চাহিদার চেয়ে ফুল বেশি দাম নিয়ে অখুশি কৃষক
Published: 11th, February 2025 GMT
সাইকেল ও ভ্যানে করে বিভিন্ন ধরনের ফুল নিয়ে বাজারে এসেছেন কৃষক। কারও কাছে গোলাপ, গ্লাডিওলাস ও রজনীগন্ধা। আবার জারবেরা, চন্দ্রমল্লিকাসহ বাহারি ফুল এনেছেন অনেকে। দূরদূরান্ত থেকে আসা ব্যাপারীরা সেসব কিনে নিচ্ছেন। ফুল বেচাকেনার এমন হাঁকডাক যশোর-বেনাপোল মহাসড়ক ঘেঁষে গড়ে ওঠা ফুলের রাজধানীখ্যাত গদখালীতে।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, হঠাৎ গরম শুরু হওয়ায় ফুল ফুটে গেছে বেশি। এতে গ্লাডিওলাস, রজনীগন্ধা, জারবেরা, চন্দ্রমল্লিকা, গাঁদা ফুলের জোগান বেড়ে যাওয়ায় দাম কমেছে। ঊর্ধ্বমুখী গোলাপের দাম। দু’দিন আগেও যে গোলাপ বিক্রি হয়েছে ৩ থেকে ৫ টাকায়, এবার বিক্রি হচ্ছে ৮ থেকে ১০ টাকা বা তারও বেশি। গত বছর এ ফুলের দাম ২৫ টাকা পর্যন্ত উঠেছিল।
একশটি করে ১৩ আঁটি গোলাপ এনেছিলেন পানিসারার হাঁড়িয়া গ্রামের কৃষক আবদুল মান্নান। সাইকেলের পেছনে বেঁধে গদখালী বাজারে দাঁড়িয়ে ছিলেন তিনি। তাঁর ভাষ্য, ‘এ বছর ফুলের তেমন দাম নেই। দুই বিঘা জমিতে গোলাপ চাষ করে বাজারে ১ হাজার ৩০০ ফুল এনেছি। প্রতিটি ৭ টাকা ধরে ৭ হাজার টাকায় বিক্রি করেছি। বাকি ৩০০ কম দাম বলায় দিইনি। এ বছর অতিবৃষ্টির কারণে লোকসানে আছি। সামনের অনুষ্ঠানগুলোয় ভালো দাম পেলে লাভবান হতে পারব।’
কৃষকরা বলছেন, ১৪ ফেব্রুয়ারি ভালোবাসা দিবস ও বসন্তবরণ সামনে রেখে বাড়তে শুরু করেছে ফুলের দাম। আজ বুধবার এবং বৃহস্পতিবার পুরোদমে বেচাকেনা চলবে। এ সময় দাম বাড়লে লাভবান হবেন। অন্যবার ভিন্ন ভিন্ন সময় ফুল উঠলেও এবার একসঙ্গে সব বাজারে সরবরাহ হতে শুরু করায় দাম কম।
১৪ ফেব্রুয়ারি উপলক্ষে ফুলের দাম বাড়তে শুরু করেছে বলে জানান জালাল হোসেন। তিনি বলেন, শুরুতে ৩ থেকে ৫ টাকায় বিক্রি হওয়া গোলাপ এখন ১০ টাকার বেশি বিক্রি হচ্ছে। জারবেরা ১০ থেকে ১৫ ও চন্দ্রমল্লিকা ২ থেকে ৩ টাকা। আকবর হোসেন বলছিলেন, প্রথম দিকে গোলাপের দাম কম ছিল। ৭ ফেব্রুয়ারি থেকে বাড়ছে। যে ফুল রয়েছে, তা ১৫-১৬ টাকা দরে বিক্রি হবে বলে আশা তাঁর। এ ফুলের দাম সাইজ, রং ও সৌন্দর্যের ওপর নির্ভর করে।
গদখালীর টাওরা গ্রামের ফুলচাষি কামাল সরকার বলেন, ‘আমার কাছে যে চায়না গোলাপ রয়েছে, তার দাম প্রতিটি ২৫ টাকা, দেখতেও সুন্দর। বেশ কয়েক দিন রাখা যায় বলেই এর দাম বেশি। ২৫ কাঠা জমিতে রয়েছে চায়না গোলাপ। আশা করছি, ১৪ ফেব্রুয়ারি সামনে রেখে ৩০ টাকার বেশি দাম পাব।’
জানা গেছে, বসন্তবরণ ও ভালোবাসা দিবসে গোলাপ ফুলের চাহিদা বৃদ্ধি পায় কয়েক গুণ। ফুলচাষিরা এ সুযোগ কাজে লাগিয়ে গোলাপ ফুল বিক্রি করে বাড়তি টাকা আয় করেন। এবার মাঘেও শীত নেই। অনুভূত হচ্ছে গরম। এতে ফুল স্বাভাবিক সময়ের আগেই ফুটে যাচ্ছে। এ কারণে দ্রুত কেটে ফেলতে হচ্ছে। ফলে ক্ষতির মুখে পড়েছেন ফুলচাষিরা। পরিস্থিতি মোকাবিলায় ফুলের সুরক্ষার জন্য ব্যবহার করছেন ক্যাপ। ফুল যাতে আগাম ঝরে না পড়ে, সে জন্য কলি বের হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ক্যাপ পরিয়ে দেওয়া হচ্ছে।
আজ বুধবার সকাল থেকে বেশির ভাগ ফুল কাটা হবে। কিছু কাটা হবে বসন্তের দিন সকালে। আগাম কেটে রাখলে শুকিয়ে নষ্ট হয়ে যায়। ফলে চাহিদা যেমন থাকে না, দামও পান কম। কলি যেন না ফোটে এবং পাতা ঝরে না পড়ে, সে জন্য কলিতে ক্যাপ পরিয়ে দেন।
