«ময়দ ন»:

হঠাৎ অতিথি আপ্যায়নে

আগে থেকে না জানিয়ে হঠাৎ করে বাসায় অতিথি এলে কিছুটা বিড়ম্বনায় পড়তে হয়। কীভাবে তাদের আপ্যায়ন করা যায় সেটি চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়ায়। এমন পরিস্থিতি এড়াতে ফ্রিজে কিছু ফ্রোজেন স্ন্যাকস রাখা যেতে পারে। রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী জিনিয়া ইসলাম হাফ মুন পাই  উপকরণ: চিকেন কিমা ১ কাপ, আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ করে, লবণ পরিমাণমতো, তেল ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া হাফ চা চামচ, গাজর কুচি হাফ কাপ, ময়দা দেড় টেবিল চামচ, দুধ ১ কাপ, ধনেপাতা ২ টেবিল চামচ। পাইয়ের ডো: পানি দেড় কাপ, চিনি দেড় চা চামচ, বাটার দেড় টেবিল চামচ, ময়দা দেড় কাপ। ডিপিংয়ের জন্য: ডিম ফেটানো ২টি, ব্রেড ক্রাম্বস, ভাজার জন্য তেল ১ কাপ। প্রস্তুত প্রণালি: তেল...


ইজতেমা ময়দানে স্বেচ্ছাশ্রমে চলছে প্রস্তুতি

তুরাগ তীরে বিশ্ব ইজতেমা সফল করতে স্বেচ্ছাশ্রমে চলছে ময়দান প্রস্তুতের কাজ। ৩১ জানুয়ারি মাওলানা যোবায়ের আহমদের অনুসারীদের ইজতেমা শুরু হবে। তাবলিগ জামাতের সাথিরা ময়দানে কাজ করছেন। এবার দেশ-বিদেশের ধর্মপ্রাণ মুসল্লিদের আগমন বেশি হবে বলে ধারণা করছে আয়োজক কমিটি। গতকাল বুধবার ইজতেমা ময়দানে গিয়ে দেখা যায়, তিন দিনের এ আয়োজন ঘিরে উৎসবের আমেজ বিরাজ করছে। কেউ খুঁটি পুঁতছেন, কেউ শামিয়ানা টানাচ্ছেন। বিদ্যুৎ সংযোগ, শৌচাগার নির্মাণ, ময়দান পরিষ্কারসহ নানা কাজে ব্যস্ত অসংখ্য মানুষ। ময়দান প্রস্তুতির কাজ ৯০ শতাংশ শেষ হয়েছে। কয়েক দিনের মধ্যেই বাকি কাজ সম্পন্ন হবে। মাওলানা জোবায়েরের অনুসারীদের মিডিয়া সমন্বয়ক হাবিবুল্লাহ রায়হান বলেন, তারা আশা করছেন, শান্তিপূর্ণভাবে ইজতেমা অনুষ্ঠিত হবে। রাজধানীর কাকরাইলের আব্দুর রকিব বলেন, ময়দান প্রস্তুত করার জন্য তাঁর এলাকার আহসানবাগ জামে মসজিদ থেকে ৭০ জন সাথি এসেছেন। মাঠে...


সাদপন্থিদের প্রতিহতের হুঁশিয়ারি দিলেন হেফাজত নেতা মাওলানা আউয়াল

টঙ্গীর ময়দানে সাদপন্থিদের ইজতেমার অনুমতি দিলে তা প্রতিহত করতে সারা দেশের লাখো তৌহিদী জনতা কাফনের কাপড় মাথায় দিয়ে লং মার্চ করবে বলে হুঁশিয়াশি দিয়েছেন হেফাজতে ইসলামের নায়েবে আমির মাওলানা আব্দুল আউয়াল। শুক্রবার বাদ জুম্মা সাদপন্থীদের নারায়ণগঞ্জের ফতুল্লার হাজীগঞ্জ নতুন সড়ক সংলগ্ন মার্কাজ স্থাপন বন্ধ করা এবং তাদের কার্যক্রম নিষিদ্ধের দাবিতে বিক্ষোভ সমাবেশে প্রধান অতিথির বক্তব্যে এসব কথা বলেন তিনি। হাজীগঞ্জ এলাকায় ওলামা মাশায়েখ ও তাবলীগের সাথীবৃন্দের আয়োজনে বিক্ষোভ সমাবেশের আয়োজন করা হয়। এর আগে বিভিন্ন এলাকা থেকে বিক্ষোভ মিছিল নিয়ে বিভিন্ন মসজিদ মাদরাসা ও তাবলীগের সাথীবৃন্দ সমাবেশস্থলে উপস্থিত হন।  মাওলানা আব্দুল আউয়াল আরও বলেছেন, নারায়ণগঞ্জে ডিসি এসপি দুইজনই নতুন এসেছেন। তাদেরকে নারায়ণগঞ্জের ম্যান্ডেট বুঝতে হবে। নারায়ণগঞ্জের তৌহিদী জনতা কোনদিন অন্যায়কারীদের ছাড় দেয়নি ভবিষ্যতেও দিবেনা। এখানে কোন ধরনের আস্তানা করার চেষ্টা...