বাড়ছে আমদানিনির্ভর কৃষিপণ্যের উৎপাদন
Published: 28th, March 2025 GMT
আলু উৎপাদনে বাংলাদেশ ছিল স্বয়ংসম্পূর্ণ। চাহিদার তুলনায় উৎপাদন ছিল বেশি। চাহিদার বাড়তি আলু রপ্তানি হতো বিশ্বের ১৬টি দেশে। তিন বছর আগে দুই লাখ টন আলু রপ্তানির রেকর্ড গড়ে বাংলাদেশ। আলু রপ্তানির এসব গল্প ধীরে ধীরে ইতিহাস হয়ে যায়। কারণ, ২০২৩-২৪ অর্থবছরে চাহিদা মেটাতে প্রথমবারের মতো ৯৮ হাজার ৭৩১ টন আলু আমদানি হয়। শুধু আলু নয়, কাঁচামরিচ, টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ, সবজিসহ বেশ কিছু কৃষিপণ্য গত দেড় দশকে ধীরে ধীরে আমদানিনির্ভর হয়ে যায়। কমে রপ্তানি। তবে এবার আলুর এত বাম্পার ফলন হয়েছে যে, হিমাগারে রাখার জায়গা নেই। এতে কৃষক দুর্ভোগে পড়লেও ভোক্তা আছেন স্বস্তিতে। বাজারে আলুর দাম কমার কারণে বাড়ছে রপ্তানি। চলতি অর্থবছরের ১৫ মার্চ পর্যন্ত সাড়ে সাত মাসে ২৪ হাজার টন আলু রপ্তানি করা হয়েছে বলে জানিয়েছে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর (ডিএই)। এটি গত অর্থবছরের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ। গত ফেব্রুয়ারিতে প্রায় ১২ হাজার টন আলু রপ্তানি হয়েছে, যা আগের অর্থবছরের মোট রপ্তানির সমান।
অন্যদিকে পেঁয়াজে দীর্ঘদিনের ভারতনির্ভরতা কমতে শুরু করেছে। প্রতিবছর দেশে প্রায় ১০ লাখ টন পেঁয়াজ আমদানি করতে হতো। এবার যে পরিমাণ পেঁয়াজ উৎপাদন হয়েছে, তাতে কৃষক ন্যায্য মূল্য পেতে হিমশিম খাচ্ছেন। দেশে বছরে শস্যটির চাহিদা ৩৫ থেকে ৩৬ লাখ টন। এবার চাহিদার চেয়ে এটি বেশি উৎপাদনের আশা করছে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।
শুধু আলু, পেঁয়াজ নয় সবজি উৎপাদনে এবার রেকর্ড ফলনের সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। গণঅভ্যুত্থানে ৫ আগস্ট আওয়ামী লীগ সরকারের পতনের পর বাজারে এর প্রতিফলন দেখা যাচ্ছে। এবারের রোজা স্বস্তিতে কাটিয়েছেন ভোক্তা। এ বাস্তবতার বিপরীতে রপ্তানিতে আশা জাগাচ্ছে কৃষিপণ্য। রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর (ইপিবি) তথ্যমতে, চলতি ২০২৪-২৫ অর্থবছরের প্রথম ছয় মাসে এ খাতে লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে রপ্তানি আয় ৮ শতাংশ বেশি হয়েছে। আগের অর্থবছরের একই সময়ের চেয়ে রপ্তানি বেড়েছে ১০ শতাংশের মতো। কৃষি মন্ত্রণালয় এখন আমদানিনির্ভর ফসল উৎপাদন বাড়াতে জোর দিচ্ছে। বিশেষ করে তেল, দানা ও মসলাজাতীয় ফসলের উৎপাদন বাড়াতে নেওয়া হয়েছে নানা পরিকল্পনা।
