হরর সিনেমায় অভিনয় করে আলোচিত, তরুণ এই অভিনেত্রীকে চেনেন কি
Published: 16th, March 2025 GMT
‘আমি এমন চরিত্র করতে চাই, যেগুলো একটি অন্যটির চেয়ে একেবারেই আলাদা। এমনভাবে পর্দায় হাজির হতে চাই যেন নিজেকে নিজেই চিনতে না পারি। অভিনয় আমার প্যাশন, পারিশ্রমিক কোনো বিষয়ই নয়। আমি চাই নির্মাতারা আমাকে এমন চরিত্র দিন যেন রাতের পর রাত নির্ঘুম কাটে,’ চলতি বছরের শুরুর দিকে চলচ্চিত্রবিষয়ক মার্কিন গণমাধ্যম ভ্যারাইটিকে বলেন সোফি থ্যাচার।
বয়স মোটে ২৪, এরই মধ্যে একের পর সমালোচক প্রশংসিত সিনেমার অভিনেত্রী তিনি, এই প্রজন্মের তরুণদের মধ্যে তাঁর আলাদা ভক্তশ্রেণিও তৈরি হয়েছে। এখন ‘কম্প্যানিয়ন’ দিয়ে আলোচনায় সোফি। অল্প বাজেটের সিনেমাটি গত ৩১ জানুয়ারি মুক্তির পর ব্যবসায়িক সাফল্য আর সমালোচকদের ভূয়সী প্রশংসা—দুই–ই পেয়েছে।
‘কম্প্যানিয়ন’-এ সোফি থ্যাচার। ছবি: আইএমডিবি.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
কত সময় ধরে ভিজিয়ে রাখা পান্তা ভাত স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?
শর্করার একটি মূল উৎস হলো ভাত। গরম ভাতে যে পুষ্টি বা শর্করা থাকে পান্তা ভাতে একই মাত্রায় থাকে না। যদিও পান্তা ভাত খাওয়ার চল শহরাঞ্চলে নেই বললেই চলে। কিন্তু বৈশাখের প্রথম দিন শহরের মানুষও পান্তা ভাত খায়। অনেকে গরম ভাতে পানি মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খেয়ে ফেলেন, আবার অনেকে ওভার নাইট রাখেন।
ডা. ফেরদৌস খন্দকার, মেডিসিন বিশেষজ্ঞ একটি পডকাস্টে বলেন, ‘‘ভালো ব্যাপার হচ্ছে, তিন থেকে চার ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়া। এর চেয়ে বেশি সময় ভিজিয়ে রেখে খাওয়া কিছুটা ক্ষতিকর। পান্তা ভাতে পুষ্টি রয়েছে তবে যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের নিয়ন্ত্রিতভাবে খাওয়া উচিত। মাত্রাতিরিক্ত পান্তাভাত খাওয়া ঠিক নয়। এটি ভেজানোর পরে এর প্রো-বায়োটিক কাজ আছে। অর্থাৎ এতে কিছু ভালো ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। যেটি আমাদের অন্ত্রের জন্য ভালো। ভেজানোর ফলে আয়রন, ক্যালসিয়াম, মিনারেল বেড়ে যায়। সাধারণ ভাতের চেয়ে পান্তা ভাতে পুষ্টি বেড়ে যায়। পঁচানোর কারণে এতে অ্যালকোহল তৈরি হয়। পান্তা ভাত খাওয়ার পরে ভালো ঘুম হয়। তবে ভাতে থাকা সোডিয়াম কমে যায়। ফলে যারা উচ্চরক্তচাপে ভোগেন তাদের জন্য এটি ভালো যদি লবণ যুক্ত করা না হয়। পান্তা ভাত খেলে হজম বাড়ে।’’
দীর্ঘ সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখার ফলে ‘কলিফর্ম’ নামক ব্যাকটেরিয়া জমতে থাকে। যে কারণে দীর্ঘ সময় ধরে পানিতে ভিজিয়ে রাখা ভাত খেলে ডায়রিয়াতে ভুগতে হতে পারে। ইনফেকশন তৈরি হতে পারে বলে জানিয়েছেন এই বিশেষজ্ঞ।
আরো পড়ুন:
দ্রুত খাবার খেলে স্বাস্থ্যের ওপর যে ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে
‘মাইগ্রেন’ কি ভয়াবহ কোনো রোগ?
ডা. ফেরদৌস খন্দকার আরও বলেন, ‘‘তিন, চার বা ছয় ঘণ্টা পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা ভাত স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। সর্বোচ্চ ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। এর বেশি সময় ধরে ভিজিয়ে রাখা ভাত খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়।’’
ঢাকা/লিপি
অভ্যুত্থানে আহত মুসা পাঁচ মাস পর দেশে ফিরেছে