সাহ্রির আয়োজনে রাখতে পারেন দেশি মুরগিতে পেঁপের ঝোল, দেখুন রেসিপি
Published: 4th, March 2025 GMT
উপকরণ
মুরগি ১টা, পেঁপে ছোট ১টা, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, দারুচিনি ২ টুকরা, লবঙ্গ ৪টি, গোলমরিচ ৪টি, তেজপাতা ২টি, গরম পানি পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, এলাচি ৪টি, সয়াবিন তেল সিকি কাপ।
আরও পড়ুনইফতার ও সাহ্রির খাবারকে যেভাবে স্বাস্থ্যকর করে তুলবেন? ০৫ মার্চ ২০২৪প্রণালি
মুরগি ও পেঁপে একই আকারে কেটে নেওয়ার চেষ্টা করুন। হলুদগুঁড়া, আদাবাটা, রসুনবাটা, পেঁয়াজবাটা দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে। এবার পাত্রে তেল গরম করে নিন। আস্ত মসলার ফোড়ন দিয়ে দিন। পেঁয়াজকুচি বাদামি করে ভেজে মেখে রাখা মুরগি আর পেঁপে দিয়ে দিন। ভালোভাবে কষিয়ে নিন। ঝোলের জন্য পরিমাণমতো গরম পানি দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে ঝোল যখন মাংসের সমান হবে, ভাজা জিরাগুঁড়া দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। পাঁচ মিনিট পর পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনকেমন হবে স্বাস্থ্যকর সাহ্রি ও ইফতার১৮ এপ্রিল ২০২১.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
চীনের সঙ্গে সম্পর্ক ছিন্ন না করেই যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে বাণিজ্য চুক্তিতে যেতে চায় ইইউ
ইউরোপীয় কমিশন জানিয়েছে, চীনের সঙ্গে অর্থনৈতিক সম্পর্ক ছিন্ন না করেই যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে বাণিজ্য চুক্তিতে যেতে চায় ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ)। ব্রাসেলস ও ওয়াশিংটনের মধ্যে চলমান আলোচনা প্রসঙ্গে এ কথা জানিয়েছে সংস্থাটি । চীনের সংবাদমাধ্যম সিএমজি এক প্রতিবেদনে এ খবর জানিয়েছে।
সম্প্রতি ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল জানিয়েছে, ৭০টির বেশি দেশের সঙ্গে শুল্ক আলোচনা করছে যুক্তরাষ্ট্র। বেইজিংয়ের সঙ্গে তাদের বাণিজ্য সীমিত করার একটি পরিকল্পনা চলছে।
দ্য আইরিশ টাইমস জানিয়েছে, ওয়াশিংটনের চাওয়া- ইইউ যেন চীন ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে একটি পক্ষ বেছে নেয়। তবে ইউরোপীয় কমিশনের উপমুখপাত্র আরিয়ানা পোদেস্তা স্পষ্টভাবে বলেছেন, চীনের সঙ্গে আমাদের সম্পর্ক থেকে যুক্তরাষ্ট্রের এই আলোচনা সম্পূর্ণ ভিন্ন। আমাদের চীন নীতিতে কোনো পরিবর্তন আসেনি।
তিনি জানান, চীন-ইইউ সম্পর্ক নিয়ে বক্তব্য রেখেছেন কমিশন প্রেসিডেন্ট উরসুলা ভন ডার লায়েন। তাঁর পক্ষ থেকে বেইজিংয়ের সঙ্গে নিয়মিত যোগাযোগও বজায় রাখা হচ্ছে। আমাদের লক্ষ্য ঝুঁকি হ্রাস করা। বিচ্ছিন্ন হয়ে যাওয়া নয়।
ইউরোপের ভ্যাট এবং টেক জায়ান্টদের বিভিন্ন নিয়মকে অন্যায্য সুবিধা মনে করেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। এর জবাবে কমিশন বলেছে, ইউরোপের নাগরিকদের নিরাপত্তা ও সুস্থতার প্রশ্নে কোনো আপস হবে না।
ভন ডার লায়েন জানান, বিশ্ব ব্যবস্থা যত অনিশ্চিত হচ্ছে, ইউরোপের পাশে দাঁড়াতে আগ্রহী দেশের সংখ্যাও বাড়ছে। অন্যদিকে, যুক্তরাজ্য ও ইইউকে বহুপক্ষীয় বাণিজ্য ব্যবস্থার পক্ষে কাজ করার আহ্বান জানিয়েছেন চীনা পররাষ্ট্রমন্ত্রী ওয়াং ই। ব্রুগেলের সিনিয়র ফেলো আন্দ্রে সাপিরও বলেছেন, মার্কিন শুল্কের প্রতিক্রিয়ায় ইইউর একটি আন্তর্জাতিক উন্মুক্ত বাণিজ্য জোট গঠন করা উচিত।
তিনি বলেন, বিশ্ব বাণিজ্য সংস্থার দ্বারা প্রকাশিত উন্মুক্ত ও নিয়মভিত্তিক বাণিজ্যের জন্য ইইউ নেতাদের জি-২০ এবং জি-২০-বহির্ভূত দেশগুলোর নেতাদের সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত।
সিলেটের খুন হওয়া সেই তরুণ ছাত্রলীগের ‘সক্রিয় কর্মী’, থানায় মামলা