৪৮ সেকেন্ডে মেশিনে তৈরি হচ্ছে রান্না করা নুডলস
Published: 16th, March 2025 GMT
ঝটপট রান্না করে যেসব খাবার খাওয়া যায়, সেগুলোর অন্যতম একটি হলো নুডলস। আপনি কত দ্রুত নুডলস তৈরি করে সেটি রান্নার পর পরিবেশন করতে পারবেন? চীনে একটি মেশিন এ কাজ করে মাত্র ৪৮ সেকেন্ডে!
চীনের দক্ষিণ পূর্বাঞ্চলের শেনজেনে একটি দোকানে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মেশিনে তৈরি হচ্ছে নুডলস। না, ইনস্ট্যান্ট নুডলস নয়। একেবারে আটা মাখানো থেকে শুরু করে নুডলস রান্না।
নতুন এ অভিজ্ঞতা নিতে লোকজন লাইনে দাঁড়িয়ে ‘ফিউচার নুডলস রেস্টুরেন্টে’ নুডলস খাচ্ছেন। মাত্র ৮ বর্গমিটারের ওই রেস্তোরাঁয় ১০টির বেশি ধরনের নুডলস পাওয়া যায়। দাম ৬ থেকে ২০ ইউয়ানের মধ্যে।
দোকানে কোনো কর্মী নেই। ক্রেতারা নিজেরাই দাম পরিশোধ করে নুডলসের অর্ডার দেন এবং একটি স্বচ্ছ জানালার মধ্য দিয়ে ভেতরে মেশিনে নুডলস তৈরির পুরো প্রক্রিয়া দেখতে পারেন। মেশিনে প্রথমে পানি ও আটা মেখে খামির
তৈরি করা হয়। এরপর খামির ডিস্কে রেখে চাপ দিয়ে তৈরি হয় নুডলস। এ কাজে মাত্র আট সেকেন্ড ব্যয় করে মেশিনটি।
এরপর একটি বাটিতে নুডলসের সঙ্গে মাংস এবং অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে গরম পানিতে সেটি রান্না করা হয়। এ কাজে লাগে ৪০ সেকেন্ড।
তারপর মেশিনের একটি যান্ত্রিক বাহু ওপরে পেঁয়াজ ছড়ানো ধোঁয়া ওঠা গরম-গরম নুডলস পরিবেশন করে। একজন ক্রেতা বলেন, নুডলস একদম ঠিকঠাক রান্না হয়েছে, মাংসও সতেজ ও নরম।
তবে সবাই কিন্তু মেশিনের কাজে খুশি না। অনলাইনে একজন লিখেছেন, ‘এভাবে নুডলস তৈরি করলে তাতে প্রাণ বলে কিছু কি থাকে? এটা কি খেতে মজা?’
আরেকজন লিখেছেন, ‘মানুষের পক্ষে যে কাজ করা কঠিন, এআই দিয়ে সেই কাজ করানো উচিত। যেমন মহাকাশে অনুসন্ধান বা গভীর সমুদ্রে গবেষণা। এআই দিয়ে এমন কাজ করানোর কোনো দরকার নেই, যে কাজ মানুষ খুবই ভালো করতে পারে।’
যে কোম্পানি নুডলস তৈরির এই মেশিন বানিয়েছে, তারা বলেছে, মেশিনটির আবিষ্কার এবং সেটির উন্নয়নে তাদের ১০ বছর সময় লেগেছে।
.উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: ক জ কর
এছাড়াও পড়ুন:
রাজশাহীতে মৌসুমের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা, গরমে হাঁসফাঁস
রাজশাহীতে চলতি মৌসুমের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে। আজ শনিবার বেলা তিনটার দিকে রাজশাহীতে ৩৬ দশমিক ৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়। এটি চলতি মৌসুমের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা। এটি অব্যাহত থাকার পাশাপাশি তাপমাত্রা আরও বাড়বে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অফিস। আজ সর্বনিম্ন তাপমাত্রা ছিল ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস।
রাজশাহী আবহাওয়া পর্যবেক্ষণাগারের ইনচার্জ রহিদুল ইসলাম বলেন, রাজশাহীতে মৌসুমের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে। আজকের যে তাপমাত্রা এটি মৃদু তাপপ্রবাহ। তাপমাত্রা ধীরে ধীরে বাড়তে থাকবে। এপ্রিলের দিকে রাজশাহীতে রেকর্ড তাপমাত্রা হয়। মাঝে হয়তো কালবৈশাখী বা শিলাবৃষ্টি হতে পারে।
আবহাওয়া অফিস সূত্রে জানা গেছে, চলতি মৌসুমে গত বৃহস্পতিবার সর্বোচ্চ ৩৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছিল। এরপর গতকাল শুক্রবার তা কমে দাঁড়ায় ৩৪ দশমিক ৩ ডিগ্রি সেলসিয়াসে। এরপর আজ আবার তাপমাত্রা বাড়ল। একইভাবে সর্বনিম্ন তাপমাত্রাও বেড়েছে। গতকাল রাজশাহীতে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছিল ২০ দশমিক ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। সেটি বেড়ে আজ ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়েছে।
সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৩৬ থেকে ৩৭ দশমিক ৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস হলে মৃদু তাপপ্রবাহ, ৩৮ থেকে ৩৯ দশমিক ৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস হলে মাঝারি তাপপ্রবাহ, ৪০ থেকে ৪১ দশমিক ৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস হলে তীব্র তাপপ্রবাহ এবং ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার বেশি হলে তাকে অতি তীব্র তাপপ্রবাহ বলে থাকে আবহাওয়া অধিদপ্তর। সেই হিসাবে রাজশাহীতে আজ মৃদু তাপপ্রবাহ চলছে।
এদিকে মৃদু তাপপ্রবাহে জনজীবনে অস্বস্তি নেমে এসেছে। রাস্তাঘাটে মানুষজনের আনাগোনা কমেছে। রোজা থাকা মানুষের হাঁসফাঁস বেড়েছে। দুপুরে নগরের বুধপাড়া এলাকার রহিদুল ইসলাম বলেন, গতকাল রাতে তাঁর এলাকায় হঠাৎ গরম পড়েছিল। এবার প্রথমবারের মতো ফ্যান চালাতে হয়েছে। দিনের তাপমাত্রা যে বাড়বে, তা রাতের গরমেই বোঝা গেছে।
নগরের চৌদ্দপায় এলাকায় একটি নির্মাণাধীন ভবনে বালু তোলার কাজ করছিলেন কয়েকজন নির্মাণশ্রমিক। তাঁদেরই একজন রমিজ উদ্দিন বলেন, ‘এত দিন রোজা রেখেছি কিন্তু গলা শুকায়নি। আজ খুব গলা শুকিয়ে যাচ্ছে।’
নগরের আলুপট্টি মোড়ের আখের রস বিক্রেতা রাকিব ইসলাম রস তৈরি করে বোতলে ভরছিলেন। তিনি বলেন, ইফতারের সময় অনেকে আখের রস রাখেন। কয়েক দিন ধরে বিক্রি করছেন। আজ বেশি বিক্রি হচ্ছে।
রূপগঞ্জে যুব সমাজের উদ্যোগে মিলাদ ও দোয়া মাহফিল