কৃষি বিভাগের তথ্যমতে, যশোরে প্রায় ৬০০ হেক্টর জমিতে ফুলের আবাদ হয়। এ ব্যবসার সঙ্গে প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে লক্ষাধিক মানুষ জড়িত। বসন্ত, ভালোবাসা দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবসে ব্যাপক বিক্রি হলে চাষিদের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতি হবে বলে সংশ্লিষ্টরা আশা করছেন।
আড়াই বিঘা জমিতে গোলাপ চাষ করেছেন পানিসারা নীলকণ্ঠ নগরের ফুলচাষি ইব্রাহিম খলিল। তিনি বলেন, ‘ফুল ফুটেছে অনেক। তবে এখন কাটলে দাম বেশি পাবো না। তাই কলিতে ক্যাপ পরিয়ে রাখছি। আগে রাবার দিয়ে বেঁধে রাখতাম। এতে পাতা নষ্ট হয়ে যেত। এ কারণে ক্যাপ ব্যবহার করছি। বিক্রির আগ পর্যন্ত পরানো থাকে। এতে পাপড়ি ঝরে পড়ে না।’
গত বছর তিন দিবস ঘিরে ২৫ কোটি টাকার বিক্রি হয়েছে বলে জানিয়েছিল ফুল উৎপাদক ও বিপণন সমবায় সমিতি। এবার আরও বেশি বিক্রির আশা তাদের। সমিতির সভাপতি আবদুর রহিম বলেন, চলতি মৌসুমে ফুলের উৎপাদন কিছুটা ক্ষতিগ্রস্ত হলেও সামনের তিনটি বিশেষ দিবস ঘিরে ব্যাপক প্রস্তুতি রয়েছে। দুর্যোগ বা অন্য কোনো প্রভাব না পড়লে বছরজুড়ে অন্তত শতকোটি টাকার ফুল বিক্রির বিষয়ে আশাবাদী তারা।
উৎস: Samakal
কীওয়ার্ড: বসন ত
এছাড়াও পড়ুন:
গরমে স্বস্তির পানীয়
চড়া রোদ আর তীব্র গরমে জীবন যখন হয়ে ওঠে ক্লান্তিকর, তখন এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় যেন স্বস্তির চুমুক। এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে কিছু সুস্বাদু ও উপকারী পানীয়ের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ইসরাত জাহান লাকী
ফ্রুট পাঞ্চ
উপকরণ: তরমুজের রস ১ কাপ, ১টি লেবুর রস, আনারসের রস ১ কাপ, সুগার সিরাপ ১ কাপ, বরফ পরিমাণমতো, লবণ ১ চিমটি।
প্রস্তুত প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
কোল্ড ডেভিনশন
উপকরণ: ঘন দুধ ২ কাপ, ভ্যানিলা আইসক্রিম ৪ স্কুপ, চকলেট হরলিক্স সিকি কাপ, চিনি সিকি কাপ ও বরফ।
প্রস্তুত প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ব্লেন্ড করার সময় ১/২ কাপ নিউট্রেলা বা নসিলা দিলে নিউট্রেলা সেক হয়ে যাবে। এর সঙ্গে ৪ পিচ ওরিও গুঁড়া করে দিতে হবে। পরিবেশনের সময় ওপরে চকলেট কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
স্মোক ম্যাংগো ধামাকা
উপকরণ: কাঁচা আম ২টি, সরিষার তেল পরিমাণমতো, চিনি সিকি কাপ, কাঁচামরিচ ১টি, কাসুন্দি ১ টেবিল চামচ, টালা জিড়া গুঁড়া ১/২ চামচ, পানি দেড় কাপ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, সামান্য লবণ, বরফ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালি: কাঁচা আমের গায়ে তেল মাখিয়ে নিয়ে চুলায় পুড়িয়ে নিন। এরপর পোড়া আম পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন। আমের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ব্লু মুন ড্রিংকস
উপকরণ: বরফ কুচি ৪/৫ কিউব, সোডা ওয়াটার ১ গ্লাস, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, নীল রঙের ফুড কালার ১ ড্রপ, লবণ ১ চিমটি।
প্রস্তুত প্রণালি: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর লেবুর স্লাইজ ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে
পরিবেশন করুন।
নাটোরে পত্রিকার সম্পাদকের ওপর হামলার ঘটনায় বিএনপি নেতাসহ দুজন গ্রেপ্তার