মসলাজাতীয় ফসল
দেশে হলুদ, মরিচ, মৌরি, মেথি, কালিজিরা, তেজপাতা, আদা-রসুন-পেঁয়াজ, সরিষা, ধনিয়াসহ অধিকাংশ গরম মসলার বাজার আমদানিনির্ভর। ফলে আমদানি স্বাভাবিক না থাকলে দেশের বাজারে পণ্যগুলোর দাম অস্থিতিশীল হয়ে পড়ে। বিশ্বের ১০৯ ধরনের মসলার মধ্যে বাংলাদেশে ব্যবহৃত হচ্ছে ৪৪টি। দেশে চাষ হচ্ছে মাত্র ৩৪টি। এমন পরিস্থিতিতে দেশের মসলা ফসলের উৎপাদন বাড়ানো এবং আমদানি ব্যয় কমাতে ‘মসলার উন্নত জাত ও প্রযুক্তি সম্প্রসারণ’ শীর্ষক প্রকল্প নিয়েছে কৃষি মন্ত্রণালয়। এর মাধ্যমে পেঁয়াজের উৎপাদন বাড়ানো হচ্ছে। কৃষি মন্ত্রণালয়ের মাধ্যমে গ্রীষ্মকালীন পেঁয়াজের আবাদ এলাকা ও উৎপাদনশীলতা বাড়ানো এবং সংরক্ষণ প্রযুক্তির ওপর মানসম্মত প্রশিক্ষণ ইত্যাদি কার্যক্রমের ফলে আমদানির পরিমাণ বেশ কমছে।
২০২২-২৩ অর্থবছরে পেঁয়াজ আমদানি হয় ৭ দশমিক ৪৩ লাখ টন। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে আমদানি হয় ছয় লাখ টনের সামান্য বেশি। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে সম্প্রসারণ উন্নত জাত ও নতুন প্রযুক্তি প্রয়োগ করে সারা দেশে প্রায় ১ কোটি ১০ লাখ বস্তায় আদা চাষ করা হয়। এতে ৯ হাজার টন আদা উৎপাদন হয়েছে। শতভাগ আমদানিনির্ভর জিরা মাঠ পর্যায়ে সফলভাবে উৎপাদন সম্ভব হয়েছে। বীজ সংরক্ষণেও উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। উল্লেখ্য, প্রতিবছর জিরাতে প্রায় ১ হাজার ৫০০ কোটি টাকা আমদানি ব্যয় হয়। এ ছাড়া রসুনে আগের তুলনায় বার্ষিক আমদানি কমেছে প্রায় দুই হাজার টন।
বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের তথ্যমতে, দেশে বছরে ৩০ হাজার কোটি টাকার মসলার বাজার আছে। তবে এ মসলার চাহিদার একটা বড় অংশ পূরণ হচ্ছে বিদেশ থেকে আনার মাধ্যমে।
মসলার উন্নত জাত ও প্রযুক্তি সম্প্রসারণ প্রকল্পের পরিচালক রাসেল আহমেদ বলেন, ‘আমরা মসলার আমদানি নির্ভরতা কমাতে কাজ করছি। উন্নত জাতের মসলা ফসলের বছরব্যাপী উৎপাদন বাড়ানো হবে। আমদানি ব্যয় কমাতে এবং মসলাজাতীয় ফসল চাষে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনে গতিশীলতা আনতে মসলার উন্নত জাত ও প্রযুক্তি সম্প্রসারণ করা হচ্ছে। তিনি বলেন, ধান, গম বা অন্য শাকসবজির চেয়ে মসলার দাম বেশি। এটা দীর্ঘসময় রেখে দেওয়া যায়। ফলে কৃষকরা যখন দেখবে, এটা লাভজনক এবং অল্প জায়গায় চাষ করতে পারছেন, তখন অবশ্যই এটার উৎপাদন বাড়বে।’
