ছয় হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে স্পাইসি বা মশলাদার খাবার গ্রহণ করছে মানুষ। বিশ্বব্যাপী মশলাদার খাবারের চাহিদাও অনেক। ১৬ জানুয়ারি আন্তর্জাতিক ‘হট অ্যান্ড স্পাইসি ফুড ডে’। অন্তত ২০০০ বছর ধরে এই দিবসটি পালন করা হচ্ছে। এই দিবসে শরীরে যেসব খাবার তাপ উৎপাদন করতে পারে এমন খাবার গ্রহণ করার জন্য উৎসাহিত করা হয়।
স্পাইসি বা মশলাদার খাবার শরীরের জন্য নানা কারণে ভালো। স্পাইসি ফুডের কয়েকটি উপকারিতা জেনে নিন।
১.
আরো পড়ুন:
যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য সারা আলী খানের পরামর্শ
যে অভ্যাসগুলো তারুণ্য ধরে রাখে
২. মশলা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে আদা ও রসুন ব্যবহার করা হয় আবার মশলা হিসেবেও এগুলোর অধিক ব্যবহার রয়েছে। বহু শতাব্দী ধরে মাথাব্যথা, অটোইমিউন ডিসঅর্ডার এবং আর্থ্রাইটিস চিকিৎসায় ব্যবহৃত হচ্ছে এসব মশলা।
৩. মশলাযুক্ত খাবার বিপাককে দ্রুত করতে সাহায্য করতে পারে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, বিভিন্ন মশলা যেমন— গোলমরিচ, হলুদ, দারুচিনি এবং জিরা ক্ষুধা কমাতে সহায়তা দেয়। এগুলো বিপাক প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখে।
দিনটি উদযাপন করতে বাসায় ‘হট অ্যান্ড স্পাইসি’ ফুড পার্টির আয়োজন করতে পারেন। অথবা স্পেশার কোনো রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
ঢাকা/লিপি
উৎস: Risingbd
এছাড়াও পড়ুন:
বিয়ে করলেন সারজিস আলম
বিয়ে করেছেন জাতীয় নাগরিক কমিটির মুখ্য সংগঠক ও বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের অন্যতম নেতা সারজিস আলম। আজ শুক্রবার সন্ধ্যায় ক্রীড়া উপদেষ্টা আসিফ মাহমুদ সজীব ভূঁইয়া এ তথ্য নিশ্চিত করেন। পরে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের আহ্বায়ক হাসনাত আব্দুল্লাহও বিষয়টি নিশ্চিত করেন।
নবদম্পতিকে শুভেচ্ছা জানিয়ে নিজের ভেরিফেয়েড আইডিতে আসিফ মাহমুদ সজীব ভূঁইয়া বলেন, ‘নবজীবনে পদার্পণে অভিনন্দন সারজিস ভাই। বিবাহিত জীবন সুখের হোক।’
নববিবাহিত সারজিস আলমকে শুভেচ্ছা জানিয়েছেন হাসনাত আব্দুল্লাহও।
মামলার ভয় দেখিয়ে বিএনপি নেতার চাঁদা দাবি