নবীন ও অভিজ্ঞ শেফদের জন্য চাকরি মেলা
Published: 26th, February 2025 GMT
শেফদের জন্য বিভিন্ন চাকরি ও শেফ হতে প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণের তথ্য নিয়ে ‘হসপিটালিটি অ্যান্ড শেফ জব ফেয়ার’ নামে চাকরি মেলার আয়োজন করেছে অনলাইনে চাকরি খোঁজার প্রতিষ্ঠান ‘বিডিজবস’। সদ্য প্রশিক্ষণ নেওয়া প্রার্থী ও অভিজ্ঞ প্রার্থীদের জন্য চাকরির সুযোগ রয়েছে মেলায়। আজ বুধবার সকাল ৯টা থেকে বিকেল ৪টা পর্যন্ত রাজধানীর ফার্মগেটের কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনে মেলা অনুষ্ঠিত হয়।
বিডিজবস ডটকম লিমিটেডের সহকারী ব্যবস্থাপক এবং শেফ জব ফেয়ারের সমন্বয়ক মোহাম্মদ আলী ফিরোজ প্রথম আলোকে বলেন, মেলায় আসার জন্য প্রায় ১৫ হাজার চাকরিপ্রার্থী নিবন্ধন করেছেন। শেফদের চাকরিদাতা প্রতিষ্ঠান ও শেফ হতে প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ প্রদানকারী প্রতিষ্ঠান মেলায় অংশ নিয়েছে। মেলায় মোট ৬০টি প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে। যেহেতু শেফদের দেশের বাইরে প্রচুর চাহিদা রয়েছে, তাই কনসালট্যান্সি প্রতিষ্ঠানও মেলায় রয়েছে।
শুধু শেফ পদে নয়, রুম অ্যাটেনডেন্ট, অতিথি ব্যবস্থাপনা, অ্যাসিসটেন্ট টেকনিশিয়ান ও টিম মেম্বার পদে চাকরির জন্য জীবনবৃত্তান্ত নিচ্ছে প্রতিষ্ঠানগুলো। এ ছাড়া প্রফেশনাল শেফ কোর্সে ভর্তির জন্য প্রার্থী নিচ্ছে অনেক প্রতিষ্ঠান।
দেশ-বিদেশের হোটেল, মোটেল, গেস্টহাউস, রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড শপ, বেকারির জন্য বিভিন্ন কোর্সের তথ্য নিয়ে স্টল দিয়েছে ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট। শেফের কাজ, টেবিল সেট-আপ, খাদ্য ও পানীয় পরিবেশনের কলাকৌশল প্রশিক্ষণ, পেস্ট্রি, ব্রেড, কুকিজ তৈরির প্রশিক্ষণ ফ্রন্ট অফিস ও অভ্যর্থনার কার্যাবলি এবং হাউসকিপিংসহ ১১টি কোর্স রয়েছে এই প্রতিষ্ঠানের। এর মধ্যে ৫টি এক থেকে দুই বছরব্যাপী ডিপ্লোমা কোর্স এবং ১৮ সপ্তাহব্যাপী ৬টি ন্যাশনাল সার্টিফিকেট কোর্স।
ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে ডিপ্লোমা ইন কালিনারি আর্টস অ্যান্ড ক্যাটারিং ম্যানেজমেন্ট কোর্সে পড়ছেন ইশতিয়াক হোসেন ও নয়ন মোড়ল। ইন্টার্নশিপের জন্য মেলায় এসেছেন। কয়েকটি প্রতিষ্ঠানে জীবনবৃত্তান্ত দিয়েছেন। কোর্স শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে যেন ইন্টার্নশিপ পান, সেই আশা করছেন দুজনে।
প্রাণ-আরএফএল গ্রুপের মানবসম্পদ বিভাগের উপব্যবস্থাপক মো.