মসলা গবেষণা কেন্দ্রের তথ্যমতে, এ পর্যন্ত ২২টি মসলাজাতীয় ফসলের ওপর মোট ৪৭টি জাত উদ্ভাবন হয়েছে। তা ছাড়া উৎপাদন বাড়ানোর লক্ষ্যে উৎপাদন প্রযুক্তি, মৃত্তিকা ও পানি ব্যবস্থাপনা, পোকামাকড় ও রোগবালাই ব্যবস্থাপনা, পোস্ট-হারভেস্ট প্রযুক্তিসহ আরও ৬৬টি উন্নত প্রযুক্তি উদ্ভাবন হয়েছে। এসব জাত ও প্রযুক্তি মাঠ পর্যায়ে সম্প্রসারণ হলে একদিকে বাড়বে উৎপাদন, অন্যদিকে কমবে সংগ্রহ-পরবর্তী ক্ষতির পরিমাণ। আয়ুর্বেদিক, খাদ্য এবং শিল্পে মসলার ব্যবহার বাড়বে বহুগুণ।
তেলজাতীয় ফসল উৎপাদনে বিপ্লব
দেশে প্রায় সময় ভোজ্যতেলের দাম ও সরবরাহের ঘাটতি নিয়ে হইচই পড়ে। প্রতিবছর রমজানে এ শোরগোল আরও বাড়ে। চাহিদার তুলনায় স্থানীয় উৎপাদন কম হওয়ার বিপরীতে অতিমাত্রার আমদানির কারণে এ পরিস্থিতি তৈরি হচ্ছে। প্রাপ্ত তথ্যমতে, চাহিদার ৯০ শতাংশ ভোজ্যতেল আমদানি হয়। এতে প্রতিবছর গড়ে প্রায় ৪৬ হাজার কোটি টাকা ব্যয় করতে হচ্ছে। বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ও জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) বিভিন্ন তথ্য বলছে, এ খাতে বছরে ব্যয় প্রায় ২৫ হাজার কোটি টাকা।
এমন অবস্থায় কৃষি মন্ত্রণালয় ভোজ্যতেলের দেশেই উৎপাদন বাড়ানোর উদ্যোগ নিয়েছে। এ জন্য ভোজ্যতেলের স্থানীয় উৎপাদন বাড়িয়ে ডলার সাশ্রয়ের পরিকল্পনা নেওয়া হয়েছে। দেশেই সরিষা, তিল, বাদাম, সয়াবিন, সূর্যমুখীসহ সব ধরনের তেলজাতীয় ফসলের আবাদ বাড়ানোর মাধ্যমে আমদানি চাহিদার অন্তত ৪০ শতাংশ কমিয়ে আনতে চায় সরকার, যার কার্যক্রম শুরু হয় ২০২২ সালে। লক্ষ্য অর্জনের এ দৌড়ে মাঠপর্যায়ে পরিকল্পনা বাস্তবায়নে মাত্র দুই বছরেই পৌঁছে গেছে ২৫ শতাংশের দ্বারপ্রান্তে। অন্যদিকে আমদানি হিসাব বলছে, এতে দেশের ২৭ শতাংশ ভোজ্যতেল আমদানি কমেছে।
কৃষি মন্ত্রণালয়ের তথ্যমতে, ভোজ্যতেলের চাহিদার ৪০ শতাংশ স্থানীয়ভাবে উৎপাদন করতে ২০২২ সাল থেকে তিন বছর মেয়াদি কর্মপরিকল্পনা বাস্তবায়ন করছে কৃষি মন্ত্রণালয় এবং এর আওতাধীন অধিদপ্তরগুলো। এর অংশ হিসেবে ২০২৩ সালে দেশে দুই লাখ হেক্টর জমিতে সরিষার আবাদ বাড়ানো হয়েছে। উৎপাদন বেড়েছে আগের তুলনায় ৩ লাখ ৩৫ হাজার টন। তেলের হিসাবে বিবেচনা করলে ১ লাখ ২১ হাজার টন তেল বেশি উৎপাদন হয়েছে। আর প্রতি লিটার তেলের মূল্য ২৫০ টাকা হিসাব করলে এক বছরে উৎপাদন বেড়েছে প্রায় ৩ হাজার কোটি টাকার, যা কমিয়েছে আমদানি ব্যয়ের চাপ।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মো.
