেছে নবগঠিত গণতান্ত্রিক ছাত্র সংসদ। রবিবার (২ মার্চ) ঢাবির ছাত্র সংসদ কেন্দ্রের মাঠে এ গণইফতার কর্মসূচি পালন করা হয়েছে। এতে হাজারখানেক শিক্ষার্থী অংশগ্রহণ করেছেন। গত বছর ফ্যাসিবাদী শাসনামলে শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (শাবিপ্রবি) গণ ইফতার কর্মসূচিতে নিষেধাজ্ঞা দেয় বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন। পরে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে (ঢাবি) গণইফতারের বিরোধিতা করে ছাত্রলীগ। এ বিষয়ে বিশ্ববিদ্যালয়ের লোক প্রশাসন বিভাগের শিক্ষার্থী খালিদ হাসান বলেন, “গতবার আমাদের এ প্রোগ্রামে ছাত্রলীগ বিরোধিতা করেছিল। বলেছিল এটা শিবিরের প্রোগ্রাম। কিন্তু জালিমের পতনের পর আমরা এখন স্বাধীনভাবে ধর্মীয় কর্মকাণ্ড করতে পারছি‌।” এমন প্রতিবাদী কর্মসূচি পালন করার জন্য গণতান্ত্রিক ছাত্র সংসদকে ধন্যবাদ জানান তিনি। ইফতার পূর্ব সংক্ষিপ্ত বক্তব্যে বাংলাদেশ গণতান্ত্রিক ছাত্র সংসদের কেন্দ্রীয় আহ্বায়ক আবু...


শহরে জমজমাট মুখরোচক ইফতার বাজার, ক্রেতাদের উপচেপড়া ভীড় 

শুরু হয়েছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। সিয়াম সাধনার এ মাসের সবচেয়ে আকর্ষণীয় অনুষঙ্গ ইফতারি। রোজার প্রথম দিন নারায়ণগঞ্জ শহরের অভিজাত রেঁস্তোরা থেকে পাড়া-মহল্লার দোকান পর্যন্ত সর্বত্র বাহারি পসরায় সেজেছে ইফতার বাজার। আর জমজমাট মুখরোচক ইফতার বাজারে ক্রেতাদের উপচেপড়া ভীড়। সরজমিনে রবিবার (২ মার্চ)  ঘুরে দেখা যায়, শহরের সুগন্ধা প্লাস, সুইট নেশন, প্যারিস বাগেট, বৈশাখী রেস্তোরাঁ, ঘরোয়া, আনন্দ, গ্রেন্ড হল, মেলা ফুড ভিলেজ, হোয়াইট হাউজ, রোজা বেকারীসহ বিভিন্ন ফাস্ট ফুডের দোকানে বেলা বাড়ার সাথে সাথে শুরু হয় ব্যবসায়ীদের ইফতার সাজানোর কাজ। দুপুর থেকে শুরু হয় বেচাকেনা, তবে বিকেলের দিকে গড়াতে থাকে ততই বাড়তে থাকে নানা শ্রেণি-পেশার মানুষের ভীড়। বাড়তে থাকে কোলাহল। জমে ওঠে থরে থরে সাজানো রকমারি ইফতার বিক্রির ধুম। এছাড়া খাবারের সাধারণ দোকানগুলোর পাশাপাশি রয়েছে অস্থায়ী ইফতারের দোকান। নগরীর মোড়ে মোড়ে...


চকবাজারে জমজমাট ইফতারির বাজার, দাম কিছুটা বাড়তি

ছবি: প্রথম আলো


রমজানের শুরুতেই খুলনায় নিত্য পণ্যের বাজারে আগুন

খুলনায় রমজানের শুরুতেই বেড়েছে ইফতার ও সবজিসহ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম। সবজির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকলেও কয়েক দিনের ব্যবধানে সবজির দাম বেড়েছে অস্বাভাবিক।  ক্রেতাদের নাগালের বাইরে চাল, ডাল, ভোজ্য সয়াবিনের দাম। দোকানে পণ্যের মূল্য তালিকা সাঁটানো ও বাজার দর মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার থাকলেও কোনভাবেই নিয়ন্ত্রণে আসছে না।  রমজান শুরুর আগেই বেড়েছে ইফতার সামগ্রীর দাম। ইফতারের অন্যতম চাহিদায় রয়েছে বেগুন, শসা ও লেবু। চাহিদা বিবেচনায় এই তিনটি পণ্যের দামও দ্বিগুণ হয়েছে। বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকার পরও বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে এসব পণ্য। নগরীর কেসিসির সন্ধ্যা বাজারে প্রকার ভেদে বেগুন কেজিপ্রতি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা এক সপ্তাহ আগেও ২৫ থেকে ৩০ টাকা কেজিতে বিক্রি হতো। শসা কেজি প্রতি ৬০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, গত সপ্তাহে বিক্রি...