মেলায় চাকরির জন্য আসা সাইফুল ইসলাম বলেন, ‘পাঁচ তারকা হোটেলে তিন বছর ধরে শেফ হিসেবে কাজ করছি। আরও ভালো চাকরির জন্য মেলায় এসেছি। সেরা পাঁচটি প্রতিষ্ঠানে চাকরির জন্য সিভি দিয়েছি। আশা করি, দ্রুত ভাইভার জন্য ডাক পাব।’
উৎস: Prothomalo
কীওয়ার্ড: র র জন য
এছাড়াও পড়ুন:
আন্দোলন স্থগিত করে ক্লাসে ফিরছেন সুনামগঞ্জ মেডিকেল কলেজের শিক্ষার্থীরা
দাবি বাস্তবায়নের আশ্বাসে আন্দোলন স্থগিত করে ক্লাসে ফেরার ঘোষণা দিয়েছেন সুনামগঞ্জ মেডিকেল কলেজের শিক্ষার্থীরা। আজ বুধবার বেলা ১১টায় কলেজ ক্যাম্পাসে আয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে এ ঘোষণা দেন তাঁরা।
সংবাদ সম্মেলনে শিক্ষার্থীরা জানান, গতকাল মঙ্গলবার কলেজ এবং ঢাকায় ঊর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষের সঙ্গে দফায় দফায় আলোচনার পর শিক্ষার্থীরা ওয়ার্ড সেবা ও হাসপাতাল চালু—এই দুই দাবির বিষয়ে সুস্পষ্ট বক্তব্য এবং কিছু ক্ষেত্রে সমাধান পেয়েছেন। যেসব দাবি তাৎক্ষণিকভাবে বাস্তবায়নযোগ্য নয়, সেসবের জন্য রোডম্যাপ দেওয়া হয়েছে। এতে আশ্বস্ত হয়ে শিক্ষার্থীরা আন্দোলন কর্মসূচি প্রত্যাহারের সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।
আরও পড়ুনসুনামগঞ্জ মেডিকেল কলেজ: আন্দোলনরত শিক্ষার্থীদের সঙ্গে কর্তৃপক্ষের বৈঠক, দ্রুত দাবি বাস্তবায়নের আশ্বাস২২ ঘণ্টা আগেতবে সংবাদ সম্মেলনে শিক্ষার্থীরা সতর্ক করে বলেন, হাসপাতাল চালুর রোডম্যাপ বাস্তবায়নে গড়িমসি বা ওয়ার্ড সেবা নিয়মিত না হলে তাঁরা আবারও আন্দোলনে যাবেন। শিক্ষার্থীরা তাঁদের যৌক্তিক দাবির পক্ষে অবস্থান নেওয়ার জন্য সাধারণ জনগণ, মেডিকেল কমিউনিটি ও গণমাধ্যমকে ধন্যবাদ জানান।
১৫ এপ্রিল থেকে কলেজে হাসপাতালের কার্যক্রম চালু, পর্যাপ্ত ক্লিনিক্যাল ক্লাসের (হাতে–কলমে শিক্ষা) ব্যবস্থা করাসহ বিভিন্ন দাবিতে আন্দোলন শুরু করেন শিক্ষার্থীরা। তাঁরা ক্লাস বর্জন করে মানববন্ধন, বিক্ষোভ, স্মারকলিপি প্রদান, এমনকি সুনামগঞ্জ-সিলেট মড়াসড়ক অবরোধের মতো কর্মসূচি পালন করেন। সর্বশেষ গত সোমবার তাঁরা প্রশাসনিক ভবনে তালা ঝুলিয়ে বিক্ষোভ করেন।
আরও পড়ুনসুনামগঞ্জ মেডিকেল কলেজে কেন, কী কারণে আন্দোলন২২ এপ্রিল ২০২৫গতকাল মঙ্গলবার আন্দোলনরত শিক্ষার্থীদের একটি প্রতিনিধিদল ঢাকায় স্বাস্থ্য উপদেষ্টার সঙ্গে বৈঠক করে। একই দিনে সুনামগঞ্জ ক্যাম্পাসে স্বাস্থ্য বিভাগ ও কলেজ কর্তৃপক্ষের সঙ্গে শিক্ষার্থীদের পৃথক বৈঠক হয়। বৈঠকে শিক্ষার্থীদের ক্লিনিক্যাল ক্লাসের জন্য জেলা সদর হাসপাতালে সপ্তাহে ছয় দিন ক্লাস নেওয়ার সিদ্ধান্ত হয়। এ জন্য তিনজন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসককে সেখানে পদায়নের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, যাঁরা এক সপ্তাহের মধ্যে যোগ দেবেন। শিক্ষার্থীদের যাতায়াতের জন্য বাসের ব্যবস্থাও করা হবে। নতুন হাসপাতাল চালুর বিষয়ে দ্রুত অবকাঠামো নির্মাণ শেষ করতে গণপূর্ত বিভাগকে নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে। প্রয়োজনীয় লোকবল নিয়োগ ও প্রশাসনিক প্রক্রিয়া শেষে হাসপাতালের কার্যক্রম দ্রুত শুরু হবে বলে আশ্বাস দেওয়া হয়।
কলেজের অধ্যক্ষ মুস্তাক আহমেদ ভূঁইয়া প্রথম আলোকে বলেন, শিক্ষার্থীদের সঙ্গে অত্যন্ত সৌহার্দ্যপূর্ণ পরিবেশে আলোচনা হয়েছে। তাঁদের দাবিগুলো দ্রুত বাস্তবায়নের উদ্যোগ নেওয়া হবে। শিক্ষার্থীরা এখন ক্লাসে ফিরবেন।
আরও পড়ুনসুনামগঞ্জ মেডিকেল কলেজের প্রশাসনিক ভবনে তালা দিলেন আন্দোলনরত শিক্ষার্থীরা২১ এপ্রিল ২০২৫
আইনশৃঙ্খলা বাহিনীর ভূমিকা হতাশাজনক