দানাদার খাদ্য উৎপাদনে রেকর্ড
দেশে গত বছর দানাদার খাদ্যের উৎপাদনে আগের সব রেকর্ড ভেঙেছে। ধান, গম, ভুট্টা মিলিয়ে মোট উৎপাদিত হয়েছে ৬ লাখ ৪৩ হাজার টন। বন্যা-ঘূর্ণিঝড়সহ নানা দুর্যোগ সত্ত্বেও এ বছর বাংলাদেশে খাদ্য উৎপাদন আরও বাড়তে পারে।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) তথ্যমতে, ২০২৩ সালে বাংলাদেশে যে ৬ কোটি ৪৩ লাখ টন দানাদার খাদ্য উৎপাদিত হয়েছে, এর মধ্যে ধানই ৫ কোটি ৮৬ লাখ টন; ভুট্টা ৪৭ লাখ টন। আর গম ১১ লাখ টন উৎপাদিত হয়েছে, যা দেশে মোট দানাদার খাদ্য উৎপাদনে রেকর্ড।
এফএওর হিসাব অনুযায়ী, ২০১৮ সালে দেশে ৬ কোটি ৯ লাখ ২১ হাজার টন দানাদার খাদ্য উৎপাদিত হয়। ২০২২-২৩ অর্থবছরে তা বেড়ে হয় ৬ কোটি ৩১ লাখ ৩০ হাজার টন। গত এপ্রিলে গম ঘরে তুলেছেন কৃষকরা। এবার ১১ লাখ টন গম উৎপাদন হয়েছে।
শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অর্থনীতি বিভাগের চেয়ারম্যান ড. রিপন কুমার মণ্ডল বলেন, ‘আমরা তো শুধু ভাত খেয়ে বেঁচে থাকি না। শস্যজাতীয় খাদ্যের উৎপাদন ভালো হলেও অন্য সব পণ্যই আমদানি করতে হয়। তবে আমদানিনির্ভরতা কমাতে হলে দীর্ঘ পরিকল্পনার প্রয়োজন। এখানে প্রতিনিয়ত আবাদি জমি কমছে। বিপরীতে জনসংখ্যা বাড়ছে। তাই বিপুল মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে হলে উৎপাদনশীলতা বাড়াতে হবে।’ তিনি বলেন, ‘যেসব কৃষিপণ্য আমরা সহজে উৎপাদন করতে পারি, সেসবের উৎপাদন বাড়াতে হবে। এজন্য চালিয়ে যেতে হবে গবেষণা। যেসব পণ্য সহজে উৎপাদন হবে না, তার জন্য আমদানির পথও খোলা রাখতে হবে। আলুর মতো যেসব পণ্যের উৎপাদন বেশি হয়, সেসব পণ্য রপ্তানির ব্যবস্থা করা যায়।’
উৎস: Samakal
কীওয়ার্ড: দ ন দ র খ দ য উৎপ দ ভ জ যত ল র জ ত য় ফসল হ জ র টন মসল জ ত র কর ড ন হয় ছ ল খ টন ফসল র মসল র র মসল ত বছর
এছাড়াও পড়ুন:
ছোট বাজারে তৈরি পোশাক রপ্তানিতে গতি কম
অপ্রচলিত বা নতুন বাজারে বাংলাদেশের তৈরি পোশাক রপ্তানি বাড়ছে। তবে নতুন বাজারে তৈরি পোশাক রপ্তানি বৃদ্ধির গতি ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ), যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডার মতো বড় বাজারের তুলনায় বেশ কম।
চলতি ২০২৪-২৫ অর্থবছরের প্রথম ৯ মাসে (জুলাই-মার্চ) নতুন বাজারে ৫১২ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে। এ রপ্তানি গত অর্থবছরের একই সময়ে রপ্তানি হওয়া ৪৮০ কোটি ডলারের তুলনায় ৬ দশমিক ৬৬ শতাংশ বেশি। অথচ চলতি অর্থবছর এখন পর্যন্ত তৈরি পোশাক রপ্তানিতে ইইউতে ১১ শতাংশ, যুক্তরাষ্ট্রে ১৭ শতাংশ ও কানাডায় ১৫ শতাংশ প্রবৃদ্ধি হয়েছে।
রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর (ইপিবি) তথ্য বিশ্লেষণ করে এমন তথ্য জানিয়েছে তৈরি পোশাকশিল্পের মালিকদের সংগঠন বিজিএমইএ। তাদের দেওয়া তথ্যানুযায়ী, চলতি অর্থবছরের প্রথম ৯ মাসে ৩ হাজার ২৫ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে। এর মধ্যে ইইউতে ৫০, যুক্তরাষ্ট্রে ১৯, যুক্তরাজ্যে ১১, কানাডায় ৩ ও নতুন বাজারে ১৭ শতাংশ তৈরি পোশাক যায়।