ইফতারের শরবতের লেবুর দামে আগুন, সিলেটে ৫ টাকার লেবু এখন ২৫ টাকা

পবিত্র রমজান মাস শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই সিলেটে লেবুর দাম বেড়ে গেছে। ১০ দিন আগে যে লেবুর দাম ছিল ৫ টাকা, এখন সেটি বিক্রি হচ্ছে ২০ থেকে ২৫ টাকায়। তবে অন্যান্য সবজির দাম স্থিতিশীল আছে।গতকাল শনিবার রাতে নগরের বন্দরবাজার, আম্বরখানা, রিকাবিবাজার ও মদিনা মার্কেট এলাকা ঘুরে এমন চড়া দামে লেবু বিক্রি হতে দেখা যায়। বিক্রেতারা জানান, ইফতারের সময় ধনী-গরিবনির্বিশেষে সবার কাছে লেবুর শরবতের বেশ চাহিদা থাকে। তবে বাজারে চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম। এ কারণে দাম একলাফে কয়েক গুণ বেড়েছে।বাজার ঘুরে জানা গেছে, দেড় সপ্তাহ আগে মাঝারি আকারের লেবু প্রতি হালির দাম ছিল ১৫ থেকে ২০ টাকা। এখন তা বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৮০ টাকা। অন্যদিকে বড় আকারের লেবু প্রতি হালি এখন বিক্রি হচ্ছে ১০০ থেকে ১৫০ টাকায়। আগে তা ছিল ৩০ থেকে...


ইফতারে লেবুর শরবতের বিকল্প কী হতে পারে

ছবি: কবির হোসেন


খরচ দ্বিগুণ, পেটভরে ইফতার নিয়ে চিন্তায় কম আয়ের মানুষ

গতবছর প্রতিটি পেঁয়াজু ২-৩ টাকায় কেনা যেত। এবার দাম পড়বে ৬-১০ টাকা। গতবছর ১০ টাকায় এক প্লেট ছোলা কিনে ইফতার করার সুযোগ ছিল, এবার গুনতে হবে ২০ টাকা। প্রতিটি বেগুনির দাম পড়বে ৬-১০ টাকা, যা গতবার ছিল ৩-৫ টাকা। একটি জিলাপির দাম পড়বে ১০-১৫ টাকা, গতবার যা ছিল ৬-৮ টাকা। এতদিন প্রতিটি বাংলা কলা ৮-১০ টাকায় কেনা যেত। দুই দিন আগে দাম বেড়ে ঠেকেছে ১৫-২০ টাকায়। কয়েক দিনের ব্যবধানে দাম বেড়েছে ইফতারের অন্যতম সামগ্রী মুড়ি, চিড়া, লেবু, শসা, কাঁচামরিচসহ বেশকিছু পণ্যের। এর ফলে চিন্তায় পড়েছেন কম আয়ের মানুষ। তারা সাধারণত পেটভরে ইফতার করেন। এ অবস্থায় ৫০ টাকার ইফতারেও পেট ভরবে না বলে আশঙ্কা করছেন দিনমজুরসহ নিম্ন-মধ্যবিত্তরা। চট্টগ্রাম নগরের বহদ্দারহাট মোড়ে গতকাল শনিবার দেখা যায়, রিকশার নিচে মাথায় হাত দিয়ে বসে...


হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টারে রমজান উপলক্ষে বিশেষ আয়োজন

পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টারে, পুরো মাসজুড়ে এক বৈচিত্র্যময় খাবারের আয়োজন থাকছে। অ্যাটিটিউড রেস্টুরেন্টে প্রতিবারের মতো থাকছে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ইফতার ও সেহরি বুফে। এছাড়াও থাকছে হোয়াইট লোটাস রেস্টুরেন্টের বিশেষভাবে প্রস্তুতকৃত আকর্ষণীয় রামাদান ইফতার টেকওয়ে বক্স। ১২০টি’র বেশি ইফতারের আইটেমে থাকছে ঐতিহ্যবাহী, মেডিটেরিয়ান, কন্টিনেন্টাল ও আরব খাবার। যার মধ্যে রয়েছে আদানা কাবাব, ল্যাম্ব উজি, মাটন কাচ্চি, গ্রিলড প্রন, ফ্রাইড হিলশা, মাটন শিক কাবাব, মাটন হালিম, চিকেন হালিম, বিফ নেহারি, জিলাপি, বিফ কাবাব, বিভিন্ন স্বাদের টার্কিশ ও মধ্যপ্রাচ্যের কুনাফা, জেল মাহালাবা, ফ্রুট ট্রাফেল্ট, বাসবুসা, জাফরান জিলাপির মতো ডেজার্ট। সারা দিন রোজা রেখে তৃষ্ণা মেটাতে থাকছে বিভিন্ন ধরনের ফলের জুস। চা প্রেমীদের জন্য একটি বিশেষ চা কর্নারও। যারা বাসায় বসে হলিডে ইন-এর স্বাদ পরিবারবর্গ অথবা প্রিয়জনদের সাথে উপভোগ করতে...