ফ্রোজেন পরোটার হাফ মুন পাইয়ের রেসিপি
Published: 28th, February 2025 GMT
উপকরণ: মুরগির হাড় ছাড়া বুকের মাংস ১ টুকরা, মাখন ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি সামান্য, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, মিক্সড ইতালিয়ান হার্ব ১ চা-চামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, দুধ আধা কাপ, টমেটো কেচাপ ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি দেড় কাপ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তৈরি করা ফ্রোজেন পরোটা।
প্রণালি: মুরগির বুকের মাংসের টুকরাকে পাতলা করে দুই স্লাইস করে নিন। এবার ছড়ানো প্যানে মাখন ও রসুনকুচি দিয়ে দিন। আদাবাটা, রসুনবাটা, সামান্য ইতালিয়ান হার্ব দিয়ে ভেজে নিন। মুরগির মাংসের টুকরা দিয়ে দিন। হয়ে এলে প্যান থেকে তুলে নিন।
ওই প্যানে ময়দা দিয়ে ভেজে নিন। দুধটুকু দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। তুলে রাখা মুরগির মাংসের টুকরাগুলো হাত দিয়ে অথবা কাঁটাচামচ দিয়ে ছিঁড়ে নিন। মাংসগুলো প্যানে দিয়ে নাড়তে থাকুন। টমেটো কেচাপ ও বাকি হার্ব দিন। সবশেষে পেঁয়াজকুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রাখুন। এবার পরোটাগুলো গোল আকারের কাটার দিয়ে কেটে নিন। ভেতরে পুর ভরে দিন। সঙ্গে দিন কাঁচা মরিচকুচি, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ। হাত দিয়ে চেপে বন্ধ করে দিন।
সব কটি এ রকম করে বানিয়ে নিন। এরপর ওভেন ১৯০ ডিগ্রিতে ৫ মিনিট প্রিহিট করুন। বেকিং ট্রেতে সব কটি পাই নিয়ে নিন। ওপরে ডিম ব্রাশ করে নিন। ১০ থেকে ১৫ মিনিট অথবা রং না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। নামিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুনইফতার ও সাহ্রির খাবারকে যেভাবে স্বাস্থ্যকর করে তুলবেন? ০৫ মার্চ ২০২৪.উৎস: Prothomalo
এছাড়াও পড়ুন:
মিয়ানমারে ভূমিকম্পে আহতদের জন্য রেড ক্রিসেন্টের ত্রাণ সহায়তা
মিয়ানমারে ভয়াবহ ভূমিকম্পে ক্ষতিগ্রস্তদের জন্য ত্রাণ সহায়তা হিসেবে দেশটিতে এক টন হাইজিন কিট পাঠিয়েছে বাংলাদেশ রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটি (বিডিআরসিএস)।
মঙ্গলবার সকালে সোসাইটির চেয়ারম্যান মেজর জেনারেল অধ্যাপক ডা. মো. আজিজুল ইসলাম (অব.) কুর্মিটোলা বিমান বাহিনী ঘাঁটিতে সহকারী বিমান বাহিনী প্রধান এভিএম জাভেদ তানভীরের কাছে আনুষ্ঠানিকভাবে ২০০ প্যাকেট হাইজিন কিট হস্তান্তর করেন।
অন্যান্য ত্রাণ সামগ্রীর মধ্যে রয়েছে ৮ টন শুকনো খাবার, ২.৫ টন পানি, ৪ টন ওষুধ, ১ টন হাইজিন পণ্য এবং ১.৫ টন ত্রাণ তাঁবু।
প্রধান উপদেষ্টা অধ্যাপক ড. মুহাম্মদ ইউনূসের নির্দেশে মঙ্গলবার বাংলাদেশ সেনাবাহিনী এবং বাংলাদেশ বিমান বাহিনীর তিনটি পরিবহন বিমানের মাধ্যমে জরুরি ওষুধ এবং ত্রাণ সামগ্রীর দ্বিতীয় চালানে এ সহায়তা পাঠানো হয়েছে।
এছাড়াও ৩৭ জন সদস্যসহ মোট ৫৫ জন উদ্ধারকারী এবং চিকিৎসককে মিয়ানমারের জন্য জরুরি উদ্ধার কাজ ও সহায়তায় পাঠানো হয়েছে বাংলাদেশের পক্ষ থেকে।
ত্রাণ সহায়তা হস্তান্তর অনুষ্ঠানে বাংলাদেশ রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটির উপ-মহাসচিব সুলতান আহমেদ, বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর সামরিক অভিযান পরিচালক ব্রিগেডিয়ার জেনারেল মো. নাজিম উদ দৌলা, কর্নেল শফিক (সামরিক অভিযান) এবং বিডিআরসিএস এর ডিজাস্টার রেসপন্স বিভাগের পরিচালক মো. মিজানুর রহমানসহ বেশ কয়েকজন ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা উপস্থিত ছিলেন।
প্রসঙ্গত, গত রোববার (৩০ মার্চ) বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর নেতৃত্বে বাংলাদেশ সশস্ত্র বাহিনীর মাধ্যমে মিয়ানমারে জরুরি ত্রাণ সামগ্রীর প্রথম চালান পাঠানো হয়েছিল। যার মধ্যে ছিল ওষুধ, তাঁবু, শুকনো খাবার এবং চিকিৎসক দল।
কিশোরগঞ্জে ছুরিকাঘাতে ছাত্রদলের যুগ্ম আহ্বায়ক নিহত