নতুন বাজারের মধ্যে রাশিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া, মালয়েশিয়া ও সংযুক্ত আরব আমিরাত (ইউএই) তৈরি পোশাক রপ্তানি কমেছে। আবার অস্ট্রেলিয়া ও চীনে রপ্তানি প্রবৃদ্ধি হয়েছে খুবই কম। ফলে সার্বিকভাবে নতুন বাজারে তৈরি পোশাক রপ্তানি কমে গেছে।
বাংলাদেশের পণ্য রপ্তানির ক্ষেত্রে অপ্রচলিত সবচেয়ে বড় বাজার জাপান। চলতি অর্থবছরের প্রথম ৯ মাসে এ বাজারে বাংলাদেশ থেকে ৯৬ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে। এ রপ্তানি তার আগের বছরের তুলনায় ১০ শতাংশ বেশি। দ্বিতীয় বড় বাজার অস্ট্রেলিয়ায় চলতি অর্থবছরের জুলাই-মার্চ সময়ে ৬৫ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে। এ ক্ষেত্রে প্রবৃদ্ধি ১ দশমিক ৯৭ শতাংশ।
ভারত বাংলাদেশের তৈরি পোশাকের তৃতীয় শীর্ষ নতুন বাজার। চলতি অর্থবছরের প্রথম ৯ মাসে দেশটিতে ৫৪ কোটি তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে। এ রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০ দশমিক ৪৫ শতাংশ বেশি। চতুর্থ শীর্ষ নতুন বাজার তুরস্ক। চলতি অর্থবছরের প্রথম ৯ মাসে দেশটিতে ৩৫ কোটি ৭২ লাখ ডলারের তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে। এ ক্ষেত্রে রপ্তানি বেড়েছে ৩২ দশমিক ৫৪ শতাংশ। তুরস্কের কাছাকাছি তৈরি পোশাক রপ্তানি হয়েছে দক্ষিণ কোরিয়ায়, ৩৫ কোটি ৫৪ লাখ ডলার। এ রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪ দশমিক ৬৭ শতাংশ কম।
বিজিএমইএর তথ্যানুযায়ী, রাশিয়ার বাজারে তৈরি পোশাক রপ্তানি কমেছে ১০ দশমিক ৮৫ শতাংশ। চলতি অর্থবছরের জুলাই থেকে মার্চ পর্যন্ত ৯ মাসে এ বাজারে রপ্তানি হয়েছে ২৫ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক। গত বছরের একই সময়ে রপ্তানি হয়েছিল ২৮ কোটি ডলারের তৈরি পোশাক।
যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প বিভিন্ন দেশের ওপর পাল্টা শুল্ক আরোপ করেছেন। এরই অংশ হিসেবে বাংলাদেশের পণ্যের ওপর বসেছে অতিরিক্ত ৩৭ শতাংশ। ট্রাম্প ৯০ দিনের জন্য পাল্টা শুল্ক স্থগিত করলেও ইতিমধ্যে ন্যূনতম ১০ শতাংশ পাল্টা শুল্ক কার্যকর হয়েছে। এমন প্রেক্ষাপটে পণ্য রপ্তানি বাড়াতে নতুন বাজারে জোর দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন দেশের বিশিষ্ট অর্থনীতিবিদেরা।
বেসরকারি গবেষণাপ্রতিষ্ঠান সিপিডির সম্মাননীয় ফেলো মোস্তাফিজুর রহমান গত বৃহস্পতিবার এক সংলাপে বলেন, এশিয়ায় বড় বাজার রয়েছে। চীন বছরে ২ হাজার ৮০০ বিলিয়ন ডলারের পণ্য আমদানি করে। ভারত আমদানি করে ৭৫০ কোটি ডলারের পণ্য। বাংলাদেশ এখন পর্যন্ত চীনে ১ বিলিয়ন ও ভারতে ২ বিলিয়ন ডলারের কম রপ্তানি করে। এ জায়গা মনোযোগ দেওয়া গেলে পণ্য ও বাজার বহুমুখী করার মাধ্যমে যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশের ওপর নির্ভরশীলতা কমানো সম্ভব।
দলকে ‘ফ্যাসিস্টের দোসর’ আখ্যা দিয়ে জাতীয় পার্টি থেকে পদত্যাগের ঘোষণা খুলনার তিন নেতার